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基礎(chǔ)化學(xué)與生活(第6版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787121421952
- 條形碼：9787121421952 ; 978-7-121-42195-2
- 裝幀：一般輕涂紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
基礎(chǔ)化學(xué)與生活(第6版) 本書特色
日常現(xiàn)象的化學(xué)原理——基礎(chǔ)化學(xué)概念性介紹本書終于與中文讀者見面了，這其實(shí)已經(jīng)是英文的第六版。作者Nivaldo J. Tro是美國韋斯特蒙特學(xué)院的一名化學(xué)教授，除了科研成績優(yōu)秀，還一直是該校深受學(xué)生喜愛的教師，曾三次被評(píng)為韋斯特蒙特學(xué)院年度杰出教師。自問世以來，本書就一直是美國*受大學(xué)生歡迎的化學(xué)啟蒙書籍，這主要得益于作者在教學(xué)實(shí)踐中的總結(jié)和每個(gè)版本的不斷修訂。全書各章節(jié)既相互聯(lián)系，又相互獨(dú)立，方便其他使用本書的教師自由決定教學(xué)內(nèi)容的順序；書本內(nèi)容詳實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)且又生動(dòng)有趣，既保證了化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的全方位覆蓋，又不顯枯燥。作者引入了大量包含相應(yīng)化學(xué)知識(shí)的生活例子，并且插入了大量形象的圖片，使讀者在閱讀中能夠聯(lián)系實(shí)際生活，加深對(duì)知識(shí)的思考和記憶，建立起宏觀世界和微觀世界是如何聯(lián)系起來的生動(dòng)化學(xué)觀。此外，作者希望通過本書培養(yǎng)讀者求解問題的邏輯能力，不僅僅是化學(xué)問題，使讀者能收獲化學(xué)之外的技能。 由于語言種類、書寫習(xí)慣和中外化學(xué)發(fā)展歷史的不同，我在翻譯過程中遇到了很多難題。為了保證一些專有名詞既能保有英文原義，又能與中文化學(xué)內(nèi)容契合，我翻閱了大量資料并請(qǐng)教了很多專業(yè)人士。盡管如此，我仍然耗費(fèi)了一年多的時(shí)間才將本書以中文的方式呈現(xiàn)給讀者。 在此，首先要感謝電子出版社有限公司的編輯給我這次翻譯機(jī)會(huì)，這是我的**次嘗試；其次，要感謝傅姍女士、吳廣先生與張碧玉女士，他們幫助我整理了部分譯稿，使得我可以節(jié)省大量時(shí)間，從而可以全心全意地對(duì)中文內(nèi)容進(jìn)行斟酌完善。*后要特別感謝傅姍女士，她扎實(shí)的英語翻譯基礎(chǔ)和整個(gè)工作進(jìn)程中對(duì)我的激勵(lì)鼓舞，讓我得以堅(jiān)持下來。 *后聲明，盡管我很努力，并有以上貴人相助，但限于自身水平、體力和時(shí)間，翻譯中必定會(huì)存在一些問題，萬望讀者朋友批評(píng)指正！ 王畢魁 1281145380@qq.com
基礎(chǔ)化學(xué)與生活(第6版) 內(nèi)容簡介
化學(xué)與人類活動(dòng)和生命本身息息相關(guān)。本書結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，層次清晰，內(nèi)容全面，結(jié)合生活中的常見現(xiàn)象，描述了化學(xué)規(guī)律與知識(shí)。全書共19章，主要內(nèi)容包括化學(xué)世界，測量與問題求解，物質(zhì)與能量，原子和元素，分子和化合物，化學(xué)組成，化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)中的計(jì)量，原子中的電子與元素周期表，化學(xué)鍵，氣體，液體、固體和分子間作用力，溶液，酸和堿，化學(xué)平衡，氧化和還原，放射性與核化學(xué)，有機(jī)化學(xué)，生物化學(xué)。本書的設(shè)計(jì)編排獨(dú)具一格，每章都提供章節(jié)目錄、例題、技能訓(xùn)練、概念檢查點(diǎn)、化學(xué)在日常生活中的應(yīng)用等內(nèi)容，且在文中穿插了大量插圖、表格。
基礎(chǔ)化學(xué)與生活(第6版) 目錄
第1章 化學(xué)世界 2
1．1 沙粒與水 2
1．2 化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成一般事物 3
