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食養(yǎng)脾胃:孩子愛吃飯不生病 版權(quán)信息
- ISBN：9787571329556
- 條形碼：9787571329556 ; 978-7-5713-2955-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食養(yǎng)脾胃:孩子愛吃飯不生病 本書特色
沒有哪一位爸爸媽媽不希望自己的寶寶健康成長(zhǎng)的，而寶寶想要茁壯成長(zhǎng)，養(yǎng)好脾胃是關(guān)鍵中的關(guān)鍵。有很多人都在講脾胃，那么脾胃到底是什么呢？脾胃可以說是整個(gè)消化系統(tǒng)，因此，只有寶寶的脾胃健康了，才能夠吃的香、不挑食，才能夠免疫力強(qiáng)大不生病。那么該如何養(yǎng)護(hù)寶寶嬌嫩的脾胃呢？ 本書中詳細(xì)地介紹了對(duì)脾胃有益的 40 種食材，與此同時(shí)，還講了它們與什么搭配更宜脾胃、養(yǎng)脾胃的吃法，以及如何挑選優(yōu)質(zhì)食材等內(nèi)容，讓爸爸媽媽不僅了解食材，還了解它們的“本質(zhì)”，按需為寶寶制作飯菜，而且提供了詳細(xì)食譜，讓爸爸媽媽不再為該給寶寶做什么飯菜而發(fā)愁。此外，書中還介紹了 25 種與脾胃相關(guān)的病癥及 4 種不同類型的脾胃，讓爸爸媽媽遇到情況時(shí)求己求醫(yī)都有自信和對(duì)策。 0~6 歲的寶寶，還不知如何節(jié)制飲食，爸爸媽媽在為寶寶做養(yǎng)脾胃的飯菜的同時(shí)，也要讓寶寶養(yǎng)成清淡飲食、規(guī)律飲食等對(duì)脾胃好的優(yōu)良習(xí)慣。
食養(yǎng)脾胃:孩子愛吃飯不生病 內(nèi)容簡(jiǎn)介
脾胃到底是什么？ 什么樣的食材適合養(yǎng)護(hù)寶寶嬌嫩的脾胃？ 與脾胃相關(guān)的各種病癥有哪些？ 常見的脾胃類型有什么，該如何調(diào)養(yǎng)？ …… 在本書中能夠快速找到上述問題的答案，但關(guān)鍵的是，知道了上述問題的答案之后，該如何讓寶寶吃好養(yǎng)脾胃呢？爸爸媽媽不用心急，此書中提供了 317 道食譜，即為不同食材、病癥及不同類型的脾胃“量身定做”了適合的食譜與食療方，讓做飯與養(yǎng)脾胃都不再是困擾爸爸媽媽的難題。 寶寶脾胃偏弱，就會(huì)影響消化，造成積食、挑食、厭食，繼而引發(fā)各種其他病癥。只有吃巧吃對(duì)，才能真正地養(yǎng)護(hù)寶寶的脾胃，讓脾胃更健康。
食養(yǎng)脾胃:孩子愛吃飯不生病 目錄
**章
脾胃好，孩子生命力強(qiáng)
脾胃=整個(gè)消化系統(tǒng)
脾和胃的主要功能
脾
胃
脾胃是如何工作的
脾胃不健康，“百病”都來找
脾胃健康，讓孩子獲得所需營(yíng)養(yǎng)
脾胃虛弱的孩子易積食、厭食、拉肚子、便秘
積食
孩子的很多疾病都與積食有關(guān)
吃太多不健康食物易導(dǎo)致積食
正確按摩腹部能夠解決孩子積食
孩子積食常見十種癥狀
厭食
孩子養(yǎng)脾胃的“好伙伴”——溫性、平性食物
會(huì)讓孩子脾胃受傷的食物——寒涼食物
不傷孩子脾胃的飲品——自制果汁
拉肚子、便秘
脾虛的孩子常拉肚子
脾虛與燥熱易導(dǎo)致孩子便秘
孩子脾胃和，百病消
脾胃不和的含義
脾與胃不和
脾胃與其他臟腑不和
脾胃和外界不和
脾虛的含義
胃虛的含義
快速判斷孩子的脾胃狀態(tài)
看口唇
看鼻子
看眼睛
看耳朵
孩子養(yǎng)脾胃的飲食原則
乳貴有時(shí)，食貴有節(jié)
魚生火，肉生痰，青菜豆腐小兒安
軟、熱、少，對(duì)脾胃好
細(xì)嚼慢咽養(yǎng)脾胃
進(jìn)食時(shí)間 控制在20~30分鐘
