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彩色圖解:餐桌上的中藥 版權信息
- ISBN：9787530892268
- 條形碼：9787530892268 ; 978-7-5308-9226-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
彩色圖解:餐桌上的中藥 內容簡介
《餐桌上的中藥（生活養生）》綜合考慮各方面因素，精心挑選出20種保健功效顯著、入饌味道好、應用廣泛且餐桌上較為常見的中藥材整合成集，圖文并茂，方便辨識，全面實用。書中對每一種藥材從來源藥性、營養價值、選購貯藏等方面進行詳實的介紹和說明。并挑選了近600種美味藥膳的制作食譜，包括養生湯粥、可口小菜、美味甜點、茶飲補酒等，希望可以幫助讀者結合自身實際，科學地使用中草藥，在家就能享受到自制藥膳帶來的美味與健康。 “藥借食味，食助藥性”是對藥膳非常好的詮釋。近年來，隨著人們的生活水平不斷提高，對中醫藥的認識也不斷完善，越來越多的人選擇把中草藥作為食品擺上餐桌，制成各種各樣的美味藥膳。值得注意的是，藥膳是預防和緩解疾患的輔助手段，但不可完全依靠藥膳。“食療需有方”，如果讀者針對自身情況進補藥膳，建議先前往醫院檢查，對自己所患疾病確診后再進補，切不可盲目食用或過度依賴藥膳的輔助療效，以免耽誤治療。
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