1．3 科學(xué)方法 4
1．4 數(shù)據(jù)分析與解釋 7
1．5 化學(xué)家的成功之道 8
第2章 測量與問題求解 10
2．1 價(jià)值1．25億美元的單位誤差 10
2．2 科學(xué)記數(shù)法 10
2．3 有效數(shù)字 12
2．4 計(jì)算中的有效數(shù)字 16
2．5 測量的基本單位 19
2．6 問題求解和單位換算 21
2．7 求解多步單位換算問題 25
2．8 分子和分母的單位換算 27
2．9 單位升冪 28
2．10 密度 31
2．11 數(shù)學(xué)問題的求解策略和轉(zhuǎn)換圖 34
關(guān)鍵術(shù)語 35
技能訓(xùn)練答案 35
概念檢查站答案 36
第3章 物質(zhì)與能量 38
3．1 房間中的物質(zhì) 38
3．2 什么是物質(zhì) 39
3．3 按物質(zhì)狀態(tài)分類 40
3．4 按物質(zhì)組成分類 41
3．5 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 43
3．6 物理變化和化學(xué)變化 45
3．7 質(zhì)量守恒 47
3．8 能量 48
3．9 能量和物理化學(xué)變化 50
3．10 溫度 52
3．11 比熱容 55
3．12 能量和比熱容計(jì)算 56
關(guān)鍵術(shù)語 59
技能訓(xùn)練答案 59
概念檢查站答案 59
第4章 原子和元素 61
4．1 在蒂伯龍?bào)w驗(yàn)原子 61
4．2 原子理論 62
4．3 原子核 63
4．4 質(zhì)子、中子和電子的性質(zhì) 65
4．5 元素義 66
4．6 周期規(guī)律與周期表 69
4．7 離子 73
4．8 同位素 76
4．9 相對(duì)原子質(zhì)量 78
關(guān)鍵術(shù)語 80
技能訓(xùn)練答案 80
概念檢查站答案 80
第5章 分子和化合物 82
5．1 糖和鹽 82
5．2 恒定的化合物組成 83
5．3 化學(xué)式 84
5．4 元素和化合物的分子觀點(diǎn) 87
5．5 離子化合物化學(xué)式的書寫 91
5．6 化合物的命名 93
5．7 離子化合物的命名 93
5．8 分子化合物的命名 97
5．9 酸的命名 98
5．10 命名方法概述 99
5．11 相對(duì)分子質(zhì)量 100
關(guān)鍵術(shù)語 101
技能訓(xùn)練答案 101
概念檢查站答案 102
第6章 化學(xué)組成 104
6．1 鈉 104
6．2 按磅計(jì)數(shù)的釘子 105
6．3 按克計(jì)數(shù)的原子 106
6．4 按克計(jì)數(shù)的分子 110
6．5 將化學(xué)式作為換算因子 112
6．6 化合物組分質(zhì)量百分比 115
6．7 化學(xué)式組分質(zhì)量百分比 116
6．8 計(jì)算化合物的經(jīng)驗(yàn)式 118
6．9 計(jì)算化合物的分子式 120
關(guān)鍵術(shù)語 122
技能訓(xùn)練答案 122
概念檢查站答案 122
第7章 化學(xué)反應(yīng) 124
7．1 火山、汽車和洗衣液 124
7．2 化學(xué)反應(yīng)的證據(jù) 125
7．3 化學(xué)方程式 128
7．4 如何書寫平衡化學(xué)方程式 130
7．5 水溶液和溶解度 132
7．6 沉淀反應(yīng)：在水溶液中生成固體的反應(yīng) 135
7．7 離子方程式 139
7．8 中和反應(yīng)和析氣反應(yīng) 140
7．9 氧化還原反應(yīng) 143
7．10 化學(xué)反應(yīng)分類 145
關(guān)鍵術(shù)語 149
技能訓(xùn)練答案 149
概念檢查站答案 150
第8章 化學(xué)反應(yīng)中的
計(jì)量 152
8．1 溫室效應(yīng) 152
8．2 煎餅 153
8．3 化學(xué)方程式中的摩爾數(shù)計(jì)算 154
8．4 化學(xué)方程式中的質(zhì)量計(jì)算 156
8．5 有限材料做出更多的煎餅 159
8．6 理論產(chǎn)率與實(shí)際產(chǎn)率 162
8．7 焓 166
關(guān)鍵術(shù)語 168
技能訓(xùn)練答案 168
概念檢查站答案 169
第9章 元素周期表 171
9．1 飛艇、氣球和原子模型 171
9．2 光 172
9．3 電磁波譜 174
9．4 玻爾模型 176
9．5 量子力學(xué)模型 179
