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動物解剖生理 版權(quán)信息
- ISBN：9787568089371
- 條形碼：9787568089371 ; 978-7-5680-8937-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
動物解剖生理 本書特色
1、緊跟教改，突出課證、書證融通：緊跟教育部教學(xué)改革步伐，引領(lǐng)職業(yè)教育教材發(fā)展趨勢，適當(dāng)將學(xué)科新進(jìn)展、新方法融匯于教材之中。 2、創(chuàng)新模式，理念先進(jìn)：創(chuàng)新教材編寫體例和內(nèi)容編寫模式，體現(xiàn)理實(shí)一體化，便于項(xiàng)目引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法的運(yùn)用，融入問題導(dǎo)入、案例教學(xué)、互動問答等編寫形式。 3、循序漸進(jìn)，鞏固學(xué)習(xí)：教材體系設(shè)計中充分考慮學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，技能的設(shè)計、知識的序化均注重循序漸進(jìn)；每個項(xiàng)目結(jié)束后設(shè)有復(fù)習(xí)思考題，幫助學(xué)生掌握和鞏固重點(diǎn)內(nèi)容。 4、紙質(zhì)數(shù)字，融合發(fā)展：建立“互聯(lián)網(wǎng)+”思維的教材編寫理念，構(gòu)建學(xué)習(xí)手段靈活、學(xué)習(xí)方式多元的多媒體立體化教材，同時在書中加入二維碼或鏈接方式，做到“掃碼看課，碼上開課”。
動物解剖生理 內(nèi)容簡介
本書立足“立德樹人”的教育理念，突出以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)，融入課程思政，培養(yǎng)學(xué)生寬泛的基礎(chǔ)人文素養(yǎng)和從業(yè)能力，掌握動物解剖生理專業(yè)知識，具有“三農(nóng)”情懷和信息素養(yǎng)，致力于國家鄉(xiāng)村振興、扶貧攻堅戰(zhàn)略。 本書按照模塊設(shè)計基本架構(gòu)，主要闡述了動物解剖生理基礎(chǔ)知識、基本結(jié)構(gòu)、運(yùn)動系統(tǒng)、被皮系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、感覺器官、體溫、禽類解剖生理、其他動物解剖生理和理實(shí)一體化技能操作。本書充分發(fā)揮校企結(jié)合、院校聯(lián)合編寫的優(yōu)勢，引入思維導(dǎo)圖，對接職業(yè)資格證書，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，設(shè)計了“本章小結(jié)”、“教學(xué)案例”、“知識鏈接與拓展”、“執(zhí)獸真題”、“能力鞏固”等，以增強(qiáng)與后續(xù)課程的銜接，突顯教材的實(shí)用性。同時配套豐富的數(shù)字化學(xué)習(xí)資源，通過理實(shí)一體化技能操作，突破重難點(diǎn)，提高學(xué)生的動手實(shí)踐能力，以突顯職業(yè)教育的職業(yè)性、實(shí)踐性和開放性。 本書適合作為高職高專畜牧獸醫(yī)及相關(guān)專業(yè)教材。
動物解剖生理 目錄
模塊一 動物解剖生理基礎(chǔ)知識 1
知識單元1 動物解剖生理概述 1
一、概念 1
二、學(xué)習(xí)動物解剖生理的意義和方法 2
三、動物解剖生理在畜牧獸醫(yī)類專業(yè)中的地位 3
四、動物生理的研究方法 3
知識單元2 動物解剖生理的專業(yè)名稱 4
一、動物體主要部位名稱 4
二、動物體的軸、面與方位術(shù)語 5
知識單元3 內(nèi)臟概述 7
一、內(nèi)臟的概念 7
二、內(nèi)臟的構(gòu)造 7
三、胸腔、胸膜和縱膈 8
四、腹腔分區(qū)和腹膜 8
五、骨盆腔 10
技能操作1 顯微鏡構(gòu)造、使用和保養(yǎng)方法 10
一、技能目標(biāo) 10
二、材料及設(shè)備 10
三、實(shí)驗(yàn)步驟 11
模塊二 動物體的基本結(jié)構(gòu) 17
知識單元1 細(xì)胞 17
一、細(xì)胞的形態(tài)和大小 17
二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 18
三、細(xì)胞特性 30
