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話說農藥 魔鬼還是天使? 版權信息
- ISBN：9787122426390
- 條形碼：9787122426390 ; 978-7-122-42639-0
- 裝幀：一般純質紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
話說農藥 魔鬼還是天使? 本書特色
1.突出原創性、科學性、科普性和趣味性的同時，又寓有很強清晰性與嚴謹性，力求用簡潔易懂的文字，輔以形象生動的精美繪圖，精心設計了81個專題，內容包含了農藥相關基礎知識、農藥發展史、新農藥創制、農藥管理、農藥與生活等方面相關熱點問題。 2.在編寫體系方面，面向廣大民眾生活健康，從社會公眾關心的問題著手，以問答的方式進行展開；在知識傳播方面，立足綠色發展，既要普及有關農藥科學的一些基本知識和概念，也要體現農藥科學的發展歷史、現狀以及未來趨勢；在內容的選取上，既關注我國農業生產實際中的具體問題，也注意與發達國家的農藥管理與使用進行比較，既關注對社會熱點事件的剖析，也注意通過對與實際生活密切相關的一些問題的描述，來普及農藥的基本知識，引導人們正確認知農藥，消除農藥偏見，樹立公眾科學合理農藥觀念，塑造社會公眾對農藥的科學認知。 3.對我國農藥產業可持續化和綠色化發展、農藥合理使用與環境保護產生重要的促進作用，對保障農業生產和糧食安全，保護自然環境，實現農業綠色發展具有重要的意義。
話說農藥 魔鬼還是天使? 內容簡介
本書以全彩、問答的形式，分五篇81個問題生動形象講述和剖析了就在我們身邊農藥的相關知識。**篇為概念篇，主要介紹農藥的基本概念，特別是社會公眾*關心的內容，如什么樣的農藥可以稱為綠色農藥，生物農藥和生物源農藥是一回事嗎，什么是農藥殘留，什么是納米農藥，轉基因作物與農藥、農藥研發與醫藥研發的異同等；第二篇為管理篇，介紹我國農藥的管理體制、法律法規、農藥登記管理、農藥殘留限量標準等，并與發達國家進行對比；第三篇為安全篇，結合當前與人們生活緊密相關的農藥毒性問題，對“毒韭菜” “毒茶葉”“毒生姜”等代表性食品安全事件進行剖析；第四篇為生活篇，主要圍繞社會公眾關心的問題如綠色食品和有機農產品是否真的不使用農藥、農藥殘留檢測等進行介紹，并對主要農作物的常見病蟲害及其防治進行簡單介紹；第五篇為故事篇，主要介紹農藥的發展歷史，我國農藥科技和農藥工業的發展現狀，特別是我國自主創制的農藥如多菌靈、井岡霉素、毒氟磷等的研發故事。
話說農藥 魔鬼還是天使? 目錄
概念篇
1．什么是農藥？ 2
2．什么樣的農藥可以稱為綠色農藥？ 4
3．農藥有哪些類型？ 6
4．生物農藥和生物源農藥是一回事嗎？ 8
5．生物農藥真的能完全替代化學農藥嗎？ 10
6．什么是農藥每日允許攝入量？ 12
7．什么是農藥殘留？影響農藥殘留的因素有哪些？ 14
8．什么是害蟲的抗藥性？ 16
9．什么是農藥劑型？ 18
10．為什么農藥原藥不能直接使用？ 20
11．什么是納米農藥？ 22
12．轉基因作物對農藥產業有什么影響？ 24
13．轉基因作物可以減少農藥使用量嗎？ 26
14．什么是核酸農藥？ 28
15．RNA 干擾技術如何防治害蟲？ 30
16．農藥研發的基本流程是怎樣的？ 32
17．農藥研發與醫藥研發有什么差別？ 34
18．我國的農藥科技創新在國際上處于什么水平？ 37
管理篇
19．我國的農藥管理體制是怎樣的？ 42
20．我國有關農藥的法律法規有哪些？ 44
21．2017 年頒布的《農藥管理條例》有哪些新變化？ 46
22．歐美發達國家的農藥管理與我國有什么不同？ 48
23．我國的新農藥登記流程是怎樣的？ 51
24．農藥殘留限量標準是如何制定的？ 53
25．歐美發達國家的農藥殘留限量標準比我國更嚴格嗎？ 55
26．如何看懂農藥標簽？ 58
27．農藥生產企業需要具備哪些資質？ 60
28．什么是“2020 年農藥使用量零增長行動”？ 62
29．什么是假農藥和劣質農藥？ 64
30．超范圍經營、使用農藥違法嗎？ 66