孩子的每一口應(yīng)咀嚼約30次
湯、粥、羹，利于消化吸收
西藍(lán)花鵪鶉蛋湯?蘋果雪梨銀耳湯?南瓜粥
牛奶紅棗粥?三丁豆腐羹?玉米雞蛋羹
別讓這些習(xí)慣傷害孩子的脾
吃過多、過好傷脾
睡眠不足導(dǎo)致脾胃不和
口味重的食物易刺激孩子的脾
父母嬌慣使孩子脾虛
家長(zhǎng)過于縱容孩子
單一食物突然吃多
吃太多不健康的食物
父母的壞情緒和壓力致使孩子脾虛
讓孩子遠(yuǎn)離這些傷胃習(xí)慣
三餐不定，飲食無規(guī)律
晚餐吃撐，睡前不消化
食物不潔，致腸胃患病
吃飯散漫，易使胃部疼痛
胃部受涼，胃腸道健康受影響
空腹吃水果，胃酸又胃脹
食物辛辣，味重易傷胃
第二章
用食物滋養(yǎng)孩子?jì)赡鄣钠⑽?
健脾 20 種食材
大米
大米止瀉補(bǔ)脾胃
促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
香菇大米粥?黑米粥
薏米
薏米可健脾除痹
治療脾胃虛弱，助排便
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
大麥薏米山楂粥?枇杷薏米粥
玉米
玉米健脾利濕、調(diào)中開胃
防治便秘
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
小米玉米渣粥?蛋黃玉米泥
蕎麥
蕎麥下氣消積、除煩利濕
保護(hù)視力，促進(jìn)脂質(zhì)代謝
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
雞絲蕎麥面?蕎麥小米糊
胡蘿卜
胡蘿卜改善厭食、積食
提升免疫力，促進(jìn)新陳代謝
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
胡蘿卜海帶絲?胡蘿卜小米糊
香菇
香菇補(bǔ)脾胃、益氣
預(yù)防便秘效果好
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
香菇雞肉粥?香菇娃娃菜
山藥
山藥健脾益肺
助消化，預(yù)防肥胖
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
薏米山藥粥?西紅柿炒山藥
紅薯
紅薯補(bǔ)脾養(yǎng)胃
防肥胖的同時(shí)增強(qiáng)體質(zhì)
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
紅薯粥?花生紅薯湯
黃豆
黃豆健脾補(bǔ)虛
消除腹脹，補(bǔ)充蛋白質(zhì)
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
黃豆燉排骨?涼拌黃豆海帶絲
扁豆
扁豆健脾利濕
適合體重超標(biāo)的孩子食用
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
扁豆炒山藥?豬肉燜扁豆
紅棗
紅棗健脾胃、助消化
抗過敏且滋養(yǎng)皮膚
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
海參紅棗羊肉湯?紅棗枸杞子粥
雞蛋
雞蛋補(bǔ)脾和胃
提升免疫力，增強(qiáng)記憶力
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
雞蛋胡蘿卜餅?菠菜炒雞蛋
鯽魚
鯽魚健脾、利水祛濕
補(bǔ)腎與補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
清湯鯽魚?木耳清蒸鯽魚
鱖魚
鱖魚養(yǎng)脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣血
防治營(yíng)養(yǎng)不良與肥胖