9．6 量子力學(xué)軌道與電子排布 180
9．7 電子排布和元素周期表 186
9．8 量子力學(xué)模型與元素的化學(xué)性質(zhì) 189
9．9 周期性 191
關(guān)鍵術(shù)語 196
技能訓(xùn)練答案 197
概念檢查站答案 197
第10章 化學(xué)鍵 199
10．1 化學(xué)鍵模型和艾滋病藥物 199
10．2 用點(diǎn)表示價(jià)電子 200
10．3 離子化合物和電子轉(zhuǎn)移 201
10．4 共價(jià)化合物和電子共享 202
10．5 共價(jià)化合物路易斯結(jié)構(gòu)的書寫 204
10．6 共振 207
10．7 預(yù)測分子的形狀 209
10．8 電負(fù)性和極性 213
關(guān)鍵術(shù)語 218
技能訓(xùn)練答案 218
概念檢查站答案 218
第11章 氣體 220
11．1 超長的吸管 220
11．2 分子運(yùn)動(dòng)理論 221
11．3 壓強(qiáng) 223
11．4 波義耳定律 226
11．5 查爾斯定律 230
11．6 混合氣體定律 233
11．7 阿伏伽德羅定律 235
11．8 理想氣體定律 236
11．9 氣體混合物 242
11．10 化學(xué)反應(yīng)中的氣體 245
關(guān)鍵術(shù)語 249
技能訓(xùn)練答案 250
概念檢查站答案 250
第12章 液體、固體和分子間作用力 252
12．1 水滴 252
12．2 液體和固體的性質(zhì) 253
12．3 表面張力和黏度 254
12．4 蒸發(fā)和冷凝 256
12．5 熔化、凝固和升華 260
12．6 分子間作用力 265
12．7 晶體 271
12．8 神奇的水 273
關(guān)鍵術(shù)語 275
技能訓(xùn)練答案 275
概念檢查站答案 275
第13章 溶液 277
13．1 喀麥隆的悲劇 277
13．2 溶液 278
13．3 冰糖的制作 279
13．4 起泡的汽水 282
13．5 質(zhì)量百分比 284
13．6 摩爾濃度 286
13．7 溶液的稀釋 289
13．8 溶液的化學(xué)計(jì)量 290
13．9 溶液的依數(shù)性 293
13．10 滲透作用 296
關(guān)鍵術(shù)語 298
技能訓(xùn)練答案 298
概念檢查站答案 298
第14章 酸和堿 300
14．1 兒童酸片糖和間諜電影 300
14．2 酸 301
14．3 堿 302
14．4 酸和堿的分子定義 303
14．5 中和反應(yīng) 306
14．6 酸堿滴定法 308
14．7 強(qiáng)酸、弱酸和堿 311
14．8 水 316
14．9 pH 和pOH 318
14．10 緩沖液 321
關(guān)鍵術(shù)語 324
技能訓(xùn)練答案 324
概念檢查站答案 324
第15章 化學(xué)平衡 326
15．1 生活中的平衡 326
15．2 化學(xué)反應(yīng)速率 327
15．3 動(dòng)態(tài)化學(xué)平衡 331
15．4 平衡常數(shù) 333
15．5 多相平衡 335
15．6 平衡常數(shù)的計(jì)算和使用 336
15．7 勒夏特列原理 339
15．8 濃度變化對(duì)平衡的影響 341
15．9 體積變化對(duì)平衡的影響 343
15．10 溫度變化對(duì)平衡的影響 345
15．11 溶度積常數(shù) 347
15．12 反應(yīng)路徑和催化劑 350
關(guān)鍵術(shù)語 354
技能訓(xùn)練答案 354
概念檢查站答案 354
第16章 氧化和還原 356
16．1 內(nèi)燃機(jī)的末日 356
16．2 氧化和還原的定義 357
16．3 氧化態(tài) 359
16．4 平衡氧化還原方程 362
16．5 金屬活性順序 368
16．6 化學(xué)電池 371
16．7 電解池 375
16．8 腐蝕 376
關(guān)鍵術(shù)語 377
技能訓(xùn)練答案 378
概念檢查站答案 378
第17章 放射性與核
17．1 闌尾炎的診斷 380
17．2 放射性的發(fā)現(xiàn) 381
17．3 放射性的類別 382
17．4 放射性的檢測 388
17．5 天然放射性和半衰期 389
17．6 放射性碳定年法 393
17．7 裂變和原子彈 394
17．8 核能 396
17．9 核聚變 398
17．10 放射性對(duì)生命的影響 398
17．11 放射性在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用 400
