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黃州蘿卜優質高產栽培生產技術 版權信息
- ISBN：9787568082815
- 條形碼：9787568082815 ; 978-7-5680-8281-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
黃州蘿卜優質高產栽培生產技術 本書特色
本書旨在一是指導農戶生產高端優質黃州蘿卜，二是推廣黃州蘿卜的周年生產技術，延長市場供應周期，三是介紹黃州蘿卜立體種植模式，增加單位土地的產出效益。本書內容翔實、技術實用，旨在提高蘿卜產量、質量，增加種植戶經濟收入，適合蘿卜生產者、經營者、技術推廣人員，以及有關農林院校師生參考閱讀。
黃州蘿卜優質高產栽培生產技術 內容簡介
本書主要介紹了如何周年生產高端優質黃州蘿卜, 增加土地利用率和產出率。內容包括概述、黃州蘿卜生物學基礎、黃州蘿卜高效栽培技術、病蟲害防治技術、黃州蘿卜制種技術、黃州蘿卜儲藏技術、黃州蘿卜食用與加工技術, 系統介紹了黃州蘿卜優質高產栽培生產技術的要點。
黃州蘿卜優質高產栽培生產技術 目錄
**章概述 1
一、黃州蘿卜的悠久栽培歷史與輝煌現狀 1
（一）黃州蘿卜的栽培歷史 1
（二）黃州蘿卜的栽培現狀 2
（三）品質與地域的聯系 3
二、黃州蘿卜的特殊價值與發展前景 4
（一）黃州蘿卜特征 4
（二）黃州蘿卜的營養價值 4
（三）黃州蘿卜的發展前景 5
（四）產業化發展存在的問題 5
（五）產業化發展對策 7
三、黃州蘿卜的優異種質及育種研究基礎 10
（一）國內外研究概況 10
（二）黃州蘿卜的品種資源 12
（三）黃州蘿卜種質資源的研究和利用 13
第二章黃州蘿卜生物學基礎 19
一、黃州蘿卜的獨特植物學特征 19
（一）黃州蘿卜的肉質根 19
（二）黃州蘿卜的莖、葉 19
（三）黃州蘿卜的花、果實、種子 20
二、黃州蘿卜的穩定生長發育期 20
（一）生育周期 20
（二）各階段發育特性 24
三、黃州蘿卜對環境條件的要求 25
（一）對產地的要求 25
（二）對生態環境的要求 27
第三章黃州蘿卜高效栽培技術 30
（一）地塊選擇 30
（二）整地施肥 30
（三）播種 31
（四）田間管理 32
（五）適時采收 37
第四章病蟲害防治技術 73
一、主要病害 73
（一）病毒病 73
（二）霜霉病 75
（三）黑腐病 78
（四）軟腐病 82
（五）炭疽病 84
（六）青枯病 85
（七）黑斑病 86
（八）白銹病 87
（九）根腫病 89
二、生理性病害及防治 92
（一）先期抽薹 92
（二）糠心 92
（三）肉質根的分杈、彎曲和開裂 95
（四）裂根 96
（五）辣味和苦味 96
（七）缺素癥及補救方法 97
（八）肉質根表皮粗糙和白銹 99
三、主要蟲害 99
（一）小菜蛾 99
（二）斜紋夜蛾 101
（三）菜青蟲 103
（四）蘿卜蚜 104
（五）菜螟 106
（六）黃曲條跳甲 108
（七）蠐螬 110
（八）地蛆 111
（九）小地老虎 112
（十）菜蝽 114
三、綜合防治 115
（一）農業措施 116
（二）物理和化學防治 117
（三）生物防治 118
（四）蘿卜生產禁用農藥 120
第五章黃州蘿卜制種技術 120
一、黃州蘿卜品種退化與提純復壯 121
（一）品種退化的原因 121
（二）品種純度的保持 123
（三）種子的提純復壯 124
二、黃州蘿卜的采種方法 126
（一）制種原則 126
（二）采種方法 126
（三）原種培育方法 130
（四）種株管理 131
