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人間草木(汪曾祺散文經典作品集) 版權信息
- ISBN：9787554155929
- 條形碼：9787554155929 ; 978-7-5541-5592-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
人間草木(汪曾祺散文經典作品集) 本書特色
莫言、馮唐、賈平凹等都推崇的生活家！版本經典，收錄入選初、高中語文教材以及高考輔助閱讀的《貼秋膘》《金岳霖先生》《北京的秋花》《端午的鴨蛋》等篇目；收錄散文名篇《人間草木》《四方食事》《草木蟲魚鳥獸》等。原本選印，汪曾祺后人指定、據初發表版本呈現！搭配日本著名畫家竹久夢二100多幅插圖，熱鬧、活潑，細節處充滿閱讀趣味。
人間草木(汪曾祺散文經典作品集) 內容簡介
《人間草木》是汪曾祺先生的經典散文集，他輕描淡寫就把山川草木、魚鳥花蟲、市井街巷人生百味、鄉情民俗鄉土味躍然紙上。只有擁有一顆豁達的心才能寫出這么美好與靈動的文字。他寫清晨薄霧里帶著露珠的潔白的緬桂花，明亮、豐滿而使人豐滿的昆明的雨，飽漲著花骨朵的木香，自得其樂的梔子花，巷子里賣楊梅的苗族女子柔柔的聲音，聯大那些令人難以忘卻的師友，抑或是沒有大喜大憂、沒有煩惱、無欲望亦無追求、天然恬淡、抱膝閑看一切的“活莊子”般的鬧市閑民。親情、友情、街巷之情和鄉情，充滿著濃濃的回憶。那種淡泊、灑脫、釋然的心境透過紙被，直抵人心深處。在他的文字里，生活是有滋有味的。一茶一飯，一人一事，都洋溢著情趣。
人間草木(汪曾祺散文經典作品集) 目錄
故鄉
故鄉的食物
草巷口
花園——茱萸小集二
人間草木
人間草木
夏天
淡淡秋光
冬天
葡萄月令
草木春秋
五味
尋常茶話
五味
豆腐
蘿卜
歲朝清供
草木蟲魚鳥獸
草木蟲魚鳥獸
夏天的昆蟲
昆蟲備忘錄
北京人的遛鳥
貓
食豆飲水齋閑筆
食豆飲水齋閑筆
宋朝人的吃喝
葵·薤
自得其樂
“無事此靜坐”
歲月留影
昆明的雨
跑警報
新校舍
泡茶館
金岳霖先生
聞一多先生上課
星斗其文，赤子其人
故鄉的食物
草巷口
花園——茱萸小集二
人間草木
人間草木
夏天
淡淡秋光
冬天
葡萄月令
草木春秋
五味
尋常茶話
五味
豆腐
蘿卜
歲朝清供
草木蟲魚鳥獸
草木蟲魚鳥獸
夏天的昆蟲
昆蟲備忘錄
北京人的遛鳥
貓
食豆飲水齋閑筆
食豆飲水齋閑筆
宋朝人的吃喝
葵·薤
自得其樂
“無事此靜坐”
歲月留影
昆明的雨
跑警報
新校舍
泡茶館
金岳霖先生
聞一多先生上課
星斗其文，赤子其人
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人間草木(汪曾祺散文經典作品集) 節選
故鄉的食物 炒米和焦屑 小時讀《板橋家書》：“天寒冰凍時暮，窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中，佐以醬姜一小碟，*是暖老溫貧之具”，覺得很親切。鄭板橋是興化人，我的家鄉是高郵，風氣相似。這樣的感情，是外地人們不易領會的。炒米是各地都有的，但是很多地方都做成了炒米糖。這是很便宜的食品。孩子買了，咯咯地嚼著。四川有“炒米糖開水”，車站碼頭都有得賣，那是泡著吃的。但四川的炒米糖似也是專業的作坊做的，不像我們那里。我們那里也有炒米糖，像別處一樣，切成長方形的一塊一塊。也有搓成圓球的，叫作“歡喜團”。那也是作坊里做的。但通常所說的炒米，是不加糖粘結的，是“散裝”的；而且不是作坊里做出來，是自己家里炒的。 說是自己家里炒，其實是請了人來炒的。