知識單元2 組織 40
一、上皮組織 40
二、結(jié)締組織 46
三、肌組織 53
四、神經(jīng)組織 55
知識單元3 器官、系統(tǒng)和有機(jī)體 63
一、器官 63
二、系統(tǒng) 63
三、有機(jī)體 64
四、機(jī)體功能的調(diào)節(jié) 64
五、機(jī)體功能與環(huán)境 65
技能操作2 上皮組織和結(jié)締組織的觀察 66
一、技能目標(biāo) 66
二、材料及設(shè)備 67
三、實(shí)驗(yàn)步驟 67
技能操作3 肌組織和神經(jīng)組織的觀察 69
一、技能目標(biāo) 70
二、材料及設(shè)備 70
三、實(shí)驗(yàn)步驟 70
技能操作4 血細(xì)胞的觀察 70
一、技能目標(biāo) 70
三、材料及設(shè)備 71
三、實(shí)驗(yàn)步驟 71
模塊三 運(yùn)動系統(tǒng) 79
知識單元1 骨骼 79
一、骨 80
二、骨連接 83
三、全身骨骼及其骨連接 85
知識單元2 肌肉 105
一、概述 105
二、皮肌 109
三、頭部的主要肌肉 109
四、軀干的主要肌肉 109
五、前肢的主要肌肉 113
六、后肢的主要肌肉 116
知識單元3 骨骼肌生理 120
一、骨骼肌細(xì)胞的收縮機(jī)理 120
二、骨骼肌的生理特性 121
三、骨骼肌的類型和生長發(fā)育 125
技能操作5 牛全身主要骨骼、關(guān)節(jié)和骨性標(biāo)志的觀察 126
一、技能目標(biāo) 126
二、材料及設(shè)備 126
三、實(shí)驗(yàn)步驟 126
四、技能考核 127
技能操作6 牛、羊全身肌肉的觀察 127
一、技能目標(biāo) 127
二、材料及設(shè)備 127
三、實(shí)驗(yàn)步驟 127
模塊四 被皮系統(tǒng) 134
知識單元1 皮膚的構(gòu)造與功能 134
一、表皮 134
二、真皮 135
三、皮下組織 136
知識單元2 皮膚衍生物 136
一、毛 137
二、枕和蹄 138
三、角 140
四、皮膚腺 141
五、泌乳生理 143
技能7 皮膚和乳腺的觀察 148
一、技能目標(biāo) 148
二、材料及設(shè)備 148
三、實(shí)驗(yàn)步驟 148
模塊五 消化系統(tǒng) 153
知識單元1 概述 153
一、消化、吸收的概念 153
二、消化方式 153
三、消化系統(tǒng)的組成 155
知識單元2 消化器官 155
一、口腔 155
二、咽 161
三、食管 161
四、胃 162
五、腸 167
六、肝 172
七、胰 176
八、肛門 178
知識單元3 消化生理 178
一、胃腸道平滑肌的特性及其機(jī)能調(diào)節(jié) 178
二、口腔消化 179
三、單胃的消化 180
四、復(fù)胃的消化 184
五、小腸內(nèi)的消化 188
六、大腸內(nèi)的消化 192
七、吸收 193
八、糞便的形成與排糞 196
技能操作8 消化器官的觀察 197
一、技能目標(biāo) 197
二、材料設(shè)備 197
三、方法步驟 197
模塊六 呼吸系統(tǒng) 205
知識單元1 呼吸系統(tǒng)的構(gòu)造 205
一、鼻 205
二、咽 206
三、喉 207
四、氣管和支氣管 207
五、肺 208
知識單元2 呼吸生理 212
一、呼吸運(yùn)動 212
二、氣體交換 215
三、氣體運(yùn)輸 216
技能操作9 呼吸系統(tǒng)的觀察 218
一、技能目標(biāo) 219
二、材料及設(shè)備 219
四、技能考核 219
模塊七 泌尿系統(tǒng) 226
知識單元1 泌尿系統(tǒng)的組成 226
二、輸尿管 234
三、膀胱 235
四、尿道 235
知識單元2 泌尿生理 235
一、尿的成分和理化性質(zhì) 236
二、尿的生成 236
三、影響尿生成的因素 250
四、尿的排出 254
技能操作10 泌尿器官的觀察 256
一、技能目標(biāo) 256
二、材料及設(shè)備 256
三、實(shí)驗(yàn)步驟 256
技能操作11 尿生成的觀察 257
一、技能目標(biāo) 257
二、材料及設(shè)備 257
三、實(shí)驗(yàn)步驟 258
模塊八 生殖系統(tǒng) 266
知識單元1 雄性生殖系統(tǒng) 266
一、睪丸 267
二、附睪 267
三、輸精管和精索 268
四、陰囊 268
五、尿生殖道 269
六、副性腺 269
七、陰莖和包皮 270
知識單元2 雌性生殖系統(tǒng) 270
一、卵巢 271
