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施仁潮說(shuō)養(yǎng)生食材300種 版權(quán)信息
- ISBN：9787521426489
- 條形碼：9787521426489 ; 978-7-5214-2648-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
施仁潮說(shuō)養(yǎng)生食材300種 本書(shū)特色
食物，既是果腹之物，同時(shí)有保健功用，國(guó)家先后發(fā)布4批共110種既是食物又是藥物的藥食兩用名單，都是上好的養(yǎng)生食材。 本書(shū)按寒熱溫涼四性歸類(lèi)，詳細(xì)介紹近300種食材的祛病養(yǎng)生妙用。并設(shè)食物助養(yǎng)生、食物資康復(fù)兩章，介紹不同季節(jié)、不同年齡、不同病證的食材選用和食療配方，指導(dǎo)讀者合理選用食材，讓常用食物發(fā)揮*佳的養(yǎng)生保健效果。
施仁潮說(shuō)養(yǎng)生食材300種 內(nèi)容簡(jiǎn)介
食物，是人體正常生命活動(dòng)需求，并能維系正常生命的物質(zhì)。一般的食物定義：是指能被食用并經(jīng)消化吸收后構(gòu)成機(jī)體供給活動(dòng)所需能量或調(diào)節(jié)生理機(jī)能的無(wú)毒物質(zhì)。人們借由采集、耕種、畜牧、狩獵、漁獵等許多種不同的方式獲得食物，可以是植物、動(dòng)物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發(fā)酵產(chǎn)品像是酒精。人類(lèi)防治疾病的經(jīng)驗(yàn)表明，食物與藥物同出一源，有時(shí)難以劃分，幾乎所有的食物都可作藥物，用來(lái)祛病保健；而中藥書(shū)載述的許多藥物可作為食物烹制食用。食物，既是果腹之物，同時(shí)有保健功用，國(guó)家先后發(fā)布4批共110種既是食物又是藥物的藥食兩用名單，這些都是上好的養(yǎng)生食材。本書(shū)按寒熱溫涼四性歸類(lèi)，詳細(xì)介紹近300種食材的祛病養(yǎng)生妙用。并設(shè)食物助養(yǎng)生、食物資康復(fù)兩章，介紹不同季節(jié)、不同年齡、不同病證的食材選用和食療配方，指導(dǎo)讀者合理選用食材，讓常用食物發(fā)揮很好的養(yǎng)生保健效果。
施仁潮說(shuō)養(yǎng)生食材300種 目錄
識(shí)四性五味用好食材
食物與藥食兩用之品
食物的寒熱溫涼
食物的酸苦甘辛咸
慧眼識(shí)食性
涼性食物
小麥
大麥
蕎麥
粟米
綠豆
豆腐
芹菜
莧菜
菠菜
黃花菜
萵苣
菱肉
油菜
蘿卜
冬瓜
絲瓜
茄子
枸杞頭
馬蘭頭
苜蓿
薺菜
猴頭菇
草菇
竹蓀
發(fā)菜
橘子
梨
蘋(píng)果
枇杷
草莓
無(wú)花果
豬膚
鴨肉
兔肉
雞蛋
鴨蛋
……
養(yǎng)生資健身
祛疾助康復(fù)
食材名索引（筆畫(huà)排序）
食方名索引（筆畫(huà)排序）
展開(kāi)全部
施仁潮說(shuō)養(yǎng)生食材300種 作者簡(jiǎn)介
施仁潮，主任中醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師。從事中醫(yī)臨床及科研工作40余年，先后參加《醫(yī)方類(lèi)聚》點(diǎn)校與整理，以及《丹溪醫(yī)集》《王肯堂醫(yī)學(xué)全書(shū)》《王孟英醫(yī)學(xué)全書(shū)》《張山雷醫(yī)集》《中醫(yī)臨床家潘澄濂》等書(shū)的整理工作，取得30余項(xiàng)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)。師承牟允方、潘澄濂，對(duì)名醫(yī)朱丹溪、王孟英尤有研究。辯證宗法丹溪，重視氣血痰郁；用藥取法孟英，注重輕清靈動(dòng)。擅長(zhǎng)痛風(fēng)、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、強(qiáng)直性脊柱炎、婦科疾病等的治療。對(duì)膏方研究有素，曾在《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》《上海一周》開(kāi)設(shè)膏方專(zhuān)欄，先后赴全國(guó)各地開(kāi)展膏方技術(shù)培訓(xùn)，曾被《錢(qián)江晚報(bào)》評(píng)為“最受歡迎的中醫(yī)膏方專(zhuān)家”，被中華醫(yī)藥學(xué)會(huì)聘為膠類(lèi)中藥與膏方臨床應(yīng)用指導(dǎo)老師。
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