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藥食同源中藥材的作用與宜忌 版權信息
- ISBN：9787521431230
- 條形碼：9787521431230 ; 978-7-5214-3123-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
藥食同源中藥材的作用與宜忌 本書特色
在國家鼓勵中醫藥文化發展，提倡未病先防的大健康背景下，《藥食同源中藥材的作用與宜忌》一書應運而生，它的正式出版，對于我國普及中醫藥文化，科普大眾養生保健知識，促進“藥食同源”行業發展具有重要意義。 早在上古時代，我國便有了“ 藥食同源”的說法。《淮南子·修務訓》中載：“ 神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。”《新修本草》《千金要方》《食療本草》《圣濟總錄》《飲膳正要》《景岳全書》等著作把“ 藥食同源”理論逐漸發展成熟。人們已經可以在中醫藥理論的指導下，靈活應用“ 藥食同源”中藥材的方劑和藥膳，且品種豐富、劑型繁多。現今，我國為規范管理中藥材，先后明確發布“ 藥食同源”中藥材的名單，確定了“ 藥食同源”中藥材的范圍，但未對這些藥材進行具體介紹。 本書詳盡介紹了國家發布的110 種“ 藥食同源”中藥材的來源、功能主治、使用注意、方劑、現代研究、藥膳、相關知識等內容，將每味“ 藥食同源”中藥材的作用與宜忌都敘述得很好清楚，還不乏這些藥材的歷史文化知識和典故，使這本專業書籍變得不枯燥乏味。并在開篇概述了“ 藥食同源”理論及歷史發展概況，闡述了不同人群、不同體質、不同節氣的藥膳應用特點，對人們合理使用“ 藥食同源”中藥材有重要的指導價值。同時，為讓本書更具實用性，書中第三章專門選取內科、婦科、兒科、外傷科及五官科的常見病證，根據具體中醫辨證，將書中收載的方劑和 藥膳推薦給大家。全書集科學性、系統性、實用性于一體，對人們養生保健、防病治病具有重要的參考價值。 本書是一本適合全國高等中醫藥院校、醫療機構及相關養生機構培訓的好教材，也是為大眾科普中醫藥養生保健知識， 弘揚我國傳統中醫藥文化的好書，希望廣大師生、中醫藥工作者、“ 藥食同源”行業從業者積極參閱。相信該書能成為祖國藥苑圃中的一朵奇葩，故樂之為序。
藥食同源中藥材的作用與宜忌 內容簡介
本書首先在緒論部分詳細介紹了“藥食同源”的發展歷史和基本理論，使讀者清晰的了解“藥食同源”說，再從實用角度介紹了“藥食同源”中藥材的配伍禁忌和用藥劑量與用法，使讀者熟悉“藥食同源”中藥材的理論知識。*后介紹了“藥食同源”中藥材的現代研究與開發狀況，使讀者全面了解“藥食同源”中藥材。第二章重點介紹了由“藥食同源”理論凝結的*精華部分藥膳，使讀者了解中醫藥膳特點，藥膳食物材料的功效歸類及因人因時合理用藥膳的理論知識。
藥食同源中藥材的作用與宜忌 目錄
**章 緒論…………………………………………………………………………………… 2 **節 “藥食同源”的歷史發展概況 ……………………………………………………………………… 2 第二節 “藥食同源”的基本理論 …………………………………………………………………………… 3 第三節 “藥食同源”中藥材的用藥禁忌 …………………………………………………………………… 4 第二章 藥膳的應用…………………………………………………………………………… 7 **節 藥膳食物材料的功效歸類 ………………………………………………………………………… 7 第二節 常見偏頗體質的藥膳調理 ………………………………………………………………………… 8 第三節 順應不同時節 合理使用藥膳 ……………………………………………………………………… 9 第三章 常見病證的方劑選擇及藥膳調理…………………………………………………… 12 **節 內科病證的方劑選擇及藥膳調理 …………………………………………………………………12 第二節 婦科病證的方劑選擇及藥膳調理 …………………………………………………………………14 第三節 兒科病證的方劑選擇及藥膳調理 …………………………………………………………………16 第四節 外傷科病證的方劑選擇及藥膳調理 ………………………………………………………………17 第五節 五官科病證的方劑選擇及藥膳調理 ………………………………………………………………18 各論 第四章 解表藥………………………………………………………………………………… 20 紫蘇 ……………………………………………………………………………………………………………20 生姜 ……………………………………………………………………………………………………………22 香薷 ……………………………………………………………………………………………………………24 白芷 ……………………………………………………………………………………………………………26 芫荽 ……………………………………………………………………………………………………………28 薄荷 ……………………………………………………………………………………………………………29 桑葉 ……………………………………………………………………………………………………………31 菊花 ……………………………………………………………………………………………………………32 葛根 ……………………………………………………………………………………………………………35 粉葛 ……………………………………………………………………………………………………………36 淡豆豉 …………………………………………………………………………………………………………38 錄目 藥食同源中藥材的作用與宜忌 2 第五章 清熱藥………………………………………………………………………………… 41 淡竹葉 …………………………………………………………………………………………………………41 鮮蘆根 …………………………………………………………………………………………………………43 夏枯草 …………………………………………………………………………………………………………44 決明子 …………………………………………………………………………………………………………47 