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生活新實用食療系列:簡單健康蔬果汁 版權信息
- ISBN：9787571330293
- 條形碼：9787571330293 ; 978-7-5713-3029-3
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
生活新實用食療系列:簡單健康蔬果汁 本書特色
內容豐富，實用性強。精選常見的58種蔬果，用牽線圖解的方式解讀其功效和適用者，還介紹了其選購和儲存方法，實用性強。 圖文并茂，速查速用。按功效分類，精選多款美味蔬果汁，搭配詳細的制作步驟，并解讀每款蔬果汁的具體功效，方便讀者選用。 精編細校，科學性強。藥膳食療師、副主任醫師嚴格把關，科學性強。
生活新實用食療系列:簡單健康蔬果汁 內容簡介
現在，各種各樣的自制蔬果汁受到大家的歡迎，原因在于自制蔬果汁不僅營養豐富，而且經濟實惠，《簡單健康蔬果汁》為普通讀者科學制作和飲用蔬果汁提供了詳盡的指導，不僅介紹了適合制作蔬果汁的蔬菜、水果的營養知識和搭配方法，還整理了300多種可排毒瘦身、緩解壓力、促進睡眠、強身健體的蔬果汁，并給出詳細的制作步驟，選材方便，制作簡單，讓全家人都能喝到低糖、有機的天然蔬果汁，可以在享受美味的同時體驗自己動手的樂趣，樂享健康生活。每天一杯鮮榨蔬果汁，令身心能量和活力俱增，是既健康又時尚的養生方式。
生活新實用食療系列:簡單健康蔬果汁 目錄
**章 蔬果汁制作要領
2 蔬果的“四性”“五味”
4 五色蔬果的區別
6 自制蔬果汁的注意事項
8 切削蔬果的實用技巧
第二章 五色蔬果的養生密碼
白色蔬果
10 白菜 山藥
11 蓮藕 百合
12 冬瓜 菜花
13 白蘿卜 洋蔥
14 梨 椰子
15 荔枝 火龍果
綠色蔬果
16 菠菜 西藍花
17 黃瓜 芹菜
18 青椒 蘆薈
19 生菜 香菜
20 苦瓜 鱷梨
21 橄欖 獼猴桃
紫黑色蔬果
22 黑豆 黑木耳
23 海帶 黑芝麻
24 茄子 紫甘藍
25 桑葚 黑棗
26 葡萄 烏梅
27 藍莓 黑加侖
紅色蔬果
28 胡蘿卜 紅薯
29 西紅柿 枸杞子
30 山楂 草莓
31 櫻桃 李子
32 紅棗 西瓜
33 石榴 葡萄柚
黃色蔬果
34 生姜 玉米
35 南瓜 哈密瓜
36 木瓜 香蕉
37 菠蘿 橙子
38 檸檬 芒果
第三章 瘦身養顏調氣血
肌膚細嫩更年輕
潤膚養顏，嫩白皮膚
40 獼猴桃柳橙酸奶汁
圓白菜火龍果汁
41 水蜜桃汁
香蕉木瓜酸奶汁
42 蘆薈香瓜橘子汁
橙子黃瓜汁
43 香蕉火龍果汁
草莓哈密瓜菠菜汁
44 黃瓜木瓜檸檬汁
紅糖西瓜汁
45 葡萄柚甜椒汁
胡蘿卜蘆筍橙子汁
輕松瘦身一身輕
告別脂肪，重塑身形
46 圣女果芒果汁
草莓水蜜桃汁
47 香蕉苦瓜汁
葡萄柚楊梅汁
48 西瓜菠蘿檸檬汁
芹菜香蕉酸奶汁
49 紫蘇菠蘿花生汁
西藍花橘子汁
50 黃瓜胡蘿卜汁
蘋果檸檬汁
51 西紅柿葡萄柚蘋果汁
洋蔥芹菜黃瓜汁
改善月經不調
每個月的那幾天不再是困擾
展開全部
生活新實用食療系列:簡單健康蔬果汁 節選
