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教出懂禮儀的孩子 版權信息
- ISBN：9787203117544
- 條形碼：9787203117544 ; 978-7-203-11754-4
- 裝幀：80g膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
教出懂禮儀的孩子 本書特色
◎內容全面的禮儀訓練百科，7大真實場景囊括所有社交需求：餐桌+交際語言+見面問候+電話+派對+旅行+運動場， ◎實操性超強的禮儀培訓指南：真實場景重現+禮儀教育要點提煉+重點精講+分年齡段強化訓練方法+分年齡段期望清單+拿來即用的超級實用“問與答” ◎細分5個年齡段，讀者可對號入座，即查即用，清晰可見：學步至24個月；3-5歲；6-7歲；8-10歲；11歲以上
教出懂禮儀的孩子 內容簡介
良好的禮儀表現出對他人的尊重，是順利社交的敲門磚。禮儀讓世界更美好。 全世界的父母都曾“享受”過被行為不端的“熊孩子”毀掉的美好家庭晚餐，別急，你就是孩子的禮儀教練。 本書是一本能夠幫助他們的禮儀教養指南。從餐桌禮儀、社交禮儀、問候禮儀、電話禮儀、派對禮儀、旅行禮儀、運動場禮儀等方面，生動再現了各種社交場合，培養從學步到青少年、3-12歲各個年齡段的孩子學會良好禮儀，培養他們言行得體、有教養、有氣質，成為人人喜歡的孩子。
教出懂禮儀的孩子 目錄
引?? 言 1
為何要教授良好的禮儀 3?? /?? 如何使用這本書 3
禮儀教學的黃金法則 5?? /?? 你的教學方法 7
**章?? 餐桌禮儀：別在滿嘴食物時說話?? 9
基本原則 11?? /?? 可能完成的任務 13
準備就緒 13?? /?? 擺設餐桌 15
適當的時候表達謝意 16?? /?? 調適心情 18
上菜和傳菜 19?? /?? 吃完再要 21?? /?? 使用餐具 23
在餐桌上聊天 25?? /?? 當愉快的聊天變得糟糕時 26
用餐完畢 27?? /?? 餐后清理 27?? /?? 嘗試新的食物 28
良好的餐桌禮儀的強化訓練方法 30
問與答 35?? /?? 期望清單 37
第二章 交際與語言禮儀：你剛剛說了什么？?? 43
基本原則 46?? /?? 魔力詞匯 47?? /?? 請原諒 48
學會道歉 49?? /?? 說話的語氣 50
廁所談話留在廁所 52?? /?? 談論金錢 53
談論性 54?? /?? 贊美他人 55?? /?? 只是說聲謝謝 56
插嘴 56?? /?? 談論差異 58
良好的交際與語言禮儀的強化訓練方法 59
問與答 63?? /?? 期望清單 65
第三章 見面和問候禮儀：我想讓你認識一下……?? 69
基本原則 72?? /?? 讓孩子做好互相介紹的準備 73
稱呼成年人的名字 74?? /?? 眼神交流 77?? /?? 應門 78
客人進入房間 80?? /?? 別忘了你們的聽眾 82
良好的見面和問候禮儀的強化訓練方法 83
問與答 87?? /?? 期望清單 90
第四章 電話禮儀：喂，你是誰啊？?? 95
基本原則 97?? /?? 接電話 99?? /?? 你是誰啊 100
多小算太小 101?? /?? 要求來電者表明其身份 101
如果你看不見他們，就去找他們 103?? /?? 你媽媽在嗎 103
