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藥物分離技術(吳昊) 版權信息
- ISBN：9787122388858
- 條形碼：9787122388858 ; 978-7-122-38885-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
藥物分離技術(吳昊) 內容簡介
《藥物分離技術》為“十三五”江蘇省高等學校重點教材，定位于高等職業教育制藥類、藥學類和生物技術類相關專業。本教材提供兩種教學模式。主教材為模塊-案例教學模式，包括藥物粗提（生物材料預處理、萃取分離技術、沉淀分離技術、固液分離技術）、藥物分離純化（吸附分離技術、離子交換分離技術、色譜分離技術、膜分離技術）、藥物成品化（濃縮技術、結晶技術、干燥技術）三個職業行動領域（模塊），設計“基礎知識”“難點解答”“拓展閱讀”“案例分析”“思政與職業素養教育”等欄目，適合大多數高職院校開展教學。教材同時以二維碼形式提供項目化教學模式內容，設計了發酵液中青霉素,銀杏葉中黃酮,豬胰臟中胰島素的提取、分離與純化3個項目14個任務，具備條件的學校可以參考作為教材使用。 本書配有視頻、動畫以及在線開放課程（中國大學慕課平臺）等豐富的數字資源；電子課件可從www.cipedu.com.cn下載參考。
藥物分離技術(吳昊) 目錄
緒論 001
一、藥物分離技術基礎知識 001
二、藥物分離技術過程原理 003
三、藥物分離與純化工藝過程 007
【總結歸納】 009
【拓展閱讀】 010
【復習與練習題】 012
模塊一藥物粗提 013
【思政與職業素養教育】 014
**章生物材料預處理 015
【基礎知識】 015
一、生物細胞特征 015
二、細胞壁 015
三、比表面積 015
**節微生物發酵液預處理 016
一、發酵液預處理目的 016
二、發酵液預處理方法 016
三、雜質的去除方法 017
第二節植物材料及其預處理 018
一、植物細胞結構與特征 018
二、植物細胞壁結構與化學組成 019
三、植物組織與器官 020
四、藥用植物成分 020
五、植物材料預處理 021
第三節動物材料及其預處理 022
一、動物細胞結構特征 023
二、動物組織與器官 023
三、動物組織中的主要化學成分 024
四、動物材料的選取 025
五、動物材料的采集與保存 026
六、動物材料預處理 026
第四節細胞破碎方法 026
一、常見微生物細胞壁結構 026
二、細胞破碎阻力 027
三、細胞破碎的方法 028
四、細胞破碎效果評價 032
五、細胞破碎方法的選擇依據 032
【案例分析】 033
一、青霉素發酵液預處理 033
二、鏈霉素發酵液預處理 034
三、生物細胞破碎 034
【總結歸納】 035
【拓展閱讀】 035
【復習與練習題】 036
第二章萃取分離技術 037
【基礎知識】 037
一、萃取相關概念 037
二、萃取分類 038
**節液液萃取 039
一、液液萃取基本原理 039
二、液液萃取工藝 041
三、液液萃取的影響因素 042
四、液液萃取設備 044
第二節液固萃取 045
一、浸取過程 045
二、浸取的影響因素 046
三、液固萃取方法 047
四、浸取設備 049
第三節其他萃取分離技術 050
一、超臨界流體萃取 050
二、雙水相萃取 052
【案例分析】 054
一、紅霉素的分離提純特點 054
二、有機溶劑法萃取紅霉素 055
【總結歸納】 056
【拓展閱讀】 057
【復習與練習題】 058
第三章沉淀分離技術 060
【基礎知識】 060
一、物理沉淀法和化學沉淀法 061
二、蛋白質的理化性質 061
三、溶液的離子強度 063
**節等電點沉淀法 063
一、等電點沉淀法的基本原理和特點 063
二、等電點沉淀法的影響因素 064
三、等電點沉淀法的操作 064
第二節鹽析法 066
一、鹽析法的基本原理和特點 066
二、鹽析的影響因素 067
三、鹽析用鹽的選擇 069
四、鹽析操作 070
第三節有機溶劑沉淀法 071
一、有機溶劑沉淀法的基本原理和特點 071
二、有機溶劑的選擇和體積的計算 072
三、有機溶劑沉淀法的影響因素 073
第四節其他沉淀法 074
一、聚合物沉淀法 074
二、表面活性劑沉淀法 075
三、成鹽沉淀法 075