五色蔬果的區別 蔬果富含多種維生素和礦物質，還含有多種有益于人體健康的營養成分。由于這些營養成分的類別、含量有差異，因而會顯現出多種多樣的顏色，大致有紅色、紫黑色、黃色、綠色和白色五種。各種顏色的蔬果都有其獨特的營養價值及適宜人群。我們在日常飲食中不能只吃單一顏色的蔬果，均衡攝取營養才能使身體更健康。 補心安神的紅色蔬果 紅色蔬果包括蘋果、胡蘿卜、山楂、紅薯、西紅柿、草莓、西瓜、紅棗等，這些蔬果進入人體后，入心經，為人體提供多種維生素、微量元素、礦物質、蛋白質等，可以增強心臟之氣，補氣養血，促使血液與淋巴液的形成，保護心臟，預防心血管疾病等。 紅色蔬果富含胡蘿卜素、番茄紅素、丹寧酸等營養物質，可以有效保護細胞，增強抵抗力，抗菌消炎，防止自由基損傷人體，抗衰老，還能夠促進人體血液循環，緩解抑郁、焦躁心情，舒緩疲勞，使人心情放松、精神振奮、活力充沛。經常食用紅色蔬果，對于增強心腦血管活力、提高淋巴免疫力大有益處。 補腎益陽的紫黑色蔬果 紫黑色蔬果主要有紫葡萄、藍莓、黑加侖、茄子、桑葚、紫甘藍、黑豆、黑米等，入腎經。紫黑色蔬果含有多種氨基酸、微量元素，能夠減輕因動脈硬化使血管壁受到的損害。此外，還能防止腎虛、通利關節，可明顯減少動脈硬化、腎病、冠心病、腦中風等疾病的發病率。經常食用可以輔助治療氣管炎、咳嗽、慢性肝炎、腎病、貧血、脫發、少白頭等病癥。 紫黑色蔬果中豐富的鐵元素可以有效增加血液中的含氧量，加速體內多余脂肪的燃燒，有利于瘦身美容。經常食用紫黑色蔬果還能提高腎氣、潤膚、美容、烏發。 養脾護腸的黃色蔬果 黃色蔬果包括菠蘿、杏、香蕉、南瓜、芒果、柑橘等，含有豐富的維生素、微量元素、礦物質，可以強化人體的消化與吸收功能，增進食欲，清理胃腸道中的垃圾，防治胃炎、胃潰瘍等疾病。 黃色蔬果富含的維生素C、胡蘿卜素可以防止人體內的膽固醇被氧化，減少心血管疾病的發病率，還能降低糖尿病患者體內胰島素的抗阻性，穩定血糖；其富含的維生素D有促進鈣、磷元素吸收的作用，可以強筋壯骨。經常食用黃色蔬果可提升脾胃之氣，增強肝臟功能，促進新陳代謝。 保肝護眼的綠色蔬果 綠色蔬果主要有黃瓜、苦瓜、芹菜、獼猴桃、西藍花、橄欖等。綠色蔬果含有植物纖維素，可促進人體內消化液的形成，保護人體消化系統，促進胃腸蠕動，防治便秘。綠色蔬果還含有豐富的葉酸，能夠調節人體新陳代謝，保護心臟。 綠色蔬果含有類黃酮和微量元素鐵，可以減輕氧化物對腦部的侵害，延緩腦部衰老。經常食用綠色蔬果可以幫助生長發育期或患有骨質疏松癥的人群快速補充營養。 補氣養肺的白色蔬果 白色蔬果主要有百合、冬瓜、菜花、白蘿卜、蓮藕、山藥、梨等，入肺經。白色蔬果含有銅等微量元素，可以促進膠原蛋白的形成，強化血管與皮膚的彈性，防治結腸癌。白色蔬果是安全性相對較高的營養食物，特別適合患有高血壓、心臟病、高脂血癥、脂肪肝等疾病的患者長期食用。 白色蔬果還含有血清促進素，可以穩定情緒、消除煩躁、緩解疲乏、清熱解毒、潤肺化痰。
生活新實用食療系列:簡單健康蔬果汁 作者簡介
于雅婷 主任醫師、高級藥膳食療師，領導創新的現代化中醫食療技術多次榮獲國內大獎。 孫平 副主任醫師，長期從事皮膚科一線臨床工作。診治了大量患者，廣受患者好評。
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