銀花（金銀花、山銀花） ………………………………………………………………………………………48 梔子 ……………………………………………………………………………………………………………51 青果 ……………………………………………………………………………………………………………53 魚腥草 …………………………………………………………………………………………………………55 馬齒莧 …………………………………………………………………………………………………………57 蒲公英 …………………………………………………………………………………………………………58 胖大海 …………………………………………………………………………………………………………61 菊苣 ……………………………………………………………………………………………………………62 余甘子 …………………………………………………………………………………………………………63 第六章 瀉下藥………………………………………………………………………………… 65 火麻仁 …………………………………………………………………………………………………………65 郁李仁 …………………………………………………………………………………………………………67 第七章 祛風濕藥……………………………………………………………………………… 70 木瓜 ……………………………………………………………………………………………………………70 蝮蛇 ……………………………………………………………………………………………………………72 烏梢蛇 …………………………………………………………………………………………………………73 第八章 化濕藥………………………………………………………………………………… 75 藿香 ……………………………………………………………………………………………………………75 砂仁 ……………………………………………………………………………………………………………77 草果 ……………………………………………………………………………………………………………79 布渣葉 …………………………………………………………………………………………………………81 第九章 利水滲濕藥… …………………………………………………………………………… 84 茯苓 ……………………………………………………………………………………………………………84 薏苡仁 …………………………………………………………………………………………………………86 赤小豆 …………………………………………………………………………………………………………88 第十章 溫里藥… ………………………………………………………………………………… 91 肉桂 ……………………………………………………………………………………………………………91 干姜 ……………………………………………………………………………………………………………93 丁香 ……………………………………………………………………………………………………………95 八角茴香 ………………………………………………………………………………………………………97 小茴香 …………………………………………………………………………………………………………99 高良姜 ……………………………………………………………………………………………………… 101 胡椒 ………………………………………………………………………………………………………… 103 花椒 ………………………………………………………………………………………………………… 105 目 錄 3 山柰 ………………………………………………………………………………………………………… 106 蓽茇 ………………………………………………………………………………………………………… 108 第十一章 理氣藥……………………………………………………………………………… 111 橘紅 ………………………………………………………………………………………………………… 111 橘皮 ………………………………………………………………………………………………………… 113 刀豆 ………………………………………………………………………………………………………… 116 沙棘 ………………………………………………………………………………………………………… 117 佛手 ………………………………………………………………………………………………………… 118 香櫞 ………………………………………………………………………………………………………… 120 薤白 ………………………………………………………………………………………………………… 122 玫瑰花 ……………………………………………………………………………………………………… 124 代代花 ……………………………………………………………………………………………………… 126 第十二章 消食藥…………………………………………………………………………… 128 山楂 ………………………………………………………………………………………………………… 128 麥芽 ………………………………………………………………………………………………………… 130 雞內金 ……………………………………………………………………………………………………… 132 萊菔子 ……………………………………………………………………………………………………… 134 第十三章 驅蟲藥…………………………………………………………………………… 137 榧子 ………………………………………………………………………………………………………… 137 第十四章 止血藥…………………………………………………………………………… 139 小薊 ………………………………………………………………………………………………………… 139 槐花（槐米） ………………………………………………………………………………………………… 140 鮮白茅根 …………………………………………………………………………………………………… 142 松花粉 ……………………………………………………………………………………………………… 