二、輸卵管 273
三、子宮 273
四、陰道 274
五、尿生殖前庭和陰門 274
知識單元3 生殖生理 274
一、性成熟與體成熟 274
二、雄性生殖生理 275
三、雌性生殖生理 276
知識單元4 胎膜與胎盤 278
一、胎膜 278
二、臍帶 279
三、胎盤 279
技能操作12 生殖器官的觀察 279
一、技能目標(biāo) 280
二、材料及設(shè)備 280
三、實(shí)驗(yàn)步驟 280
模塊九 心血管系統(tǒng) 286
知識單元一 心臟 286
一、心臟的形態(tài)和位置 286
二、心腔的構(gòu)造 288
三、心壁的組織構(gòu)造 290
四、心臟的血管 291
五、心臟的傳導(dǎo)系統(tǒng)與神經(jīng) 292
六、心包 293
知識單元2 血管 294
一、血管的分類、構(gòu)造和功能特點(diǎn) 294
二、肺循環(huán)的血管 295
三、體循環(huán)的血管 296
知識單元3 血液 307
一、體液與機(jī)體內(nèi)環(huán)境 307
二、血液的組成和理化特性 308
三、血細(xì)胞生理 312
四、血液凝固與纖維蛋白溶解 319
知識單元4 心臟生理 324
一、心肌細(xì)胞的生理特性 324
二、心動周期 327
三、心率 328
四、心音 329
五、心輸出量及其影響因素 330
知識單元5 血管生理 331
一、血壓的概念及測定 331
二、血壓的形成 332
三、動脈血壓和動脈脈搏 333
四、靜脈血壓和靜脈血流 335
五、微循環(huán) 337
六、組織液和淋巴液 338
知識單元6 心血管活動的調(diào)節(jié) 340
一、神經(jīng)調(diào)節(jié) 341
二、體液調(diào)節(jié) 343
三、自身調(diào)節(jié) 344
知識單元7 胎兒血液循環(huán)的特點(diǎn) 345
一、心臟和血管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 345
二、血液循環(huán)的途徑 346
三、胎兒出生后的變化 346
技能操作13 心血管的觀察 347
一、技能目標(biāo) 347
二、材料及設(shè)備 347
三、方法步驟 347
四、注意事項(xiàng) 348
五、作業(yè) 348
技能操作14 離體蛙心灌流 348
一、技能目標(biāo) 348
二、材料與設(shè)備 348
三、方法步驟 348
四、注意事項(xiàng) 350
五、作業(yè) 350
技能操作15 血液在血管中運(yùn)行的觀察 350
一、技能目標(biāo) 350
二、材料與設(shè)備 350
三、方法步驟 350
四、注意事項(xiàng) 351
五、作業(yè) 351
模塊十 免疫系統(tǒng) 357
知識單元1 免疫系統(tǒng)的組成 358
一、免疫器官 358
二、免疫組織 359
三、免疫細(xì)胞 359
知識單元2 中樞免疫器官 360
一、骨髓 360
二、胸腺 360
知識單元3 周圍免疫器官 363
一、淋巴結(jié) 363
二、脾 367
三、扁桃體 370
四、血淋巴結(jié) 370
知識單元4 免疫細(xì)胞 371
一、淋巴細(xì)胞 371
二、單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng) 371
三、抗原呈遞細(xì)胞 372
知識單元5 淋巴和淋巴管 372
一、淋巴 372
二、淋巴管 373
三、淋巴的生理意義 374
模塊十一 神經(jīng)系統(tǒng) 380
知識單元1 神經(jīng)系統(tǒng)概述 380
一、神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu) 380
二、神經(jīng)系統(tǒng)的活動方式 381
三、神經(jīng)系統(tǒng)的組成 383
四、神經(jīng)系統(tǒng)的常用術(shù)語 385
知識單元2 中樞神經(jīng)系統(tǒng) 386
一、脊髓的構(gòu)造和功能 386
二、腦的構(gòu)造和功能 389
三、腦脊膜和腦脊液 395
知識單元3 外周神經(jīng)系統(tǒng) 397
一、腦神經(jīng) 397
二、脊神經(jīng) 399
三、內(nèi)臟神經(jīng) 404
知識單元4 神經(jīng)生理 409
一、神經(jīng)纖維生理 409
二、反射中樞生理 414
三、神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能 418
