包郵種子檢驗學

作者：胡晉

出版社：科學出版社出版時間：2022-01-01

開本：其他頁數： 280

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版權信息
內容簡介
目錄
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種子檢驗學版權信息

ISBN：9787030443359
條形碼：9787030443359 ; 978-7-03-044335-9
裝幀：一般膠版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
教材
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研究生/本科/專科教材

種子檢驗學內容簡介

參考和借鑒國內外種子檢驗新規程及相關領域近期新科技成果精心編撰而成。教材包括緒論、種子田間檢驗、扦樣、種子凈度分析、種子發芽試驗、品種真實性和純度鑒定、種子水分測定、種子生活力測定、種子活力測定、種子重量測定、種子健康檢驗、包衣種子檢驗、種子檢驗新技術、轉基因種子等主要內容。

種子檢驗學目錄

目錄
前言
**章緒論 1
**節種子檢驗概念和目的 1
一、種子檢驗概念 1
二、種子檢驗目的 1
第二節種子檢驗發展史和檢驗規程 1
一、種子檢驗發展史 1
二、種子檢驗規程 4
第三節種子質量與種子標準化 8
一、種子質量的概念 8
二、種子標準化概念和內容 9
三、種子質量分級標準 10
第四節種子檢驗學與其他學科的關系 15
第五節種子檢驗在現代農業中的作用 16
一、種子檢驗與種子質量監督 16
二、種子檢驗的作用 17
小結 18
思考題 18
第二章種子扦樣 19
**節扦樣目的和原則 19
一、扦樣目的 19
二、扦樣原則 19
三、樣品的組成與定義 20
第二節扦樣與分樣器具及使用方法 21
一、扦樣器的種類與扦樣方法 21
二、分樣器的種類與使用方法 25
第三節種子扦樣和分樣程序 28
一、種子扦樣程序 28
二、種子分樣程序 38
第四節種子批異質性測定 40
一、異質性測定的目的和適用情況 40
二、異質性測定程庠 40
第五節樣品保存和管理 42
一、樣品保存 42
二、樣品管理 43
小結 44
思考題 44
第三章種子凈度分析與其他植物種子數目測定 45
**節凈度分析的目的和意義 45
一、凈度分析目的 45
一、凈度分析意義 45
第二節凈度分析的成分 46
一、凈種子 46
二、其他植物種子 49
三、雜質 49
第三節凈度分析程序 49
一、重型混雜物檢查 49
二、試驗樣品的分取和稱重 50
三、試驗樣品的分離和鑒定 50
四、結果計算和數據處理 51
五、結果報告 56
六、核查 59
第四節其他植物種子數目測定 59
一、測定方法 59
二、結果計算 59
三、結果報告 60
第五節包衣種子的凈度分析和其他植物種子數目測定 61
一、包衣種子凈度分析 61
二、包衣種子其他植物種子數目測定 62
小結 62
思考題 63
第四章種子發芽試驗 64
**節發芽試驗的目的和意義 64
一、發芽試驗目的 64
二、發芽力含義和表示 64
三、發芽試驗意義 64
第二節發芽試驗的設備和用品 65
一、發芽箱和發芽室 65
二、數種與置床設備 65
三、發芽介質、發芽床和發芽容器 66
四、其他用品和化學試劑 69
第三節種子發芽條件 69
一、水分 69
二、溫度 69
三、氧氣 77
四、光照 78
第四節標準發芽試驗方法 78
