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營(yíng)養(yǎng)的秘密 版權(quán)信息
- ISBN：9787513263313
- 條形碼：9787513263313 ; 978-7-5132-6331-3
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
營(yíng)養(yǎng)的秘密 本書(shū)特色
本書(shū)由營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家、超級(jí)暢銷書(shū)作者，中央電視臺(tái)《健康之路》、北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》特邀專家張曄編著，是她30余年臨床營(yíng)養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)的分享，干貨多多，為我們揭開(kāi)營(yíng)養(yǎng)的核心秘密。
營(yíng)養(yǎng)的秘密 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)從膳食指南中的營(yíng)養(yǎng)學(xué)，四季養(yǎng)生健康密碼，辨清九種體質(zhì)巧養(yǎng)生，日常調(diào)養(yǎng)工作兩不誤，全家人的營(yíng)養(yǎng)小金方，全家人的對(duì)癥小金方，小食材中的養(yǎng)命大能量等幾大方面，全面闡述了自己才是優(yōu)選的家庭營(yíng)養(yǎng)師。
營(yíng)養(yǎng)的秘密 目錄
**章 一定要知道的營(yíng)養(yǎng)秘密
秘密1 唯一的核心秘密
秘密2《中國(guó)居民膳食指南》及膳食寶塔
秘密3 每天到底該吃多少食物
秘密4 一日三餐怎樣吃
秘密5 怎樣正確攝入七大營(yíng)養(yǎng)素
第二章 一年四季的營(yíng)養(yǎng)秘密
秘密6 春季：少酸多甜養(yǎng)脾氣
秘密7 夏季：多吃苦，祛暑化濕
秘密8 秋季：少辣多酸，養(yǎng)陰防燥
秘密9 冬季：抵抗嚴(yán)寒重滋補(bǔ)
第三章 九種體質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)秘密
秘密10 平和體質(zhì)：平衡膳食是關(guān)鍵
秘密11 氣虛體質(zhì)：應(yīng)選健脾益氣食物
秘密12 陽(yáng)虛體質(zhì)：少吃寒涼食物
秘密13 陰虛體質(zhì)：多吃水果少吃辛辣
秘密14 痰濕體質(zhì)：大魚(yú)大肉要少吃
秘密15 濕熱體質(zhì)：*忌飲酒、吃煎炸食物
秘密16 氣郁體質(zhì)：要少量飲酒，多親近行氣解郁的食物
秘密17 血瘀體質(zhì)：常吃活血食物，避免寒涼
秘密18 特稟體質(zhì)：避免食用致敏食物
第四章 平凡生活中的營(yíng)養(yǎng)秘密
秘密19 補(bǔ)益氣血重在調(diào)養(yǎng)脾胃
秘密20 補(bǔ)腎健脾方能益壽延年
秘密21 排毒抗癌你吃對(duì)了嗎
秘密22 這些減壓食物你得知道
秘密23 大腦*愛(ài)的食物
秘密24 太禿然了，生發(fā)怎么吃
秘密25 養(yǎng)肝養(yǎng)血就是養(yǎng)眼
秘密26 補(bǔ)腎+補(bǔ)鈣=好牙齒
秘密27“鎂”食幫你養(yǎng)護(hù)心臟
秘密28 養(yǎng)肝護(hù)肝，飲食要清淡潔凈
秘密29 皮膚青春不老的源泉
秘密30 減肥瘦身注意兩點(diǎn)就有效果
秘密31 如何豐胸美體，吃出曼妙身材
第五章 關(guān)系家人健康的營(yíng)養(yǎng)秘密
秘密32 他，強(qiáng)壯身體還要精力充沛
秘密33 她，補(bǔ)氣養(yǎng)血還要美容養(yǎng)顏
秘密34 準(zhǔn)備受孕者，多攝入富含葉酸的食物
秘密35 孕婦平衡膳食，有利母嬰健康
秘密36 產(chǎn)婦的食物要多樣，以保證乳汁營(yíng)養(yǎng)
秘密37 兒童怎么吃，能滿足其體格和智力發(fā)育
秘密38 老人飲食注意七點(diǎn)，可以預(yù)防疾病、延年益壽
秘密39 腦力勞動(dòng)者怎樣消除腦疲勞
秘密40 體力勞動(dòng)者，補(bǔ)足能量消耗*重要
秘密41 熬夜者，怎樣消除疲勞、提高免疫力
秘密42 電腦族，怎樣防疲勞防輻射
秘密43 學(xué)生族，怎樣補(bǔ)足能量，集中注意力
秘密44 駕車族，怎樣吃出敏捷的反應(yīng)能力
秘密45 瘦身族，科學(xué)減肥可以不減健康
秘密46 嗜煙者，維生素可降低吸煙危害
秘密47 嗜酒者，補(bǔ)充B族維生素可幫助酒精代謝
第六章 對(duì)癥調(diào)理的營(yíng)養(yǎng)秘密
秘密48 糖尿病，挑低GI食物來(lái)吃
秘密49 高血壓，限鹽并注意隱形鹽
秘密50 血脂異常，膽固醇的攝入別超量
秘密51 脂肪肝，減肥是**要?jiǎng)?wù)
秘密52 痛風(fēng)，親近低嘌呤食物