四、神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運(yùn)動的調(diào)節(jié) 420
五、神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié) 424
六、腦的高級功能 426
技能操作16 神經(jīng)系統(tǒng)的觀察 429
一、技能目標(biāo) 429
二、材料及設(shè)備 429
三、技能操作 430
技能操作17 反射與反射弧的分析 432
一、技能目標(biāo) 432
二、材料及設(shè)備 432
三、技能操作 432
模塊十二 內(nèi)分泌系 439
知識單元1 內(nèi)分泌系統(tǒng)概述 439
一、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成 439
二、激素 440
知識單元2 腦垂體及其機(jī)能 440
一、形態(tài)位置 441
二、組織構(gòu)造 441
三、功能 441
知識單元3 松果體 442
一、形態(tài)位置 442
二、組織構(gòu)造 442
三、功能 442
知識單元4 腎上腺及其機(jī)能 442
一、形態(tài)位置 443
二、組織構(gòu)造 443
三、功能 443
知識單元5 甲狀腺和甲狀旁腺 443
一、甲狀腺 443
二、甲狀旁腺 445
知識單元6 其它器官內(nèi)的內(nèi)分泌組織 445
一、胰島 445
二、睪丸內(nèi)的內(nèi)分泌組織 446
三、卵泡內(nèi)的內(nèi)分泌組織 446
模塊十三 感覺器官 451
知識單元1 視覺器官 451
一、眼球結(jié)構(gòu) 451
二、眼的輔助器官 453
三、視覺傳導(dǎo)路徑 455
知識單元2 聽覺器官 455
一、耳的結(jié)構(gòu) 455
二、聽覺和平衡傳導(dǎo)路徑 457
技能操作18 感覺器官的觀察 458
一、技能目標(biāo) 458
二、材料及設(shè)備 458
三、實(shí)驗(yàn)步驟 458
模塊十四 體溫調(diào)節(jié) 462
知識單元1 體溫及其正常變動 462
一、正常體溫 462
二、體溫的正常變動 463
三、體溫相對恒定的意義 464
知識單元2 機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過程 464
一、產(chǎn)熱過程 464
二、等熱范圍 465
知識單元3 體溫的調(diào)節(jié) 467
一、溫度感受器 467
二、體溫調(diào)節(jié)中樞 468
三、機(jī)體對冷熱的體溫調(diào)節(jié)過程 468
四、調(diào)定點(diǎn)學(xué)說 469
模塊十五 禽類的解剖生理特征 474
知識單元1 被皮系統(tǒng) 474
一、皮膚 474
二、羽毛 474
三、其他衍生物 475
知識單元2 運(yùn)動系統(tǒng) 475
一、骨骼 475
二、肌肉 477
知識單元3 消化系統(tǒng) 479
一、喙和口咽 479
二、食管與嗉囊 480
三、胃 481
四、腸 481
五、泄殖腔 482
六、肝、胰 483
知識單元4 呼吸系統(tǒng) 483
一、鼻腔 483
二、喉、氣管、鳴管、支氣管 483
三、肺 484
四、氣囊 485
知識單元5 泌尿系統(tǒng) 485
一、腎 485
二、輸尿管 486
知識單元6 生殖系統(tǒng) 486
一、雄性生殖系統(tǒng) 486
二、雌性生殖系統(tǒng) 487
三、家禽的胚外結(jié)構(gòu) 488
知識單元7 循環(huán)系統(tǒng) 489
一、心血管系統(tǒng) 489
二、淋巴系統(tǒng) 490
知識單元8 神經(jīng)系統(tǒng) 491
一、中樞神經(jīng) 491
二、外周神經(jīng) 492
技能操作19 家禽內(nèi)臟器官的解剖觀察 492
一、技能目標(biāo) 492
二、材料及設(shè)備 492
三、實(shí)驗(yàn)步驟 492
模塊十六 其它動物解剖生理 500
知識單元1 犬的解剖生理 500
一、生物學(xué)特性 500
二、犬的解剖生理特征 500
知識單元2 貓的解剖生理 512
一、生物學(xué)特點(diǎn) 512
二、貓的解剖生理特點(diǎn) 512
知識單元3 兔的解剖生理 518
二、兔解剖生理特征 518
技能操作20 犬、貓內(nèi)臟器官的觀察 527
一、技能目標(biāo) 527
二、材料及設(shè)備 527