31．我國禁止使用的高毒農藥有哪些？ 68
32．為什么高毒農藥嚴禁用于蔬菜？ 70
安全篇
33．農藥的毒性等級是如何界定的？ 74
34．為什么要禁止使用氟蟲腈？ 76
35．農藥殘留會影響人的健康嗎？ 78
36．為什么某個時期內頻繁發生農藥殘留超標事件？ 80
37. “毒韭菜”事件是怎么回事？ 83
38. “毒茶葉”事件是怎么回事？ 85
39. “毒生姜”事件是怎么回事？ 88
40. “毒草莓”事件是怎么回事？ 91
41. “毒大蔥”事件是怎么回事？ 93
42．敵敵畏與海參的一場誤會 95
43．日常生活中使用農藥需要注意什么？ 97
44．帶蟲眼的果蔬真的更安全嗎？ 99
45．一旦發生農藥中毒怎么辦？ 101
46．日常使用的衛生殺蟲劑有哪些？ 103
47．中國真的是浸泡在農藥里嗎？ 106
生活篇
48．綠色食品和有機農產品不使用農藥嗎？ 112
49．西方發達國家農業生產真的不使用農藥嗎？ 114
50．國外農產品真的沒有農藥殘留嗎？ 117
51．如何快速檢測農藥殘留？ 119
52．果蔬中的農藥殘留真的可以清洗掉嗎？ 121
53．喝茶等于喝農藥？ 123
54．草甘膦是一種什么樣的農藥？ 125
55．百草枯是一種什么樣的農藥？ 127
56．水稻三大蟲害指的是哪三種？ 129
57．水稻三大病害指的是哪三種？ 131
58．危害水稻的常見雜草有哪些？ 133
59．為什么說銹病和赤霉病是小麥病害防控的重中之重？ 136
60．危害小麥的常見雜草有哪些？ 138
61．蔬菜上的常見害蟲有哪些？ 141
62．蔬菜上的常見病害有哪些？ 144
63．茶葉上的常見病蟲害有哪些？ 146
64．居家養殖花卉如何科學使用農藥？ 149
故事篇
65．人類開始使用農藥*早是什么時候？ 154
66．為什么現代農業離不開農藥？ 157
67．農藥經歷了哪幾個發展階段？ 161
68．哪些農藥科技成果獲得過諾貝爾獎？ 167
69．農藥有哪些非農業用途？ 172
70．我國農藥工業是如何走上綠色發展之路的？ 174
71．農藥行業是如何參與“一帶一路”建設的？ 179
72．中國農藥化學之父——楊石先 181
73．趙善歡與我國的植物源農藥研究 185
74．井岡霉素之父 —— 沈寅初 189
75．種花得豆——多菌靈的創制故事 193
76．植物病毒的克星——毒氟磷的創制故事 196
77．偶然中的必然——乙唑螨腈的創制故事 198
78．高粱的福星——喹草酮 201
79．一次“失敗”的現場測產會——一個關于蕓樂收的故事 205
80．綠色農藥助力鄉村振興 208
81．農藥究竟是“魔鬼”還是“天使”？ 211
參考文獻 214
1．什么是農藥？ 2
2．什么樣的農藥可以稱為綠色農藥？ 4
3．農藥有哪些類型？ 6
4．生物農藥和生物源農藥是一回事嗎？ 8
5．生物農藥真的能完全替代化學農藥嗎？ 10
6．什么是農藥每日允許攝入量？ 12
7．什么是農藥殘留？影響農藥殘留的因素有哪些？ 14
8．什么是害蟲的抗藥性？ 16
9．什么是農藥劑型？ 18
10．為什么農藥原藥不能直接使用？ 20
11．什么是納米農藥？ 22
12．轉基因作物對農藥產業有什么影響？ 24
13．轉基因作物可以減少農藥使用量嗎？ 26
14．什么是核酸農藥？ 28
15．RNA 干擾技術如何防治害蟲？ 30
16．農藥研發的基本流程是怎樣的？ 32
17．農藥研發與醫藥研發有什么差別？ 34
18．我國的農藥科技創新在國際上處于什么水平？ 37
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19．我國的農藥管理體制是怎樣的？ 42
20．我國有關農藥的法律法規有哪些？ 44
21．2017 年頒布的《農藥管理條例》有哪些新變化？ 46
22．歐美發達國家的農藥管理與我國有什么不同？ 48
23．我國的新農藥登記流程是怎樣的？ 51
24．農藥殘留限量標準是如何制定的？ 53
25．歐美發達國家的農藥殘留限量標準比我國更嚴格嗎？ 55
