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環境營養學概論 版權信息
- ISBN：9787515222929
- 條形碼：9787515222929 ; 978-7-5152-2292-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
環境營養學概論 內容簡介
本書作者采用中醫藥學理論之“補氣行血、疏通脈絡”的方略，改善人體血液循環，排出代謝產物，維持人體內環境的平衡穩定，改善細 胞生存環境，促進細胞的代謝和再生更新。同時注重內環境必需營養物質和微量、常量元素的補充與平衡，以其促進機體機能的恢復和免疫力的提升，激活人體自有的自愈能力，加快疾病的康復與治愈。作者經20多年的探索實踐，以其獨特的方法為大量惠者緩解病痛，獲得滿意的效果。本書以大量翔實的循證醫學實例為基礎編撰成書，從人體由外環境的相互關系闡明環境營養健康的概念、理論和中醫的辨證方法，從宏觀到微觀進行分析，具有較強的科學性、實用性，對廣大醫務人員或健康服務人員有重要的參考價值，本書值得所有人收藏和閱讀。
環境營養學概論 目錄
緣起 何謂健康
01 健康的含義
**節：WHO定義的人類健康
第二節：中國人的健康觀
第三節：人與自然和諧必定會成為健康的重要內容
02 慢性病的威脅日益嚴峻
03 健康是每個人的責任
Part 1 外環境：自然環境與健康
04 健康*大的敵人：食品污染
**節：土地蓄積毒素
第二節：生命之水
第三節：環境激素的泛濫
第四節：抗生素在養殖業的濫用
第五節：重金屬污染：漁業的哀歌
05 現代農業孕育加工的食物早已遠離原生態營養
**節：大量化肥的使用讓土地流失微量元素
第二節：精加工食物危害重重
第三節：裝在包裝袋里的食品不是真正的食物
第四節：飲食方式的變化，洋快餐增加慢病發病率
Part 2 外環境：社會環境與健康
06 現代人處于高壓力的社會環境
**節：當內卷成為流行
第二節：壓力是現代社會的流行病
07 心身一體，互相影響
**節：壓力如何影響你的心血管系統
第二節：壓力如何影響你的大腦和神經系統
第三節：壓力為何使你睡不著
第四節：壓力如何影響你的免疫系統
第五節：壓力如何影響你的消化系統
第六節：壓力如何影響你的生殖系統
Part 3 內環境：人體有不可忽視的自愈力
08 人體的免疫系統是如何保護我們的
**節：免疫器官
第二節：免疫細胞
第三節：免疫分子
第四節：免疫系統是如何工作的
09 人體是如何自我解毒的
**節：毒素是怎樣進入人體的
第二節：肝：*大的解毒器官
第三節：重金屬是如何被解毒的
第四節：內源性毒索的解毒過程
第五節：其他排毒方式
Part 4 營養素：激活解毒與免疫的關鍵因素
10 吃的全：給細胞和腸道共生菌群提供足夠的營養
**節：人體防御機制需要充足的營養
第二節：警惕“隱性饑餓”——微量營養缺乏
第三節：碳水化合物：不可或缺的能量
第四節：脂肪，顛覆性的認識
第五節：蛋白質與氨基酸是一切細胞的基礎
第六節：維生素，幫助細胞完成各種代謝
第七節：礦物質，小身板大才干
第八節：水，被忽視的營養素
11 新醫學的興起
**節：功能醫學的興起
第二節：《環境營養健康學概論》的提出
12 食物與健康
**節：通過營養調節人體的免疫力
第二節：從功能醫學的角度看排毒
第三節：消化道菌群與免疫力息息相關
第四節：營養幫助減少基因錯誤
第五節：血管與瘀堵的問題該怎么看
第六節：關于人體酸堿性的探討
Part 5 健康：良好的生活方式是*大的療愈法
13 睡得眠：優質睡眠有益健康
**節：優質睡眠的標準
第二節：睡眠的分期
第三節：人類為什么需要睡覺
第四節：健康睡眠對身體的益處
第五節：失眠的危害
第六節：如何保證良好睡眠
14 動得好：你會運動嗎
**節：運動的分類
第二節：運動的益處
