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水果產品質量追溯實用技術手冊(“助力鄉村振興,引領質量興農”系列叢書) 版權信息
- ISBN：9787109274440
- 條形碼：9787109274440 ; 978-7-109-27444-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
水果產品質量追溯實用技術手冊(“助力鄉村振興,引領質量興農”系列叢書) 內容簡介
本書為“助力鄉村振興，引領質量興農”系列叢書之一，由中國農墾經濟發展中心組編，對水果農產品相關農業生產經營主體農產品質量追溯系統建立以及追溯信息采集及管理等進行全面解讀，并輔以追溯相關基礎知識和實際操作技術的講解。在遵循《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等國家法律法規以及現有相關國家標準的基礎上，立足保安全、提質量的要求，著力推動農產品質量安全追溯向前發展。本書共分為兩章：章為農產品質量安全追溯概述，主要介紹了農產品質量安全追溯的定義，國內外農產品質量安全追溯發展情況，以及農產品質量安全追溯的實施原則、實施要求等；第二章為《農產品質量安全追溯操作規程 水果》（NYT 1762-2009）解讀，并在內容解讀基礎上提供了一些實際操作指導和實例分析，以期對水果生產經營主體的生產和管理更具指導意義。主要介紹了自查的流程和出現質量安全問題時的處理辦法。
水果產品質量追溯實用技術手冊(“助力鄉村振興,引領質量興農”系列叢書) 目錄
前言
**章 農產品質量安全追溯概述
**節 農產品質量安全追溯簡介
第二節 農產品質量安全追溯操作規程
第三節 農產品質量安全追溯實施原則
第四節 農產品質量安全追溯實施要求
第二章 《農產品質量安全追溯操作規程水果》解讀
**節 范圍
第二節 術語和定義
第三節 要求
第四節 編碼方法
第五節 信息采集
第六節 信息管理
第七節 追溯標識
第八節 體系運行自查
第九節 質量安全問題處置
附錄
**章 農產品質量安全追溯概述
**節 農產品質量安全追溯簡介
第二節 農產品質量安全追溯操作規程
第三節 農產品質量安全追溯實施原則
第四節 農產品質量安全追溯實施要求
第二章 《農產品質量安全追溯操作規程水果》解讀
**節 范圍
第二節 術語和定義
第三節 要求
第四節 編碼方法
第五節 信息采集
第六節 信息管理
第七節 追溯標識
第八節 體系運行自查
第九節 質量安全問題處置
附錄
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