三、實(shí)驗(yàn)步驟 527
技能操作21 主要器官組織構(gòu)造的觀察 533
一、技能目標(biāo) 533
二、材料及設(shè)備 533
三、實(shí)訓(xùn)步驟 533
四、注意事項(xiàng) 535
五、作業(yè) 536
技能操作22 豬的解剖技術(shù)及內(nèi)臟器官的觀察 536
一、技能目標(biāo) 536
二、材料及設(shè)備 536
三、實(shí)訓(xùn)步驟 536
四、注意事項(xiàng) 537
五、作業(yè) 538
技能操作23 羊的解剖技術(shù)及內(nèi)臟器官的觀察 538
一、技能目標(biāo) 538
二、材料及設(shè)備 538
三、實(shí)訓(xùn)步驟 538
四、注意事項(xiàng) 539
五、作業(yè) 540
技能操作24 常用生理指標(biāo)的測定 540
一、技能目標(biāo) 540
二、材料及設(shè)備 540
三、實(shí)驗(yàn)步驟 540
四、注意事項(xiàng) 542
五、作業(yè) 542
技能操作25 牛（羊）的活體觸摸 542
和主要內(nèi)臟器官體表投影位置的確定 542
一 、技能目標(biāo) 542
二、材料及設(shè)備 542
三、實(shí)驗(yàn)步驟 542
四、注意事項(xiàng) 544
五、作業(yè) 544
【參考文獻(xiàn)】 545
知識單元1 動物解剖生理概述 1
一、概念 1
二、學(xué)習(xí)動物解剖生理的意義和方法 2
三、動物解剖生理在畜牧獸醫(yī)類專業(yè)中的地位 3
四、動物生理的研究方法 3
知識單元2 動物解剖生理的專業(yè)名稱 4
一、動物體主要部位名稱 4
二、動物體的軸、面與方位術(shù)語 5
知識單元3 內(nèi)臟概述 7
一、內(nèi)臟的概念 7
二、內(nèi)臟的構(gòu)造 7
三、胸腔、胸膜和縱膈 8
四、腹腔分區(qū)和腹膜 8
五、骨盆腔 10
技能操作1 顯微鏡構(gòu)造、使用和保養(yǎng)方法 10
一、技能目標(biāo) 10
二、材料及設(shè)備 10
三、實(shí)驗(yàn)步驟 11
模塊二 動物體的基本結(jié)構(gòu) 17
知識單元1 細(xì)胞 17
一、細(xì)胞的形態(tài)和大小 17
二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu) 18
三、細(xì)胞特性 30
知識單元2 組織 40
一、上皮組織 40
二、結(jié)締組織 46
三、肌組織 53
四、神經(jīng)組織 55
知識單元3 器官、系統(tǒng)和有機(jī)體 63
一、器官 63
二、系統(tǒng) 63
三、有機(jī)體 64
四、機(jī)體功能的調(diào)節(jié) 64
五、機(jī)體功能與環(huán)境 65
技能操作2 上皮組織和結(jié)締組織的觀察 66
一、技能目標(biāo) 66
二、材料及設(shè)備 67
三、實(shí)驗(yàn)步驟 67
技能操作3 肌組織和神經(jīng)組織的觀察 69
一、技能目標(biāo) 70
二、材料及設(shè)備 70
三、實(shí)驗(yàn)步驟 70
技能操作4 血細(xì)胞的觀察 70
一、技能目標(biāo) 70
三、材料及設(shè)備 71
三、實(shí)驗(yàn)步驟 71
模塊三 運(yùn)動系統(tǒng) 79
知識單元1 骨骼 79
一、骨 80
二、骨連接 83
三、全身骨骼及其骨連接 85
知識單元2 肌肉 105
一、概述 105
二、皮肌 109
三、頭部的主要肌肉 109
四、軀干的主要肌肉 109
五、前肢的主要肌肉 113
六、后肢的主要肌肉 116
知識單元3 骨骼肌生理 120
一、骨骼肌細(xì)胞的收縮機(jī)理 120
二、骨骼肌的生理特性 121
三、骨骼肌的類型和生長發(fā)育 125
技能操作5 牛全身主要骨骼、關(guān)節(jié)和骨性標(biāo)志的觀察 126
一、技能目標(biāo) 126
二、材料及設(shè)備 126
三、實(shí)驗(yàn)步驟 126
四、技能考核 127
技能操作6 牛、羊全身肌肉的觀察 127
一、技能目標(biāo) 127
二、材料及設(shè)備 127
三、實(shí)驗(yàn)步驟 127
模塊四 被皮系統(tǒng) 134
知識單元1 皮膚的構(gòu)造與功能 134
一、表皮 134
二、真皮 135
三、皮下組織 136
知識單元2 皮膚衍生物 136
一、毛 137
二、枕和蹄 138
三、角 140
四、皮膚腺 141