第三節：合理運動促健康
15 心要閑：怨恨惱怒煩是人生五毒丸
**節：情緒導致多種疾病
第二節：保持樂觀的秘密
后記：沒有全民健康就沒有全民小康
附錄
01 健康的含義
**節：WHO定義的人類健康
第二節：中國人的健康觀
第三節：人與自然和諧必定會成為健康的重要內容
02 慢性病的威脅日益嚴峻
03 健康是每個人的責任
Part 1 外環境：自然環境與健康
04 健康*大的敵人：食品污染
**節：土地蓄積毒素
第二節：生命之水
第三節：環境激素的泛濫
第四節：抗生素在養殖業的濫用
第五節：重金屬污染：漁業的哀歌
05 現代農業孕育加工的食物早已遠離原生態營養
**節：大量化肥的使用讓土地流失微量元素
第二節：精加工食物危害重重
第三節：裝在包裝袋里的食品不是真正的食物
第四節：飲食方式的變化，洋快餐增加慢病發病率
Part 2 外環境：社會環境與健康
06 現代人處于高壓力的社會環境
**節：當內卷成為流行
第二節：壓力是現代社會的流行病
07 心身一體，互相影響
**節：壓力如何影響你的心血管系統
第二節：壓力如何影響你的大腦和神經系統
第三節：壓力為何使你睡不著
第四節：壓力如何影響你的免疫系統
第五節：壓力如何影響你的消化系統
第六節：壓力如何影響你的生殖系統
Part 3 內環境：人體有不可忽視的自愈力
08 人體的免疫系統是如何保護我們的
**節：免疫器官
第二節：免疫細胞
第三節：免疫分子
第四節：免疫系統是如何工作的
09 人體是如何自我解毒的
**節：毒素是怎樣進入人體的
第二節：肝：*大的解毒器官
第三節：重金屬是如何被解毒的
第四節：內源性毒索的解毒過程
第五節：其他排毒方式
Part 4 營養素：激活解毒與免疫的關鍵因素
10 吃的全：給細胞和腸道共生菌群提供足夠的營養
**節：人體防御機制需要充足的營養
第二節：警惕“隱性饑餓”——微量營養缺乏
第三節：碳水化合物：不可或缺的能量
第四節：脂肪，顛覆性的認識
第五節：蛋白質與氨基酸是一切細胞的基礎
第六節：維生素，幫助細胞完成各種代謝
第七節：礦物質，小身板大才干
第八節：水，被忽視的營養素
11 新醫學的興起
**節：功能醫學的興起
第二節：《環境營養健康學概論》的提出
12 食物與健康
**節：通過營養調節人體的免疫力
第二節：從功能醫學的角度看排毒
第三節：消化道菌群與免疫力息息相關
第四節：營養幫助減少基因錯誤
第五節：血管與瘀堵的問題該怎么看
第六節：關于人體酸堿性的探討
Part 5 健康：良好的生活方式是*大的療愈法
13 睡得眠：優質睡眠有益健康
**節：優質睡眠的標準
第二節：睡眠的分期
第三節：人類為什么需要睡覺
第四節：健康睡眠對身體的益處
第五節：失眠的危害
第六節：如何保證良好睡眠
14 動得好：你會運動嗎
**節：運動的分類
第二節：運動的益處
第三節：合理運動促健康
15 心要閑：怨恨惱怒煩是人生五毒丸
**節：情緒導致多種疾病
第二節：保持樂觀的秘密
后記：沒有全民健康就沒有全民小康
附錄
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環境營養學概論 作者簡介
劉振江，研究員。 1983年畢業于東北農學院生物工程系。畢業后于黑龍江省哈爾濱市呼蘭區農業科學技術研究所進行研究工作，1985年于哈爾濱市呼蘭縣農業局農技推廣中心任農技推廣站長，1988年任呼蘭縣長嶺鄉農業副鄉長。 在20多年從事農業技術研究和推廣的工作中，深感農業發展現狀對食品安全造成了重大影響。遂于2018年在北京創辦春溟科技（北京）有限公司。2021年創辦柏歲慷（北京）農業生物科技發展有限公司，致力于研發功能性營養補充食品，幫助千千萬萬營養失衡的人恢復營養平衡，達成身體健康。
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