（五）混雜植株提純技術 139
三、授粉制種技術 140
（一）壁蜂研究利用情況 141
（二）壁蜂生物學特性 142
（三）壁蜂授粉制種技術 150
四、良種繁育與種子生產 155
（一）良種繁育 155
（二）種子生產 158
五、種子加工與貯藏 160
（一）種子加工 160
（二）種子貯藏 163
第六章蘿卜貯藏技術 163
一、蘿卜貯藏原理 163
（一）呼吸作用 164
（二）蒸騰作用 167
（三）休眠和春化 169
（四）成熟和衰老 169
二、黃州蘿卜貯藏技術 169
（一）采收要求 170
（二）采前要求 170
（三）采收后的生理變化 170
（四）采后處理 171
三、蘿卜貯藏保鮮技術 173
（一）恒溫貯藏對環境條件的要求 175
（二）恒溫貯藏保鮮技術要點 175
第七章黃州蘿卜食用與加工技術 175
一、黃州蘿卜的食用及食療方法 175
（一）食用方法 176
（二）食療方法 178
二、黃州蘿卜的腌制加工 180
（一）腌制品的分類 180
（二）腌制品的加工方法 181
三、黃州蘿卜的干制加工 183
主要參考文獻 183
一、黃州蘿卜的悠久栽培歷史與輝煌現狀 1
（一）黃州蘿卜的栽培歷史 1
（二）黃州蘿卜的栽培現狀 2
（三）品質與地域的聯系 3
二、黃州蘿卜的特殊價值與發展前景 4
（一）黃州蘿卜特征 4
（二）黃州蘿卜的營養價值 4
（三）黃州蘿卜的發展前景 5
（四）產業化發展存在的問題 5
（五）產業化發展對策 7
三、黃州蘿卜的優異種質及育種研究基礎 10
（一）國內外研究概況 10
（二）黃州蘿卜的品種資源 12
（三）黃州蘿卜種質資源的研究和利用 13
第二章黃州蘿卜生物學基礎 19
一、黃州蘿卜的獨特植物學特征 19
（一）黃州蘿卜的肉質根 19
（二）黃州蘿卜的莖、葉 19
（三）黃州蘿卜的花、果實、種子 20
二、黃州蘿卜的穩定生長發育期 20
（一）生育周期 20
（二）各階段發育特性 24
三、黃州蘿卜對環境條件的要求 25
（一）對產地的要求 25
（二）對生態環境的要求 27
第三章黃州蘿卜高效栽培技術 30
（一）地塊選擇 30
（二）整地施肥 30
（三）播種 31
（四）田間管理 32
（五）適時采收 37
第四章病蟲害防治技術 73
一、主要病害 73
（一）病毒病 73
（二）霜霉病 75
（三）黑腐病 78
（四）軟腐病 82
（五）炭疽病 84
（六）青枯病 85
（七）黑斑病 86
（八）白銹病 87
（九）根腫病 89
二、生理性病害及防治 92
（一）先期抽薹 92
（二）糠心 92
（三）肉質根的分杈、彎曲和開裂 95
（四）裂根 96
（五）辣味和苦味 96
（七）缺素癥及補救方法 97
（八）肉質根表皮粗糙和白銹 99
三、主要蟲害 99
（一）小菜蛾 99
（二）斜紋夜蛾 101
（三）菜青蟲 103
（四）蘿卜蚜 104
（五）菜螟 106
（六）黃曲條跳甲 108
（七）蠐螬 110
（八）地蛆 111
（九）小地老虎 112
（十）菜蝽 114
三、綜合防治 115
（一）農業措施 116
（二）物理和化學防治 117
（三）生物防治 118
（四）蘿卜生產禁用農藥 120
第五章黃州蘿卜制種技術 120
一、黃州蘿卜品種退化與提純復壯 121
（一）品種退化的原因 121
（二）品種純度的保持 123
（三）種子的提純復壯 124
二、黃州蘿卜的采種方法 126
（一）制種原則 126
（二）采種方法 126
（三）原種培育方法 130
（四）種株管理 131
（五）混雜植株提純技術 139
三、授粉制種技術 140
