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彩色圖解:餐桌上的中藥

包郵 彩色圖解:餐桌上的中藥

作者:宋敬東
出版社:天津科學(xué)技術(shù)出版社出版時間:2021-04-01
開本: 16開 頁數(shù): 3815
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彩色圖解:餐桌上的中藥 版權(quán)信息

  • ISBN:9787530892268
  • 條形碼:9787530892268 ; 978-7-5308-9226-8
  • 裝幀:一般膠版紙
  • 冊數(shù):暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:

彩色圖解:餐桌上的中藥 內(nèi)容簡介

  《餐桌上的中藥(生活養(yǎng)生)》綜合考慮各方面因素,精心挑選出20種保健功效顯著、入饌味道好、應(yīng)用廣泛且餐桌上較為常見的中藥材整合成集,圖文并茂,方便辨識,全面實(shí)用。書中對每一種藥材從來源藥性、營養(yǎng)價(jià)值、選購貯藏等方面進(jìn)行詳實(shí)的介紹和說明。并挑選了近600種美味藥膳的制作食譜,包括養(yǎng)生湯粥、可口小菜、美味甜點(diǎn)、茶飲補(bǔ)酒等,希望可以幫助讀者結(jié)合自身實(shí)際,科學(xué)地使用中草藥,在家就能享受到自制藥膳帶來的美味與健康。  “藥借食味,食助藥性”是對藥膳非常好的詮釋。近年來,隨著人們的生活水平不斷提高,對中醫(yī)藥的認(rèn)識也不斷完善,越來越多的人選擇把中草藥作為食品擺上餐桌,制成各種各樣的美味藥膳。值得注意的是,藥膳是預(yù)防和緩解疾患的輔助手段,但不可完全依靠藥膳。“食療需有方”,如果讀者針對自身情況進(jìn)補(bǔ)藥膳,建議先前往醫(yī)院檢查,對自己所患疾病確診后再進(jìn)補(bǔ),切不可盲目食用或過度依賴藥膳的輔助療效,以免耽誤治療。

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