關(guān)鍵術(shù)語 401
技能訓(xùn)練答案 401
概念檢查站答案 401
第18章 有機(jī)化學(xué) 403
18．1 我們聞到的氣味 403
18．2 有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別 404
18．3 碳 405
18．4 碳?xì)浠衔?407
18．5 烷烴 408
18．6 異構(gòu)體 413
18．7 烷烴的命名 414
18．8 烯烴和炔烴 417
18．9 碳?xì)浠衔锏姆磻?yīng) 420
18．10 芳香烴 422
18．11 官能團(tuán) 425
18．12 醇 426
18．13 醚 427
18．14 醛和酮 427
18．15 羧酸和酯 430
18．16 胺 433
18．17 聚合物 433
關(guān)鍵術(shù)語 436
技能訓(xùn)練答案 437
概念檢查站答案 437
第19章 生物化學(xué) 439
19．1 人類基因組項(xiàng)目 439
19．2 細(xì)胞及其主要化學(xué)成分 440
19．3 碳水化合物 440
19．4 脂類 444
19．5 蛋白質(zhì) 451
19．6 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 454
19．7 核酸 459
19．8 DNA 和蛋白質(zhì)的合成 461
關(guān)鍵術(shù)語 466
技能訓(xùn)練答案 466
概念檢查站答案 466
1．1 沙粒與水 2
1．2 化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成一般事物 3
1．3 科學(xué)方法 4
1．4 數(shù)據(jù)分析與解釋 7
1．5 化學(xué)家的成功之道 8
第2章 測量與問題求解 10
2．1 價(jià)值1．25億美元的單位誤差 10
2．2 科學(xué)記數(shù)法 10
2．3 有效數(shù)字 12
2．4 計(jì)算中的有效數(shù)字 16
2．5 測量的基本單位 19
2．6 問題求解和單位換算 21
2．7 求解多步單位換算問題 25
2．8 分子和分母的單位換算 27
2．9 單位升冪 28
2．10 密度 31
2．11 數(shù)學(xué)問題的求解策略和轉(zhuǎn)換圖 34
關(guān)鍵術(shù)語 35
技能訓(xùn)練答案 35
概念檢查站答案 36
第3章 物質(zhì)與能量 38
3．1 房間中的物質(zhì) 38
3．2 什么是物質(zhì) 39
3．3 按物質(zhì)狀態(tài)分類 40
3．4 按物質(zhì)組成分類 41
3．5 物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì) 43
3．6 物理變化和化學(xué)變化 45
3．7 質(zhì)量守恒 47
3．8 能量 48
3．9 能量和物理化學(xué)變化 50
3．10 溫度 52
3．11 比熱容 55
3．12 能量和比熱容計(jì)算 56
關(guān)鍵術(shù)語 59
技能訓(xùn)練答案 59
概念檢查站答案 59
第4章 原子和元素 61
4．1 在蒂伯龍?bào)w驗(yàn)原子 61
4．2 原子理論 62
4．3 原子核 63
4．4 質(zhì)子、中子和電子的性質(zhì) 65
4．5 元素義 66
4．6 周期規(guī)律與周期表 69
4．7 離子 73
4．8 同位素 76
4．9 相對(duì)原子質(zhì)量 78
關(guān)鍵術(shù)語 80
技能訓(xùn)練答案 80
概念檢查站答案 80
第5章 分子和化合物 82
5．1 糖和鹽 82
5．2 恒定的化合物組成 83
5．3 化學(xué)式 84
5．4 元素和化合物的分子觀點(diǎn) 87
5．5 離子化合物化學(xué)式的書寫 91
5．6 化合物的命名 93
5．7 離子化合物的命名 93
5．8 分子化合物的命名 97
5．9 酸的命名 98
5．10 命名方法概述 99
5．11 相對(duì)分子質(zhì)量 100
關(guān)鍵術(shù)語 101
技能訓(xùn)練答案 101
概念檢查站答案 102
第6章 化學(xué)組成 104
6．1 鈉 104
6．2 按磅計(jì)數(shù)的釘子 105
6．3 按克計(jì)數(shù)的原子 106
6．4 按克計(jì)數(shù)的分子 110
6．5 將化學(xué)式作為換算因子 112
6．6 化合物組分質(zhì)量百分比 115