一、選用發芽床 78
二、數種置床 78
三、發芽培養和檢查管理 79
四、觀察記錄 79
五、結果計算和表示 80
六、破除休眠和重新試驗 80
七、容許誤差和結果報告 82
第五節幼苗鑒定 85
一、發芽和幼苗鑒定術語 85
二、幼苗出土類型和主要構造 87
三、幼苗鑒定總則 89
四、常見作物種子止常幼苗和非正常幼苗的形態特征 91
五、幼苗鑒定按屬分類細則 96
第六節包衣種子發芽試驗 99
一、數取試樣 99
二、置床培養 100
三、幼苗計數與鑒定 100
四、結果計算、表示與報告 100
第七節快速發芽試驗方法 100
一、玉米剝去胚部種皮法 100
二、水稻去殼法 101
三、禾谷類、豆類高溫蓋砂法 101
四、棉花硫酸脫絨切割法 101
五、玉米、棉花毛巾卷發芽法 101
六、菠菜剝殼法 101
小結 102
思考題 102
第五章種子水分測定 103
**節種子水分定義及測定的重要性 103
一、種子水分定義 103
二、種子水分測定的重要性 103
第二節種子水分測定的理論基礎 103
一、種子水分性質及與水分測定的關系 103
二、種子油分的性質及與水分測定的關系 104
三、種子水分測定的基準方法 104
第三節標準種子水分測定方法 105
一、水分測定儀器設備 105
二、測定程序 106
三、結果報告 109
第四節種子水分快速測定方法 109
一、電阻式水分測定儀 109
二、電容式水分測定儀 109
三、紅外、近紅外水分測定儀 111
小結 112
思考題 112
第六章品種真實性和純度室內鑒定 113
**節品種真實性和純度室內鑒定概述 113
一、品種鑒定的含義及測定意義 113
二、品種鑒定的方法分類 114
第二節品種純度的形態鑒定 115
一、種子形態鑒定 115
二、幼苗形態生長箱鑒定 119
第三節品種純度的快速鑒定 122
一、苯酚染色法 123
二、愈創木酚染色法 124
三、熒光分析法 124
第四節品種純度的電泳鑒定 125
一、電泳鑒定品種的發展和常用方法 125
二、電泳法鑒定種子純度原理 127
三、常用品種電泳鑒定方法 129
四、電泳鑒定品種的相關技術 134
第五節品種純度的分子標記鑒定 136
一、限制性片段長度多態性技術 137
二、隨機擴增多態性DNA技術 138
三、擴增片段長度多態性技術 139
四、簡單序列重復技術 140
五、簡單序列重復區間技術 141
小結 143
思考題 143
第七章田間檢驗與小區種植鑒定 144
**節田間檢驗 144
一、田間檢驗的有關概念 144
二、田間檢驗目的和作用 145
三、田間檢驗內容及對田間檢驗員要求 145
四、種子田生產質量要求 146
五、田間檢驗時期 148
六、田間檢驗程序 149
第二節小區種植鑒定 155
一、小區種植鑒定的目的和方式 155
二、小區種植鑒定的作用 155
三、小區鑒定程序 156
小結 157
思考題 158
第八章種子生活力測定 159
**節種子生活力概念及測定意義 159
一、種子生活力概念 159
二、種子生活力測定意義 159
第二節種子生活力四唑染色測定 160
一、四唑測定發展簡史 160
二、四唑測定原理 160
三、四唑測定特點和適用范圍 161
四、四唑測定所用藥劑 161
五、四唑測定程序 163
第三節種子生活力其他測定方法 177
一、軟X射線造影技術 177
二、甲烯藍法 179
三、溴麝香草酚藍法 179
四、紅墨水染色法 179
小結 180
思考趣 180
第九章種子活力測定 181
**節種子活力概念及重要性 181
一、種子活力概念 181