五、泌乳生理 143
技能7 皮膚和乳腺的觀察 148
一、技能目標(biāo) 148
二、材料及設(shè)備 148
三、實(shí)驗(yàn)步驟 148
模塊五 消化系統(tǒng) 153
知識單元1 概述 153
一、消化、吸收的概念 153
二、消化方式 153
三、消化系統(tǒng)的組成 155
知識單元2 消化器官 155
一、口腔 155
二、咽 161
三、食管 161
四、胃 162
五、腸 167
六、肝 172
七、胰 176
八、肛門 178
知識單元3 消化生理 178
一、胃腸道平滑肌的特性及其機(jī)能調(diào)節(jié) 178
二、口腔消化 179
三、單胃的消化 180
四、復(fù)胃的消化 184
五、小腸內(nèi)的消化 188
六、大腸內(nèi)的消化 192
七、吸收 193
八、糞便的形成與排糞 196
技能操作8 消化器官的觀察 197
一、技能目標(biāo) 197
二、材料設(shè)備 197
三、方法步驟 197
模塊六 呼吸系統(tǒng) 205
知識單元1 呼吸系統(tǒng)的構(gòu)造 205
一、鼻 205
二、咽 206
三、喉 207
四、氣管和支氣管 207
五、肺 208
知識單元2 呼吸生理 212
一、呼吸運(yùn)動 212
二、氣體交換 215
三、氣體運(yùn)輸 216
技能操作9 呼吸系統(tǒng)的觀察 218
一、技能目標(biāo) 219
二、材料及設(shè)備 219
四、技能考核 219
模塊七 泌尿系統(tǒng) 226
知識單元1 泌尿系統(tǒng)的組成 226
二、輸尿管 234
三、膀胱 235
四、尿道 235
知識單元2 泌尿生理 235
一、尿的成分和理化性質(zhì) 236
二、尿的生成 236
三、影響尿生成的因素 250
四、尿的排出 254
技能操作10 泌尿器官的觀察 256
一、技能目標(biāo) 256
二、材料及設(shè)備 256
三、實(shí)驗(yàn)步驟 256
技能操作11 尿生成的觀察 257
一、技能目標(biāo) 257
二、材料及設(shè)備 257
三、實(shí)驗(yàn)步驟 258
模塊八 生殖系統(tǒng) 266
知識單元1 雄性生殖系統(tǒng) 266
一、睪丸 267
二、附睪 267
三、輸精管和精索 268
四、陰囊 268
五、尿生殖道 269
六、副性腺 269
七、陰莖和包皮 270
知識單元2 雌性生殖系統(tǒng) 270
一、卵巢 271
二、輸卵管 273
三、子宮 273
四、陰道 274
五、尿生殖前庭和陰門 274
知識單元3 生殖生理 274
一、性成熟與體成熟 274
二、雄性生殖生理 275
三、雌性生殖生理 276
知識單元4 胎膜與胎盤 278
一、胎膜 278
二、臍帶 279
三、胎盤 279
技能操作12 生殖器官的觀察 279
一、技能目標(biāo) 280
二、材料及設(shè)備 280
三、實(shí)驗(yàn)步驟 280
模塊九 心血管系統(tǒng) 286
知識單元一 心臟 286
一、心臟的形態(tài)和位置 286
二、心腔的構(gòu)造 288
三、心壁的組織構(gòu)造 290
四、心臟的血管 291
五、心臟的傳導(dǎo)系統(tǒng)與神經(jīng) 292
六、心包 293
知識單元2 血管 294
一、血管的分類、構(gòu)造和功能特點(diǎn) 294
二、肺循環(huán)的血管 295
三、體循環(huán)的血管 296
知識單元3 血液 307
一、體液與機(jī)體內(nèi)環(huán)境 307
二、血液的組成和理化特性 308
三、血細(xì)胞生理 312
四、血液凝固與纖維蛋白溶解 319
知識單元4 心臟生理 324
一、心肌細(xì)胞的生理特性 324
二、心動周期 327
三、心率 328
四、心音 329
五、心輸出量及其影響因素 330
知識單元5 血管生理 331
一、血壓的概念及測定 331
二、血壓的形成 332
三、動脈血壓和動脈脈搏 333
四、靜脈血壓和靜脈血流 335
五、微循環(huán) 337
六、組織液和淋巴液 338
知識單元6 心血管活動的調(diào)節(jié) 340
一、神經(jīng)調(diào)節(jié) 341
二、體液調(diào)節(jié) 343
三、自身調(diào)節(jié) 344
知識單元7 胎兒血液循環(huán)的特點(diǎn) 345
一、心臟和血管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 345
二、血液循環(huán)的途徑 346
三、胎兒出生后的變化 346
