中图网(原中国图书网):网上书店,尾货特色书店,30万种特价书低至2折!

歡迎光臨中圖網 請 | 注冊

包郵 時間的滋味

作者:嚴鋒
出版社:百花文藝出版社出版時間:2021-06-01
開本: 32開 頁數: 248
讀者評分:5分1條評論
本類榜單:文學銷量榜
中 圖 價:¥34.1(5.9折) 定價  ¥58.0 登錄后可看到會員價
加入購物車 收藏
開年大促, 全場包郵
?新疆、西藏除外
本類五星書更多>
買過本商品的人還買了

時間的滋味 版權信息

  • ISBN:9787530680902
  • 條形碼:9787530680902 ; 978-7-5306-8090-2
  • 裝幀:一般輕型紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

時間的滋味 本書特色

全書內容豐富多樣,節奏舒緩自然,風格幽默詼諧,是對作者個人情感和生命體驗的真實記錄,反映了中西文化交融、碰撞之下的我國當代知識分子對社會、生活和人生的獨特感悟。

時間的滋味 內容簡介

《時間的滋味》是作者嚴鋒創作的散文隨筆集,收錄了他近些年創作的近三十篇散文隨筆,包括《一碗油豆腐粉絲湯》記錄了作者在一九七一年隨父親在上海吃到人生中碗油豆腐粉絲湯,次被人圍觀吃飯,次感受到成.人世界的惡意;《時間的滋味》一文記錄了幼時難得品嘗到的梅林牌鳳尾魚罐頭,雖是摻雜著玻璃渣的廢品,但它的美味在那個物質相對匱乏的年代無可替代,成為了作者對那段苦難生活的美好記憶;《長安的城與面》記錄了作者某年在陜西西安跨年時,由面館的地址想起了馬伯庸在《長安十二時辰》中對古時長安的盡力還原,引申探討了文學作品與城市的關系;《好音》中懷念了邱岳峰、孫道臨、向雋殊等有名配音演員以及我國譯制片曾經的繁盛;《我的導師賈植芳》描繪了作者的導師——有名作家、翻譯家、學者賈植芳的風骨……

