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中華茶藝 內容簡介
中國是茶文化的故鄉，是人類飲茶、種茶、制茶的發源地。中國茶藝是一種文化。茶藝在中國很好文化的基礎上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。本書分類理論和實訓兩個部分，分別導入不同知識點，每個單元都附有相關的拓展知識。內容包括的茶文化歷史起源，茶葉知識，茶具知識，泡茶用水，泡茶要領，茶與健康，以及茶館銷售與管理等。在拓展知識的方面，注重知識的擴充，將民俗茶藝，飲茶的風俗，亞洲國家地區茶文化的形成和發展，世界各國茶文化習俗一一展現。本書內容新穎，豐富且圖文并茂。
中華茶藝 目錄
**章 茶
**節 歷史淵源概述
第二節 茶葉的種類
第三節 名茶概述
第四節 茶葉的選購
第五節 喝茶的好處
第六節 茶葉的儲存
第七節 國外茶飲
第八節 茶葉再利用
第二章 茶文化與茶文學
**節 茶文化簡史
第二節 茶文學賞析
第三節 相關詩句
第三章 茶藝概述
**節 茶藝的形成
第二節 茶藝的內容和茶藝的背景
第三節 學習茶藝用具及其使用方法
第四章 茶藝分類
**節 工夫紅茶茶藝
第二節 陸羽小壺泡法
第三節 八馬式烏龍茶茶藝（見彩圖步驟）
第四節 綠茶茶藝
第五節 花茶茶藝
第六節 長嘴壺茶藝（見彩圖步驟）
第五章 茶道
**節 中國茶道
第二節 茶藝、茶道對比
第三節 中日茶道對比
第六章 名茶溯源及其沖泡
**節 烏龍茶
第二節 鐵觀音
第三節 大紅袍
第四節 龍井茶和碧螺春
第五節 普洱茶
第六節 茉莉花茶
第七節 紅茶
附錄一 茶藝師常用英語
會話一 （Dialogue one）
會話二（Dialogue one）
會話三（Dialogue one）
茶葉分類（The classifications of tea）
附錄二 茶藝師理論知識復習資料
參考文獻
**節 歷史淵源概述
第二節 茶葉的種類
第三節 名茶概述
第四節 茶葉的選購
第五節 喝茶的好處
第六節 茶葉的儲存
第七節 國外茶飲
第八節 茶葉再利用
第二章 茶文化與茶文學
**節 茶文化簡史
第二節 茶文學賞析
第三節 相關詩句
第三章 茶藝概述
**節 茶藝的形成
第二節 茶藝的內容和茶藝的背景
第三節 學習茶藝用具及其使用方法
第四章 茶藝分類
**節 工夫紅茶茶藝
第二節 陸羽小壺泡法
第三節 八馬式烏龍茶茶藝（見彩圖步驟）
第四節 綠茶茶藝
第五節 花茶茶藝
第六節 長嘴壺茶藝（見彩圖步驟）
第五章 茶道
**節 中國茶道
第二節 茶藝、茶道對比
第三節 中日茶道對比
第六章 名茶溯源及其沖泡
**節 烏龍茶
第二節 鐵觀音
第三節 大紅袍
第四節 龍井茶和碧螺春
第五節 普洱茶
第六節 茉莉花茶
第七節 紅茶
附錄一 茶藝師常用英語
會話一 （Dialogue one）
會話二（Dialogue one）
會話三（Dialogue one）
茶葉分類（The classifications of tea）
附錄二 茶藝師理論知識復習資料
參考文獻
展開全部
中華茶藝 作者簡介
李倩，眉山職業技術學院教師，中國茶葉學會會員，國家商務部茶文化與營銷專業指導委員會委員。國家茶藝不錯技師，重量不錯評茶員，重量不錯咖啡師，全國職業院校茶藝大賽一等獎指導教師，全國職業院校技能大賽很好指導教師，重量不錯茶藝競賽裁判，全國本科院校茶藝大賽裁判。
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