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藥膳 湯膳 粥膳 版權(quán)信息
- ISBN：9787515222646
- 條形碼：9787515222646 ; 978-7-5152-2264-6
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
藥膳 湯膳 粥膳 本書特色
據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計，各國目前大約只有5％的人符合健康標(biāo)準(zhǔn)，而大部分人屬于亞健康族群，存在長期疲勞形成的慢性炎癥、代謝失衡、睡眠障礙、情緒障礙等問題，而短期用藥干預(yù)會導(dǎo)致不必要的副作用，所以很多人期望通過保健食品或中藥進(jìn)補(bǔ)的方式來強(qiáng)身健體。 中國藥膳文化源遠(yuǎn)流長，是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。本書所選藥膳、湯膳、粥膳配方有的源于民間驗方，有的源于中醫(yī)典籍，還有的是當(dāng)代著名醫(yī)家的實(shí)踐經(jīng)驗總結(jié)，制作簡便，方法靈活，祛病養(yǎng)生效果顯著．可滿足一家老小一年四季養(yǎng)生之需。本書內(nèi)容貼近生活，是相關(guān)飲食行業(yè)人士、營養(yǎng)保健從業(yè)人員的實(shí)用參考書，也是家中**的書籍。
藥膳 湯膳 粥膳 內(nèi)容簡介
藥膳文化源遠(yuǎn)流長，藥食同源增進(jìn)健康，易讀好用的家庭**養(yǎng)生參考書。藥借食力，食助藥威，營養(yǎng)全面，美味可口。將傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識和烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合，精選的中藥和食材，可滿足一家老小一年四季之需。
藥膳 湯膳 粥膳 目錄
上篇 藥膳
**章 藥膳基本常識
食療藥膳的養(yǎng)身保健作用
食療藥膳的淵源
藥膳的服用與制法
制作藥膳的技巧
選擇藥膳的原則
食療藥膳的特點(diǎn)
食療藥膳的配伍
食療藥膳的配伍禁忌
藥膳應(yīng)用的注意事項
藥膳常用的食材
第二章 藥膳治療內(nèi)科疾病
感冒
咳嗽
哮喘
呃逆
頭痛
便秘
盜汗
高血壓、高脂血癥
中暑
第三章 藥膳治療婦科疾病
痛經(jīng)
產(chǎn)后體虛
閉經(jīng)
月經(jīng)過多
赤白帶下
中篇 湯膳
**章 湯膳基本常識
湯膳的養(yǎng)生保健作用
湯的分類和制作要求
下篇 粥膳
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