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留住手藝(2021版) 版權(quán)信息
- ISBN：9787549526062
- 條形碼：9787549526062 ; 978-7-5495-2606-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
留住手藝(2021版) 本書特色
1.紀(jì)錄片式呈現(xiàn)日本一代手工藝者的生活和作品，不僅是他們的手藝，還有他們的故事和人生。 2.鹽野米松耗時三十余年、走遍全日本精心搜集整理，既是珍貴資料，也可作為工藝品鑒賞指南。 3.收藏專家馬未都、臺北《漢聲》雜志總策劃黃永松推薦閱讀。
留住手藝(2021版) 內(nèi)容簡介
《留住手藝（增訂版）》記錄的人物，或許將是日本后一批傳統(tǒng)手工藝者，他們和他們的祖輩千百年來取法自然，用樹皮、藤條、篠竹等天賜之物編織布匹、打造工具、維持生活，由于工業(yè)化和優(yōu)選化的沖擊，這些精巧的手工技術(shù)瀕臨滅絕，匠人們依靠雙手世代傳承的寶貴記憶也終將無處安放，有名作家鹽野米松二十余年來走遍日本，傾聽和記錄下了不同業(yè)種的匠人們的生活，本書選取了其中十六位手工藝人的訪談，系統(tǒng)而忠實地呈現(xiàn)了他們不為人知的處境和精細(xì)美妙的作品 本書紀(jì)錄片式地呈現(xiàn)了： 后的宮殿大木匠 在心中供養(yǎng)漆樹的刮漆人 一百根芭蕉織出的一匹布 全日本貴的源次鋤 像一片竹葉的平田舟 一百五十年保持同一形狀的滿山鉤 從木中取絲的椴木織 柳條飯盒 豆腐籃子
留住手藝(2021版) 目錄
壹 要做能吃飽飯的木匠 宮殿大木匠 小川三夫
貳 一棵大樹能砍出四五個木盆人 木盆師 平野守克
叁 高瀨舟的*后傳人 岡山的船匠 山元高一
肆 合著使用者的身體制造農(nóng)具 鐵匠 高木彰夫
伍 百年作坊的*后傳人 魚鉤手藝人 滿山泰弘
陸 堅守古代的紡織工藝 葛布工藝師 川出茂市
柒 芭蕉樹的絲織出美麗的衣裳 紡織工藝師 石垣昭子
捌 靠竹編能吃飽飯 巖手縣的篠竹編 夏林千野
玖 槭樹條手編工藝后繼有人 手編工藝師 菅原昭二
拾 漆樹的汁液能治消化不良 刮漆匠 巖館正二
拾壹 用椴樹皮織出*美的衣裳 紡織工藝師 五十嵐勇喜／喜代夫婦
拾貳 四十歲開始的編筐生涯 手編工藝師 長鄉(xiāng)千代喜
拾叁 柳編是姑娘出嫁前的必修課 柳編手藝人 田中榮一／丸岡正子
拾肆 用野生的植物皮編簸箕 打編手藝人 時吉秀志
拾伍 木造的鯊舟每小時能行18海里 船匠 大城正喜
拾陸 平田舟就像一片竹葉 船匠 中尾勉
附 錄 鹽野米松——匠人們的傾聽者
展開全部
留住手藝(2021版) 節(jié)選
新中文版序 這本書里介紹的手藝人都是極普通的人。他們既不是所謂的人間國寶，也不是能代表日本的擁有什么特殊技藝的人。他們中的大多數(shù)都沒有很高的學(xué)歷，就只是完成了*基本的義務(wù)教育（日本的義務(wù)教育，在戰(zhàn)前是小學(xué)六年，戰(zhàn)后改為中學(xué)三年），然后就為了生存而立即去拜師學(xué)技了。這在那個時代的日本，是很普遍的，是一般百姓理所當(dāng)然的生活而已。 他們制做的都是生活中所必需的日常用品。不是高價和特殊的工藝美術(shù)品。這些物品當(dāng)中有些已經(jīng)或者正在被現(xiàn)代生活中新出現(xiàn)的東西所取代。