四、選擇性變性沉淀法 077
【案例分析】 077
一、沉淀法在人血白蛋白生產中的應用 077
二、沉淀法在中草藥提取中的應用 079
【總結歸納】 081
【拓展閱讀】 081
【復習與練習題】 082
第四章固液分離技術 083
【基礎知識】 083
一、實驗室常用的過濾方法 083
二、過濾基本術語 084
三、過濾類型 085
四、相對離心力 087
五、（離心）沉降系數 088
六、離心機結構組成與轉子 089
七、轉子配平 089
**節沉降 090
一、懸浮液重力沉降過程 090
二、重力沉降及設備 090
第二節過濾 092
一、過濾原理與過濾介質 092
二、影響過濾速率的因素 093
三、助濾劑 093
四、過濾設備 094
第三節離心分離技術 094
一、離心沉降 095
二、離心過濾 096
三、離心設備 096
四、超離心法 098
【案例分析】 101
一、固液分離技術在生活中的應用 101
二、固液分離技術在制藥生產中的應用 101
【總結歸納】 103
【拓展閱讀】 103
【復習與練習題】 104
模塊二藥物分離純化 106
【思政與職業素養教育】 107
第五章吸附分離技術 108
【基礎知識】 108
一、吸附機理 108
二、吸附作用的類型 109
三、吸附平衡 109
四、吸附分離過程 110
**節吸附劑類型 111
一、吸附劑的分類 111
二、無機吸附劑 112
三、膠體吸附劑 114
四、有機吸附劑 114
第二節衡量吸附劑性能的指標 117
第三節吸附過程及其影響因素 119
一、吸附過程 119
二、吸附分離的影響因素 119
第四節吸附分離操作方法與設備 121
【案例分析】 123
一、人造沸石吸附細胞色素c 123
二、頭孢菌素C的吸附分離純化 123
【總結歸納】 125
【拓展閱讀】 125
【復習與練習題】 126
第六章離子交換分離技術 127
【基礎知識】 127
一、離子的相關概念 127
二、樹脂的認知 128
三、離子交換反應 129
四、交換容量的測定方法 129
**節離子交換樹脂 129
一、離子交換樹脂的結構組成 129
二、人工高聚物離子交換樹脂的分類 130
三、人工高聚物離子交換樹脂的命名 133
四、離子交換樹脂的理化性能 134
第二節離子交換反應過程與速度 136
一、離子交換的選擇性 136
二、離子交換過程 137
三、離子交換速度的影響因素 138
第三節離子交換分離操作方法與設備 138
一、離子交換樹脂的選擇與預處理 138
二、離子交換分離操作 140
三、離子交換分離操作方式 142
四、離子交換分離設備 142
【案例分析】 145
一、離子交換法制備軟水和無鹽水 145
二、離子交換法分離純化鏈霉素 146
【總結歸納】 148
【拓展閱讀】 149
【復習與練習題】 149
第七章色譜分離技術 151
【基礎知識】 152
一、固定相 152
二、流動相 152
三、廣義的分配系數 152
四、色譜法的分類 152
五、譜圖參數 154
六、柱色譜裝置 156
七、 洗脫方式 156
**節紙色譜與薄層色譜 158
一、比移值 158
二、平面色譜操作過程 159
第二節吸附柱色譜 161
一、吸附柱色譜分離原理 161
二、吸附柱色譜三要素 162
三、吸附柱色譜的操作步驟 165
四、吸附色譜法的應用 168
第三節凝膠柱色譜 168
一、凝膠色譜原理 168
二、凝膠的類型及性質 169
三、凝膠的選擇 172
四、凝膠柱色譜操作 172
五、凝膠色譜法的應用 173
第四節離子交換柱色譜 174
一、常用離子交換劑 174
二、離子交換劑的選擇 176
三、離子交換色譜實驗操作 177
第五節親和柱色譜 180
一、親和介質的制備 180
二、親和柱色譜的主要操作步驟 183
三、親和色譜法的應用 186
【案例分析】 186
一、雞蛋卵磷脂的分離純化及鑒定 186
二、肝素親和柱色譜分離純化抗凝血酶 188
【總結歸納】 189
【拓展閱讀】 189
【復習與練習題】 190
第八章膜分離技術 192
【基礎知識】 192
一、推動力 192
二、傳質 194
**節膜材料及其性能 194
一、膜材料及其分類 194
二、膜分離性能 196
三、膜的選擇 197
第二節膜分離過程 198
一、透析 199
二、超濾與微濾 199