秘密53 冠心病，幫助擴(kuò)張血管的食物是首選
秘密54 骨質(zhì)疏松癥，鈣和維生素D缺一不可
秘密55 失眠，多吃養(yǎng)心安神的食物
秘密56 便秘，膳食纖維讓腸道更通暢
秘密57 缺鐵性貧血，肝臟和紅肉補(bǔ)鐵效果好
秘密58 尿路結(jié)石，多喝水，多吃蔬菜水果
秘密59 鼻炎，遠(yuǎn)離寒涼、有刺激性的食物
秘密60 咽炎，飲食應(yīng)以易消化、清淡為原則
秘密61 肺炎，多吃清肺潤(rùn)肺的白色食物
秘密62 甲狀腺結(jié)節(jié)，少吃致甲狀腺腫的食物
秘密63 焦慮抑郁，多吃讓人開(kāi)心的食物
第七章 家常食材中的營(yíng)養(yǎng)秘密
秘密64 五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)
粳米：補(bǔ)中益氣
黑米：補(bǔ)腦補(bǔ)血
糯米：緩解氣短乏力
小米：清胃熱，止消渴
玉米：抗眼睛老化
小麥：養(yǎng)心安神
燕麥：調(diào)脂減肥美肌膚
薏苡仁：利水健脾
黃豆：預(yù)防女性乳腺癌
綠豆：解暑止渴
秘密65 蔬菜的營(yíng)養(yǎng)
韭菜：補(bǔ)腎益陽(yáng)
芹菜：降血壓
菠菜：調(diào)理貧血、便秘
莧菜：促進(jìn)造血功能
萵筍：促進(jìn)乳汁分泌
空心菜：清熱解毒
圓白菜：提高免疫力
茄子：降低膽固醇
番茄：保護(hù)前列腺
絲瓜：促進(jìn)乳汁分泌
南瓜：促進(jìn)毒素排出
黃瓜：減肥，解煩渴
苦瓜：清暑解熱降血糖
冬瓜：利尿消腫
洋蔥：擴(kuò)張血管降血壓
土豆：潤(rùn)腸通便
蘿卜：止渴祛痰
胡蘿卜：補(bǔ)肝明目
山藥：健脾補(bǔ)肺
紅薯：促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
秘密66 肉類、水產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)
牛肉：益氣血，養(yǎng)五臟
豬肉：滋陰潤(rùn)燥
羊肉：溫中補(bǔ)虛
雞肉：補(bǔ)虛暖胃壯筋骨
鴨肉：清肺解熱消水腫
帶魚(yú)：保護(hù)心血管系統(tǒng)
鯽魚(yú)：促進(jìn)乳汁分泌
鯉魚(yú)：利水，消腫，安胎
黃魚(yú)：補(bǔ)養(yǎng)元?dú)饫須庋?
鱸魚(yú)：健脾胃，止咳化痰
鱔魚(yú)：輔助調(diào)節(jié)血糖
鱈魚(yú)：提高記憶力
蝦：補(bǔ)腎壯陽(yáng)
秘密67 菌藻的營(yíng)養(yǎng)
香菇：消除膽結(jié)石
平菇：增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
金針菇：提高智力
海帶：補(bǔ)碘
秘密68 水果的營(yíng)養(yǎng)
西瓜：清熱解暑
蘋(píng)果：和脾止瀉
梨：潤(rùn)肺清熱
杏：提高食欲
桃：生津止渴
櫻桃：益氣，祛風(fēng)濕
香蕉：潤(rùn)腸解毒
橙子：生津止渴
菠蘿：消食止瀉，利小便
葡萄：適合體弱者食用
檸檬：生津止渴，開(kāi)胃
大棗：益氣健脾
山楂：活血降脂
枇杷：改善急性咽喉炎
桑椹：補(bǔ)益肝腎
草莓：調(diào)理咽喉腫痛
荔枝：補(bǔ)血生津
秘密69 干果的營(yíng)養(yǎng)
白果：解酒，止尿頻
蓮子：養(yǎng)心，安眠
栗子：壯腰補(bǔ)腎
葵花子：平肝養(yǎng)血
花生：潤(rùn)肺和胃，養(yǎng)血
展開(kāi)全部
營(yíng)養(yǎng)的秘密 作者簡(jiǎn)介
張曄：中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心（原中國(guó)人民解放軍309 醫(yī)院）營(yíng)養(yǎng)科前主任，中央電視臺(tái)《健康之路》、北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》特邀專家，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作30余年，長(zhǎng)期活躍在臨床工作第一線，對(duì)多種疑難病、常見(jiàn)病、危重病有豐富的營(yíng)養(yǎng)治療經(jīng)驗(yàn)。在中央電視臺(tái)《健康之路》，北京電視臺(tái)生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》，北京電視臺(tái)科教頻道《科學(xué)實(shí)驗(yàn)室》，北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》，山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》，湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》等欄目做過(guò)專題節(jié)目。
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