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一日兩餐 版權信息
- ISBN：9787518992133
- 條形碼：9787518992133 ; 978-7-5189-9213-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一日兩餐 本書特色
★吃飯沒有當男神、女神快樂！吃飯沒有健康減重快樂！ ★做自己身體的主人，掌握進食的話語權，由內而外展現自信美的飲食方式 ★找回身體判斷力，身體不發炎、血糖不動蕩，體重自然下降，重啟自愈力 ◎「一日兩餐」飲食法怎么做？與一般飲食法有何不同？ 本書作者馬克?西森經過多年親身經歷發現，通過一日兩餐法（每天16個小時禁食，8小時進食），可以讓身體回到“原廠設定”，提升代謝靈活性，重新建立人與食物的關系。不同于一般飲食法，它可以讓身體重啟、代謝、再生、平衡，經過四階段調整，你會發現身體變健康，體重也跟著下降！ ◎「一日兩餐」為什么比一日三餐更適合我們？ 我們并非生下來就吃一日三餐外加點心，你有沒有想過，也許一日兩餐才是符合人類與生俱來的特性？本書將打破我們對現代飲食的認知，結合全新的科學研究，告訴你人體的食欲和代謝到底如何運作，激素與禁食、減重之間的關系。通過實踐一日兩餐，你會發現身體煥然一新、通體暢快，并且不再受食欲的支配，找回基因中的燃燒脂肪能力。 ◎一日兩餐告訴你，減不下肥不是因為缺乏意志力，而是因為體內激素失衡！ 我們想吃東西，不是真的餓了，只是貪念或者欲望作祟。一日兩餐不是要挨餓或者壓制欲望，而是依據作者制定的12天挑戰計劃，用舒服、漸進的方式，自然擺脫對糖與碳水化合物的依賴。達到持續燃脂，調節失衡的激素，減少腸胃負擔的效果。通過正確的方法，無需下定決心即可產生改變。
一日兩餐 內容簡介
本書是一份全面的飲食指南、一個完整的生活計劃，每個人都能參與其中。即使人們擁有不同的飲食偏好，也都能應用這種飲食方式，它可以幫助人們挖掘內在動機，去追求和實現生活的轉變。讓人們在追求健康的同時還能享受生活，不因嚴格的飲食計劃而感到壓力。此書還提供了實用、貼心的12天計劃，從飲食、心態、健身等方面幫你規劃，輕松地踏上一日兩餐的旅程。還提供了實用、詳細的食譜。
一日兩餐 目錄
Chapter 1 是時候改變飲食方式了
熱量攝入－消耗理論其實是謬論
高胰島素不僅妨礙減肥，還會帶來疾病風險
現代三大有害食品
廚房和食品儲藏室大清理
Chapter2 吃下屬于你的超級食物
關于飲食你需要知道的那些事兒
踐行一日兩餐能喝酒嗎
重視超級食物
各種膳食建議，到底哪種可信
Chapter3間歇性進食：通往健康*快的方法
當心“資產清算”
什么是低碳水化合物流感
優化碳水化合物的攝入
幫你擺脫事物迷戀的“一日兩餐”
限時進食法
Chapter3 理解健康生活是什么，才能活出健康
形成自我認知
不要過分苛責自己，并對生活保持感恩之心
潛意識會影響你的生理機能
尋求健康的行動計劃
相信自己，發揮你的無限潛力
Chapter5幫你燃燒脂肪的生活方式
睡個好覺
休息比你想的更重要
增加日常運動量
保持恰當的心血管訓練
做簡短、高強度的鍛煉
重視恢復
Chapter6開始實踐一日兩餐吧
循序漸進
“何時”吃早餐——當饑餓自然發生時
早晚模式
直覺策略
Chapter7減脂的進階策略
禁食與運動
延長禁食
禁食 24 小時及以上
沖刺跑
冷暴露
一日兩餐12 天挑戰計劃
常見問題解答
一日兩餐食譜
致謝
資源及推薦閱讀
索引
展開全部
一日兩餐 節選
要把你的身體變成一個精瘦、有活力的“脂肪燃燒獸”，**步就是從飲食下手，剔除那些缺乏營養、高胰島素刺激的食物。你必須控制胰島素，否則一旦涉及塑造代謝靈活性和禁食能力，那一切就難說了。我們的身體天生就無法消化以谷物為基礎的飲食中所含的大量碳水化合物。記住一點，人類是通過食用極少量的碳水化合物實現進化的，這些碳水化合物包括野生的時令水果、淀粉塊莖和高纖維蔬菜。我們進化到了一種能消耗大部分脂肪，經常處于生酮狀態，且不需要大量葡萄糖就能維持的低壓力生活狀態。我們智人默認的基因設置就是燃燒脂肪，在你全身約5 夸脫（4.7 升）總血量里，只有大約1 茶匙（5 克）的葡萄糖在其中循環。肝臟這個處理和分配營養物質進入血液的控制塔，時時刻刻都在嚴格控制著葡萄糖的比例。 