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藥膳 湯膳 粥膳 版權信息
- ISBN：9787515222646
- 條形碼：9787515222646 ; 978-7-5152-2264-6
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
藥膳 湯膳 粥膳 本書特色
據世界衛生組織統計，各國目前大約只有5％的人符合健康標準，而大部分人屬于亞健康族群，存在長期疲勞形成的慢性炎癥、代謝失衡、睡眠障礙、情緒障礙等問題，而短期用藥干預會導致不必要的副作用，所以很多人期望通過保健食品或中藥進補的方式來強身健體。 中國藥膳文化源遠流長，是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。本書所選藥膳、湯膳、粥膳配方有的源于民間驗方，有的源于中醫典籍，還有的是當代著名醫家的實踐經驗總結，制作簡便，方法靈活，祛病養生效果顯著．可滿足一家老小一年四季養生之需。本書內容貼近生活，是相關飲食行業人士、營養保健從業人員的實用參考書，也是家中**的書籍。
藥膳 湯膳 粥膳 內容簡介
藥膳文化源遠流長，藥食同源增進健康，易讀好用的家庭**養生參考書。藥借食力，食助藥威，營養全面，美味可口。將傳統的醫學知識和烹調經驗相結合，精選的中藥和食材，可滿足一家老小一年四季之需。
藥膳 湯膳 粥膳 目錄
上篇 藥膳
**章 藥膳基本常識
食療藥膳的養身保健作用
食療藥膳的淵源
藥膳的服用與制法
制作藥膳的技巧
選擇藥膳的原則
食療藥膳的特點
食療藥膳的配伍
食療藥膳的配伍禁忌
藥膳應用的注意事項
藥膳常用的食材
第二章 藥膳治療內科疾病
感冒
咳嗽
哮喘
呃逆
頭痛
便秘
盜汗
高血壓、高脂血癥
中暑
第三章 藥膳治療婦科疾病
痛經
產后體虛
閉經
月經過多
赤白帶下
中篇 湯膳
**章 湯膳基本常識
湯膳的養生保健作用
湯的分類和制作要求
下篇 粥膳
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