三、反滲透 200
四、濃差極化與膜污染 201
第三節膜分離裝置 202
一、膜組件 202
二、膜組件連接方式 205
【案例分析】 206
一、膜分離技術在生活中的應用 206
二、膜分離技術在醫藥工業中的應用 206
【總結歸納】 209
【拓展閱讀】 209
【復習與練習題】 210
模塊三藥物成品化 212
【思政與職業素養教育】 213
第九章濃縮技術 214
【基礎知識】 214
一、蒸發基本原理 214
二、濃縮密度 214
三、濃縮比 214
四、影響蒸發濃縮效率的因素 215
五、蒸發濃縮過程與分類 216
**節減壓蒸發濃縮 218
一、真空旋轉蒸發儀 219
二、真空濃縮罐 219
第二節薄膜蒸發濃縮 221
一、升膜式蒸發器 221
二、降膜式蒸發器 222
三、升降膜式蒸發器 223
四、刮板式薄膜蒸發器 223
五、離心式薄膜蒸發器 224
第三節其他濃縮方法與設備 224
【案例分析】 227
一、丹參浸膏的減壓濃縮 227
二、球形真空濃縮罐的選擇 228
三、濃縮效率降低的原因 228
四、提高濃縮效率的措施 229
【總結歸納】 229
【拓展閱讀】 230
【復習與練習題】 231
第十章結晶技術 233
【基礎知識】 233
一、結晶相關專業術語 233
二、實驗室結晶操作 234
**節結晶原理與過程 235
一、結晶的基本原理 236
二、結晶過程 236
三、重結晶 238
第二節結晶的影響因素與方法 239
一、結晶的影響因素 239
二、結晶方法 241
三、提高晶體質量的方法 242
四、結晶操作過程中出現的問題與解決措施 244
第三節結晶設備 245
一、冷卻結晶設備 245
二、蒸發濃縮結晶設備 246
【案例分析】 249
一、青霉素鉀鹽共沸結晶工藝 249
二、紅霉素結晶工藝 250
【總結歸納】 252
【拓展閱讀】 252
【復習與練習題】 253
第十一章干燥技術 255
【基礎知識】 255
一、濕空氣的性質 255
二、濕物料中水分的性質 256
三、干燥分類 257
四、對流干燥過程 258
五、對流干燥速率及其影響因素 258
六、常見的干燥方法 260
**節噴霧干燥 261
一、噴霧干燥原理 261
二、噴霧干燥過程 262
三、噴霧干燥的應用 265
第二節冷凍干燥 265
一、冷凍干燥基本原理 265
二、冷凍干燥的特點 266
三、冷凍干燥機系統組成 266
四、冷凍干燥過程 266
五、凍干曲線 268
【案例分析】 269
一、 鏈霉素的噴霧干燥工藝 269
二、噴霧干燥制劑 270
三、甲肝疫苗的凍干工藝 270
四、中藥凍干粉 271
【總結歸納】 272
【拓展閱讀】 272
【復習與練習題】 273
項目化教學案例(掃描二維碼參考使用) 276
附錄 277
參考文獻 282
一、藥物分離技術基礎知識 001
二、藥物分離技術過程原理 003
三、藥物分離與純化工藝過程 007
【總結歸納】 009
【拓展閱讀】 010
【復習與練習題】 012
模塊一藥物粗提 013
【思政與職業素養教育】 014
**章生物材料預處理 015
【基礎知識】 015
一、生物細胞特征 015
二、細胞壁 015
三、比表面積 015
**節微生物發酵液預處理 016
一、發酵液預處理目的 016
二、發酵液預處理方法 016
三、雜質的去除方法 017
第二節植物材料及其預處理 018
一、植物細胞結構與特征 018
二、植物細胞壁結構與化學組成 019
三、植物組織與器官 020
四、藥用植物成分 020
五、植物材料預處理 021
第三節動物材料及其預處理 022
一、動物細胞結構特征 023
二、動物組織與器官 023
三、動物組織中的主要化學成分 024
四、動物材料的選取 025
五、動物材料的采集與保存 026
六、動物材料預處理 026
第四節細胞破碎方法 026
一、常見微生物細胞壁結構 026
二、細胞破碎阻力 027
三、細胞破碎的方法 028
四、細胞破碎效果評價 032
五、細胞破碎方法的選擇依據 032
【案例分析】 033
一、青霉素發酵液預處理 033
二、鏈霉素發酵液預處理 034
三、生物細胞破碎 034
【總結歸納】 035
【拓展閱讀】 035
【復習與練習題】 036
第二章萃取分離技術 037
【基礎知識】 037
一、萃取相關概念 037