炒炒米要點手藝，并不是人人都會的。入了冬，大概是過了冬至吧，有人背了一面大篩子，手持長柄的鐵鏟，大街小巷地走，這就是炒炒米的。有時帶一個助手，多半是個半大孩子，是幫他燒火的。請到家里來，管一頓飯，給幾個錢，炒一天。或二斗，或半石；像我們家人口多，一次得炒一石糯米。炒炒米都是把一年所需一次炒齊，沒有零零碎碎炒的。過了這個季節，再找炒炒米的也找不著。一炒炒米，就讓人覺得，快要過年了。 裝炒米的壇子是固定的，這個壇子就叫“炒米壇子”，不做別的用途。舀炒米的東西也是固定的，一般人家大都是用一個香煙罐頭。我的祖母用的是一個“柚子殼”。柚子，——我們那里柚子不多見，從頂上開一洞，把里面的瓤掏出來，再塞上米糠，風干，就成了一個硬殼的缽狀的東西。她用這個柚子殼用了一輩子。 我父親有一個很怪的朋友，叫張仲陶。他很有學問，曾教我讀過《項羽本紀》。他薄有田產，不治生業，整天在家研究《易經》，算卦。他算卦用蓍草。全城只有他一個人用蓍草算卦。據說他有幾卦算得極靈。有一家丟了一只金戒指，懷疑是女傭偷了。這女傭人蒙了冤枉，來求張先生算一卦。張先生算了，說戒指沒有丟，在你們家炒米壇蓋子上。一找，果然。我小時就不大相信，算卦怎么能算得這樣準，怎么能算得出在炒米壇蓋子上呢？不過他的這一卦說明了一件事，即我們那里炒米壇子是幾乎家家都有的。 炒米這東西實在說不上有什么好吃。家常預備，不過取其方便。用開水一泡，馬上就可以吃。在沒有什么東西好吃的時候，泡一碗，可代早晚茶。來了平常的客人，泡一碗，也算是點心。鄭板橋說：“窮親戚朋友到門，先泡一大碗炒米送手中”，也是說其省事，比下一碗掛面還要簡單。炒米是吃不飽人的。一大碗，其實沒有多少東西。我們那里吃泡炒米，一般是抓上一把白糖，如板橋所說：“佐以醬姜一小碟”，也有，少。我現在歲數大了，如有人請我吃泡炒米，我倒寧愿來一小碟醬生姜，——*好滴幾滴香油，那倒是還有點意思的。另外還有一種吃法，用豬油煎兩個嫩荷包蛋——我們那里叫作“蛋癟子”，抓一把炒米和在一起吃。這種食品是只有“慣寶寶”才能吃得到的。誰家要是老給孩子吃這種東西，街坊就會有議論的。 我們那里還有一種可以急就的食品，叫作“焦屑”。煳鍋巴磨成碎末，就是焦屑。我們那里，餐餐吃米飯，頓頓有鍋巴。把飯鏟出來，鍋巴用小火烘焦，起出來，卷成一卷，存著。鍋巴是不會壞的，不發餿，不長霉，攢夠一定的數量，就用一具小石磨磨碎，放起來。焦屑也像炒米一樣，用開水沖沖，就能吃了，焦屑調勻后成糊狀，有點像北方的炒面，但比炒面爽口。 P2-5
人間草木(汪曾祺散文經典作品集) 作者簡介
汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人，沈從文的高徒，中國現當代著名作家、戲劇家、小說家，京派文學小說的代表人物及傳人，被譽為“抒情的人道主義者，中國最后一個純粹的文人，中國最后一個士大夫”。 汪曾祺早年深受中國傳統文化熏陶，1939年考入西南聯大中國文學系，師從沈從文先生。曾任中國作家協會理事、顧問，北京劇作家協會理事。他在短篇小說和散文創作領域成就頗高，充溢著濃郁的中國味道和靈性美質，語言平和質樸、清新雋永、娓娓而來、如話家常。著有短篇小說集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚飯花集》，散文集《蒲橋集》《故鄉的食物》《逝水》，京劇劇本《范進中舉》《沙家浜》（主要編者之一），文學評論集《晚翠文談》等。作品被譯成多種文字介紹到國外。
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