二、種子活力與種子生活力、發芽力的關系 182
三、種子活力與種子劣變的關系 183
四、種子活力在生產上的重要性 184
第二節種子活力測定方法分類和要求 186
一、種子活力測定方法分類概述 186
二、種子活力測定方法要求 187
第三節種子活力測定方法 188
一、發芽與幼苗生長測定方法 188
二、逆境試驗測定方法 190
三、生理生化測定方法 195
小結 200
思考題 200
第十章種子重量測定 201
**節種子重量測定概念及意義 201
一、種子重量測定概念 201
二、種子重量測定意義 201
第二節千粒重測定方法 202
一、百粒法 202
二、千粒法 204
三、全量法 204
小結 205
思考題 205
第十一章種子健康測定 206
**節種子健康測定概述 206
一、種子健康測定目的和重要性 206
二、種子健康測定方法的特點 206
三、種子健康的標準與處理 207
第二節種子健康測定方法 207
一、未經培養的檢驗方法 207
二、培養后的真菌檢測方法 208
三、細菌測定方法 211
四、病毒測定方法 211
五、其他方法 211
六、結果表示與報告 212
小結 212
思考題 212
第十二章種子檢驗新技術 213
**節轉基因種子特定特性測定 213
一、植物轉基因品種鑒定的重要性 213
二、植物基因工程中常用的基因 214
三、轉基因種子檢測方法 217
四、ISTA轉基因種子檢測方法新策略 219
第二節計算機技術在種子檢驗上的應用 220
一、計算機技術在檢驗樣品圖像識別中的應用 220
二、計算機技術在檢驗數據分析中的應用 222
第三節種子活力測定新技術 223
一、伸長胚根計數測定種子活力 223
二、Q2技術測定種子活力 224
三、非破壞性測定種子活力 224
第四節近紅外光譜技術的應用 225
一、種子活力測定 225
二、種子蟲害檢測 226
三、種子鑒定和含水量測定 226
第五節新型分子標記及檢測技術在種子檢驗上的應用 226
一、SNP新型分子標記技術 226
二、高分辨率熔解曲線分析技術 227
三、生物芯片技術 228
小結 229
思考題 229
主要參考文獻 230
附種子檢驗實驗指導 234
實驗一種子扦樣 234
一、目的要求 234
二、材料和用具 234
三、方法和步驟 234
四、作業與思考題 234
實驗二種子凈度分析 235
一、目的要求 235
二、材料和用具 235
三、方法和步驟 235
四、作業與思考題 237
實驗三種子發芽試驗 238
一、目的要求 238
二、材料和用具 238
三、方法和步驟 238
四、結果計算和報告 239
五、作業與思考題 241
實驗四種子含水量測定 241
一、目的要求 241
二、材料和用具 241
三、方法和步驟 242
四、作業與思考題 243
實驗五種子千粒重測定 244
一、目的要求 244
二、材料和用具 244
三、方法和步驟 244
四、作業與思考題 245
實驗六種子生活力四唑測定 245
一、目的要求 245
二、材料、用具和試劑 245
三、方法和步驟 245
四、作業與思考題 246
實驗七種子加速老化測定 246
一、目的要求 246
二、材料和用具 246
三、方法和步驟 246
四、作業與思考題 247
實驗八種子電導率測定 247
一、目的要求 247
二、材料和用具 247
三、方法和步驟 248
四、作業與思考題 249
實驗九種子活力復合逆境測定 249
一、目的要求 249
二、材料和用具 249
三、方法和步驟 249<