二、萃取分類 038
**節液液萃取 039
一、液液萃取基本原理 039
二、液液萃取工藝 041
三、液液萃取的影響因素 042
四、液液萃取設備 044
第二節液固萃取 045
一、浸取過程 045
二、浸取的影響因素 046
三、液固萃取方法 047
四、浸取設備 049
第三節其他萃取分離技術 050
一、超臨界流體萃取 050
二、雙水相萃取 052
【案例分析】 054
一、紅霉素的分離提純特點 054
二、有機溶劑法萃取紅霉素 055
【總結歸納】 056
【拓展閱讀】 057
【復習與練習題】 058
第三章沉淀分離技術 060
【基礎知識】 060
一、物理沉淀法和化學沉淀法 061
二、蛋白質的理化性質 061
三、溶液的離子強度 063
**節等電點沉淀法 063
一、等電點沉淀法的基本原理和特點 063
二、等電點沉淀法的影響因素 064
三、等電點沉淀法的操作 064
第二節鹽析法 066
一、鹽析法的基本原理和特點 066
二、鹽析的影響因素 067
三、鹽析用鹽的選擇 069
四、鹽析操作 070
第三節有機溶劑沉淀法 071
一、有機溶劑沉淀法的基本原理和特點 071
二、有機溶劑的選擇和體積的計算 072
三、有機溶劑沉淀法的影響因素 073
第四節其他沉淀法 074
一、聚合物沉淀法 074
二、表面活性劑沉淀法 075
三、成鹽沉淀法 075
四、選擇性變性沉淀法 077
【案例分析】 077
一、沉淀法在人血白蛋白生產中的應用 077
二、沉淀法在中草藥提取中的應用 079
【總結歸納】 081
【拓展閱讀】 081
【復習與練習題】 082
第四章固液分離技術 083
【基礎知識】 083
一、實驗室常用的過濾方法 083
二、過濾基本術語 084
三、過濾類型 085
四、相對離心力 087
五、（離心）沉降系數 088
六、離心機結構組成與轉子 089
七、轉子配平 089
**節沉降 090
一、懸浮液重力沉降過程 090
二、重力沉降及設備 090
第二節過濾 092
一、過濾原理與過濾介質 092
二、影響過濾速率的因素 093
三、助濾劑 093
四、過濾設備 094
第三節離心分離技術 094
一、離心沉降 095
二、離心過濾 096
三、離心設備 096
四、超離心法 098
【案例分析】 101
一、固液分離技術在生活中的應用 101
二、固液分離技術在制藥生產中的應用 101
【總結歸納】 103
【拓展閱讀】 103
【復習與練習題】 104
模塊二藥物分離純化 106
【思政與職業素養教育】 107
第五章吸附分離技術 108
【基礎知識】 108
一、吸附機理 108
二、吸附作用的類型 109
三、吸附平衡 109
四、吸附分離過程 110
**節吸附劑類型 111
一、吸附劑的分類 111
二、無機吸附劑 112
三、膠體吸附劑 114
四、有機吸附劑 114
第二節衡量吸附劑性能的指標 117
第三節吸附過程及其影響因素 119
一、吸附過程 119
二、吸附分離的影響因素 119
第四節吸附分離操作方法與設備 121
【案例分析】 123
一、人造沸石吸附細胞色素c 123
二、頭孢菌素C的吸附分離純化 123
【總結歸納】 125
【拓展閱讀】 125
【復習與練習題】 126
第六章離子交換分離技術 127
【基礎知識】 127
一、離子的相關概念 127
二、樹脂的認知 128
三、離子交換反應 129
四、交換容量的測定方法 129
**節離子交換樹脂 129
一、離子交換樹脂的結構組成 129
二、人工高聚物離子交換樹脂的分類 130
三、人工高聚物離子交換樹脂的命名 133
四、離子交換樹脂的理化性能 134
第二節離子交換反應過程與速度 136
一、離子交換的選擇性 136
二、離子交換過程 137
三、離子交換速度的影響因素 138
第三節離子交換分離操作方法與設備 138
一、離子交換樹脂的選擇與預處理 138
二、離子交換分離操作 140
三、離子交換分離操作方式 142
四、離子交換分離設備 142
【案例分析】 145
一、離子交換法制備軟水和無鹽水 145
二、離子交換法分離純化鏈霉素 146
【總結歸納】 148
【拓展閱讀】 149
【復習與練習題】 149
第七章色譜分離技術 151
【基礎知識】 152
一、固定相 152
二、流動相 152