時間的滋味 目錄

一碗油豆腐粉絲湯 /001

時間的滋味 /004

我的父親辛豐年 /010

好音 /030

偉大的雜志 /048

老作文 /067

高考一九八一 /078

電影記憶 /082

好天 /087

我的導師賈植芳 /109

鄉村小學愛情 /115

四遇莫言 /126

四見老神仙 /133

哈佛是怎樣煉成的 /147

教堂是怎樣筑成的 /155

淚是檢驗文學的唯一標準 /166

長安的城與面 /173

有這碗酒墊底,什么樣的酒我都能對付 /180

貧困中的豐富 /186

愛恨梁羽生 /192

在復旦讀科幻 /198

另一種穿越 /207

冷熱足球心 /216

我與蘋果 /221

永遠的《銀河飛將》 /226


展開全部

時間的滋味 節選

《舌尖上的中國》熱播時,國內掀起一股美食狂潮。人們在線上線下議論紛紛,口水涌動,饞蟲勾之欲出。這是很自然的。中國人對吃,基本上已經上升到信仰的高度,甚至成為宗教的替代品了,堪稱“吃教”。每個中國人家里都有一座神殿,里面供著一位神,名字叫“食神”。《舌尖上的中國》,可以說是用炫人眼目的高清圖像和擊中味蕾的故事,讓大伙兒完成一次集體性的儀式想象。對此的任何抵抗都是徒勞的。 我當然也無法幸免,可以說是含著熱淚一口氣看完這七集堪稱大片的系列紀錄片。有意思的是,看完之后,我并沒有產生要去覓食的肉體沖動,反而是陷入了沉思和回憶。這當然也可以理解為一種類似參加宗教活動之后寧靜的澄明狀態。 我腦子里浮現的是一些過去*難忘的美食體驗,而且驚奇地發現這些令人狂喜的瞬間都來自二十世紀七十年代。 那是在一只吱吱呀呀的小船上,船在江南常熟的小河上搖過,搖櫓的是姨媽,船上坐著七歲的我、三歲的弟弟、六歲的表弟,以及一頭肥壯的豬。當時我的父母在“文化大革命”中遭殃,無力帶孩子,把我們寄養在農村親戚家。按當地的習俗,每年賣豬的時候,通常家里會帶一個孩子去鎮上吃一碗餛飩。姨媽可憐我們兄弟倆遠離父母,總是把我們通通帶上。那時候的豬,差不多要養一年才能去賣,所以一年只能吃一次餛飩。 那真是“金風玉露一相逢,便勝卻人間無數”。我清楚記得,餛飩七分錢一碗,一碗十只。餛飩皮薄而有韌勁,包裹著一粒極小的肉餡,比火柴頭大不了多少。但這是什么樣的肉餡啊,一口咬下,一股極其醇正的肉香頓時沿鼻孔、味蕾、食管以及其他各種通道向全身彌漫。這是一種堪稱涅槃的幸福感,絕對的超驗體驗,永生難忘,永不再來。哦,我還沒有提到那湯是一口大鍋里用筒子骨熬的,半透明的純白色,上面撒著碧綠的米蔥…… 那時的小吃,哪怕是在農村小鎮上,雖遭受“文化大革命”的影響,卻依然殘存傳統的精致和講究。今天,我走遍祖國乃至世界(比如說我曾經嘗試過紐約唐人街的“老正興”餛飩),尋尋覓覓,尋尋覓覓,但是那樣一碗餛飩已然不可得。現在上海滿大街都是“餛飩”,這些連鎖店從一開始就讓我有創傷感:餡是各種故弄玄虛的奇怪搭配,店員當著顧客的面從冰箱里把餛飩取出來下鍋,又煮得不太熟,有令人不適的肉腥氣。湯是用五香粉之類的調料調制而成,沖鼻夸張,不正。這類餛飩連鎖店的興起,代表了中國傳統餛飩的墮落。 而另一個使人難忘的場景發生在一九七五年。我又被寄養到南通城里的姑媽家。說真的,當時實在沒有體驗到城市生活比農村生活好在哪里。但是,每周六的晚餐是非常令人期待的,因為在南通罐頭廠工作的姑父會帶回來一樣特殊的食品:鳳尾魚罐頭。鳳尾魚是一種刀形的小魚,每年洄游長江,肉質細嫩鮮美。但這不是關鍵。關鍵在于,罐頭里的鳳尾魚是用油炸的,色澤金黃,飽浸油汁,咬在嘴中,噴濺如仙液爆漿。這不是幻覺,當時城市居民食用油定量憑票供應,每人每月二兩,用來油炸是不可能的。經歷過那個時代的人,都知道缺油是什么樣的滋味,阿城的《棋王》里有過刻骨的描寫。那缺的不是油,而是美食的精魂啊。 當時每周一次的鳳尾魚罐頭大餐是何等幸福滋味啊,哪怕那鳳尾魚根本不是完整的一條條,而是一些碎片而已。但是事情其實沒有那么簡單,這些鳳尾魚碎片中,還混合了玻璃碎片。世上真是沒有免費的晚餐,姑父之所以能以低廉的價格帶回來這些美食,是因為那是玻璃瓶裝罐頭在高溫消毒時爆裂后的廢品。但即使是這些廢品,也只有廠內的人能通過特權享受到。 不止一次,我的舌頭被這些碎玻璃劃得鮮血淋漓,我應該也不止一次把它們吞下肚去。但這些都無法阻止我對這些鳳尾魚的熱愛和對油的渴望。我*喜歡把它們拌在飯里,讓油汁把米粒浸得晶亮…… 這些夾著碎玻璃的鳳尾魚,是姑父裝在自己家的飯盒里帶回來的。他也會帶回來一些花花綠綠的漂亮紙帶,那是貼在罐頭上的包裝紙,上面寫著我看不懂的外文,還有我看得懂的中文:梅林。 姑父說,梅林是中國*有名的罐頭品牌,原廠在上海,他們廠也承擔一部分生產任務(那個時候也有代工生產?)。還要再過很多年,我才知道梅林始創于一九三〇年,當年在上海灘就是響當當的國貨精品,遠銷泰國、美國、荷蘭、瑞士等國。二十世紀五十年代,公私合營后,梅林成為我國對外貿易的重要品牌。改革開放以前,在上海這樣的城市里,請客的時候開一罐依然散發著老上海洋氣的梅林牌午餐肉,是對客人的極大尊重。三十年以后,我在美國波士頓的Super88超市中買到了梅林牌鳳尾魚。同樣的金黃油亮,不同的是,Super88中的梅林牌鳳尾魚完好無損,體形健美,沒有玻璃碎片。不同的是,再也沒有三十年前那種讓我欲仙欲死的滋味,普魯斯特所描繪的小瑪德蘭點心式的時光再也沒有出現。是世界變了,還是我變了,還是我的記憶欺騙了我?也許相隔三十年的這兩種罐頭其實味道一模一樣?我只知道,我回不去從前了。我也不愿意回到從前。給我Super88的乏味罐頭吧,讓我免于碎玻璃的恐懼吧。給我從冰箱里拿出來、又煮得不太熟,帶著令人不適的肉腥氣、湯是用刺鼻的五香粉之類的調味料調制而成的餛飩吧。至少我不用花一年的時光,去等待下一碗餛飩的到來。與此同時,我將保留對那個極度匱乏的苦難時代的所有美好記憶。

時間的滋味 作者簡介

嚴鋒,媒介文化研究者、隨筆作家,現為復旦大學中文系教授,著有《雕蟲綴網錄》《感官的盛宴》《飛翔的癖好》《癮的世紀》《跨媒體的詩學》等,譯有《權力的眼睛:福柯訪談錄》等。

