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油菜的故事--為什么我們需要轉基因 版權信息
- ISBN：9787547859476
- 條形碼：9787547859476 ; 978-7-5478-5947-6
- 裝幀：80g純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
油菜的故事--為什么我們需要轉基因 本書特色
適讀人群 ：廣大科普愛好者為了更好的品質和產量，千百年來，人類不斷地將野生植物馴化和改良成為穩定栽培的農作物，它們為人類提供了營養豐富的食物和抵風御寒的衣物。如今，每一種農作物都是人類從大自然的饋贈中精挑細選而來，比如我們日常生活中無處不在的棉花，*能代表中國傳統飲食文化的食品“大豆”，飄洋過海長途跋涉才來到中國扎根的“番木瓜”，作為一種神奇植物從美洲帶到了歐洲然后傳入中國的玉米，以及陽春三月遍地金黃的油菜等。每一種農作物都是一段承載著人類社會進步的傳奇，都有屬于自己的有趣故事。它們的祖先是誰？它們來自何方？屬于哪一個家族？它們都有何用途？它們經過了怎樣的馴化和改良？如何把農作物培育得更加強大？現代的育種技術有哪些？轉基因技術究竟是什么？經過生物育種的農作物是否會存在安全隱患？你是否曾經想了解這些知識卻很難找到滿意的回答？現在，這些問題的答案你都可以在這套“為什么我們需要轉基因作物”系列叢書的故事中找到！
油菜的故事--為什么我們需要轉基因 內容簡介
農業已成為現代少年兒童的知識盲區，而且農業轉基因科普知識更是廣大中小學生求知的熱點。本系列圖書分為棉花、番木瓜、玉米、大豆和油菜5本，通過科普轉基因育種的原因、方法和進展，以及相關科學家的介紹等內容，相關大眾小學生科普農業轉基因的基礎常識。同時，弘揚科學家精神和科技興國的思想，不僅可以提高孩子們的科學素養，而且激發了孩子們的科學探索精神，引導他們崇尚科學，崇敬科學家，引導少年兒童健康成長。“油菜的故事”主要從油菜的品種、來源、分類、進化史；油菜的應用價值（包括食用價值、油菜花、菜籽油等）；油菜為什么要轉基因以及常見的轉基因油菜有哪些類型；世界轉基因油菜的種植、進口及相關政策；轉基因安全評價的原
油菜的故事--為什么我們需要轉基因 目錄
油菜簡介…………………………………………… 1
1. 油菜簡介 ………………………………………………… 3
2. 油菜的類別有哪些？ …………………………………… 8
3. 三種類型油菜在基因上的區別是什么？ ……………… 9
油菜的種植……………………………………… 21
4. 甘藍型油菜的種植地區 ……………………………… 23
5. 甘藍型油菜的起源地 ………………………………… 24
6. 中國油菜的起源 ……………………………………… 28
7. 中國油菜種植區域在哪？ …………………………… 31
8. 什么是“雙低”油菜？ ……………………………… 32
油菜的用途……………………………………… 37
9.為什么說油菜全身都是寶？ ………………………… 39
10. 油菜的營養價值有哪些？ ………………………… 43
11. 各地油菜花節的興起 ……………………………… 44
12. 菜籽油有哪些優點？ ……………………………… 49
13. 如何挑選菜籽油？ ………………………………… 51
轉基因油菜……………………………………… 53
14. 為什么要研究轉基因油菜？ ……………………… 55
15. 全球有多少國家在種植轉基因油菜？ …………… 58
16. 中國允許轉基因油菜的進口與種植嗎？ ………… 62
17. 中國為什么要進口轉基因油菜籽？ ……………… 62
18. 轉基因產品進入中國需要哪些條件？ …………… 66
19. 評估轉基因生物安全性的原則是什么？ ………… 67
20. 轉基因食品和非轉基因食品哪個更好？ ………… 71
21. 有天然的轉基因作物嗎？ ………………………… 73
22. 轉基因食用安全的評價 …………………………… 74
23. 如何辨識轉基因菜籽油？ ………………………… 77
24. 為什么雜草對油菜危害較大？ …………………… 81
25. 除草劑是怎么殺死雜草的？ ……………………… 82
26. 植物抗除草劑的原理 ……………………………… 85
27. 世界雜交油菜之父——傅廷棟 …………………… 86
參考文獻………………………………………………… 89
展開全部
油菜的故事--為什么我們需要轉基因 作者簡介
陳一帆，男，生物化學與分子生物學碩士，現就職于上海市農業科學院生物技術研究所，從事轉基因生物檢測技術研究和轉基因農作物環境安全性評價與檢測工作。工作之余，長期堅持農業生物安全知識的科普，參與策劃上海科技節、全國科普日、科技周、豐收節等科普活動，創作多個科普短視頻、圖文，積極參與“科普進鄉村 科技助農民”等特色主題活動10余項；參編科技科普讀本22本。 吳瀟，研究員，上海交通大學生物學博士后，美國夏威夷大學人類營養與動物學院訪問學者。上海科創啟明星協會理事長兼副秘書長，上海市人才計劃評審專家，上海市科技獎評審專家，上海科普作家協會會員。農業生物安全評價與檢測技術創新研究團隊學科帶頭人和首席科學家。長期從事科普工作，獲得2021年上海科普教育獎“優秀科普志愿者”二等獎，并評為中國農學會科技志愿者服務典型。先后開展科普講座近百次，線上科普受眾近百萬人。
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