手藝人所用的材料都來自大山和森林，大自然就是他們*好的材料庫。他們所使用的工具也都是極其簡單的，幾乎沒有能稱得上叫做機(jī)器的設(shè)備。他們是這樣說的：“工具少，但是我們可以使用自己身體，因為手和身體本身就是工具”。他們從師學(xué)徒，當(dāng)修業(yè)完成的時候，靠著身體所記憶下來的那些技能就是他們*為珍視的生存工具了。 曾經(jīng)主張“工業(yè)立國”的日本，在今天仍保存著眾多的“手藝”。 這些手藝還保持著從前的姿態(tài)。有人說它們太老舊了，也有人說它們太落后了，但是還是有人覺得那些手藝很好。也還是有人用它們。經(jīng)濟(jì)的高度發(fā)展和成長，促使人們在過度地追求便利的同時，造成了莫大的環(huán)境污染和破壞。我們?yōu)槭裁匆每茖W(xué)技術(shù)來改善我們的生活，成了今天令我們思考的問題。大工業(yè)化的批量生產(chǎn)所帶來的是“用完就扔”的一次性消費(fèi)的觀念。舊時的修修補(bǔ)補(bǔ)反復(fù)使用的精神也隨之消失得無影無蹤了。那種珍重每一個工具和每一個物品的從前的生活態(tài)度也就沒有了。選擇修補(bǔ)遠(yuǎn)不如重新購買來得更快和更省錢。如果用金錢來衡量的話，一次性的物品顯得便宜又方便。這樣的情況還不僅僅體現(xiàn)在對待物品上的態(tài)度，甚至體現(xiàn)在對待人的態(tài)度上。工廠為了追求更合理化的經(jīng)濟(jì)效益，讓很多人失去了工作。過分地追求廉價和效率，讓人已經(jīng)忘了作為人的本來的幸福到底是什么。 為了滿足批量生產(chǎn)的要求，需要均等統(tǒng)一的材料。為了提高生產(chǎn)速度，即便是不同習(xí)性的材料都被放在同樣的機(jī)器上進(jìn)行加工，這已經(jīng)成了工業(yè)化生產(chǎn)所必需的模式。但是，這些材料由于它們生長的土壤和自然各自不同，從而使它們的習(xí)性也都千奇百態(tài)。然而，讓這些素材的習(xí)性得到*大限度的發(fā)揮，正是手藝人們的工作，也是讓物品看上去有性格，與眾不同的緣由所在。這些手藝的活計是帶著制作它的人的體溫的。而工廠追求的則是統(tǒng)一的不需要有性格的。有性格的是要被處理掉，也就是要被扔掉的。這是“去除”的觀念。被“去除”的是被認(rèn)為不能用的。這樣的觀念也被用在用人的時候上。 什么是幸福？我們?yōu)槭裁炊ぷ鳎咳擞譃槭裁炊钪课覀兯龅囊磺胁欢际菫榱俗非笮腋幔窟@樣的疑問會再一次出現(xiàn)在我們的大腦中。我們會發(fā)現(xiàn)，有些事情是不能靠金錢來解決的。這樣的時候，我們是否會重新審視手藝人的生活方式呢？那些終日以天然的素材為對象，靠長年訓(xùn)練出來的技藝過活的手藝人的生活方式。很好地運(yùn)用素材的特性，就一定能制作出耐久性強(qiáng)的好品質(zhì)的東西。磨練技藝的過程為自己，同時也是為了那些物件的使用者。為了讓更多的人買，為了比同伴做得更好，為了今天比昨天做得更好，也為了明天更好。手藝的世界從來就是沒有邊際的。手上的活計就是磨練手藝人氣質(zhì)的學(xué)校。他們就是這樣：了解素材的特性、磨練自身的技藝、做出好的東西。這也是他們的生活本身，是他們的人生哲學(xué)。這些是否能帶給我們這些講求效率主意的現(xiàn)代人以啟發(fā)呢？ 