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嬰幼兒衛生與保健(新編21世紀高等職業教育精品教材·嬰幼兒托育服務與管理系列)

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出版社:中國人民大學出版社出版時間:2023-03-01
開本: 其他 頁數: 240
本類榜單:社會科學銷量榜
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嬰幼兒衛生與保健(新編21世紀高等職業教育精品教材·嬰幼兒托育服務與管理系列) 版權信息

  • ISBN:9787300314679
  • 條形碼:9787300314679 ; 978-7-300-31467-9
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>>

嬰幼兒衛生與保健(新編21世紀高等職業教育精品教材·嬰幼兒托育服務與管理系列) 內容簡介

本書共分九章,從嬰幼兒的特點出發,針對嬰幼兒這一特殊群體日常衛生與保健內容進行闡述,具體包括嬰幼兒生長發育、嬰幼兒各系統特點與保健、嬰幼兒各年齡期特點與保健、嬰幼兒營養衛生等內容,具有針對性強、可操作性強、實用性強、通俗易懂易學、上手快等特點,并且與實際和國際接軌,用近期新的知識點和案例來深入淺出地介紹了嬰幼兒衛生與保健知識。本書突出理論性、知識性、技術性、優選性、實用性,專業人員通過學習,能夠為廣大需要專業照護服務的家庭和嬰幼兒個體提供幫助和指導。

嬰幼兒衛生與保健(新編21世紀高等職業教育精品教材·嬰幼兒托育服務與管理系列) 目錄

**章 嬰幼兒生長發育
**節 嬰幼兒體格發育
第二節 嬰幼兒神經心理行為發育
第三節 早產兒體格發育
第四節 嬰幼兒生長發育評價
第二章 嬰幼兒生長發育偏離
**節 嬰幼兒體格生長偏離
第二節 嬰幼兒心理行為發育障礙
第三章 嬰幼兒各系統特點與保健
**節 嬰幼兒呼吸系統特點與保健
第二節 嬰幼兒消化系統特點與保健
第三節 嬰幼兒心血管系統特點與保健
第四節 嬰幼兒泌尿系統特點與保健
第五節 嬰幼兒運動系統特點和衛生保健
第六節 嬰幼兒皮膚的特點與保健
第四章 嬰幼兒各年齡期特點與保健
**節 嬰兒期特點與保健
第二節 幼兒期特點與保健
第三節 學齡前期特點與保健
第五章 嬰幼兒營養衛生
**節 營養學基礎知識
第二節 嬰幼兒營養評估
第三節 嬰兒期喂養
第四節 幼兒前期膳食衛生
第五節 幼兒期膳食衛生
第六章 嬰幼兒常見疾病的護理
**節 嬰幼兒常見營養相關性疾病的護理
第二節 嬰幼兒常見傳染病的護理
第三節 嬰幼兒常見環境污染性疾病
第四節 嬰幼兒常見各系統疾病的護理
第七章 嬰幼兒常用護理與急救技術
**節 嬰幼兒常用生活護理技術
第二節 嬰幼兒常用體格訓練技術
第三節 嬰幼兒常用急救技術
第八章 嬰幼兒健康教育
**節 健康與嬰幼兒健康
第二節 健康教育與嬰幼兒健康教育
第九章 托育機構的衛生保健工作
**節 托育機構的環境衛生
第二節 托育機構的設備與用具衛生
第三節 托育機構的衛生保健制度
附錄
附錄一:常用食品及水果營養成分表
附錄二:國家衛生健康委關于印發托育機構設置標準(試行)和托育機構管理規范(試行)的通知
主要參考文獻
展開全部

