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咖啡社交生活史:英國(guó)咖啡館的興起 版權(quán)信息
- ISBN：9787565730542
- 條形碼：9787565730542 ; 978-7-5657-3054-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
咖啡社交生活史:英國(guó)咖啡館的興起 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)用細(xì)致且充滿活力的歷史深描取代了政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的宏大敘事，突破了幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)關(guān)于咖啡館研究以政治為中心的輝史范式。作者將咖啡的起源、文雅文化、商業(yè)文化與社會(huì)生活、英國(guó)基層社會(huì)管理模式等因素納入研究視野，為我們提供了咖啡館的全景圖。該書(shū)自2005年出版，不僅成為繼艾利斯《咖啡的文化史》之后有關(guān)咖啡館研究的專著，同時(shí)也是經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、城市史研究的扛鼎之作。
咖啡社交生活史:英國(guó)咖啡館的興起 目錄
目錄： 引言 1 部分：咖啡：從好奇到商品 11 章 逐漸養(yǎng)成的品味 20 發(fā)現(xiàn)咖啡：鑒賞家旅行者 20 領(lǐng)略異域風(fēng)情&推進(jìn)學(xué)術(shù) 23 第二章 咖啡與近代早期醫(yī)藥文化 31 頑皮的誘惑：近代早期異域醫(yī)藥的認(rèn)識(shí) 32 醒腦與文明的飲品：清醒頭腦與身體社交 38 咖啡、醫(yī)藥市場(chǎng)與英國(guó)消費(fèi)者 43 為什么咖啡特殊？ 47 第三章 從摩卡到爪哇 47 咖啡與商業(yè)主義：東印度公司發(fā)現(xiàn)咖啡 48 大功告成：英國(guó)咖啡市場(chǎng) 55 英國(guó)咖啡的衰落 60 第二部分 ：發(fā)明咖啡館 62 第四章 便士大學(xué)？ 65 從牛津到倫敦：發(fā)明英國(guó)咖啡館 66 從私人宅邸到咖啡館：王政復(fù)辟時(shí)期的賢人士紳社交 75 第五章 異域風(fēng)情與商業(yè)焦慮 84 購(gòu)買異域風(fēng)情：東方主義與貴族士紳文化的商業(yè)化 86 理發(fā)館里的怪物們 90 為無(wú)價(jià)之寶定價(jià)：早期咖啡館中的拍賣焦慮 97 第三部分：教化咖啡館/咖啡館的文明化 105 第六章 面對(duì)官僚體制 108 咖啡館經(jīng)營(yíng)與城市社交生活 110 咖啡館與倫敦大都市 116 餐飲許可證制 127 第七章 咖啡館政治化 133 王政復(fù)辟與咖啡館政治（1660-75） 134 黨派政治（1676-85） 138 二世黨人繼位危機(jī)（The Jacobite Succession Crisis，1685-1702） 147 18世紀(jì)早期（1702-1720） 153 學(xué)習(xí)與咖啡館一起生活 157 第八章 教化社會(huì)Civilizing Society 160 紈绔子弟、搬弄是非的新聞人和咖啡館政治家 162 淑女不該去的地方：女性與咖啡館環(huán)境 173 文明社會(huì)？A Civilized Society? 179 結(jié)語(yǔ) 180
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咖啡社交生活史:英國(guó)咖啡館的興起 作者簡(jiǎn)介
布萊恩·考恩（Brian Cowan),加拿大麥吉爾大學(xué)歷史學(xué)副教授，加拿大英國(guó)近代早期歷史研究中心主席，獲普林斯頓大學(xué)歷史學(xué)博士學(xué)位，美國(guó)加拿大雙重國(guó)籍。曾任教于英國(guó)薩塞克斯大學(xué)和杜克大學(xué)以及美國(guó)耶魯大學(xué)。主編《亨利·薩謝弗雷爾博士的審判》（The State Trial of Doctor Henry Sacheverell)議會(huì)歷史文獻(xiàn)研究（卷6),牛津威立·布萊克威爾出版社，2012年版；參與撰寫(xiě)《印刷飽和時(shí)代的其他閱讀元素》（Elements of Reading in an Era of Print Saturation),芝加哥大學(xué)出版社，2018版；與斯科特·索爾比（Scott Sowerby)合著《斯圖亞特后期英格蘭的國(guó)家審判與司法政治》（TheState Trials and the Politics of Justice in Later Stuart England),博伊德?tīng)柡筒剪敔柍霭嫔纾?021年版。考恩教授共發(fā)表了50多篇學(xué)術(shù)文章，目前在為布魯姆斯伯里學(xué)術(shù)聯(lián)盟撰寫(xiě)《啟蒙時(shí)代名人的文化史》（The Cultural History of Fame in the Age of Enlightenment)一書(shū). 張妤玟，西北大學(xué)新聞傳播學(xué)院副教授，復(fù)旦大學(xué)新聞學(xué)博士，英國(guó)阿伯里斯特威斯大學(xué)（Aberystwyth)歷史學(xué)碩士，英國(guó)華威大學(xué)歷史系18世紀(jì)研究中學(xué)訪問(wèn)學(xué)者。主要研究方向?yàn)橹型鈧鞑ニ枷胧贰⒊鞘袀鞑ァ⒚浇槭费芯俊Ｔ凇秶?guó)際新聞界》《新聞大學(xué)》《英國(guó)研究》等期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文十余篇；出版學(xué)術(shù)專著《英國(guó)第四等級(jí)報(bào)刊觀念的興起》1部，復(fù)旦大學(xué)出版社，2008年版；主持國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金一般項(xiàng)目2項(xiàng)，教育部社科基金一般項(xiàng)目1項(xiàng)。
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