6．7 化學(xué)式組分質(zhì)量百分比 116
6．8 計(jì)算化合物的經(jīng)驗(yàn)式 118
6．9 計(jì)算化合物的分子式 120
關(guān)鍵術(shù)語 122
技能訓(xùn)練答案 122
概念檢查站答案 122
第7章 化學(xué)反應(yīng) 124
7．1 火山、汽車和洗衣液 124
7．2 化學(xué)反應(yīng)的證據(jù) 125
7．3 化學(xué)方程式 128
7．4 如何書寫平衡化學(xué)方程式 130
7．5 水溶液和溶解度 132
7．6 沉淀反應(yīng)：在水溶液中生成固體的反應(yīng) 135
7．7 離子方程式 139
7．8 中和反應(yīng)和析氣反應(yīng) 140
7．9 氧化還原反應(yīng) 143
7．10 化學(xué)反應(yīng)分類 145
關(guān)鍵術(shù)語 149
技能訓(xùn)練答案 149
概念檢查站答案 150
第8章 化學(xué)反應(yīng)中的
計(jì)量 152
8．1 溫室效應(yīng) 152
8．2 煎餅 153
8．3 化學(xué)方程式中的摩爾數(shù)計(jì)算 154
8．4 化學(xué)方程式中的質(zhì)量計(jì)算 156
8．5 有限材料做出更多的煎餅 159
8．6 理論產(chǎn)率與實(shí)際產(chǎn)率 162
8．7 焓 166
關(guān)鍵術(shù)語 168
技能訓(xùn)練答案 168
概念檢查站答案 169
第9章 元素周期表 171
9．1 飛艇、氣球和原子模型 171
9．2 光 172
9．3 電磁波譜 174
9．4 玻爾模型 176
9．5 量子力學(xué)模型 179
9．6 量子力學(xué)軌道與電子排布 180
9．7 電子排布和元素周期表 186
9．8 量子力學(xué)模型與元素的化學(xué)性質(zhì) 189
9．9 周期性 191
關(guān)鍵術(shù)語 196
技能訓(xùn)練答案 197
概念檢查站答案 197
第10章 化學(xué)鍵 199
10．1 化學(xué)鍵模型和艾滋病藥物 199
10．2 用點(diǎn)表示價(jià)電子 200
10．3 離子化合物和電子轉(zhuǎn)移 201
10．4 共價(jià)化合物和電子共享 202
10．5 共價(jià)化合物路易斯結(jié)構(gòu)的書寫 204
10．6 共振 207
10．7 預(yù)測分子的形狀 209
10．8 電負(fù)性和極性 213
關(guān)鍵術(shù)語 218
技能訓(xùn)練答案 218
概念檢查站答案 218
第11章 氣體 220
11．1 超長的吸管 220
11．2 分子運(yùn)動(dòng)理論 221
11．3 壓強(qiáng) 223
11．4 波義耳定律 226
11．5 查爾斯定律 230
11．6 混合氣體定律 233
11．7 阿伏伽德羅定律 235
11．8 理想氣體定律 236
11．9 氣體混合物 242
11．10 化學(xué)反應(yīng)中的氣體 245
關(guān)鍵術(shù)語 249
技能訓(xùn)練答案 250
概念檢查站答案 250
第12章 液體、固體和分子間作用力 252
12．1 水滴 252
12．2 液體和固體的性質(zhì) 253
12．3 表面張力和黏度 254
12．4 蒸發(fā)和冷凝 256
12．5 熔化、凝固和升華 260
12．6 分子間作用力 265
12．7 晶體 271
12．8 神奇的水 273
關(guān)鍵術(shù)語 275
技能訓(xùn)練答案 275
概念檢查站答案 275
第13章 溶液 277
13．1 喀麥隆的悲劇 277
13．2 溶液 278
13．3 冰糖的制作 279
13．4 起泡的汽水 282
13．5 質(zhì)量百分比 284
13．6 摩爾濃度 286
13．7 溶液的稀釋 289
13．8 溶液的化學(xué)計(jì)量 290
13．9 溶液的依數(shù)性 293
13．10 滲透作用 296
關(guān)鍵術(shù)語 298
技能訓(xùn)練答案 298
概念檢查站答案 298
第14章 酸和堿 300
14．1 兒童酸片糖和間諜電影 300
14．2 酸 301
14．3 堿 302
14．4 酸和堿的分子定義 303
14．5 中和反應(yīng) 306
14．6 酸堿滴定法 308
14．7 強(qiáng)酸、弱酸和堿 311
14．8 水 316
14．9 pH 和pOH 318
14．10 緩沖液 321
關(guān)鍵術(shù)語 324
技能訓(xùn)練答案 324
概念檢查站答案 324
第15章 化學(xué)平衡 326
