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酒店管家服務 版權信息
- ISBN：9787308217590
- 條形碼：9787308217590 ; 978-7-308-21759-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酒店管家服務 內容簡介
《酒店管家服務/“創新融合”高職高專酒店管理專業新形態系列教材》系統介紹了酒店管家服務的相關內容，包括酒店管家服務概述，酒店管家的形象塑造、性格養成、有效溝通，客房整理技能，康樂服務技能，宴會服務技能，名品鑒賞技能，投訴處理技能。 本教材既可作為職業院校以及成人高校的酒店管理及相關專業學生的教材，也可供酒店對其管理人員、服務人員進行業務培訓使用。
酒店管家服務 目錄
**章 酒店管家服務概述
**節 酒店服務
第二節 管家服務
第三節 酒店管家服務的流程
第四節 酒店管家服務的行為準則
第五節 酒店管家服務的現狀
第二章 酒店管家的形象塑造
**節 儀容概述及酒店管家儀容
第二節 儀態概述及酒店管家儀態規范
第三節 服飾禮儀及酒店管家服飾
第三章 酒店管家的性格養成
**節 性格與職業性格
第二節 酒店管家的職業性格養成
第四章 酒店管家的有效溝通
**節 溝通的概述
第二節 溝通的基本要求和原則
第三節 酒店管家的溝通技巧
第五章 客房整理技能
**節 關于客房整理
第二節 客房日常整理技能
第三節 客房周期整理及消毒技能
第六章 康樂服務技能
**節 康樂部各崗位職責
第二節 康樂服務基本知識
第三節 康樂項目服務標準
第七章 宴會服務技能
**節 宴會概述
第二節 主題宴會設計
第三節 宴會接待技能
第八章 名品鑒賞技能
**節 十大品牌珠寶簡介
第二節 十大品牌手表簡介
第三節 十大品牌香水簡介
第九章 投訴處理技能
**節 認知投訴
第二節 投訴原因及心理分析
第三節 投訴的處理
參考文獻
**節 酒店服務
第二節 管家服務
第三節 酒店管家服務的流程
第四節 酒店管家服務的行為準則
第五節 酒店管家服務的現狀
第二章 酒店管家的形象塑造
**節 儀容概述及酒店管家儀容
第二節 儀態概述及酒店管家儀態規范
第三節 服飾禮儀及酒店管家服飾
第三章 酒店管家的性格養成
**節 性格與職業性格
第二節 酒店管家的職業性格養成
第四章 酒店管家的有效溝通
**節 溝通的概述
第二節 溝通的基本要求和原則
第三節 酒店管家的溝通技巧
第五章 客房整理技能
**節 關于客房整理
第二節 客房日常整理技能
第三節 客房周期整理及消毒技能
第六章 康樂服務技能
**節 康樂部各崗位職責
第二節 康樂服務基本知識
第三節 康樂項目服務標準
第七章 宴會服務技能
**節 宴會概述
第二節 主題宴會設計
第三節 宴會接待技能
第八章 名品鑒賞技能
**節 十大品牌珠寶簡介
第二節 十大品牌手表簡介
第三節 十大品牌香水簡介
第九章 投訴處理技能
**節 認知投訴
第二節 投訴原因及心理分析
第三節 投訴的處理
參考文獻
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酒店管家服務 作者簡介
婁金霞，浙江旅游職業學院副教授，主要研究方向：酒店管理、物業服務。主要講授“酒店管家服務”“酒店文化與品片”等課程。中國管家文化研究所特約研究員、中國金鑰匙學院批講師，近年來，公開發表學術論文30
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