（一）壁蜂研究利用情況 141
（二）壁蜂生物學特性 142
（三）壁蜂授粉制種技術 150
四、良種繁育與種子生產 155
（一）良種繁育 155
（二）種子生產 158
五、種子加工與貯藏 160
（一）種子加工 160
（二）種子貯藏 163
第六章蘿卜貯藏技術 163
一、蘿卜貯藏原理 163
（一）呼吸作用 164
（二）蒸騰作用 167
（三）休眠和春化 169
（四）成熟和衰老 169
二、黃州蘿卜貯藏技術 169
（一）采收要求 170
（二）采前要求 170
（三）采收后的生理變化 170
（四）采后處理 171
三、蘿卜貯藏保鮮技術 173
（一）恒溫貯藏對環境條件的要求 175
（二）恒溫貯藏保鮮技術要點 175
第七章黃州蘿卜食用與加工技術 175
一、黃州蘿卜的食用及食療方法 175
（一）食用方法 176
（二）食療方法 178
二、黃州蘿卜的腌制加工 180
（一）腌制品的分類 180
（二）腌制品的加工方法 181
三、黃州蘿卜的干制加工 183
主要參考文獻 183
展開全部
黃州蘿卜優質高產栽培生產技術 節選
黃州蘿卜種植歷史悠久。根據史料記載，黃州蘿卜已有近千年的栽培歷史。據說，早在東漢時期，曹操駐兵黃州時，曾因“兵吃蘿卜馬吃菜”而盛名天下。宋朝著名詩人蘇東坡居住黃州所食之“東坡肉”、“東坡魚”都要用黃州蘿卜相佐。明?弘治《黃州府志》記載：“黃州蘿卜”體大皮薄，水分充足，含糖量高，肉脆味美，生食甜脆可口似水果，熟食味佳回鍋而不爛，有“生蘿卜甜、熟蘿卜香、腌蘿卜脆，冬藏春吃更有味”之稱。乾隆十四年《黃岡縣志》記載，“自演武廳——下巴河口（今指黃州城東南沿江長折廖、孫鎮一帶）瓜菜地有蘿卜，大者一枚十余斤”。長圻廖至孫鎮一帶全長四十余里，盛產蘿卜、瓜菜，歷史上譽稱“四十里菜園”。新中國成立前，每到寒冬時節，黃州長圻廖一帶，每天有上百條船運載“黃州蘿卜”到武漢、鄂州、黃石出售。 黃州有句流傳頗廣的順口溜：“過江名士笑開口，樊口鳊魚武昌酒，黃州蘿卜本味佳，盤中新雪巴河藕”。享有中國“醫圣”之稱的黃岡名醫李時珍，在《本草綱目》中評價“蘿卜有滋補藥膳之功效”、“乃蔬中*有利益者”。因此，黃州蘿卜又有“大眾人參”、“菜中人參”的美譽。黃州民間更有了“蘿卜上了街、藥鋪不用開”、“冬食蘿卜夏食姜，少勞醫生開藥方”等食療諺語廣為流傳。1959年，黃州蘿卜被選送參加國慶十周年全國農產品展覽并獲獎；1989年版《湖北蔬菜品種志》近600個蔬菜產品中“黃州蘿卜”名列榜首；1992年又被選入湖北省名、特、優、新農產品開發項目庫，成為湖北省具有開發前景的名優農產品資源之一；2008年9黃州蘿卜正式成為國家地理標志保護產品。其保護范圍湖北省黃岡市州區店鄉、路口鎮、堵城鎮、禹王街道辦事處、東尚道辦事處、南街道辦事處等6個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域。2011年黃州蘿卜被評為湖北省名優蔬菜，成黃岡市蔬菜產業的一張名片。
黃州蘿卜優質高產栽培生產技術 作者簡介
李世升，男，博士，黃岡師范學院生物與農業資源學院副教授，主講《植物學》、《植物發育生物學》和《生命科學前沿進展》等多門專業基礎課程，兼任湖北省植物學會會員、湖北省園藝學會會員，主持或參與國家“973”重大基礎研究項目、國家自然科學基金青年項目、中央引導地方科技發展專項等國家或省級課題多項，發表科技論文二十余篇，獲湖北省自然科學優秀學術論文一等獎和湖北省第五批博士服務團先進工作個人榮譽稱號。
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