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彩色圖解:餐桌上的中藥 版權信息
- ISBN:9787530892268
- 條形碼:9787530892268 ; 978-7-5308-9226-8
- 裝幀:一般膠版紙
- 冊數:暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:
彩色圖解:餐桌上的中藥 內容簡介
《餐桌上的中藥(生活養生)》綜合考慮各方面因素,精心挑選出20種保健功效顯著、入饌味道好、應用廣泛且餐桌上較為常見的中藥材整合成集,圖文并茂,方便辨識,全面實用。書中對每一種藥材從來源藥性、營養價值、選購貯藏等方面進行詳實的介紹和說明。并挑選了近600種美味藥膳的制作食譜,包括養生湯粥、可口小菜、美味甜點、茶飲補酒等,希望可以幫助讀者結合自身實際,科學地使用中草藥,在家就能享受到自制藥膳帶來的美味與健康。 “藥借食味,食助藥性”是對藥膳非常好的詮釋。近年來,隨著人們的生活水平不斷提高,對中醫藥的認識也不斷完善,越來越多的人選擇把中草藥作為食品擺上餐桌,制成各種各樣的美味藥膳。值得注意的是,藥膳是預防和緩解疾患的輔助手段,但不可完全依靠藥膳。“食療需有方”,如果讀者針對自身情況進補藥膳,建議先前往醫院檢查,對自己所患疾病確診后再進補,切不可盲目食用或過度依賴藥膳的輔助療效,以免耽誤治療。
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