三、廣義的分配系數 152
四、色譜法的分類 152
五、譜圖參數 154
六、柱色譜裝置 156
七、 洗脫方式 156
**節紙色譜與薄層色譜 158
一、比移值 158
二、平面色譜操作過程 159
第二節吸附柱色譜 161
一、吸附柱色譜分離原理 161
二、吸附柱色譜三要素 162
三、吸附柱色譜的操作步驟 165
四、吸附色譜法的應用 168
第三節凝膠柱色譜 168
一、凝膠色譜原理 168
二、凝膠的類型及性質 169
三、凝膠的選擇 172
四、凝膠柱色譜操作 172
五、凝膠色譜法的應用 173
第四節離子交換柱色譜 174
一、常用離子交換劑 174
二、離子交換劑的選擇 176
三、離子交換色譜實驗操作 177
第五節親和柱色譜 180
一、親和介質的制備 180
二、親和柱色譜的主要操作步驟 183
三、親和色譜法的應用 186
【案例分析】 186
一、雞蛋卵磷脂的分離純化及鑒定 186
二、肝素親和柱色譜分離純化抗凝血酶 188
【總結歸納】 189
【拓展閱讀】 189
【復習與練習題】 190
第八章膜分離技術 192
【基礎知識】 192
一、推動力 192
二、傳質 194
**節膜材料及其性能 194
一、膜材料及其分類 194
二、膜分離性能 196
三、膜的選擇 197
第二節膜分離過程 198
一、透析 199
二、超濾與微濾 199
三、反滲透 200
四、濃差極化與膜污染 201
第三節膜分離裝置 202
一、膜組件 202
二、膜組件連接方式 205
【案例分析】 206
一、膜分離技術在生活中的應用 206
二、膜分離技術在醫藥工業中的應用 206
【總結歸納】 209
【拓展閱讀】 209
【復習與練習題】 210
模塊三藥物成品化 212
【思政與職業素養教育】 213
第九章濃縮技術 214
【基礎知識】 214
一、蒸發基本原理 214
二、濃縮密度 214
三、濃縮比 214
四、影響蒸發濃縮效率的因素 215
五、蒸發濃縮過程與分類 216
**節減壓蒸發濃縮 218
一、真空旋轉蒸發儀 219
二、真空濃縮罐 219
第二節薄膜蒸發濃縮 221
一、升膜式蒸發器 221
二、降膜式蒸發器 222
三、升降膜式蒸發器 223
四、刮板式薄膜蒸發器 223
五、離心式薄膜蒸發器 224
第三節其他濃縮方法與設備 224
【案例分析】 227
一、丹參浸膏的減壓濃縮 227
二、球形真空濃縮罐的選擇 228
三、濃縮效率降低的原因 228
四、提高濃縮效率的措施 229
【總結歸納】 229
【拓展閱讀】 230
【復習與練習題】 231
第十章結晶技術 233
【基礎知識】 233
一、結晶相關專業術語 233
二、實驗室結晶操作 234
**節結晶原理與過程 235
一、結晶的基本原理 236
二、結晶過程 236
三、重結晶 238
第二節結晶的影響因素與方法 239
一、結晶的影響因素 239
二、結晶方法 241
三、提高晶體質量的方法 242
四、結晶操作過程中出現的問題與解決措施 244
第三節結晶設備 245
一、冷卻結晶設備 245
二、蒸發濃縮結晶設備 246
【案例分析】 249
一、青霉素鉀鹽共沸結晶工藝 249
二、紅霉素結晶工藝 250
【總結歸納】 252
【拓展閱讀】 252
【復習與練習題】 253
第十一章干燥技術 255
【基礎知識】 255
一、濕空氣的性質 255
二、濕物料中水分的性質 256
三、干燥分類 257
四、對流干燥過程 258
五、對流干燥速率及其影響因素 258
六、常見的干燥方法 260
**節噴霧干燥 261
一、噴霧干燥原理 261
二、噴霧干燥過程 262
三、噴霧干燥的應用 265
第二節冷凍干燥 265
一、冷凍干燥基本原理 265
二、冷凍干燥的特點 266
三、冷凍干燥機系統組成 266
四、冷凍干燥過程 266
五、凍干曲線 268
【案例分析】 269
一、 鏈霉素的噴霧干燥工藝 269
二、噴霧干燥制劑 270
三、甲肝疫苗的凍干工藝 270
四、中藥凍干粉 271
【總結歸納】 272
【拓展閱讀】 272
【復習與練習題】 273
項目化教學案例(掃描二維碼參考使用) 276
附錄 277
參考文獻 282
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