15．1 生活中的平衡 326
15．2 化學(xué)反應(yīng)速率 327
15．3 動(dòng)態(tài)化學(xué)平衡 331
15．4 平衡常數(shù) 333
15．5 多相平衡 335
15．6 平衡常數(shù)的計(jì)算和使用 336
15．7 勒夏特列原理 339
15．8 濃度變化對(duì)平衡的影響 341
15．9 體積變化對(duì)平衡的影響 343
15．10 溫度變化對(duì)平衡的影響 345
15．11 溶度積常數(shù) 347
15．12 反應(yīng)路徑和催化劑 350
關(guān)鍵術(shù)語 354
技能訓(xùn)練答案 354
概念檢查站答案 354
第16章 氧化和還原 356
16．1 內(nèi)燃機(jī)的末日 356
16．2 氧化和還原的定義 357
16．3 氧化態(tài) 359
16．4 平衡氧化還原方程 362
16．5 金屬活性順序 368
16．6 化學(xué)電池 371
16．7 電解池 375
16．8 腐蝕 376
關(guān)鍵術(shù)語 377
技能訓(xùn)練答案 378
概念檢查站答案 378
第17章 放射性與核
17．1 闌尾炎的診斷 380
17．2 放射性的發(fā)現(xiàn) 381
17．3 放射性的類別 382
17．4 放射性的檢測 388
17．5 天然放射性和半衰期 389
17．6 放射性碳定年法 393
17．7 裂變和原子彈 394
17．8 核能 396
17．9 核聚變 398
17．10 放射性對(duì)生命的影響 398
17．11 放射性在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用 400
關(guān)鍵術(shù)語 401
技能訓(xùn)練答案 401
概念檢查站答案 401
第18章 有機(jī)化學(xué) 403
18．1 我們聞到的氣味 403
18．2 有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別 404
18．3 碳 405
18．4 碳?xì)浠衔?407
18．5 烷烴 408
18．6 異構(gòu)體 413
18．7 烷烴的命名 414
18．8 烯烴和炔烴 417
18．9 碳?xì)浠衔锏姆磻?yīng) 420
18．10 芳香烴 422
18．11 官能團(tuán) 425
18．12 醇 426
18．13 醚 427
18．14 醛和酮 427
18．15 羧酸和酯 430
18．16 胺 433
18．17 聚合物 433
關(guān)鍵術(shù)語 436
技能訓(xùn)練答案 437
概念檢查站答案 437
第19章 生物化學(xué) 439
19．1 人類基因組項(xiàng)目 439
19．2 細(xì)胞及其主要化學(xué)成分 440
19．3 碳水化合物 440
19．4 脂類 444
19．5 蛋白質(zhì) 451
19．6 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 454
19．7 核酸 459
19．8 DNA 和蛋白質(zhì)的合成 461
關(guān)鍵術(shù)語 466
技能訓(xùn)練答案 466
概念檢查站答案 466
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基礎(chǔ)化學(xué)與生活(第6版) 作者簡介
Nivaldo J. Tro（尼瓦爾多??J.特羅），斯坦福大學(xué)化學(xué)博士，美國加州圣巴巴拉市韋斯特蒙特學(xué)院化學(xué)教授，致力于開發(fā)和使用光學(xué)技術(shù)來研究分子在超高真空表面上的吸附和解吸。在加州大學(xué)伯克利分校做博士后研究期間，主要研究溶液中的超快反應(yīng)動(dòng)力學(xué)。到韋斯特蒙特學(xué)院任教后，他獲得了美國化學(xué)學(xué)會(huì)石油研究基金、研究公司和國家科學(xué)基金會(huì)的資助，研究吸附在介電表面的薄膜中各種過程的動(dòng)力學(xué)。曾三次被評(píng)為韋斯特蒙特學(xué)院的年度杰出教師，并獲得年度杰出研究員獎(jiǎng)。王畢魁 ，湖南師范大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院研究生，從事高分子化學(xué)及其應(yīng)用方向的基礎(chǔ)研究與學(xué)習(xí)工作，專業(yè)水平較高。
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