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
紅燒鱖魚?玫瑰黨參鱖魚
羊肉
羊肉暖脾胃、助消化
祛寒好幫手
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
羊肉山藥粥?胡蘿卜燒羊肉
豬肚
豬肚補(bǔ)虛健脾胃
既補(bǔ)氣又治水瀉
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
筍片炒豬肚?槐花豬肚湯
草莓
草莓健脾生津
保護(hù)血管，輔助降糖
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
草莓蜜茶?草莓鮮果沙拉
香蕉
香蕉潤(rùn)腸通便、健脾
緩解瘙癢癥，靜心安神
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
香蕉豆腐卷?牛奶香蕉芝麻糊
陳皮
陳皮健脾理氣
驅(qū)寒的同時(shí)緩解腹痛
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲?陳皮姜粥
芡實(shí)
芡實(shí)補(bǔ)脾止瀉
提升免疫力
養(yǎng)脾吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
蓮子芡實(shí)粥?芡實(shí)茯苓糕
養(yǎng)胃20種食材
小米
小米養(yǎng)胃健脾
和胃、助睡眠
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
二米飯?炒小米飯
土豆
土豆養(yǎng)胃助消化
調(diào)節(jié)情緒，降尿酸
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
醋熘土豆絲?孜然土豆丁
栗子
栗子養(yǎng)胃、固腸止瀉
補(bǔ)腎臟，促進(jìn)鐵吸收
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
栗子扒白菜?栗子紅薯排骨湯
白蘿卜
白蘿卜促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
滿足肥胖孩子減重需求
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
白蘿卜炒牛肉絲?白蘿卜粥
銀耳
銀耳開胃清腸、養(yǎng)陰潤(rùn)燥
潤(rùn)膚且能提升孩子免疫力
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
銀耳羹?銀耳拌豆芽
圓白菜
圓白菜防治胃消化不良
助睡眠
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
圓白菜炒雞蛋粉絲?圓白菜牛奶羹
蓮藕
蓮藕能止瀉健胃
止血與降膽固醇
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
蓮藕桃仁湯?紅豆蓮藕粥
西紅柿
西紅柿健胃消食
抗氧化，防便秘
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
西紅柿炒菜花?涼拌西紅柿
百合
百合養(yǎng)胃安神、清心潤(rùn)肺
提升免疫力與除燥熱
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
西芹炒百合?蓮子百合粥
豆腐
豆腐溫中和胃、益氣健脾
有益骨骼與牙齒，富含蛋白質(zhì)
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
豆腐餡餅?紫菜蝦皮豆腐湯
南瓜
南瓜保護(hù)胃黏膜
