包郵梵凈山茶標準化生產加工技術

作者：侯彥雙

出版社：電子科技大學出版社出版時間：2022-08-01

開本： 16開 頁數(shù)： 181

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版權信息
內容簡介
目錄
作者簡介

梵凈山茶標準化生產加工技術版權信息

ISBN：9787564798642
條形碼：9787564798642 ; 978-7-5647-9864-2
裝幀：一般膠版紙
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
工業(yè)技術
>
輕工業(yè)、手工業(yè)
>
食品工業(yè)

梵凈山茶標準化生產加工技術內容簡介

本書共分八章，包括緒論、茶生產加工概述、標準化茶園建設、標準化茶園管理、標準化加工技術、標準化檢測與包裝、標準化銷售服務等內容，力求理論聯(lián)系實際，做到內容豐富、通俗易懂、科學嚴謹、資料翔實，具有指導性、實用性和可操作性。

梵凈山茶標準化生產加工技術目錄

**章緒論
**節(jié) 標準與標準化概念及內涵
第二節(jié) 茶葉標準化的意義及作用
第三節(jié) 茶葉標準的分類
第四節(jié) 茶葉標準化發(fā)展歷程
第二章梵凈山茶生產加工概述
**節(jié) 梵凈山茶種植加工歷史
第二節(jié) 梵凈山茶生產加工現(xiàn)狀
第三節(jié) 梵凈山茶生產加工標準體系建立
第四節(jié) 梵凈山茶標準化生產加工應用
第三章梵凈山茶標準化茶園建設
**節(jié) 標準化茶園基本概念
第二節(jié) 標準化茶園建設標準
第三節(jié) 標準化茶園園地選址
第四節(jié) 標準化茶園園地規(guī)劃
第五節(jié) 標準化茶園園地開墾
第六節(jié) 標準化茶園良種選擇
第七節(jié) 標準化茶園茶樹種植
第四章梵凈山茶標準化茶園管理
**節(jié) 標準化茶園管理內容
第二節(jié) 標準化茶園病蟲害防治管理
第五章梵凈山茶標準化加工技術
**節(jié) 標準化廠房建設
第二節(jié) 標準化茶青采摘
第三節(jié) 綠茶標準化加工
第四節(jié) 紅茶標準化加工
第五節(jié) 白茶標準化加工
第六節(jié) 黑茶標準化加工
第七節(jié) 抹茶標準化加工
第六章梵凈山茶標準化檢測與包裝
**節(jié) 標準化檢測檢驗
第二節(jié) 標準化包裝設計
第七章梵凈山茶標準化銷售服務
**節(jié) 標準化銷售管理
第二節(jié) 標準化沖泡品飲
第三節(jié) 標準化茶樓茶館服務
附錄一《中華人民共和國標準化法》
**章總則
第二章標準的制定
第三章標準的實施
第四章監(jiān)督管理
第五章法律責任
第六章附則
附錄二《地方標準管理辦法》
附錄三《貴州省地方標準管理辦法(試行)》
**章總則
第二章標準的立項
第三章標準的起草
第四章標準的審查
第五章標準的批準和備案
第六章標準的實施與監(jiān)督
第七章附則
附錄四《貴州省地方標準》
梵凈山針形綠茶
梵凈山針形綠茶加工技術規(guī)程
梵凈山卷曲形綠茶
梵凈山卷曲形綠茶加工技術規(guī)程
梵凈山顆粒形綠茶
梵凈山顆粒形綠茶加工技術規(guī)程
梵凈山紅茶
梵凈山紅茶加工技術規(guī)程
參考文獻

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梵凈山茶標準化生產加工技術作者簡介

侯彥雙男，1983年3月生，中共黨員，碩士研究生，貴州銅仁職業(yè)技術學院副教授、高級農藝師、高級技師，***茶葉技能大師，首屆中華優(yōu)秀茶教師，國家一級評茶師、國家一級茶藝技師、國家一級制茶師，***評茶員裁判員、***茶葉加工工裁判員、***茶藝師裁判員，貴州省科技特派員；先后榮獲貴州省脫貧攻堅先進個人、銅仁市脫貧攻堅優(yōu)秀共產黨員、銅仁市生態(tài)茶產業(yè)發(fā)展先進個人等。現(xiàn)擔任：***茶葉技能大師工作室領辦人、中國國際茶文化研究會銅仁抹茶文化研究中心秘書長、銅仁市梵凈山茶葉加工工程技術研究中心主任。先后主編教材5部、副主編教材10余部、***項目1項、省級項目3項、參與***省級市級項目10余項，發(fā)表專業(yè)論文20余篇；連續(xù)三屆（2016、2019、2021）擔任中國技能大賽——全國茶藝職業(yè)技能競賽總決賽裁判員，連續(xù)多年擔任中華茶奧會茶藝項目大賽裁判員，連續(xù)10余年擔任貴州省省級茶藝賽茶葉加工工賽評茶員賽職業(yè)技能競賽裁判員，擔任2021年貴州省第一屆茶藝職業(yè)技能競賽銅仁市選拔賽裁判長。行業(yè)社會兼任：全國茶館等級評審委員會評審專家、貴州省技能大師工作室項目評審委員會評審專家，中華茶人聯(lián)誼會理事、中茶協(xié)會茶文化教師工作委員會委員，貴州省茶文化研究會職業(yè)技能培訓副主任委員、貴州茶葉學會茶藝技能專家等。研究方向：茶葉加工與茶葉審評、茶葉深加工與抹茶加工、茶藝與茶文化推廣等。

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