中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
蜜蜂的寓言:私人的惡德,公眾的利益
-
>
世界貿(mào)易戰(zhàn)簡史
-
>
日本的凱恩斯:高橋是清傳:從足輕到藏相
-
>
近代天津工業(yè)與企業(yè)制度
-
>
貨幣之語
-
>
眉山金融論劍
-
>
圖解資本論
中圖價(jià):¥32.4
加入購物車
前廳客房服務(wù)與管理 版權(quán)信息
- ISBN：9787303271115
- 條形碼：9787303271115 ; 978-7-303-27111-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
前廳客房服務(wù)與管理 內(nèi)容簡介
本教材立足于高職院校人才培養(yǎng)的核心（職業(yè)能力），以酒店前廳部、客房部的基本業(yè)務(wù)流程為依據(jù)，以實(shí)際工作流程所要完成的工作任務(wù)為脈絡(luò)設(shè)置編寫內(nèi)容。基于酒店實(shí)際工作過程中前廳部、客房部的工作崗位要求、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)流程、管理方法和技能將本教材設(shè)計(jì)成走進(jìn)前廳部、客房預(yù)定、禮賓服務(wù)、總臺(tái)接待、前廳應(yīng)求服務(wù)、入住客房部、客房衛(wèi)生清潔管理、客房服務(wù)、客房設(shè)備用品管理、客房安全管理、收銀服務(wù)、客房銷售與賓客關(guān)系處理等十二個(gè)學(xué)習(xí)模塊，總計(jì)38個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)。每個(gè)學(xué)習(xí)模塊按工作任務(wù)分析、學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識(shí)原理、技能實(shí)訓(xùn)、案例解析、思考與討論的順序進(jìn)行編排，每個(gè)任務(wù)模塊分為任務(wù)導(dǎo)入、知識(shí)鏈接、實(shí)訓(xùn)操作三個(gè)環(huán)節(jié)體現(xiàn)了“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)思路，強(qiáng)化提高學(xué)生職業(yè)綜合能力。整體層次明晰，內(nèi)容銜接合理有序。
前廳客房服務(wù)與管理 目錄
模塊一 前廳部
項(xiàng)目一 前廳部業(yè)務(wù)基礎(chǔ)
任務(wù) 走進(jìn)前廳部
項(xiàng)目二 客房預(yù)訂
任務(wù)一 預(yù)訂受理訓(xùn)練
任務(wù)二 預(yù)訂控制
任務(wù)三 預(yù)訂糾紛處理訓(xùn)練
項(xiàng)目三 禮賓服務(wù)
任務(wù)一 機(jī)場代表店外迎送服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 門童店內(nèi)迎送服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 行李服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 金鑰匙服務(wù)認(rèn)知
項(xiàng)目四 總臺(tái)接待
任務(wù)一 入住登記服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 換房、離店日期變更服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 問訊、留言及郵件服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 貴重物品保管服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)五 行政樓層接待服務(wù)訓(xùn)練
項(xiàng)目五 前廳應(yīng)求服務(wù)
任務(wù)一 電話總機(jī)服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 貼身管家服務(wù)訓(xùn)練
項(xiàng)目六 客賬與夜審
任務(wù)一 退房結(jié)賬受理
任務(wù)二 夜審
項(xiàng)目七 前廳部綜合管理
任務(wù)一 客房銷售管理
任務(wù)二 賓客關(guān)系管理
任務(wù)三 前廳部服務(wù)質(zhì)量控制管理
模塊二 客房部
項(xiàng)目八 客房部業(yè)務(wù)基礎(chǔ)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)客房部
任務(wù)二 客房認(rèn)知
項(xiàng)目九 客房對(duì)客服務(wù)
任務(wù)一 迎賓送客服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 洗衣服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 客房小酒吧服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 開夜床服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)五 客人遺落物品處理訓(xùn)練