保護(hù)視力，排毒
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
南瓜油菜粥?南瓜蒸肉
荸薺
荸薺消食清熱
效果好
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
老鴨荸薺湯?荸薺炒豬肝
牛肉
牛肉補(bǔ)脾胃、益氣血
補(bǔ)血且增強(qiáng)免疫力
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
蛋黃碎牛肉粥?牛肉炒洋蔥
雞肉
雞肉健脾胃、益五臟
提升免疫力
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
松子雞肉卷?爆炒雞肉
豬肉
豬肉滋陰和胃、強(qiáng)體質(zhì)
營(yíng)養(yǎng)全面，補(bǔ)鐵效果好
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
豬肉軟面條?杏鮑菇炒豬肉
牛肚
牛肚保護(hù)胃黏膜
養(yǎng)胃，預(yù)防口角炎
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
牛肚拌香菜?肚絲金針菇
櫻桃
櫻桃調(diào)和脾胃
既補(bǔ)鐵又能清理血管
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
櫻桃桂花粥?櫻桃三豆羹
蘋果
蘋果健脾和胃
益胃生津，增強(qiáng)體力
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
蘋果汁?蘋果獼猴桃沙拉
山楂
山楂開胃消食
化痰又防治痛風(fēng)
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
山楂炒豆芽?山楂冬瓜餅
姜
溫中散寒
消炎平喘，預(yù)防感冒
養(yǎng)胃吃法
搭配食用 營(yíng)養(yǎng)
羊肉當(dāng)歸老姜粥?生姜蔥白紅糖飲
第三章
與脾胃相關(guān)的 25 種兒童常見病癥
對(duì)癥食譜
孩子不愛吃飯：脾胃不和
對(duì)癥食譜
山藥羹?核桃紅棗羹?清蒸鱸魚
芹菜炒香菇?五彩玉米羹?菠菜胡蘿卜蛋餅
孩子積食不消化：脾胃虛弱
對(duì)癥食譜
白蘿卜炒肉片?山楂陳皮粥?西紅柿玉米羹
蓮子山藥粥?白蘿卜丸子湯?山楂金銀花茶
孩子經(jīng)常腹瀉：脾胃功能不調(diào)
對(duì)癥食譜
香甜糯米炒飯?焦米糊?扁豆茶
孩子腹脹便秘：脾胃運(yùn)化不暢
對(duì)癥食譜
蕎麥粥?涼拌佛手瓜?豆芽燕麥粥
雞肉玉米粥?苦瓜土豆芝麻湯?芹菜炒肉絲
孩子口臭：肝脾不和，胃中有火
對(duì)癥食譜
涼拌馬齒莧?蒲公英豆腐湯?洋蔥黃瓜炒雞蛋
涼拌藕片?芹菜苦瓜粥?海帶豆香粥
孩子口腔潰瘍：脾胃虛弱，內(nèi)有濕熱
對(duì)癥食譜
清炒大白菜?蒲公英姜汁?桑葚山藥綠豆粥
牛奶白菜?紅豆鴨肉粥?香菇油菜
孩子胃不舒服：脾胃受寒
對(duì)癥食譜
山藥羊肉奶湯?糯米百合粥?生姜陳皮鯽魚湯
南瓜芝麻粥?西紅柿牛肉粥?玫瑰花茶
孩子積食發(fā)熱：脾胃正氣不足
對(duì)癥食譜
碎菜包?菠菜肉末粥?紫菜蛋花湯
小米綠豆粥?山藥牛奶燕麥粥?西瓜汁
孩子咳嗽：脾虛積食
對(duì)癥食譜
山藥豆腐?紅糖姜水?川貝雪梨豬肺湯
百合燉雪梨?白蘿卜蜂蜜水?枇杷燉蓮子
孩子常感冒：脾肺不足
對(duì)癥食譜
蔥白生姜粥?姜汁鮮藕粥?蒜汁白糖飲
土豆蘋果粥?紫米甜粥?菠蘿甜椒杏汁
孩子患肺炎：脾肺氣虛
對(duì)癥食譜
枇杷雞肉?胡蘿卜炒雞蛋?金針菇拌肥牛
山藥排骨湯?枇杷百合銀耳湯?豆腐皮粥
孩子患哮喘：脾肺不足
對(duì)癥食譜
山藥白蘿卜粥?絲瓜燕麥粥?杏仁豬肺湯
南瓜紅棗湯?蜂蜜雞翅?炒油菜