幫他人帶口信 104?? /?? 打電話 105?? /?? 留口信 106
呼叫等待 106?? /?? 撥錯號碼 107?? /?? 當與別人通話時 108
良好的通話禮儀的強化訓練方法 110
問與答 114?? /?? 期望清單 116
第五章?? 派對禮儀：邀請函、承諾，以及可怕的感謝信?? 121
基本原則 124?? /?? 非正式邀請 126?? /?? 玩伴聚會禮儀 126
大孩子的黃金法則 129?? /?? 發出正式邀請 130
接受邀請、遵守承諾 131?? /?? 當一個好客人 134
當一個好主人 136?? /?? 接受禮物 138
你花多少錢買的 139?? /?? 離開派對 139?? /?? 感謝信 140
良好的派對禮儀的強化訓練方法 141
讓寫感謝信更有趣、少費勁的妙招 144
問與答 146?? /?? 期望清單 148
第六章 旅行禮儀：別踢我的座位！?? 153
基本原則 156?? /?? 等候區及其他公共站點 158
在旅途中 159?? /?? 從此地到彼地 164?? /?? 公共場所 166
在外就餐 167?? /?? 在餐廳就餐 170?? /?? 點餐 172
在別人家里用餐 172?? /?? 當眾糾正你的孩子：保持安靜 173
良好的旅行禮儀的強化訓練方法 175
我們到了沒 179?? /?? 玩些游戲 180?? /?? 問與答 183
期望清單 185
第七章 運動場禮儀：我們穩贏！你們必輸！沖啊！ 191
基本原則 195?? /?? 培養團隊精神：創造積極的環境 196
如果你是教練 198
用“三明治法”進行教學與指導 200
輸贏不失尊嚴 201?? /?? 如何成為一名出色的體育榜樣 202
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教出懂禮儀的孩子 節選
**章 餐桌禮儀：別在滿嘴食物時說話 本章所涵蓋的基本禮儀: · 擺設餐桌，幫忙清理 · 坐在桌邊，知道何時可以開始用餐 · 伸手取菜和傳菜 · 使用餐具 · 餐間交談 · 離席 每隔一段時間，你將會吃到一頓順心如意的飯：孩子們對你彬彬有禮，彼此之間也是如此，他們坐在自己的座位上，沒有濺灑或者亂扔食物，每個人都喜歡桌上的食物，大家交談甚歡。這是你每天都想要的一頓飯，本章將幫助你一步一個腳印地達到這個目標。本章將討論如何教會孩子基本的餐桌禮儀，包括布置餐桌和嘗試新的食物。通過趣味盎然的練習，你和你的家人將會擁有越來越多這樣的用餐時光，此時你會希望攝像機正在拍攝，或者你的母親就在現場，親自見證你干得多么出色。 基本原則 參與其中的感受會讓人更加關心*終的結果。孩子和餐桌禮儀也是如此。你越是能將孩子納入你備餐的過程——從選擇食品到妥善布置餐桌，他們就越有可能希望這件事的方方面面，包括他們在餐桌上的行為舉止，都是無可挑剔的。允許并且鼓勵孩子參與烹飪的過程，而不是僅僅露個面，他們就更有可能關心*終的結果。 如何為成功做好計劃 ·提前通知你的孩子，說你會叫他們過來吃飯（或者過來幫忙）。提前30分鐘告知，然后是提前5分鐘告知，可以讓他們做好放下游戲機或者完成作業的準備，給他們留下完成手頭事情的時間。 ·讓你的孩子參與餐食的計劃和準備。 ·明確提出你所期望的行為要求，不過是以積極的態度。 ·抓住重點，每次挑選一兩項技能進行專門訓練：你不會希望吃飯時一直嘮嘮叨叨，沒完沒了。 ·耐心點！