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風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄 : 饌飲雜記 版權(quán)信息
- ISBN：9787513270502
- 條形碼：9787513270502 ; 978-7-5132-7050-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄 : 饌飲雜記 本書特色
蘇小白既通醫(yī)、文，又懂食，且下得廚。本書根據(jù)食材寒熱溫涼之性，合理烹飪，既談藥膳，又浸潤文人意趣，可謂活色活香。全書分粥類、菜品、靚湯、面飯糕點(diǎn)、飲品、羹類、果饌七輯趣述了341道美食。談藥膳者懂醫(yī)的多，懂食的少，蘇小白則是二者兼通，且下得廚，所以句句在要害上。
風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄 : 饌飲雜記 內(nèi)容簡介
《漢書》有云：“民以食為天”。吃，事關(guān)大體，不可小覷。吃的要著是有利健康，然后才能談及吃的風(fēng)雅逸興。若吃了得病，便不能稱之為會(huì)吃。本書根據(jù)食材寒熱溫涼之性，合理烹飪，依法取舍，既談藥膳，又浸潤文人意趣，可謂活色活香，市場銷售預(yù)期較好。
蘇小白以醫(yī)談食，別開生面。談藥膳者懂醫(yī)的多，懂食的少，蘇小白則是二者兼通，且下得廚，所以句句在要害上。——美國仁愛醫(yī)科大學(xué)副校長 蔣見元先生語
本書分七輯論述了343道美食：輯一：粥類（47道）；輯二：菜品（139道）；輯三：靚湯（29道）；輯四：面飯糕點(diǎn)（65道）；輯五：飲品（29道）；輯六：羹類（11道），輯七：果饌（23道）
作者為中醫(yī)世家傳人，詩人、作家、美食家，以及美國執(zhí)照中醫(yī)師，熱愛中醫(yī)。同類書少。因此本書具有良好的出版價(jià)值，有望成為長銷書。
風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄 : 饌飲雜記 目錄
輯一 粥類
養(yǎng)胃金粥
養(yǎng)顏四味粥
西瓜檸檬肥棗粥
山藥山楂肥棗粥
大米薏仁綠豆山藥紅棗粥
荔枝山藥肥棗粥
黑芝麻紅棗糯米冰糖粥
五色保泰粥
人參茯苓美顏粥
龍眼山藥乳糜果子粥
山楂桂圓紅棗粥
麥冬紅棗糯米粥
山楂紅棗小米粥
三元香粥
山楂山藥紅棗冰糖粥
山楂陳皮粥
豆沙蓮籽子粥
胡蘿卜豆沙小米粥
赤小豆糙米冰糖粥
皮蛋蝦仁韭菜粥
馬鈴薯龍眼蜜粥
玉米瓜子冰糖粥
甜橙金絲冰糖紫米粥
百合粥
鱈魚韭花粥
紫米花生桂圓粥
鳳梨紫米粥
榴褳粥
香蕉牛奶粥
三米花生赤小豆粥
紫米紅薯粥
肥棗花生玉米渣粥
麥冬黑芝麻粥
馬鈴薯皮蛋蝦仁粥
銀耳鱈魚皮蛋粥
胡蘿卜陳皮鱈魚粥
花生火腿粥
芒果紅棗粥
陳皮山楂粥
薏仁紅豆養(yǎng)顏粥
黑芝麻紅豆粥
五元粥
桂圓黑芝麻粥
梅子粥
青絲紅棗小米粥
馬鈴薯蜂蜜黑芝麻糊
山藥龍眼紅棗雜米粥
……
輯二 菜品
輯三 靚湯
輯四 面飯糕點(diǎn)
輯五 飲品
輯六 羹類
輯七 果饌
養(yǎng)胃金粥
養(yǎng)顏四味粥
西瓜檸檬肥棗粥
山藥山楂肥棗粥
大米薏仁綠豆山藥紅棗粥
荔枝山藥肥棗粥
黑芝麻紅棗糯米冰糖粥
五色保泰粥
人參茯苓美顏粥
龍眼山藥乳糜果子粥
山楂桂圓紅棗粥
麥冬紅棗糯米粥
山楂紅棗小米粥
三元香粥
山楂山藥紅棗冰糖粥
山楂陳皮粥
豆沙蓮籽子粥
胡蘿卜豆沙小米粥
赤小豆糙米冰糖粥
皮蛋蝦仁韭菜粥
馬鈴薯龍眼蜜粥
玉米瓜子冰糖粥
甜橙金絲冰糖紫米粥
百合粥
鱈魚韭花粥
紫米花生桂圓粥
鳳梨紫米粥
榴褳粥
香蕉牛奶粥
三米花生赤小豆粥
紫米紅薯粥
肥棗花生玉米渣粥
麥冬黑芝麻粥
馬鈴薯皮蛋蝦仁粥
銀耳鱈魚皮蛋粥
胡蘿卜陳皮鱈魚粥
花生火腿粥
芒果紅棗粥
陳皮山楂粥
薏仁紅豆養(yǎng)顏粥
黑芝麻紅豆粥
五元粥
桂圓黑芝麻粥
梅子粥
青絲紅棗小米粥
馬鈴薯蜂蜜黑芝麻糊
山藥龍眼紅棗雜米粥
……
輯二 菜品
輯三 靚湯
輯四 面飯糕點(diǎn)
輯五 飲品
輯六 羹類
輯七 果饌
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風(fēng)韻養(yǎng)生美食錄 : 饌飲雜記 作者簡介
蘇小白（原名侯少樺），男，51歲，為作家、詩人、中醫(yī)世家、美國執(zhí)照中醫(yī)師，現(xiàn)任美國中醫(yī)研究院院長。幼承庭訓(xùn)，跟隨祖母劉雅軒（民間名中醫(yī)）學(xué)習(xí)中醫(yī)；才思敏捷，在河南省文學(xué)院學(xué)習(xí)文學(xué)。曾任《許昌日?qǐng)?bào)》《河南日?qǐng)?bào)》編輯、記者，以及河南日?qǐng)?bào)農(nóng)村版駐許昌記者站站長，后在北京大學(xué)以訪問學(xué)者的身份師從曹文軒先生（曹文軒先生是中國惟一一位獲安徒生大獎(jiǎng)的中國作家），他也曾在魯迅文學(xué)院短期學(xué)習(xí)，受教于莫言先生。于2011年赴美國，因生存需要和對(duì)中醫(yī)的熱愛，重拾祖業(yè)中醫(yī)，先后在東國醫(yī)科大學(xué)與仁愛醫(yī)科大學(xué)學(xué)習(xí)中醫(yī)，畢業(yè)后考取美國執(zhí)照中醫(yī)師證書，現(xiàn)已在美國執(zhí)業(yè)5年余。他主攻仲景學(xué)說，對(duì)《傷寒論》頗有心得，曾撰寫《詩意解讀金匱要略》，現(xiàn)正撰寫《傷寒論淺注》，是家學(xué)與他近年臨證心得的總結(jié)。他的人生樂趣乃讀書，寫書，為患者治病。曾出版《詳解黃帝內(nèi)經(jīng)》1部、《故國的吃食》（獲全國城市出版社優(yōu)秀圖書二等獎(jiǎng)）、《北京散記》等散文集5部、詩集5部、小說集1部，《紅樓夢(mèng)》研究文集《讀紅瑣記》1部，《經(jīng)方與兵法》1部。
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