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種子檢驗學節選

**章緒論【內容提要】本章主要介紹了種子檢驗概念和目的、種子檢驗發展史和檢驗規程、種子質量和種子標準化，種子檢驗學與其他學科的關系及種子檢驗在現代農業中的作用。【學習目的】通過本章學習，了解種子檢驗的內容和程序、種子檢驗與種子質量的關系。【基本要求】理解種子質量、種子標準的概念，知悉種子檢驗在現代農業發展中的重要作用。 **節種子檢驗概念和目的一、種子檢驗概念種子檢驗(seed testing)是指對種子質量進行檢測評估，是對真實性和純度、凈度、發芽率、生活力、活力、種子健康、水分和千粒重等項目進行檢驗和測定。根據檢測得到的種子質量信息，可以指導農業生產、商品交換和經濟貿易活動。種子檢驗學是研究種子質量檢測的理論和技術，是應用科學、先進的方法對種子質量進行正確分析測定，判斷其質量的優劣，評定其種用價值的一門應用科學。種子檢驗的對象是農業種子，主要包括植物學上的種子（如大豆、棉花、洋蔥、紫云英等）、植物學上的果實（如水稻、小麥、玉米等穎果，向日葵等瘦果）、植物上的營養器官（如馬鈴薯塊莖、甘薯塊根、大蒜鱗莖、甘蔗莖節等）。因此，要根據不同農業種子質量要求進行檢驗。二、種子檢驗目的開展種子檢驗，其*終目的就是通過對種子的真實性和純度、凈度、發芽率、生活力、活力、種子健康、水分和千粒重等項目進行檢驗和測定，選用高質量的種子播種，杜絕或減少因種子質量造成缺苗減產的危險，減少盲目性和冒險性，控制有害雜草的蔓延和危害，充分發揮栽培品種的豐產特性，確保農業生產安全。第二節種子檢驗發展史和檢驗規程一、種子檢驗發展史（一）國際種子檢驗發展史種子檢驗*早起源于歐洲。18世紀60年代，隨著種子貿易的發展，歐洲各國曾發生奸商販賣偽劣種子而造成經濟損失的事件。為了維護正常種子貿易的開展，種子檢驗應運而生。1869年德國諾培(F.Nobbe)博士在德國的薩克森州(Saxony)建立了世界上**個種子檢驗站，并進行了種子真實性、種子凈度和發芽率等檢驗工作。他總結了前人的工作經驗和自己的研究成果，編寫了《種子學手冊》，并于1876年出版問世。因此，諾培博士成為國際公認的種子科學和種子檢驗的創始人。 1871年丹麥建立了種子檢驗室。隨后，奧地利、荷蘭、比利時和意大利等同也相繼建立了類似的種子檢驗室。1875年歐洲各國在奧地利召開了**次歐洲種子檢驗站會議，主要討論了種子檢驗的要點和控制種子質量的基本原則。1876年美國建立了北美洲**個負責種子檢驗的農業研究站。1890年和1892年北歐國家分別在丹麥和瑞典召開了制訂和審議種子檢驗規程的會議。北美洲雖然在19世紀70年代已開始種子檢驗活動，但有組織的種子檢驗工作是在1896年后才開始。1897年美國頒布了標準種子檢驗規程。在20世紀初葉，亞洲和其他洲的許多國家也陸續建立了若干種子檢驗站，開展了種子檢驗工作。 1906年**次國際種子檢驗大會在德國舉行。1908年美國和加拿大兩國成立了北美洲官方種子分析者協會(AOSA)。1921年歐洲種子檢驗工作者在法國舉行了大會，成立了歐洲種子檢驗協會(ESTA)。1924年全世界種子檢驗工作者在英國舉行了第四次國際種子檢驗大會，正式成立了國際種子檢驗協會(International Seed Testing Associa-tion，ISTA)。ISTA總部設在瑞士的蘇黎世。與此同時，1885年德國的哈斯(E.0.Harz)編寫出版了《農業種子學》。1922年德國的威特曼克(Wittmaeh)也編寫出版了《農業種子學》。1932年日本的近藤萬太郎綜合了有關種子科學的成就，編寫了《農林種子學》。1944年美國的波特(R.H.Porter)總結了美國種子檢驗成就，編寫出版了《農業和同藝種子品質檢驗》。1958年蘇聯的菲爾索娃總結了蘇聯種子檢驗技術，編寫出版了《種子檢驗和研究方法》和《種子品質測定方法》等書籍。