商品評論(1條)
書友推薦
本類暢銷
編輯推薦
返回頂部
中圖網
在線客服
主站蜘蛛池模板: 昊宇水工|河北昊宇水工机械工程有限公司 | 山东臭氧发生器,臭氧发生器厂家-山东瑞华环保设备 | 儿童乐园|游乐场|淘气堡招商加盟|室内儿童游乐园配套设备|生产厂家|开心哈乐儿童乐园 | 亮点云建站-网站建设制作平台| 尚为传动-专业高精密蜗轮蜗杆,双导程蜗轮蜗杆,蜗轮蜗杆减速机,蜗杆减速机生产厂家 | 网站优化公司_北京网站优化_抖音短视频代运营_抖音关键词seo优化排名-通则达网络 | 懂研帝_专业SCI论文润色机构_SCI投稿发表服务公司 | 老城街小面官网_正宗重庆小面加盟技术培训_特色面馆加盟|牛肉拉面|招商加盟代理费用多少钱 | 东莞螺杆空压机_永磁变频空压机_节能空压机_空压机工厂批发_深圳螺杆空压机_广州螺杆空压机_东莞空压机_空压机批发_东莞空压机工厂批发_东莞市文颖设备科技有限公司 | Magnescale探规,Magnescale磁栅尺,Magnescale传感器,Magnescale测厚仪,Mitutoyo光栅尺,笔式位移传感器-苏州连达精密量仪有限公司 | 红酒招商加盟-葡萄酒加盟-进口红酒代理-青岛枞木酒业有限公司 | 铝板冲孔网,不锈钢冲孔网,圆孔冲孔网板,鳄鱼嘴-鱼眼防滑板,盾构走道板-江拓数控冲孔网厂-河北江拓丝网有限公司 | 土壤墒情监测站_土壤墒情监测仪_土壤墒情监测系统_管式土壤墒情站-山东风途物联网 | 仿古建筑设计-仿古建筑施工-仿古建筑公司-汉匠古建筑设计院 | 磷酸肌酸二钠盐,肌酐磷酰氯-沾化欣瑞康生物科技 | 泵阀展|阀门展|水泵展|流体机械展 -2025上海国际泵管阀展览会flowtech china | 南京租车,南京汽车租赁,南京包车,南京会议租车-南京七熹租车 | PE一体化污水处理设备_地埋式生活污水净化槽定制厂家-岩康塑业 | 广州活动策划公司-15+年专业大型公关活动策划执行管理经验-睿阳广告 | 大型工业风扇_工业大风扇_大吊扇_厂房车间降温-合昌大风扇 | 密集架-密集柜厂家-智能档案密集架-自动选层柜订做-河北风顺金属制品有限公司 | 仓储货架_南京货架_钢制托盘_仓储笼_隔离网_环球零件盒_诺力液压车_货架-南京一品仓储设备制造公司 | 三板富 | 专注于新三板的第一垂直服务平台 | 舞台木地板厂家_体育运动木地板_室内篮球馆木地板_实木运动地板厂家_欧氏篮球地板推荐 | 【365公司转让网】公司求购|转让|资质买卖_股权转让交易平台 | Duoguan 夺冠集团 | 电缆桥架生产厂家_槽式/梯式_热镀锌线槽_广东东莞雷正电气 | 美名宝起名网-在线宝宝、公司、起名平台 | 电动球阀_不锈钢电动球阀_电动三通球阀_电动调节球阀_上海湖泉阀门有限公司 | 光栅尺厂家_数显表维修-苏州泽升精密机械 | 恒温振荡混匀器-微孔板振荡器厂家-多管涡旋混匀器厂家-合肥艾本森(www.17world.net) | 澳门精准正版免费大全,2025新澳门全年免费,新澳天天开奖免费资料大全最新,新澳2025今晚开奖资料,新澳马今天最快最新图库-首页-东莞市傲马网络科技有限公司 | 领袖户外_深度旅游、摄影旅游、小团慢旅行、驴友网 | 剪刃_纵剪机刀片_分条机刀片-南京雷德机械有限公司 | 诚暄电子公司首页-线路板打样,pcb线路板打样加工制作厂家 | 精密机械零件加工_CNC加工_精密加工_数控车床加工_精密机械加工_机械零部件加工厂 | 马尔表面粗糙度仪-MAHR-T500Hommel-Mitutoyo粗糙度仪-笃挚仪器 | 钢格板_钢格栅_格栅板_钢格栅板 - 安平县鑫拓钢格栅板厂家 | 水篦子|雨篦子|镀锌格栅雨水篦子|不锈钢排水篦子|地下车库水箅子—安平县云航丝网制品厂 | 超声波清洗机_超声波清洗机设备_超声波清洗机厂家_鼎泰恒胜 | 翅片管散热器价格_钢制暖气片报价_钢制板式散热器厂家「河北冀春暖气片有限公司」 |