當你沉溺在早餐燕麥片、星冰樂、能量棒和意面晚餐之中時，就相當于打擊極其脆弱的激素機制，并搭上了那趟熟悉的血糖過山車，把疲憊、暴躁和肥胖體驗了個遍。即使你選擇有益健康的碳水化合物，也避免垃圾食品的攝入，你仍舊會因為吃飯、吃零食的頻率太高，活動或鍛煉不足，睡眠不足，而遇到高胰島素血癥的問題。記住，即使你選擇了燃燒較慢的全谷物、豆類（黃豆、豆制品、小扁豆）和淀粉塊莖（紅薯、南瓜等），它們*終還是會轉化為葡萄糖。隨著時間的推移，你*終還是需要產生大量胰島素來處理這些碳水化合物的熱量。再加上現在全年自由的水果消費（特別是含糖量高、抗氧化能力差的熱帶水果），餐館飯菜、調味料、醬料、加工食品和零食中隱藏的糖分，還有無數既喝不飽還熱量爆炸的含糖飲料中潛在的液態碳水化合物，這些都與我們的健康遺傳傾向存在巨大的脫節。 代謝綜合征是由不良飲食和缺乏活動引起的一組相關疾病。醫學和營養學專家都認為它是當今全球頭號流行病（沒錯，它的確非常危險，因為代謝性疾病極大地增加了人對病毒的易感性、病癥的嚴重程度及死亡風險），而代謝綜合征主要是由過量分泌的胰島素引起的。克利夫蘭醫學中心表示，“代謝綜合征的準確成因尚不可知，但許多特征都與‘胰島素抵抗’有關。”代謝綜合征的五大癥狀是：高血壓、高血糖、腹部脂肪多、高甘油三酯和低高密度脂蛋白膽固醇。令人驚訝的是，它們與飲食選擇密切相關，因此只要摒棄本章里提到的不健康食物，你就能在21 天內糾正這五個風險因素中的四個（對大多數人來說）。根據你起始點的不同，第五步“縮小腰圍”可能需要花費的時間長短不一。總之，減少胰島素總產生量可以調動起體內儲存的脂肪，幫助你快速擁有一個更健康的身體質量指數。 如果你能降低自己的胰島素總產生量，就能降低患病風險，減掉多余脂肪，增強免疫功能，讓你自我感覺更好、思維更活躍、生活更愉快。我們很難否認這樣一種觀點，即生產出理想的胰島素數值（僅供向細胞傳輸熱量和營養物質）可能是達成長壽的*重要的生活方式。科學界已有共識，在所有物種中，一生中分泌胰島素*少的個體，壽命*長。不幸的是，在有誤且過時的愚昧傳統里，前驅糖尿病和2 型糖尿病患者除了需要接受藥物治療（更多胰島素！）外，還接收了少攝入熱量、多運動的不靠譜指令。從長期來看，這些努力幾乎不會成功，因為它們沒有解決根本原因：由高胰島素血癥引起的代謝功能障礙和激素失調。只要達成代謝靈活性，你就能遠離這場混亂！ 熱量攝入－消耗理論其實是謬論 著有《肥胖代碼》《糖尿病救星》和其他禁食主題的書的加拿大腎病學家與減重專家馮子新教授說：“關于肥胖的‘熱量攝入－消耗’理論是醫學史上*大的敗筆之一。”馮教授解釋說，單純限制熱量的飲食方式長期來看并不能減少身體脂肪，因為對抗饑餓的遺傳生存機制會降低你的新陳代謝率，讓你回到煩人的身體成分“設定值”。無論你嘗試了何種方法來攝入更少、燃燒更多熱量，或者攝入更多、燃燒更少熱量，你體內受基因影響的體內平衡驅力*終會讓你回到一個特定的設定點。父母給你的家族遺傳屬性對你的設定值有很大的影響；馮教授引用了一項研究并得出結論，肥胖風險有70% 是由基因決定的。盡管看似有悖常理，但其實你在劇烈且消耗性的鍛煉中所消耗的熱量對達成你的減脂目標來說，幾乎沒有貢獻。無數研究顯示，鍛煉中消耗掉的熱量會被相應增加的食欲和有所降低的日常熱量消耗所抵消。這一令人驚訝且反常的觀點已由“補償理論”證實。補償既有有意識的，比如早晨6 點上完動感單車課，晚上獎勵自己躺在沙發上吃雪糕；也有下意識的，我們總是會在強度較高的鍛煉之后，變得更懶惰、更遲鈍、吃更多東西、更頻繁地吃零食。
一日兩餐 作者簡介
[美] 馬克·西森（Mark Sisson） 生酮運動專家、原始革命健康運動的倡導人、間歇性飲食倡導者、細約時報暢銷書作者。 年輕時，馬克熱愛運動，曾多次參加加馬拉松和鐵人三項比賽。雖然體態很好，但他的身體卻深受各種慢性炎癥和腸易激綜合征的困擾，且很容易感冒生病。當馬克接觸了間歇性飲食后，發現他的身體狀態有了很大的改善，間歇性飲食讓他保持更加清醒的頭腦和充沛的精力，甚至讓他的運動表現更加精進。目前馬克已經快70歲了，仍然踐行著一日兩餐的飲食方法，體重76公斤、體脂9%，比很多青壯年人士都還標準。馬克還創辦了博客 MarksDailyApple，分享他的飲食智慧和鍛煉原則，為人們追求健康人生提供幫助。
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