嬰幼兒衛生與保健(新編21世紀高等職業教育精品教材·嬰幼兒托育服務與管理系列) 節選

在成長過程中,嬰幼兒神經心理的發育與體格生長具有同等重要的意義。嬰幼兒神經心理的發育大部分反應為日常的行為,故此期的發育亦稱為行為發育。嬰幼兒神經心理發育的基礎是神經系統的發育,胎兒時期神經系統發育*早,速度*快,而腦的發育是神經系統發育的關鍵。一、神經系統發育(一)腦的發育包括形態結構的發育及功能的成熟,主要表現為神經細胞體積的增大和突觸數量的增加。1. 大腦結構的發育腦主要分為大腦、小腦及腦干。大腦的內部結構包括表層的皮質(皮層)、皮質下的白質(髓質)、白質深部的基底神經節及側腦室。大腦皮層是高級神經活動的基礎,主要由神經元胞體組成。新生兒的皮質較薄,樹突較少,神經元細胞分化不成熟;3 歲時神經元細胞分化基本成熟;8 歲時神經元細胞分化水平接近成人。大腦半球發育的過程中聯絡兩側半球間的纖維聯合區域逐漸形成,其中胼胝體是*大的半球間的纖維聯合區域。2. 腦功能的發育(1)大腦。大腦皮層細胞高度分化,是人體各功能體系的*高中樞。皮層的各個區域均與特定的功能相關聯。例如額葉與軀體運動、語言發育及高級思維活動相關;顳葉與記憶、聽覺與知覺相關聯;枕葉與視覺、頭眼運動等有關;頂葉主要是與軀體感覺、計算、語言等相關。大腦有一個重要的系統即邊緣系統。邊緣系統可調節內臟與軀體的功能,與學習記憶、辨認、睡眠、情緒、動機等等密切相關。新生兒的皮層下中樞(如丘腦、蒼白球)發育較為成熟,因此新生兒常出現皮下中樞占優勢的表現,如興奮與抑制、不自主動作、肌張力高等。大腦分為左右兩個半球,存在大腦優勢現象,即左半球擅長處理以時間順序安排的分解刺激加工的信息,如語言、語法技巧;右半球優勢擅長于對合成刺激加工的信息的處理,如對形象思維、旋律及三維物體的感知。不同功能向一側半球集中是幼兒腦發育的重要特征,左右大腦半球功能的不對稱性存在個體差異。一般小嬰兒右腦發育領先于左腦,與大運動及感知覺先發育有關。嬰兒先是左利手,隨著左腦優勢的建立而轉為右利手。大腦優勢是相對的,如左半球也有非詞語性認知功能,而右半腦也有簡單的語言活動功能。左側大腦半球在語言活動功能上占優勢與遺傳有關,也與后天訓練相關,如習慣用右手(右利手)。(2)小腦。胎兒期小腦發育較慢,生后 6 月齡達到生長的高峰,15 月齡時小腦的大小接近成人水平。小腦對軀體運動的調節起到重要作用,與前庭核、腦干網狀結構等一起參與調節肌肉本體感覺、前庭器官等的放射活動,維持身體平衡和動作協調。2 ~ 3歲前小腦發育不成熟,隨意運動和共濟運動較落后,6 歲左右小腦發育達到成人水平。(3)腦干。腦干由延髓、腦橋、中腦和間腦組成,位于腦的中下部,上接大腦,下連脊髓,連接 12 對腦神經。延髓是呼吸循環調節中樞;腦橋參與呼吸節律及肌肉運動的控制;中腦與反射活動相關,視、聽反射中樞都位于中腦,如瞳孔對光反射等;間腦包括丘腦、丘腦上部、丘腦下部、丘腦底部及丘腦后部五個部分,其中,丘腦為皮質下感覺中樞,丘腦下部是自主神經調節中樞;腦干網狀結構參與意識、睡眠周期與覺醒、肌張力、心率、血壓等多方面的調節。嬰兒出生時腦干已發育較好,呼吸、循環等生命中樞已經發育較為成熟。(二)脊髓的發育足月新生兒出生時脊髓重 2 ~ 6g,脊髓功能相對成熟。脊髓下端在胎兒時位于第 2腰椎下緣,4 歲時上移至第 1 腰椎。脊髓的髓鞘由上而下逐漸形成,約于 3 歲時完成髓鞘化。