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“硒”望之光---硒與人體健康 版權信息
- ISBN：9787521438109
- 條形碼：9787521438109 ; 978-7-5214-3810-9
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
“硒”望之光---硒與人體健康 內容簡介
硒是世界衛生組織確定的不可再生的人體必須微量元素，與人體健康關系十分密切。 我國在硒與健康的理論研究、富硒資源開發利用和富硒產業創新發展等方面做了一系列卓有成效的工作。《硒科普知識問答》一書，從硒的發現和命名、分布情況、化學形態及性質、代謝過程、功能、與健康和疾病的關系、檢測方法、國家及行業和地方標準、重大科研成果、安全攝入量等方面全面系統地介紹了硒的科學知識。本書特點是圖文并茂，科學嚴謹，標準規范，簡明扼要，通俗易懂，力求實用，便于自助。本書可供需要硒科普知識的所有人群閱讀參考。
“硒”望之光---硒與人體健康 目錄
上篇：《硒與大骨節病研究》獲“克勞斯·施瓦茨獎”成果
一、大骨節病概況
二、硒與KBD的內外環境流行病學研究
三、硒與KBD兒童的食物鏈和體內代謝研究
四、KBD病區糧食T-2毒素含量研究
五、KBD具有獨特的“地方性”和“波浪型”兩大流行特征
六、硒與KBD的分子生物學和生物化學研究
七、補硒防治KBD的研究工作
八、硒對KBD病因學和醫學生物學的意義
下篇：硒與人體健康
硒小傳：從棄兒到寵兒
克山病讓我們認識了硒
硒有個名字叫“生命的火種”
自由基的克星——硒
硒真的是“抗癌之王”嗎
心腦血管的健康衛士——硒
硒能讓衰老放慢腳步
硒是免疫系統中的“全能戰士”
硒能撥開雙眼云霧見光明
硒是肝病的天敵
硒能降糖還是升糖
你知道硒還是天然的解毒劑嗎
一個人一天需要多少硒
我們應從哪里獲得硒，該如何選擇
主要參考文獻
附錄 國外硒相關研究近況
展開全部
“硒”望之光---硒與人體健康 作者簡介
王治倫，國民康健首席科學顧問，博士生導師，享受國務院特殊津貼。現任西安交通大學環境與疾病相關基因教育部重點實驗室專職副主任、衛生部微量元素與地方病重點實驗室主任、西安交通大學地方病研究所所長，衛生部地方病專家咨詢委員會副主任委員暨大骨節病組組長、中華醫學會地方病學會常委暨大骨節病學組組長、陜西省醫學會地方病學會主任委員等。
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