還想再重申一次，這些樸素的手藝人，絕不是圣人君子，更不是人間國寶。他們就是每天拼命地為了養(yǎng)活家人而勤奮勞作的*普通的人。他們的人生態(tài)度、對待勞動的認(rèn)識，以及他們在手藝上的氣質(zhì)，當(dāng)我們對于人生道路產(chǎn)生迷惘的時候，可以去認(rèn)識認(rèn)識他們。那也許才是人本來應(yīng)該有的活法兒。 這本書所講述的就是這些人的人生故事。 鹽野米松 2012年夏于角館 中文版序 我非常高興我的這本以介紹日本手藝人的工作以及他們的生活為內(nèi)容的訪談錄能有機(jī)會在中國與廣大的讀者見面。 書中介紹的這些業(yè)種在三四十年前的日本幾乎是隨處可見的。然而，隨著工業(yè)化的迅速發(fā)展，廉價工業(yè)制品的大量涌出，手工的業(yè)種開始慢慢地從我們的生活中消失，現(xiàn)在可以說已經(jīng)是所剩無幾了。當(dāng)沒有了手工業(yè)以后，我們才發(fā)現(xiàn)，原來那些經(jīng)過人與人之間的磨和與溝通之后制作出來的物品，使用起來是那么的適合自己的身體，還因為它們是經(jīng)過“手工”一下下地做出來的，所以它們自身都是有體溫的，這體溫讓使用它的人感覺到溫暖。應(yīng)該說手工業(yè)活躍的年代，是一個制作人和使用人同生活在一個環(huán)境下，沒有絲毫的虛和偽的年代。社會的變遷，勢必要使一些東西消失，又使一些東西出現(xiàn)，這是歷史發(fā)展的必然慣性。但是作為我們，更應(yīng)該保持的恰恰就是從前那個時代里人們曾經(jīng)珍重的那種待人的“真誠”。 其實如果尋根求源的話，這些手工的業(yè)種和技術(shù)，包括思考問題的方法很多都來自中國。它們在來到日本以后，是在風(fēng)土和生活方式的差異中慢慢地改變和完善的。但，還是有不少相通的東西存在至今。 這本書中介紹的手藝人和工匠雖然僅僅是一小部分，但是他們中的每一個都能充分地體現(xiàn)日本百姓的人生意識和對待工作的態(tài)度。 中國是被我們看做兄長的鄰國。我們的文字、文化都來源于中國。我們之間雖然有過一段不幸的歷史，但是，中國永遠(yuǎn)是我們文化的根源所在。 我深切地希望這本書能夠成為理解兩國文化的橋梁。 鹽野米松 寫在即將進(jìn)入公元2000年之際 日文版序 我小的時候，街上有從事各種職業(yè)的人，有煉鐵匠、染衣匠，也有伐木師、燒炭師，還有專門為蓋房而鋪基石的人。因為受地域和風(fēng)土的影響，他們活計的內(nèi)容總是隨季節(jié)而變化。因此，那時候人們不用看日歷便可以從這些匠工手里的活計中感受到季節(jié)的變遷。又因為這些匠工常年勞作和生活在我的周圍，于是，自然而然地就給了我一個觀察和接近他們的機(jī)會。我時而是透過自家的窗戶，時而又是坐在臨街的堂屋，饒有興致地觀望他們運(yùn)用那雙巧手做工的模樣。有時看到蓋房子的木工，我會討一塊端木來玩；也會驚異于竹藝師用片刻的工夫竟能將一條條的竹片編成個美麗物件；鐵匠屋里燒火用的風(fēng)箱在我眼里成了能施魔法的道具，他的主人簡直神奇無比。于是，在我幼小的時就懂得了，工匠們的手藝是經(jīng)過時間的積累才磨練出來的，還明白了工匠們所使用的工具是真正的傳家寶。天長日久，匠工這一職業(yè)真的成了我的向往。 后來，在我漫長的旅行生涯中，每當(dāng)我來到一塊新的土地，又發(fā)現(xiàn)那里還有我沒見過的匠工的職業(yè)。