144 第十五章 活血化瘀藥……………………………………………………………………… 146 桃仁 ………………………………………………………………………………………………………… 146 西紅花 ……………………………………………………………………………………………………… 148 姜黃 ………………………………………………………………………………………………………… 150 第十六章 化痰止咳平喘藥………………………………………………………………… 153 白果 ………………………………………………………………………………………………………… 153 杏仁（甜、苦） ……………………………………………………………………………………………… 155 昆布 ………………………………………………………………………………………………………… 157 羅漢果 ……………………………………………………………………………………………………… 158 桔梗 ………………………………………………………………………………………………………… 160 黃芥子 ……………………………………………………………………………………………………… 162 紫蘇子 ……………………………………………………………………………………………………… 164 第十七章 安神藥…………………………………………………………………………… 166 酸棗仁 ……………………………………………………………………………………………………… 166 靈芝 ………………………………………………………………………………………………………… 168 藥食同源中藥材的作用與宜忌 4 第十八章 平肝息風藥…………………………………………………………………………171 牡蠣 ………………………………………………………………………………………………………… 171 天麻 ………………………………………………………………………………………………………… 173 第十九章 補虛藥…………………………………………………………………………… 176 人參 ………………………………………………………………………………………………………… 176 黨參 ………………………………………………………………………………………………………… 179 西洋參 ……………………………………………………………………………………………………… 181 黃芪 ………………………………………………………………………………………………………… 183 山藥 ………………………………………………………………………………………………………… 186 甘草 ………………………………………………………………………………………………………… 188 棗（大棗、酸棗、黑棗） …………………………………………………………………………………… 190 蜂蜜 ………………………………………………………………………………………………………… 193 白扁豆 ……………………………………………………………………………………………………… 195 白扁豆花 …………………………………………………………………………………………………… 197 肉蓯蓉 ……………………………………………………………………………………………………… 198 益智仁 ……………………………………………………………………………………………………… 200 杜仲葉 ……………………………………………………………………………………………………… 202 當歸 ………………………………………………………………………………………………………… 204 阿膠 ………………………………………………………………………………………………………… 207 龍眼肉 ……………………………………………………………………………………………………… 209 玉竹 ………………………………………………………………………………………………………… 211 黃精 ………………………………………………………………………………………………………… 212 百合 ………………………………………………………………………………………………………… 214 鐵皮石斛 …………………………………………………………………………………………………… 216 枸杞子 ……………………………………………………………………………………………………… 218 桑椹 ………………………………………………………………………………………………………… 220 黑芝麻 ……………………………………………………………………………………………………… 222 第二十章 收澀藥…………………………………………………………………………… 225 烏梅 ………………………………………………………………………………………………………… 225 肉豆蔻 ……………………………………………………………………………………………………… 227 芡實 ………………………………………………………………………………………………………… 229 山茱萸 ……………………………………………………………………………………………………… 230 覆盆子 ……………………………………………………………………………………………………… 232 蓮子 ………………………………………………………………………………………………………… 234 荷葉 ………………………………………………………………………………………………………… 236 枳椇子 ……………………………………………………………………………………………………… 238 主要參考文獻………………………………………………………………………………… 240 論總
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藥食同源中藥材的作用與宜忌 作者簡介
陳小龍，江門市新會區中醫黨委書記，主任醫師。兼任廣東省中醫藥學會內科專業委員會常務委員、廣東省肝臟病學會臨床藥學委員會副主任委員，《廣州中醫藥大學學報》編委會編委，江門市醫學會消化分會委員等。
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