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28．什么是“2020 年農藥使用量零增長行動”？ 62
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30．超范圍經營、使用農藥違法嗎？ 66
31．我國禁止使用的高毒農藥有哪些？ 68
32．為什么高毒農藥嚴禁用于蔬菜？ 70
安全篇
33．農藥的毒性等級是如何界定的？ 74
34．為什么要禁止使用氟蟲腈？ 76
35．農藥殘留會影響人的健康嗎？ 78
36．為什么某個時期內頻繁發生農藥殘留超標事件？ 80
37. “毒韭菜”事件是怎么回事？ 83
38. “毒茶葉”事件是怎么回事？ 85
39. “毒生姜”事件是怎么回事？ 88
40. “毒草莓”事件是怎么回事？ 91
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44．帶蟲眼的果蔬真的更安全嗎？ 99
45．一旦發生農藥中毒怎么辦？ 101
46．日常使用的衛生殺蟲劑有哪些？ 103
47．中國真的是浸泡在農藥里嗎？ 106
生活篇
48．綠色食品和有機農產品不使用農藥嗎？ 112
49．西方發達國家農業生產真的不使用農藥嗎？ 114
50．國外農產品真的沒有農藥殘留嗎？ 117
51．如何快速檢測農藥殘留？ 119
52．果蔬中的農藥殘留真的可以清洗掉嗎？ 121
53．喝茶等于喝農藥？ 123
54．草甘膦是一種什么樣的農藥？ 125
55．百草枯是一種什么樣的農藥？ 127
56．水稻三大蟲害指的是哪三種？ 129
57．水稻三大病害指的是哪三種？ 131
58．危害水稻的常見雜草有哪些？ 133
59．為什么說銹病和赤霉病是小麥病害防控的重中之重？ 136
60．危害小麥的常見雜草有哪些？ 138
61．蔬菜上的常見害蟲有哪些？ 141
62．蔬菜上的常見病害有哪些？ 144
63．茶葉上的常見病蟲害有哪些？ 146
64．居家養殖花卉如何科學使用農藥？ 149
故事篇
65．人類開始使用農藥*早是什么時候？ 154
66．為什么現代農業離不開農藥？ 157
67．農藥經歷了哪幾個發展階段？ 161
68．哪些農藥科技成果獲得過諾貝爾獎？ 167
69．農藥有哪些非農業用途？ 172
70．我國農藥工業是如何走上綠色發展之路的？ 174
71．農藥行業是如何參與“一帶一路”建設的？ 179
72．中國農藥化學之父——楊石先 181
73．趙善歡與我國的植物源農藥研究 185
74．井岡霉素之父 —— 沈寅初 189
75．種花得豆——多菌靈的創制故事 193
76．植物病毒的克星——毒氟磷的創制故事 196
77．偶然中的必然——乙唑螨腈的創制故事 198
78．高粱的福星——喹草酮 201
79．一次“失敗”的現場測產會——一個關于蕓樂收的故事 205
80．綠色農藥助力鄉村振興 208
81．農藥究竟是“魔鬼”還是“天使”？ 211
參考文獻 214
展開全部
話說農藥 魔鬼還是天使? 作者簡介
楊光富，華中師范大學教授，國家杰出青年基金獲得者，“萬人計劃”領軍人才，智能生物傳感技術與健康國際聯合研究中心主任，農藥與化學生物學教育部重點實驗室主任。成功創制出全球高粱地選擇性除草劑喹草酮，解決了高粱地雜草防控的關鍵技術難題。先后在國際權威期刊發表論文260多篇，獲授權中國發明專利46項、歐美專利15項，獲教育部自然科學一等獎、侯德榜科技創新獎、三農金橋獎，被授予全國模范教師、全國優秀科技工作者等榮譽稱號。 宋寶安，中國工程院院士，貴州大學校長，首批國家杰出專業人才獎獲得者，農業農村部農藥管理專家指導組組長、中國植物保護學會副理事長。創制出抗植物病毒新農藥毒氟磷，解決了南方水稻黑條矮縮病防控的重大難題；提出了作物健康導向的免疫調控綠色植保發展理念。獲何梁何利基金科學與技術創新獎和貴州省科技貢獻獎。獲國家科技進步二等獎3項、三等獎1項、省部級科技進步一等獎4項、二等獎7項。
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