應用良好的餐桌禮儀真的很難。為成功歡呼。 可能完成的任務 大一點的孩子可以輪流干廚房雜活，可以這樣安排，一個孩子今晚（或者這一周）擺設餐桌，另一個孩子清理餐桌。你可能會發現，制定一份書面時間表是*有效的，這可以避免“該你了，不，不是我”綜合征。在安排時間表時，要確保讓孩子們發表意見，當他們有發言權時，給他們派活兒心里就不會那么抵觸。 準備就緒 四歲以上的兒童應該能夠飯前自己洗手。教你*小的孩子用肥皂洗手。這是孩子能學會的一項*重要的健康習慣。看看他們的手都摸了些什么地方。不太可能會有人愿意分享他們碰過的任何食物。 提醒孩子，戶外服裝是在戶外穿的，他們應該脫下外套、帽子，取下其他裝備，包括電子游戲機、MP3和棒球手套，然后再過來吃飯。對任何年齡段的孩子來說，一個良好的、容易記住的規則是“兩手空空地來吃飯”。 從發育的角度來看，男孩是野蠻的 請記住，男孩在精細運動技能、書面語言和抽象思維方面的發育通常會遲大約一年半，但是他們在早期的大肌肉運動技能方面表現較好。發揮他們的長處，給他們分配一些任務，比如把東西搬到桌子上或者從桌子上搬下來。你們雙方都會因此而快樂。 擺設餐桌 在美國，標準的餐桌擺設方式是把餐巾放在左邊，叉子放在餐巾上面，刀和勺子放在右邊，刀放在勺子內側。飲料應當放在右邊，刀和勺子的上方；面包盤放在左邊，餐巾的上方（如下圖）。這是標準的方式，但是可以靈活一些。有些家庭在某些特定的夜晚只使用他們需要的餐具——例如，如果上的菜是湯和三明治，擺設餐桌的人可以只擺上勺子和額外的餐巾。這種做法在有些家庭行之有效，但是顯然存在被濫用的可能性，如果你家孩子不在餐桌上擺餐具，并且提出：在許多國家，意大利面是用手指頭拿著吃的，別買他的賬！另一方面，如果你的孩子喜歡細節更加講究的餐桌布置，則餐具應當由外至內依次使用，所以甜點叉應該擺在比正餐叉更靠近盤子的地方。 適當的時候表達謝意 當你招呼每個人過來吃飯時，你可能會希望孩子們等所有人都到齊后再入座。家中用餐是否有必要這樣做取決于你自己的感受，但是這樣可以養成一個好習慣，在餐廳以及去別人家做客時用得上。這顯示了對主人的極大尊重。許多美國家庭會在就座前做一種祝福或者感恩的禱告，為了餐食向廚師致謝是一種美好的舉動，會讓廚師心情大好。它還能讓孩子們意識到并且感激人們為了準備這頓飯所付出的努力，這種努力通常被認為是理所當然的。 只用說：“真好吃”，然后深呼吸 如今，對許多孩子（和家庭）來說，生活節奏快得要命，很容易會匆匆忙忙地做完每件事，包括吃飯。這件事看起來很奇怪，用餐時間可以讓你的孩子們放松，甚至可以使他們恢復元氣，無論他們的年紀多大。試著引入一種“用餐心態”，在這種心態下，包括你在內的每個人都不會認為用餐時間僅僅是一次短暫的停車加油。慢下來，放輕松，在餐桌上享受彼此的陪伴。哈佛大學教育研究生院在1996年進行的一項研究得出結論，與玩耍、上學或講故事的時間相比，家庭聚餐更有利于孩子的成長，所以要充分利用你們在一起吃飯的時間。盡量避免或者消除外界的干擾，這樣你們大家就可以專注于彼此。雖然你可能很想利用這段大家在一起的時間來發發牢騷，如果做得到，避免這樣做。抱怨和談紀律可以晚點再討論，電話可以吃完飯后再回，電視節目會重播，你大有可能發現你和家人在餐桌上再次緊密相連。 調適心情 每個人都入座后，大家應該拿起餐巾鋪在腿上（而不是像圍巾一樣裹在頭上或者像魔術師一樣拿在手上）。餐桌上不應該有玩具、書籍或其他讓人分心的東西，電視也應該關掉。