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食品安全中的多元理性與一家兩制 版權信息
- ISBN：9787509679012
- 條形碼：9787509679012 ; 978-7-5096-7901-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
食品安全中的多元理性與一家兩制 內容簡介
本書從一家兩制的實踐入手, 對話這一基本假設。多元理性分析框架透過多重行動向度互動中生成的邏輯, 將分析重心帶回農戶實踐, 幫助我們從中國情境的食物生產中, 觸及農戶對生存價值、自然環境、社會倫理、鄉土景觀和農耕傳統, 以及競爭性、商品化, 乃至替代性食物市場的真實關懷。借助多元理性, 我們還能重新審視食物體系的轉型路徑。
食品安全中的多元理性與一家兩制 目錄
**部分 導論
**章 從單一理性到多元理性
第二部分 食物體系轉型與多元理性
第二章 研究背景：食物體系轉型
**節 從嵌入到脫嵌：食物體系轉型
第二節 雙向運動理論與雙重嵌入機制
第三節 本章小結
第三章 食物體系轉型中的一家兩制
**節 一家兩制與差別化生產的概念
第二節 一家兩制的研究前沿
第三節 本章小結
第三部分 多元理性與一家兩制
第四章 行為與理性：演進與分野
**節 行動的意義
第二節 行為意義與理性
第五章 多元理性：一個農戶行動分析框架
**節 單一理性：塑造獲利農戶的幻象
第二節 認識轉向：多元理性與混合場域
第三節 理性、場域與實踐
第四節 研究評述
第六章 多元理性：概念與命題
**節 多元理性分析框架
第二節 “差序責任”的社會互動機制
第三節 “合理審查”的行為生成機制
第四節 多元理性與社會自我保護
第五節 本章小結
第七章 研究策略與經驗材料
**節 農戶研究的調研設計
第二節 一家兩制的經驗材料
第三節 本章小結
第八章 一家兩制的區域案例
**節 結構層面的區域案例
第二節 行動層面的區域案例
第三節 本章小結
第九章 多元理性：農戶自我保護行為的實踐意義
**節 多元理性的判別
第二節 多元理性與農戶差別化生產
第三節 “差序責任”社會互動機制
第四節 “合理審查”行為生成機制
第五節 更深入的討論
第六節 本章小結
第四部分 一家兩制與社會自我保護
第十章 社會自我保護的可能路徑
**節 社會自我保護：個體自保、集體共保與社會共保
第二節 多元理性與雙重回嵌
第三節 更大范圍的社會自我保護的路徑討論
第四節 本章小結
第五部分 總結
第十一章 結論與討論
**節 主要結論
第二節 討論與政策內涵
參考文獻
附錄1 農戶基本信息調查表
附錄2 村莊基本信息調查表
附錄3 農戶生產行為補充調研訪問提綱
**章 從單一理性到多元理性
第二部分 食物體系轉型與多元理性
第二章 研究背景：食物體系轉型
**節 從嵌入到脫嵌：食物體系轉型
第二節 雙向運動理論與雙重嵌入機制
第三節 本章小結
第三章 食物體系轉型中的一家兩制
**節 一家兩制與差別化生產的概念
第二節 一家兩制的研究前沿
第三節 本章小結
第三部分 多元理性與一家兩制
第四章 行為與理性：演進與分野
**節 行動的意義
第二節 行為意義與理性
第五章 多元理性：一個農戶行動分析框架
**節 單一理性：塑造獲利農戶的幻象
第二節 認識轉向：多元理性與混合場域
第三節 理性、場域與實踐
第四節 研究評述
第六章 多元理性：概念與命題
**節 多元理性分析框架
第二節 “差序責任”的社會互動機制
第三節 “合理審查”的行為生成機制
第四節 多元理性與社會自我保護
第五節 本章小結
第七章 研究策略與經驗材料
**節 農戶研究的調研設計
第二節 一家兩制的經驗材料
第三節 本章小結
第八章 一家兩制的區域案例
**節 結構層面的區域案例
第二節 行動層面的區域案例
第三節 本章小結
第九章 多元理性：農戶自我保護行為的實踐意義
**節 多元理性的判別
第二節 多元理性與農戶差別化生產
第三節 “差序責任”社會互動機制
第四節 “合理審查”行為生成機制
第五節 更深入的討論
第六節 本章小結
第四部分 一家兩制與社會自我保護
第十章 社會自我保護的可能路徑
**節 社會自我保護：個體自保、集體共保與社會共保
第二節 多元理性與雙重回嵌
第三節 更大范圍的社會自我保護的路徑討論
第四節 本章小結
第五部分 總結
第十一章 結論與討論
**節 主要結論
第二節 討論與政策內涵
參考文獻
附錄1 農戶基本信息調查表
附錄2 村莊基本信息調查表
附錄3 農戶生產行為補充調研訪問提綱
展開全部
食品安全中的多元理性與一家兩制 作者簡介
方平，壯族，廣西南寧人，管理學博士，碩士研究生導師，廣西民族大學管理學院教師。研究方向為食物體系轉型、鄉村可持續發展、農戶行為。主持國家自然科學基金青年項目“食物體系轉型、一家兩制與雙重嵌入機制研究”（71903044）1項：參與國家社會科學基金重大項目2項，國家自然科學基金項目2項。曾到意大利、巴西等多國開展調研。在《中國社會科學（內部文稿）》、Journal of Rural Studies、《中國農村經濟》等期刊發表論文10余篇。
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