孩子打嗝：胃氣上逆
對(duì)癥食譜
冬瓜綠豆湯?銀魚豆腐?玫瑰枸杞子紅棗茶
豆腐苦瓜湯?雪梨紅糖水?刀豆蜜飲
孩子尿床：脾腎不足
對(duì)癥食譜
韭菜子面餅?焦核桃蜂蜜?山藥炒四季豆
芒果酸奶?菠菜豬肝泥?紅棗荔枝飲
孩子嘔吐：脾胃受寒
對(duì)癥食譜
檸檬生姜飲?山楂白糖飲?白扁豆燉豬肚
生姜牛奶?橘皮粥?姜棗湯
孩子肥胖：脾氣濕盛
對(duì)癥食譜
涼拌菠菜?雜糧粥?芹菜炒牛肉
秋葵拌雞肉?黃瓜拌金針菇?胡蘿卜洋蔥餅
孩子反流性食管炎：脾胃虛弱
對(duì)癥食譜
莧菜煮面條?牛奶核桃粥?菱角紅糖粥
山藥三明治?薺菜粥?土豆拌海帶絲
孩子流鼻血：胃火、肝火、肺火旺
對(duì)癥食譜
西米獼猴桃糖水?木耳菜魚片湯?荷塘小炒
鱔絲打鹵面?苦瓜炒茄子?涼拌西瓜皮
孩子蕁麻疹：脾胃虛弱，免疫力低下
對(duì)癥食譜
馬齒莧蒲公英粥?黃瓜蘋果玉米湯?西紅柿燒茄子
紫蘇葉拌黃瓜?牛肉南瓜條?冬瓜薏米粥
孩子磨牙：胃里有熱
對(duì)癥食譜
鱔魚大米粥?芝麻拌菠菜?小米燕麥粥
雞肝蛋皮粥?豆腐炒魷魚?牛奶火龍果
孩子扁桃體炎：脾肺積熱
對(duì)癥食譜
無花果飲?蜜汁橄欖?金橘白蘿卜飲
三鮮冬瓜湯?什錦蔬菜粥?蒲公英粥
孩子過敏性鼻炎：正氣虧虛，衛(wèi)表不固
對(duì)癥食譜
胡蘿卜排骨粥?絲瓜瘦肉湯?菊花豆腐羹
百合粥?紅棗香菇湯?香煎三文魚
孩子濕疹：脾胃濕熱
對(duì)癥譜
薏米紅豆湯?芹菜綠豆湯?冬瓜粥
拌苦瓜條?杏鮑菇炒西藍(lán)花?萵苣炒山藥
孩子眼睛疲勞、無神：肝脾不和
對(duì)癥食譜
豬肝拌菠菜?香蕉粥?綠豆菊花茶
香干拌薺菜?紅薯小米粥?西紅柿炒雞蛋
孩子腸鳴：脾胃虛弱，失去運(yùn)化
對(duì)癥食譜
白菜卷?西藍(lán)花拌黑木耳?芹菜竹筍肉絲湯
青菜薏米粥?海帶綠豆湯?三絲黃花羹
第四章
適合不同類型脾胃不適的兒童營(yíng)養(yǎng)餐
虛弱型
虛弱型的典型癥狀
坐久了運(yùn)動(dòng)一下對(duì)脾胃好
久臥傷氣，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)能夠健脾胃
叩齒能夠讓孩子吃好喝好
按摩調(diào)養(yǎng)脾胃虛弱
按揉公孫穴不厭食
按摩中脘穴促進(jìn)消化
適合脾胃虛弱型孩子的烹飪方式
煮粥
巧做主食，孩子脾胃 好
榨汁
芝麻花生粥?玉米飯?蘿卜汁
適合脾胃虛弱型孩子的食材
對(duì)癥食譜
豆豉羊肚粥?羊肚燉山藥?兔肉煲枸杞子
山藥燉兔肉?蓮子薏米粥?桂圓紅棗蓮子粥
適合脾胃虛弱型孩子的食療方
小米桂圓粥?黨參枸杞子紅棗湯?西洋參粥
黃精粥?銀耳太子參?黃精黨參茶
鯽魚粥?雞肉栗子粥?蜜汁豆腐
山藥瘦肉湯?紅薯百合粥?猴頭菇雞肉湯
虛寒型
虛寒型的典型癥狀
合理鍛煉提升脾胃陽氣
用艾葉水泡腳使脾胃不寒
用熱鹽袋溫熨胃脘部能暖小腹
敷貼、艾灸緩解脾胃虛寒
用白胡椒貼肚臍能止瀉
隔姜灸氣海穴全身都能暖
適合脾胃虛寒型孩子的烹飪方式
大火快炒
煮粥
煲湯
大蔥炒雞蛋?口蘑小米粥?羊肚蓮子湯
適合脾胃虛寒型孩子的食材
對(duì)癥食譜
韭菜炒豆芽?韭菜粥?蔥姜粥
蔥爆羊肉?紅棗荔枝粥?荔枝粥
適合脾胃虛寒型孩子的食療方
丁香粥?胡椒二香茶?吳茱萸粥
肉桂大米粥?肉豆蔻燉牛肉?砂仁粥
小米蒸排骨?手抓羊肉飯?姜韭奶
小蔥老姜湯?山藥羊肉糯米粥?清蒸黃花魚
濕熱型
濕熱型的典型癥狀
夏天做瑜伽，發(fā)汗祛濕熱
按摩、拔罐治療脾胃濕熱
刮曲池穴，對(duì)胃火牙痛有效
在陰陵泉穴拔罐可對(duì)付濕疹
適合脾胃濕熱型孩子的烹飪方式
榨汁
煲湯
燉煮
蘿卜梨汁?土豆牛肉湯?山藥燉豬肚
適合脾胃濕熱型孩子的食材
對(duì)癥食譜
赤小豆小米粥?栗子大蒜粥?冬瓜扁豆排骨湯
素?zé)?芹菜拌木耳?胡蘿卜芹菜汁
適合脾胃濕熱型孩子的食療方
茯苓蓮子粥?蓮子百合麥冬湯?清炒馬齒莧
法半夏山藥粥?蘆根綠豆湯?白扁豆茯苓飲