技能操作13 心血管的觀察 347
一、技能目標(biāo) 347
二、材料及設(shè)備 347
三、方法步驟 347
四、注意事項(xiàng) 348
五、作業(yè) 348
技能操作14 離體蛙心灌流 348
一、技能目標(biāo) 348
二、材料與設(shè)備 348
三、方法步驟 348
四、注意事項(xiàng) 350
五、作業(yè) 350
技能操作15 血液在血管中運(yùn)行的觀察 350
一、技能目標(biāo) 350
二、材料與設(shè)備 350
三、方法步驟 350
四、注意事項(xiàng) 351
五、作業(yè) 351
模塊十 免疫系統(tǒng) 357
知識單元1 免疫系統(tǒng)的組成 358
一、免疫器官 358
二、免疫組織 359
三、免疫細(xì)胞 359
知識單元2 中樞免疫器官 360
一、骨髓 360
二、胸腺 360
知識單元3 周圍免疫器官 363
一、淋巴結(jié) 363
二、脾 367
三、扁桃體 370
四、血淋巴結(jié) 370
知識單元4 免疫細(xì)胞 371
一、淋巴細(xì)胞 371
二、單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng) 371
三、抗原呈遞細(xì)胞 372
知識單元5 淋巴和淋巴管 372
一、淋巴 372
二、淋巴管 373
三、淋巴的生理意義 374
模塊十一 神經(jīng)系統(tǒng) 380
知識單元1 神經(jīng)系統(tǒng)概述 380
一、神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu) 380
二、神經(jīng)系統(tǒng)的活動方式 381
三、神經(jīng)系統(tǒng)的組成 383
四、神經(jīng)系統(tǒng)的常用術(shù)語 385
知識單元2 中樞神經(jīng)系統(tǒng) 386
一、脊髓的構(gòu)造和功能 386
二、腦的構(gòu)造和功能 389
三、腦脊膜和腦脊液 395
知識單元3 外周神經(jīng)系統(tǒng) 397
一、腦神經(jīng) 397
二、脊神經(jīng) 399
三、內(nèi)臟神經(jīng) 404
知識單元4 神經(jīng)生理 409
一、神經(jīng)纖維生理 409
二、反射中樞生理 414
三、神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能 418
四、神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運(yùn)動的調(diào)節(jié) 420
五、神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié) 424
六、腦的高級功能 426
技能操作16 神經(jīng)系統(tǒng)的觀察 429
一、技能目標(biāo) 429
二、材料及設(shè)備 429
三、技能操作 430
技能操作17 反射與反射弧的分析 432
一、技能目標(biāo) 432
二、材料及設(shè)備 432
三、技能操作 432
模塊十二 內(nèi)分泌系 439
知識單元1 內(nèi)分泌系統(tǒng)概述 439
一、內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成 439
二、激素 440
知識單元2 腦垂體及其機(jī)能 440
一、形態(tài)位置 441
二、組織構(gòu)造 441
三、功能 441
知識單元3 松果體 442
一、形態(tài)位置 442
二、組織構(gòu)造 442
三、功能 442
知識單元4 腎上腺及其機(jī)能 442
一、形態(tài)位置 443
二、組織構(gòu)造 443
三、功能 443
知識單元5 甲狀腺和甲狀旁腺 443
一、甲狀腺 443
二、甲狀旁腺 445
知識單元6 其它器官內(nèi)的內(nèi)分泌組織 445
一、胰島 445
二、睪丸內(nèi)的內(nèi)分泌組織 446
三、卵泡內(nèi)的內(nèi)分泌組織 446
模塊十三 感覺器官 451
知識單元1 視覺器官 451
一、眼球結(jié)構(gòu) 451
二、眼的輔助器官 453
三、視覺傳導(dǎo)路徑 455
知識單元2 聽覺器官 455
一、耳的結(jié)構(gòu) 455
二、聽覺和平衡傳導(dǎo)路徑 457
技能操作18 感覺器官的觀察 458
一、技能目標(biāo) 458
二、材料及設(shè)備 458
三、實(shí)驗(yàn)步驟 458
