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水果和干果 專著 吳昌宇,王辰著 版權信息
- ISBN：9787200170177
- 條形碼：9787200170177 ; 978-7-200-17017-7
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
水果和干果 專著 吳昌宇,王辰著 本書特色
92種常見水果、干果和明星水果、干果 30個有趣的歷史故事和民諺 260幅水果和干果特寫照片輕松識別 120幅水果和干果植株照片精美呈現 中國科學院院士周忠和作序 博物專家張勁碩、張辰亮聯袂推薦 和你一起走進北京的大自然
水果和干果 專著 吳昌宇,王辰著 內容簡介
北京的大都市風貌固然令人流連忘返，然而北京地區的大自然也一樣充滿魅力。“北京自然觀察手冊”叢書是一套致力于向讀者多方面展現北京大自然奧秘的科普叢書，涵蓋花鳥魚蟲、動物植物、礦物和巖石以及云和天氣等方方面面，可以說是北京大自然的“小百科”。其中《水果和干果》分冊，主要包括水果和干果觀察指導、北京常見的水果和干果以及索引三部分內容。水果和干果觀察指導部分主要介紹了水果和干果的定義，植物果實的結構，如何觀察、鑒定和記錄，以及水果的發育成熟和馴化等內容。北京常見的水果和干果部分主要詳細介紹了92種水果和干果的分類類群、形態特征、主要食用部位等，還介紹了各種水果和干果的命名和有趣的歷史故事，以及水果和干果的觀察要點、挑選方法等內容。索引部分主要包括中文名索引和拉丁學名索引。作者將有趣的水果和干果的命名和歷史故事融入書中，并配有380余幅水果和干果的精美照片，同時還有多個品種對比呈現，助你輕松識別市場上的水果和干果。找個時間去市場看看吧，探尋人間煙火中多彩的博物學。
水果和干果 專著 吳昌宇,王辰著 節選
北京自古就產梨，明代的《群芳譜》中寫道：“梨，北地處處有之”，清代的《帝京歲時紀勝》中也記載了當時北京有“秋梨、雪梨、波梨、蜜梨、棠梨、罐梨、紅肖梨”等許多品種的梨。從植物學角度來看，北京市場上常見的梨主要分屬于4個物種，即白梨、秋子梨、沙梨和西洋梨，它們互相之間也多有雜交，學術界在討論和描述這四類梨時，經常用“品系”這個比較寬泛的稱呼。北京常見的梨中，有許多品種都屬于白梨品系，比如鴨梨、青梨、酥梨、秋白梨、雪花梨等。這些梨的果實成熟后多為黃色，典型的如鴨梨，過去在北京也被叫作“鴨廣梨”，《燕京歲時記》中記載它是“色如鴨黃，廣者，黃之轉音也”，意思是說這種梨的顏色像黃色的鴨雛羽毛，此外，也有少數品種的果實會泛紅色或綠色。這些白梨品種中，不少在北京本地都有栽培，也有一些是外地特產，如酥梨主要產自安徽、河北和甘肅，其商品名也叫皇冠梨。來自新疆的庫爾勒香梨，雖然有時也被歸入白梨品系，實際上它是多種梨屬植物的雜交后代，它果實表層的細胞會分泌一些果膠類物質，所以摸上去有些黏滑。
水果和干果 專著 吳昌宇,王辰著 作者簡介
吳昌宇 植物學碩士 中國科普作家協會會員 為果殼網和《中國國家地理》《博物》等期刊撰稿 “少年得到”App高級講師，主講“神奇動物在哪里”“少年生物學·動物篇”“人體探秘30講”等課程 王辰 筆名天冬 植物學碩士 自然攝影師 中國科普作家協會生態專委會委員 出版了《七十二番花信風》《桃之夭夭》《野草離離》《中國濕地植物圖鑒》等10余部圖書 在《中國國家地理》《生命世界》《森林與人類》《少年科學畫報》等期刊發表科普文章600余篇
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