奶油葵花子粥?絲瓜炒蝦仁?薄荷檸檬茶
百合薏米湯?莧菜玉米面糊?絲瓜粥
氣機(jī)不調(diào)型
氣機(jī)不調(diào)型的典型癥狀
左右彎腰，能夠疏通脾胃之氣
搓兩肋是簡(jiǎn)單的疏肝健脾法
刺激耳朵上的反射區(qū)同樣能夠養(yǎng)脾胃
按摩、刮痧調(diào)氣機(jī)不調(diào)型脾胃
坐著按壓能夠健脾胃
刮脾經(jīng)、胃經(jīng)能夠調(diào)和脾胃
適合脾胃氣機(jī)不調(diào)型孩子的烹飪方式
泡飲
煮粥
清炒
陳皮山楂飲?黑豆糯米粥?清炒空心菜
適合脾胃氣機(jī)不調(diào)型孩子的食材
對(duì)癥食譜
玫瑰黑豆飲?玫瑰花粥?涼拌茼蒿
香菇扒茼蒿?茴香包子?茴香雞蛋餅
適合脾胃氣機(jī)不調(diào)型孩子的食療方
陳皮粥?佛手百合湯?橘皮紅棗飲
三七紅棗燉烏雞?雞內(nèi)金粥?砂仁水
黃花魚燉茄子?燉香蕉?麥芽大米粥
五彩玉米?青皮陳皮茶?白蘿卜燉羊肉
附錄
四季養(yǎng)脾胃
中的養(yǎng)脾胃時(shí)間表
春
夏
秋
冬
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食養(yǎng)脾胃:孩子愛吃飯不生病 節(jié)選
在線試讀： **章 脾胃好，孩子生命力強(qiáng) 我們處于物質(zhì)生活豐富的時(shí)代，吃的食物比以前種類更多樣，為什么孩子卻更容易生病呢？中醫(yī)認(rèn)為，孩子的脾胃非常嬌嫩，對(duì)于一些高營(yíng)養(yǎng)的食物，孩子的脾胃還消化不了，吃多了反而會(huì)引起內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)功能紊亂，從而導(dǎo)致孩子生病。孩子只有脾胃好，才能夠胃口好，才能夠少生病，才能夠茁壯成長(zhǎng)。那么有哪些不好的習(xí)慣會(huì)傷害孩子的脾胃呢？爸爸媽媽在做飯時(shí)該遵循哪些飲食原則來調(diào)養(yǎng)孩子的脾胃呢？本章會(huì)為爸爸媽媽揭曉答案。 脾胃 = 整個(gè)消化系統(tǒng) 人們普遍認(rèn)為脾胃就是內(nèi)臟中的脾和胃，實(shí)際上，中醫(yī)所講的脾胃指的是整個(gè)消化系統(tǒng)，主要包括胃、腸道等消化器官。中醫(yī)認(rèn)為，將食物轉(zhuǎn)化成氣血（維持生命的基本要素）是脾胃的主要功能與作用，如果脾胃出了問題，就會(huì)導(dǎo)致氣血化生不足，從而導(dǎo)致人的生命活力下降，甚至還有縮短壽命的可能，因此，人們一定要重視脾胃健康。對(duì)正處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的孩子來講，脾胃的健康對(duì)他們有著更為廣泛的影響，比如食欲、長(zhǎng)高、睡眠、精氣神等，所以爸爸媽媽一定要重視孩子的脾胃健康。 脾和胃的主要功能 雖然脾、胃在功能細(xì)分上有所不同，但是，兩者都是負(fù)責(zé)獲取營(yíng)養(yǎng)的，因此，它們是密不可分的。脾和胃的一升一降，完成了從消化到排泄的全過程。脾和胃的特性也是有所不同的，脾喜燥惡濕，胃喜潤(rùn)惡燥，兩者相互協(xié)調(diào)，脾能夠?yàn)槲甘茉铮竸t能夠?yàn)槠⑹軡瘛Ｆ⒖梢暂敳冀蛞鹤甜B(yǎng)胃，胃也可以利用通降作用為脾祛濕，兩者相輔相成，相互成就。 脾和胃是消化系統(tǒng)中重要的組成部分，其主要功能到底是什么很多家長(zhǎng)并沒有準(zhǔn)確的認(rèn)知，下面將簡(jiǎn)單介紹一下。 脾 脾負(fù)責(zé)運(yùn)化，將食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到全身；又主升清，食物經(jīng)過胃腐熟之后，通過胃氣通降，下行至小腸，小腸負(fù)責(zé)泌別清濁，清者交由脾，通過脾氣升發(fā)，輸送養(yǎng)分至全身各處。 