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食品營養(yǎng)與安全 第二版 版權(quán)信息
- ISBN：9787576307566
- 條形碼：9787576307566 ; 978-7-5763-0756-6
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品營養(yǎng)與安全 第二版 內(nèi)容簡介
本書共分為九個模塊，內(nèi)容包括：人體需要的營養(yǎng)素和能量、食物的營養(yǎng)價值、居民膳食指導(dǎo)、特定人群營養(yǎng)、膳食營養(yǎng)與常見慢性病、食品污染及其預(yù)防、食物中毒及其預(yù)防、食品安全管理、餐飲食品安全。
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