任務(wù)六 客房部其他服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)七 客房對(duì)客服務(wù)質(zhì)量管理
項(xiàng)目十 客房清潔保養(yǎng)
任務(wù)一 客房清潔訓(xùn)練
任務(wù)二 中、西式鋪床操作訓(xùn)練
任務(wù)三 公共區(qū)域清潔管理
任務(wù)四 客房計(jì)劃衛(wèi)生管理
任務(wù)五 客房清潔設(shè)備、清潔劑認(rèn)知及客房消毒訓(xùn)練
項(xiàng)目十一 客房設(shè)備用品、洗衣房與布草房管理
任務(wù)一 客房設(shè)備用品管理
任務(wù)二 洗衣房與布草房管理
項(xiàng)目十二 客房安全管理訓(xùn)練
任務(wù)一 客房安全管理認(rèn)知
任務(wù)二 火災(zāi)應(yīng)急處理訓(xùn)練
任務(wù)三 住客失竊處理訓(xùn)練
任務(wù)四 其他安全事故處理訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)
附錄
項(xiàng)目一 前廳部業(yè)務(wù)基礎(chǔ)
任務(wù) 走進(jìn)前廳部
項(xiàng)目二 客房預(yù)訂
任務(wù)一 預(yù)訂受理訓(xùn)練
任務(wù)二 預(yù)訂控制
任務(wù)三 預(yù)訂糾紛處理訓(xùn)練
項(xiàng)目三 禮賓服務(wù)
任務(wù)一 機(jī)場代表店外迎送服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 門童店內(nèi)迎送服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 行李服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 金鑰匙服務(wù)認(rèn)知
項(xiàng)目四 總臺(tái)接待
任務(wù)一 入住登記服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 換房、離店日期變更服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 問訊、留言及郵件服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 貴重物品保管服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)五 行政樓層接待服務(wù)訓(xùn)練
項(xiàng)目五 前廳應(yīng)求服務(wù)
任務(wù)一 電話總機(jī)服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 貼身管家服務(wù)訓(xùn)練
項(xiàng)目六 客賬與夜審
任務(wù)一 退房結(jié)賬受理
任務(wù)二 夜審
項(xiàng)目七 前廳部綜合管理
任務(wù)一 客房銷售管理
任務(wù)二 賓客關(guān)系管理
任務(wù)三 前廳部服務(wù)質(zhì)量控制管理
模塊二 客房部
項(xiàng)目八 客房部業(yè)務(wù)基礎(chǔ)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)客房部
任務(wù)二 客房認(rèn)知
項(xiàng)目九 客房對(duì)客服務(wù)
任務(wù)一 迎賓送客服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)二 洗衣服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)三 客房小酒吧服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)四 開夜床服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)五 客人遺落物品處理訓(xùn)練
任務(wù)六 客房部其他服務(wù)訓(xùn)練
任務(wù)七 客房對(duì)客服務(wù)質(zhì)量管理
項(xiàng)目十 客房清潔保養(yǎng)
任務(wù)一 客房清潔訓(xùn)練
任務(wù)二 中、西式鋪床操作訓(xùn)練
任務(wù)三 公共區(qū)域清潔管理
任務(wù)四 客房計(jì)劃衛(wèi)生管理
任務(wù)五 客房清潔設(shè)備、清潔劑認(rèn)知及客房消毒訓(xùn)練
項(xiàng)目十一 客房設(shè)備用品、洗衣房與布草房管理
任務(wù)一 客房設(shè)備用品管理
任務(wù)二 洗衣房與布草房管理
項(xiàng)目十二 客房安全管理訓(xùn)練
任務(wù)一 客房安全管理認(rèn)知
任務(wù)二 火災(zāi)應(yīng)急處理訓(xùn)練
任務(wù)三 住客失竊處理訓(xùn)練
任務(wù)四 其他安全事故處理訓(xùn)練
參考文獻(xiàn)
附錄
展開全部
書友推薦
- >
推拿
- >
上帝之肋:男人的真實(shí)旅程
- >
名家?guī)阕x魯迅:故事新編
- >
李白與唐代文化
- >
二體千字文
- >
莉莉和章魚
- >
經(jīng)典常談
- >
中國歷史的瞬間
本類暢銷