模塊十四 體溫調(diào)節(jié) 462
知識單元1 體溫及其正常變動 462
一、正常體溫 462
二、體溫的正常變動 463
三、體溫相對恒定的意義 464
知識單元2 機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過程 464
一、產(chǎn)熱過程 464
二、等熱范圍 465
知識單元3 體溫的調(diào)節(jié) 467
一、溫度感受器 467
二、體溫調(diào)節(jié)中樞 468
三、機(jī)體對冷熱的體溫調(diào)節(jié)過程 468
四、調(diào)定點(diǎn)學(xué)說 469
模塊十五 禽類的解剖生理特征 474
知識單元1 被皮系統(tǒng) 474
一、皮膚 474
二、羽毛 474
三、其他衍生物 475
知識單元2 運(yùn)動系統(tǒng) 475
一、骨骼 475
二、肌肉 477
知識單元3 消化系統(tǒng) 479
一、喙和口咽 479
二、食管與嗉囊 480
三、胃 481
四、腸 481
五、泄殖腔 482
六、肝、胰 483
知識單元4 呼吸系統(tǒng) 483
一、鼻腔 483
二、喉、氣管、鳴管、支氣管 483
三、肺 484
四、氣囊 485
知識單元5 泌尿系統(tǒng) 485
一、腎 485
二、輸尿管 486
知識單元6 生殖系統(tǒng) 486
一、雄性生殖系統(tǒng) 486
二、雌性生殖系統(tǒng) 487
三、家禽的胚外結(jié)構(gòu) 488
知識單元7 循環(huán)系統(tǒng) 489
一、心血管系統(tǒng) 489
二、淋巴系統(tǒng) 490
知識單元8 神經(jīng)系統(tǒng) 491
一、中樞神經(jīng) 491
二、外周神經(jīng) 492
技能操作19 家禽內(nèi)臟器官的解剖觀察 492
一、技能目標(biāo) 492
二、材料及設(shè)備 492
三、實(shí)驗(yàn)步驟 492
模塊十六 其它動物解剖生理 500
知識單元1 犬的解剖生理 500
一、生物學(xué)特性 500
二、犬的解剖生理特征 500
知識單元2 貓的解剖生理 512
一、生物學(xué)特點(diǎn) 512
二、貓的解剖生理特點(diǎn) 512
知識單元3 兔的解剖生理 518
二、兔解剖生理特征 518
技能操作20 犬、貓內(nèi)臟器官的觀察 527
一、技能目標(biāo) 527
二、材料及設(shè)備 527
三、實(shí)驗(yàn)步驟 527
技能操作21 主要器官組織構(gòu)造的觀察 533
一、技能目標(biāo) 533
二、材料及設(shè)備 533
三、實(shí)訓(xùn)步驟 533
四、注意事項(xiàng) 535
五、作業(yè) 536
技能操作22 豬的解剖技術(shù)及內(nèi)臟器官的觀察 536
一、技能目標(biāo) 536
二、材料及設(shè)備 536
三、實(shí)訓(xùn)步驟 536
四、注意事項(xiàng) 537
五、作業(yè) 538
技能操作23 羊的解剖技術(shù)及內(nèi)臟器官的觀察 538
一、技能目標(biāo) 538
二、材料及設(shè)備 538
三、實(shí)訓(xùn)步驟 538
四、注意事項(xiàng) 539
五、作業(yè) 540
技能操作24 常用生理指標(biāo)的測定 540
一、技能目標(biāo) 540
二、材料及設(shè)備 540
三、實(shí)驗(yàn)步驟 540
四、注意事項(xiàng) 542
五、作業(yè) 542
技能操作25 牛（羊）的活體觸摸 542
和主要內(nèi)臟器官體表投影位置的確定 542
一 、技能目標(biāo) 542
二、材料及設(shè)備 542
三、實(shí)驗(yàn)步驟 542
四、注意事項(xiàng) 544
五、作業(yè) 544
【參考文獻(xiàn)】 545
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動物解剖生理 作者簡介
王申鋒，男，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院牧業(yè)工程學(xué)院動物醫(yī)學(xué)教研室主任，副教授，從事一線教學(xué)工作近20年，多次參與教材編寫工作，有豐富的教材編寫經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
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