神經纖維髓鞘化是具有絕緣作用的髓磷脂鞘包裹神經纖維的過程,使神經元之間的信號傳導速率顯著提高,髓鞘化完成后神經傳導功能才完全成熟。髓鞘的形成時間在神經系統的不同部位各不相同,腦神經先于脊神經,感覺神經纖維先于運動神經纖維。出生時,聽神經的神經纖維髓鞘化程度高,出生后 3 周視神經才完全髓鞘化;1.5 周歲時腦神經基本完成髓鞘化。嬰兒出生后,環境刺激可促進腦神經發育,如早產兒的視神經發育通常早于同齡的胎兒。大多數神經纖維髓鞘化在胎兒或嬰兒期就已經開始,一直持續到 10 歲左右才結束。支配上肢軀干及下肢肌肉運動的脊神經髓鞘化使幼兒運動發育呈現從上至下、由近及遠的規律,胼胝體的髓鞘化則到 21 歲左右完成。嬰幼兒期由于皮層的神經纖維髓鞘化晚,外界刺激引發的神經沖動傳入大腦的速度慢,易于泛化,不易在大腦皮層形成明顯的興奮灶。(三)神經反射嬰幼兒正常的生理反射分為非條件反射和條件反射兩大類。1. 非條件反射(1)吸吮反射。用潔凈的橡皮奶頭或手指尖放入嬰兒口內,嬰兒出現吸吮動作。此反射生后即可引出,4 ~ 7 月齡時消失。(2)覓食反射。當手指或母親乳頭輕觸嬰兒面頰部,嬰兒將頭轉向刺激側,唇撅起,似在“覓食”。2 ~ 3 周習慣哺乳后母親乳頭輕觸嬰兒面頰,嬰兒可不再出現“覓食”動作,表現為直接吸吮。此反射出生后即可引出,4 ~ 7 月齡時消失。(3)擁抱反射。嬰兒仰臥位,檢查者拉嬰兒雙手使其肩部離開檢查臺面,保持頭未離開臺面,然后突然抽手,嬰兒先表現為上肢伸直并外展,隨后上肢再屈曲內收,呈“擁抱”姿勢。有時可伴有嬰兒的啼哭。此反射出生后即可引出,一般 4 ~ 5 月齡后消失。(4)握持反射。用手指觸及嬰兒手心時,嬰兒手指屈曲,緊緊握住不放,甚至可以使整個身體成懸掛狀態。此反射生后即可引出,2 ~ 3 月齡后消失。(5)踏步反射。檢查者用手托住嬰兒腋下,使其身體直立并前傾,嬰兒足背觸及檢查臺時可出現交替伸腿動作。此反射生后即可引出,2 ~ 3 月齡時消失。(6)頸強直反射。頸強直反射又稱頸肢反射。嬰兒仰臥位,檢查者將嬰兒的頭轉向一側,則與嬰兒顏面同側的上下肢伸直,對側上下肢屈曲。此反射生后即可引出,3 ~ 4 月齡消失。2. 條件反射條件反射建立在非條件反射的基礎上,是在出生后經過反復的刺激逐漸形成的。條件反射是腦的高級神經活動的基本方式。一般*先建立的條件反射與進食相關,如嬰兒每次以固定的姿勢進食,這種姿勢便會刺激嬰兒的視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺、本體感覺等。到 2 周左右,嬰兒逐漸建立與哺乳姿勢相關聯的條件反射。隨著條件反射的建立和積累,嬰幼兒可以建立良好的生活習慣,增強綜合分析能力,促進智力發展。

嬰幼兒衛生與保健(新編21世紀高等職業教育精品教材·嬰幼兒托育服務與管理系列) 作者簡介

滕巍,永州職業技術學院,副教授,二級健康管理師、高級營養師。主要講授“護理基本技術” “幼兒衛生保健學”等課程。編寫的教材有《臨床護理協崗實踐指南》等。主持湖南省科技廳自然科學基金課題1項(2019JJ070040);主持湖南省教育廳課題1項(已結題);主持永州市科技局課題1項(已結題),發表論文12篇,其中第一作者9篇。張偉,永州職業技術學院,副教授,副研究員;孫群,永州職業技術學院,講師。

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