胃 胃負(fù)責(zé)的是消化，主降濁，食物經(jīng)過胃腐熟、小腸泌別清濁后，濁者下注大腸、膀胱，通過大小便排出；又主納腐，收集腐熟的食物。 脾胃是如何工作的 了解了脾胃是如何工作的，才能夠做到“知己知彼”。在孩子咀嚼食物的過程當(dāng)中，胃相應(yīng)地會(huì)擴(kuò)張，用以容納大量的食物。當(dāng)胃中有了食物之后會(huì)不斷蠕動(dòng)，這樣既有助于分泌胃液，也能夠起到攪拌與磨碎食物的效果，與此同時(shí)，還能夠殺滅食物當(dāng)中的一些細(xì)菌，然后食物就會(huì)被加工成食糜。食糜被推送至小腸得以進(jìn)一步消化和吸收。接下來被推送至大腸和結(jié)腸，被進(jìn)一步加工處理成食物殘?jiān)?終，被排出體外。 脾胃不健康， 脾胃不健康是孩子*重要的致病因素，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。 首先，倘若脾胃虛弱，就會(huì)導(dǎo)致孩子的活力下降，甚至對(duì)壽命造成不良影響。其次，如果脾胃受損害，營(yíng)養(yǎng)的吸收和輸送功能會(huì)受到影響，使免疫功能降低，此時(shí)，外界各種致病因素易乘虛而入，導(dǎo)致孩子生病。*后，倘若脾胃升降失調(diào)，必然會(huì)對(duì)其他臟腑器官的功能造成影響，各種病癥也會(huì)隨之而來。 單純由脾胃引發(fā)的消化系統(tǒng)疾病包括胃炎、便秘、胃下垂、腹瀉等。此外，脾胃不好易感冒，且不易痊愈，治療這類感冒時(shí)，既要治感冒，又需要養(yǎng)脾胃。 脾胃健康，讓孩子獲得所需營(yíng)養(yǎng) 如果將人體比作行軍打仗的軍隊(duì)，想要取得勝利，就必須做到讓五臟六腑各司其職。脾胃作為整支隊(duì)伍中的“糧倉(cāng)”，倘若失常，其他臟器就會(huì)失去正常運(yùn)行所需的物質(zhì)基礎(chǔ)和能量供應(yīng)。 當(dāng)然，人體的五臟六腑是相輔相成、氣血相通的，不可能完全分開。雖然脾胃是運(yùn)化水谷精微的樞紐，但是如果要完成飲食營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，合成新的氣、血、精、津液的全過程，還必須依賴心、肝、肺、膽等其他臟腑器官的相互配合。
食養(yǎng)脾胃:孩子愛吃飯不生病 作者簡(jiǎn)介
劉應(yīng)科 北京市和平里醫(yī)院 兒科副主任醫(yī)師 劉醫(yī)生畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，獲得醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，并于中日友好醫(yī)院兒科進(jìn)修。 劉醫(yī)生師從國(guó)醫(yī)大師孫光榮教授、張知新教授、王俊宏教授，有扎實(shí)的中西醫(yī)結(jié)合治療兒童常見病的理論基礎(chǔ)。 目前，劉醫(yī)生是北京市和平里醫(yī)院兒科負(fù)責(zé)人。擅長(zhǎng)兒科常見疾病的中西醫(yī)結(jié)合診療。對(duì)兒科疑難病，如脾胃虛弱、厭食、便秘、矮小癥、肥胖癥、性早熟、多動(dòng)癥、抽動(dòng)癥、哮喘、反復(fù)上呼吸道感染、濕疹等有較深入研究。劉醫(yī)生還曾參與并完成國(guó)家自然基金項(xiàng)目、省部級(jí)課題，有著豐富的理論及臨床經(jīng)驗(yàn)。
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