這些書籍都是世界種子檢驗科學的歷史性文獻和經典著作。 1931年應國際種子貿易協會的要求，ISTA制訂了《國際種子檢驗規程》和國際種子檢驗證書。1953年ISTA統一了發芽和凈度的定義后，其制訂的《國際種子檢驗規程》被全世界各國廣泛承認和采納。ISTA已成為全球公認的有關種子檢驗的權威標準化組織。截至2015年，ISTA已有207個實驗室會員（其中有127個已通過ISTA檢驗室認可）、43個個人會員、56個準會員，來自全球77個國家和地區。日前，ISTA下設有18個技術委員會，分別為先進技術委員會、堆裝與扦樣委員會、種子科學與技術編輯委員會、花卉種子檢驗委員會、喬木與灌木種子委員會、發芽委員會、轉基因檢測(GMO)委員會、水分委員會、命名術語委員會、能力檢測委員會、凈度委員會、規程委員會、種子健康委員會、統計委員會、種子貯藏委員會、四唑委員會、品種委員會和活力委員會。ISTA還制訂了種子檢驗室認可標準，開展了種子實驗室能力驗證項日和種子檢驗室認可評價工作，授權通過認可的檢驗室簽發國際種子檢驗證書，也是公認的國際互認組織。 ISTA自成立以來，已先后召開了30余屆大會，組織了種子科技聯合研究和技術交流，制訂并不斷修訂了《國際種子檢驗規程》，編寫出版了會刊《種子科學與技術》(Seed Science and Technology)、《新聞公報》（ISTA News Bulletin）、《國際種子檢驗》（Seed Testing-International）及有關種子刊物和有關手冊。目前，出版的主要資料有《凈種子定義手冊》(第三版，2010)、《幼苗筌定手冊》（第三版，2009）、《水分測定手冊》、《種子扦樣手冊》(第二版，2004)、《活力測定方法手冊》（第三版，1995）、《四唑測定工作手冊》、《電泳測定手冊》、《生長箱與溫室測定程序》、《植物固定學名索引》（第五版，2007）、《花卉種子檢驗手冊》、《種子檢驗自制儀器手冊》、《真菌檢測——常見實驗室種子健康測定方法》、《種傳真菌：常規種子健康分析進展》、《種子檢驗容許誤差和測定精確度手冊》、《種子檢驗統計手冊》、《利用真菌病原體鑒定品種的方法》、《年檢驗2000 5000個種子樣品檢驗室的設計》、《化學快速鑒定技術》、《種子檢驗方法確認手冊》、《國際種子檢驗協會種子檢驗室認可標準》(第五版，2007)、《熱帶和亞熱帶喬木與灌木種子手冊》等。根據各國的種子檢驗實踐，在20世紀70年代以前，絕大部分種子檢驗機構是由政府設立并開展種子檢驗活動，其中不少地區還實行了強制檢驗的方式。隨著種子產業化的快速發展，種子公司的種子檢驗工作在80年代和90年代得到了全面加強。90年代以后，國際組織和各國立法機構紛紛實行改革，在種子檢驗領域引入“認可”制度。1995年ISTA決定私有檢驗室和種子公司可以成為其會員，1996年啟動種子檢驗室認可的質量保證項目，2004年正式承認檢驗室的結果。經濟合作與發展組織(OEED)在2005版《種子認證方案》中列入了有關種子檢驗室認可的內容，允許在國際種子認證活動中使用認可種子檢驗室的結果，還允許推行種子扦樣員和田間檢驗員認可制度。（二）我國種子檢驗發展史新中國成立前我國根本沒有專門的種子檢驗機構，當時的種子檢驗工作是糧食部和商檢機構代檢。1956年農業部種子管理局內設種子檢驗室，主管全國的種子檢驗工作。1957年為適應農業迅速發展的需要，農業部種子管理局組織浙江農學院等單位數名教師和檢驗人員在北京舉辦了種子檢驗學習班。同年又委托浙江農學院定期舉辦全國種子干部講習班。同時積極引進前蘇聯的種子檢驗儀器和技術，編寫有關教材。1961年浙江農業大學種子教研組編寫出版了《種子貯藏與檢驗》，1980年又出版了《種子檢驗簡明教程》，翻譯出版了1976版、1985版、1993版、1996版《國際種子檢驗規程》。