你會發現，如果別的房間沒有什么東西吸引就餐者的注意力，他們會更容易集中精力吃飯，享受彼此的陪伴。如果你們家喜歡“氣氛音樂”，你可以為餐桌擺設者提供一份額外福利，他們可以選擇一些合適的晚餐音樂，當然，要得到你的同意。你可能不會覺得巴尼的《跟著唱》或者《科恩》是*有利于消化的音樂，但話又說回來，你也可能會如此認為。 雖然看起來很挑剔，但是還要鼓勵孩子身體坐直，把椅子推進去，肘部不要放在桌子上，把吃飯時不用的那只手放在腿上。對有些孩子來說，這聽起來就像同時拍腦袋和揉肚子一樣困難，但每次至少要嘗試其中一項技能。這將有助于阻止孩子在座位上東倒西歪，或者直接趴在桌子上；讓他們把手放在腿上，而不是輕敲桌面或心不在焉地觸摸周圍的每樣東西，將有助于避免食物濺灑，免得你們雙方都緊張兮兮。 上菜和傳菜 在每個人都上好菜，女主人或男主人（或者首席助手——一項巨大的福利）拿起他或者她的叉子之前，任何人都不應該開始吃東西。如果你們是一大群人，食物在開席之前就會變涼，因此你可以為特定的這一餐放棄這條規定，但是你應該說清楚你的要求。一般來說，在開始用餐前，讓孩子們等兩分鐘，等候大家就座，上好菜，并不是沒有道理的。如果你有非常小的孩子，他們等不及了，那就在你或你的助手繼續上菜時，給他們一些像餅干或胡蘿卜之類的東西，讓他們先啃一下。通過這種方式，他們仍然會得到這樣的信號：必須等到所有人都準備就緒才可以開始用餐。 制定一些規則很重要，這樣傳菜就不會淪為搶球。一項良好的基本規定是，如果有人要求傳遞某樣食物，包括像番茄醬這樣的調味品，提出請求的人應該先得到它，這意味著當它在餐桌上經過時，不應該中途停留在其他人的盤子上。誰也不希望它在到達目的地之前就消失了，或者待它花了很長時間到達目的地時，已經不再需要了——這兩種情況都會引發嚴重的餐桌爭吵。 教育孩子什么時候可以伸手去拿東西，什么時候應該要求別人幫你傳遞，這也很重要。如果他們想要的東西不在盤子的正前方，不起身沒法夠到時，他們應該要求別人遞一下。像游俠一樣撲到桌子上去拿任何東西都是絕對不行的。 家庭式風格與餐廳式上菜 大多數家庭會選擇兩種用餐方式中的一種：家庭式或者餐廳式。家庭式的飯菜是擺放在餐桌上的：所有的食物都放在盤子里，端到餐桌上，每個人要么自取，要么由指定的人來分菜。然而采用餐廳式上菜時，食物在廚房里分別裝到各人的盤子里，然后端上餐桌。這兩種方法都有明確的優點：家庭式上菜意味著廚師（很可能是你）不必在整個用餐過程中在餐桌和廚房之間奔來跑去，而餐廳式上菜會讓餐桌整潔許多，父母可以控制食物的分量和種類，而且（通常）也會減少食物濺灑。你可能會發現兩種風格混合的效果*好：**輪你把食物分別裝盤，然后再把多余的食物擺放在桌子上。
教出懂禮儀的孩子 作者簡介
羅莉·伯金坎（ Lauri Berkenkamp） 佛蒙特大學英國文學碩士，曾任職于諾威奇大學佛蒙特學院，出版過多部教育專著，曾多次入選美國獨立書商協會BookSense書單、Parent’Choice Recommended書單。她是四個孩子的母親。 史蒂夫·阿特金斯（Steven C. Atkins） 哈佛大學教育學碩士，麻省職業心理學學院心理學博士，執業心理治療師，達特茅斯醫學院兒童精神學專業臨床醫生，新罕布什爾州心理學協會委員，美國紅十字會心理健康網專家。
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