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不節食 健康瘦 版權信息
- ISBN：9787571423612
- 條形碼：9787571423612 ; 978-7-5714-2361-2
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
不節食 健康瘦 本書特色
◆寫給女性的健康減脂提案 ◆傾聽身體，善待自己，重建身體的體重調節本能 ◆擁有美國國家運動醫學會4項專業認證的女性健身專家首都力作 ◆全網20萬粉絲驗證的有效減脂法 ◆提出一個革命性觀點：瘦是健康的身體回饋給你的禮物
不節食 健康瘦 內容簡介
這是一本貼心的健康減脂指南，想大家所想，解大家疑難：其核心理念是減肥不能節食來速瘦，而應該健康瘦。作者首先深入剖析了節食減肥必然走向失敗的原因——節食是在對抗體重調節系統、是在挑戰人體的內穩態，也就是說節食減肥是違背人體自然規律的，所以通過節食減肥，必然會遭遇平臺期和體重反彈，瘦的越快，平臺期和體重反彈會來得越兇猛；然后，作者又詳細解釋了什么是健康瘦，以及健康瘦生活的總體原則。作者主張尊重身體，傾聽身體，讓身體自然地修復體重調節本能，身體健康了，人自然就瘦了。也就是說，瘦是健康的身體回饋給你的禮物。
不節食 健康瘦 目錄
第1章 靠節食減脂為什么總是失敗
1.1 節食究竟是什么？
從每日攝取總能量來看
從營養素吸收率來看
從飲食結構來看
從堅持時間長短來看
1.2 為什么難以長期堅持節食？
體重調節系統
大腦對能量攝取的調控
總結
1.3 靠意志力做到了長期堅持節食，真的是好事嗎？
人們以為的體重循環回路
實際的體重循環回路
總結
1.4 千萬不要追求速效減脂
體重降得快意味著施加的刺激大
刺激大意味著內環境穩態被劇烈打破
內環境穩態被劇烈打破會引發代謝適應
代謝適應使每日總能量消耗下降
1.5 遇到平臺期和體重反彈，不是你的錯
平臺期
體重反彈
第2章 別被變相節食蒙蔽雙眼
2.1 如何判斷是在盲目節食，還是在科學減脂？
能量差不同
目標不同
是否有規劃
饑餓感強烈程度不同
食材選擇不同
視角不同
2.2 你以為在吃健康餐，其實是在變相節食
為什么稱其為變相節食？
為什么很多人都會陷入變相節食的怪圈呢？
自查是否在變相節食
學會辨別健康減脂餐和變相節食餐
第3章 有沒有不節食、健康瘦的可能
3.1 什么是健康？
完整的健康生活狀態
3.2 健康瘦的瘦是什么樣的？
外在因素：減脂效果與審美觀息息相關
內在因素：身體內在運行情況
第4章 健康瘦飲食法
4.1 能量適中
能量攝取標準
要不要計算能量？
對待能量計算的常見錯誤態度
轉換看待能量計算的視角
4.2 選擇合適的食物
ONCI原則
My Plate原則
二八原則
一周日常飲食自檢原則
4.3 對腸胃友好
食材本身易于消化
烹飪方式有利于食物的消化吸收
食物的攝取量也影響腸胃功能，過饑過飽都不好
4.4 “不節食，健康瘦”廚房常備食材
第5章 健康瘦的生活方式
5.1 良好的生活習慣
睡眠
喝水
曬太陽
避免接觸環境內分泌干擾物
5.2 合理運動
興趣大于功利目的
力量訓練+有氧運動+鍛煉關節功能
循序漸進
質量高于數量
勞逸結合
5.3 保持好心態
確保動機正確
認清本質
3種好心態
1.1 節食究竟是什么？
從每日攝取總能量來看
從營養素吸收率來看
從飲食結構來看
從堅持時間長短來看
1.2 為什么難以長期堅持節食？
體重調節系統
大腦對能量攝取的調控
總結
1.3 靠意志力做到了長期堅持節食，真的是好事嗎？
人們以為的體重循環回路
實際的體重循環回路
總結
1.4 千萬不要追求速效減脂
體重降得快意味著施加的刺激大
刺激大意味著內環境穩態被劇烈打破
內環境穩態被劇烈打破會引發代謝適應
代謝適應使每日總能量消耗下降
1.5 遇到平臺期和體重反彈，不是你的錯
平臺期
體重反彈
第2章 別被變相節食蒙蔽雙眼
2.1 如何判斷是在盲目節食，還是在科學減脂？
能量差不同
目標不同
是否有規劃
饑餓感強烈程度不同
食材選擇不同
視角不同
2.2 你以為在吃健康餐，其實是在變相節食
為什么稱其為變相節食？
為什么很多人都會陷入變相節食的怪圈呢？
自查是否在變相節食
學會辨別健康減脂餐和變相節食餐
第3章 有沒有不節食、健康瘦的可能
3.1 什么是健康？
完整的健康生活狀態
3.2 健康瘦的瘦是什么樣的？
外在因素：減脂效果與審美觀息息相關
內在因素：身體內在運行情況
第4章 健康瘦飲食法
4.1 能量適中
能量攝取標準
要不要計算能量？
對待能量計算的常見錯誤態度
轉換看待能量計算的視角
4.2 選擇合適的食物
ONCI原則
My Plate原則
二八原則
一周日常飲食自檢原則
4.3 對腸胃友好
食材本身易于消化
烹飪方式有利于食物的消化吸收
食物的攝取量也影響腸胃功能，過饑過飽都不好
4.4 “不節食，健康瘦”廚房常備食材
第5章 健康瘦的生活方式
5.1 良好的生活習慣
睡眠
喝水
曬太陽
避免接觸環境內分泌干擾物
5.2 合理運動
興趣大于功利目的
力量訓練+有氧運動+鍛煉關節功能
循序漸進
質量高于數量
勞逸結合
5.3 保持好心態
確保動機正確
認清本質
3種好心態
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不節食 健康瘦 作者簡介
孫博，美國國家運動醫學會認證營養教練、女性健身專家、減重專家、行為改變專家。 美食和健身領域的網絡達人。截至目前，她在網絡上共發布400余個優質食譜，涉及健康減脂餐、健康烘焙等多個種類。她曾撰寫《不節食健康瘦》等3個電子專欄，共計8萬名讀者訂閱。她是下廚房減脂類視頻課程熱門講師，有10萬學員參與其課程，全部課程的平均得分為9.85分。她還是期刊《飲食科學》、書籍《再見，小肚腩!》的供稿人。
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