自從改革開放以來，特別是1978年國務院轉發了農業部《關于加強種子工作的報告》以后，全國各地成立了種子公司并逐步健全種子檢驗機構，恢復和加強了種子專業和技術培訓。1981年成立了全國種子協會，并建立了種子檢驗分會和技術委員會。1982年成立了全國農作物種子標準化技術委員會。1983年國家發布了GB 3543-83《農作物種子檢驗規程》，1984年和1987年分別發布了GB 4404等農作物種子質量標準。隨著國際種子科技交流的發展，我國先后邀請美國、英國、丹麥、澳大利亞和ISTA等國家和機構的種子檢驗專家來華講學，同時也派出我國專家出國進修，并開始翻譯ISTA的《國際種子檢驗規程》和有關書籍，引入國外先進和實用的種子檢驗儀器設備，有力地推動了我國種子檢驗技術的發展。 1989年國務院發布了《中華人民共和國種子管理條例》，明確推行“種子質量合格證”制度，同時隨著《中華人民共和國標準化法》《中華人民共和國計量法》和《中華人民共和國產品質量法》的實施，種子質量監督檢驗工作也全面開展。19 95年原國家技術監督局發布了與《1993國際種子檢驗規程》接軌的GB/T 3543 1995《農作物種子檢驗規程》，使種子檢驗結果具有可比性，隨后在浙江農業大學開展了學習和貫徹該規程的技術培訓。由于1996年和1999年發布的強制性標準《農作物種子》質量標準的規范性引用，與國際接軌的種子檢驗方法得到了廣泛實施，極大地促進了我國種子檢驗技術的進步。 1996年我國實施“種子工程”以后，建設了39個部級種子檢驗中心和80多個部級種子檢驗分中心，在全國范圍內初步形成了種子質量監督檢測網絡。每年開展的市場種子質量抽檢工作，有力地強化了我國農業播種種子的質量，有效地保證了農業生產的豐收。 2000年發布的《種子法》，明確了農業行政主管部門負責種子質量監督工作，實行種子質量檢驗機構和種子檢驗員考核制度，實施種子企業種子標簽真實承諾與國家監督抽查相結合的制度。同時，國家還將繼續投資建設種子質量監督檢驗網絡，積極推進與國際接軌的種子標準化工作，探索種子認證試點工作。近年來，種子檢驗技術和儀器有了較快發展，種子檢驗的科學研究水平也在不斷深入。二、種子檢驗規程（一）國際種子檢驗規程為了世界各國種子檢驗儀器和技術的一致性和國際種子貿易的順利發展，ISTA于1931年頒布了**個《國際種子檢驗規程》（International Rules for Seed Testing）。其后，隨著種子檢驗技術的發展，不斷進行檢驗規程的修訂。近些年，每年都有一個修訂的新版本頒布，目前是2015版。《國際種子檢驗規程》共17個章節，依次為證書、扦樣、凈度分析、其他種子計數測定、發芽試驗、四唑測定、種子健康測定、種與品種驗證、水分測定、重量測定、離體胚測定、稱重重復測定、X射線測定、種子活力測定、容許差距、大小分級、散裝容器。ISTA制訂的《國際種子檢驗規程》是種子方面唯一的國際標準，被全世界許多國家的種子法引用，作為評價種子質量的法定方法。通過ISTA授權認可的種子檢驗室可以簽發國際種子檢驗證書，該證書分3種類型：橙色國際種子批證書（扦樣和檢驗工作由同一個ISTA認可檢驗站在該國進行），綠色國際種子批證書（扦樣和檢驗工作分別由2個在不同國家的ISTA認可檢驗站進行），藍色國際種子樣品證書（該ISTA認可檢驗站只負責進行種子樣品的檢驗工作）。從2008年1月1日起，ISTA取消了綠色檢驗證書，只保留了橙色國際種子批證書和藍色國際種子樣品證書。扦樣和檢驗在兩個不同國家的不同實驗室進行的結果也采用橙色證書，證書上會注明實驗室的名稱和地址以便查詢。（二）我國種子檢驗規程我國于1983年頒布**個農作物種子檢驗規程，其主要內容和技術引自前蘇聯種子檢驗技術。這對當時開展種子檢驗工作，加強種子質量管理起到了歷史

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