海邊有以海為生的匠工；江邊有靠江為職的匠工；山林深處的小村莊里也有傍著山林吃飯的匠工。那奇異的工具，作業(yè)時發(fā)出的美如音樂般的聲音，無不引發(fā)著我的好奇，直到現(xiàn)在仍記憶猶新。 童年時，伙伴們大多都是出自匠工的家庭，所以，跟他們在一起的時候常常是聽他們拍著胸脯，豎著拇指大夸特夸自己的父親如何如何了不起，我甚至還有過幾次“幫把手”的機(jī)會。活計不是只屬于父親一個人的事，家庭的每一個成員都有份兒。 然而，不知從什么時候開始，這些適合于地域風(fēng)土的匠工的職業(yè)，慢慢地不再被人們的日常所需要了。匠工們一個個精工細(xì)作、破損后還要修修補(bǔ)補(bǔ)的東西從生活中消失了。它們變成了機(jī)械化工廠里統(tǒng)一制造出來的成品。既看不到制造它們的工人，也用不著考慮如果用壞了修補(bǔ)修補(bǔ)再接著用的問題。”用壞了扔掉”看上去是一種新的、合理的消費(fèi)觀念。再后來，更有了大規(guī)模制造、大批量銷售這一今天的市場經(jīng)濟(jì)。消耗與消費(fèi)的正比體現(xiàn)的是一種文化。 如今，童年記憶中的各條街道里匠工們作業(yè)時工具所發(fā)出的聲音沒有了，他們的作坊沒有了，隔窗觀望他們的孩子也沒有了。那是因為這些職業(yè)已經(jīng)不在我們身邊，只一個世代就消失得無影無蹤。我是懷著一顆幢憬和向往的心靈，觀望過匠工們做活的眾多孩子中的一個，也是為這些職業(yè)不復(fù)存在而深感遺憾的一代人的代表。出于這種感情，我用了不短的時間和多次的機(jī)會，尋找走訪了現(xiàn)存的一些匠工和他們的作坊。聽他們講故事，看他們視為生命的工具。我把這件事看做是我今生中極為寶貴的經(jīng)歷和事業(yè)。然而，在我的尋訪旅途中，事實告訴我：出自匠工之手的東西已經(jīng)越來越少，有的甚至因為沒有繼承人的緣故，現(xiàn)在手里的活計將成為*后一件。 這本書中共介紹了十六位卓越的匠工。聽他們的講話，痛感我們所損失之東西的巨大，日本人自古以來的文化和生活正在慢慢地消逝。 鹽野米松
留住手藝(2021版) 作者簡介
鹽野米松 1947年1月1日出生于秋田縣角館鎮(zhèn)。秋田縣立角館高中畢業(yè)后赴東京理科大學(xué)理學(xué)部應(yīng)用化學(xué)科學(xué)習(xí)。用三十年時間走訪全日本，對各地的手藝人進(jìn)行采寫，用手藝人的語言記錄他們的生活和技藝。在日本作家中被公認(rèn)為采寫第一人。曾因創(chuàng)作《古老的地圖》、《加油的日子》和《空巢》等作品四次入選芥川獎候選人。2003年憑借《夏天的池塘》榮獲日本繪本大獎。同年，為了表彰他常年堅持不懈的寫作活動，國際天文聯(lián)盟將第11987顆小行星以他的名字（YONEMATSU）命名。主要作品有《爸爸的小時候》、《森林中小憩》、《留守白頭翁》、《駛向紅毛安之島》、《旅行為哪般？》、《藤木山堡壘的三槍手》、《野外探險大全》、《千年橡膠樹的記憶》，訪談錄有《留住手藝》、《樹之生命，樹之心》等。 英珂（本名劉偉） 60年代 生于北京 80年代初 游學(xué)國內(nèi) 80年代末 游學(xué)日本 90年初 NHK電視臺 導(dǎo)演 97年回國 現(xiàn)為獨(dú)立電視制作人、自由寫作者、翻譯者
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