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內蒙古野菜之味 版權信息
- ISBN：9787555514350
- 條形碼：9787555514350 ; 978-7-5555-1435-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
內蒙古野菜之味 本書特色
如今，在瓜果蔬菜品種極度發達的情況下，人們仍沿襲古老的習俗，對大自然贈予的野菜情有獨鐘。本書收錄了在內蒙古地區常見的70多種可食用野菜，圖文并茂，設計精巧，在科學嚴謹的基礎上不失趣味性，是廣大美食愛好者不可錯過的一部好書。
內蒙古野菜之味 內容簡介
本書是一部集專業性、應用性、生活性于一體的著作, 主要介紹了內蒙古地區常見的70多種可食用野菜, 并對其生物學特性進行分析。內容包括: 麻黃 ; 楊樹葉 ; 柳樹葉 ; 豆豆草 ; 山大黃等。
內蒙古野菜之味 目錄
1.蕨菜
2.麻黃
3.楊樹葉
4.柳樹葉
5.榆錢
6.哈拉海
7.酸不溜
8.豆豆卓
9.沙蓬
10.灰菜
11.山大黃
12.老來紅
13.馬齒莧
14.五味子
15.沙蓋
16.麻辣根
17.薺菜
18.費菜
19.酸窩窩
20.枯魯芽
21.河篦梳
22.山荊子
23.面面果
24.刺玫
25.稠李
26.鈣果
27.苜蓿
28.黃芪
29.洋槐
30.哈帽兒
3l.酸棗
32.沙棘
33.沙棗
34.鎖陽
35.野芹菜
36.老山芹
37.野山芹
38.打碗花
39.地環
40.地椒
41.薄荷
42.蘇子
43.蓯蓉
44.羊
45.桔梗
46.葉菜
47.篤斯
48.紅豆
49.沙奶奶
50.燕兒尾
51.牛蒡
52.苦菜
53.苦苣
54.刺兒菜
55.婆婆丁
56.茵陳
57.柳蒿芽
58.洋姜
59.黃精
60.扎麻麻
6l.金針
62.沙蔥
63.野韭菜
64.寒蔥
65.小根蒜
66.山苞米
67.地皮菜
68.發菜
69.木耳
70.蘑菇
后記
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內蒙古野菜之味 作者簡介
高潤紅，內蒙古農業大學林學院教授，博士生導師，主要從事森林生態和生物多樣性教學與研究工作，著有《內蒙古自然生態概論》等。 鐵牛，內蒙古農業大學林學院教授，博士生導師，主要從事森林文化與森林經理教學與科研工作。 楊永志，內蒙古農業大學林學院城鄉規劃教研室專業教師。
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