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串料理:日本人氣名店創(chuàng)意食譜 版權(quán)信息
- ISBN：9787518094745
- 條形碼：9787518094745 ; 978-7-5180-9474-5
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
串料理:日本人氣名店創(chuàng)意食譜 本書特色
《串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜》精致串燒/燒鳥，邀您共享居酒屋美食！ 在美食料理界，烤串可能會(huì)遲到，但是絕不會(huì)缺席。那么在日料界，除了壽司（手鞠壽司、手卷壽司、手握壽司、軍艦壽司……），丼飯（咖喱豬排飯、鰻魚飯、牛肉飯……），小食（厚燒玉子、鹽烤秋刀魚……），湯（味噌湯、關(guān)東煮……），不得不提的就是潮人必吃的日式串燒。 一年四季都是燒烤的季節(jié)，約上三兩好友，在居酒屋喝喝啤酒、擼擼串，是每個(gè)人都向往的生活。
串料理:日本人氣名店創(chuàng)意食譜 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《串料理：日本人氣名店創(chuàng)意食譜》介紹了日本極具人氣的串燒名店中所供應(yīng)的串燒等的做法，既有近期新的人氣產(chǎn)品介紹，又有詳細(xì)的做法演示，是一本烤串愛好者的推薦書。
串料理:日本人氣名店創(chuàng)意食譜 目錄
004 蔬菜肉卷烤串（ 福岡 大名 蔬菜卷串屋 拗者）
016 創(chuàng)意烤串（福岡 警固 炸物小店 糀nature）
032 法式炸串（大阪 梅田 BEIGNET）
044 創(chuàng)意炸串（大阪 北新地 again）
054 蔬菜肉卷烤串（大阪 難波 蔬菜卷串 鳴門屋）
064 創(chuàng)意炸串（京都 河原町 Kotetsu）
076 洋風(fēng)炸串（愛知 名古屋 炸物酒吧 Ma Maison）
086 天婦羅炸串（東京 新宿 天婦羅炸串 山本家）
102 鰻魚烤串 野味烤串（東京 新宿 新宿寅箱）
114 烤雞肉串（東京 代代木 神雞 代代木）
128 蔬菜肉卷烤串（東京 北千住 包的一步）
141 店鋪介紹
016 創(chuàng)意烤串（福岡 警固 炸物小店 糀nature）
032 法式炸串（大阪 梅田 BEIGNET）
044 創(chuàng)意炸串（大阪 北新地 again）
054 蔬菜肉卷烤串（大阪 難波 蔬菜卷串 鳴門屋）
064 創(chuàng)意炸串（京都 河原町 Kotetsu）
076 洋風(fēng)炸串（愛知 名古屋 炸物酒吧 Ma Maison）
086 天婦羅炸串（東京 新宿 天婦羅炸串 山本家）
102 鰻魚烤串 野味烤串（東京 新宿 新宿寅箱）
114 烤雞肉串（東京 代代木 神雞 代代木）
128 蔬菜肉卷烤串（東京 北千住 包的一步）
141 店鋪介紹
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串料理:日本人氣名店創(chuàng)意食譜 作者簡(jiǎn)介
日本專業(yè)美食圖書出版機(jī)構(gòu)，擁有多年出版美食圖書美食雜志的出版經(jīng)驗(yàn)
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