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元?dú)鉂M滿下午茶系列手沖奶茶/元?dú)鉂M滿下午茶系列 版權(quán)信息
- ISBN：9787518433254
- 條形碼：9787518433254 ; 978-7-5184-3325-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
元?dú)鉂M滿下午茶系列手沖奶茶/元?dú)鉂M滿下午茶系列 本書特色
嘿，在家手沖奶茶很容易的，你知道嗎？ 讀懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以輕松還原世界各地的招牌奶茶；當(dāng)你逐漸領(lǐng)略到手沖奶茶的樂趣時(shí)，便可以大膽創(chuàng)新，根據(jù)自己的喜好設(shè)計(jì)自己的專屬奶茶配方。 本書作者是專業(yè)的茶飲調(diào)配師，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富且創(chuàng)意十足，期望本書可以帶領(lǐng)你找到奶茶的終極奧義，并激發(fā)你的創(chuàng)意靈感。
元?dú)鉂M滿下午茶系列手沖奶茶/元?dú)鉂M滿下午茶系列 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書為韓國(guó)引進(jìn)版權(quán)書，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原料、沖泡工具和沖泡理論與方法，并具體介紹了以紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶為基本茶的配方，書有101個(gè)世界各地的招牌奶茶、經(jīng)典奶茶和特色奶茶的配方，用料豐富、圖文并 茂，實(shí)用性和美觀性兼具。本書原著作者是專業(yè)的奶茶調(diào)配師，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富且創(chuàng)意十足，書中的配方大部分是在國(guó)內(nèi)還未出現(xiàn)的，本書內(nèi)容可供國(guó)內(nèi)飲品店經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員參考，還可以為喜歡美食DIY的讀者帶來靈感。
元?dú)鉂M滿下午茶系列手沖奶茶/元?dú)鉂M滿下午茶系列 目錄
PART1 世界各地的招牌奶茶
英國(guó)英式奶茶
也門亞丁奶茶
西南亞卡拉克茶
日本皇家奶茶
巴基斯坦奶煮茶
中國(guó)臺(tái)灣珍珠奶茶
中國(guó)香港港式奶茶
中國(guó)香港鴛鴦奶茶
泰國(guó)泰式冰奶茶
印度瑪莎拉茶
PART2 用紅茶制作奶茶
適合紅茶奶茶的調(diào)和茶
適合紅茶奶茶的配料
經(jīng)典奶茶
伯爵奶茶
樹莓奶茶
蘋果奶茶
楓糖漿奶茶
可可奶茶
玫瑰奶茶
香草奶茶
特色奶茶
瓶裝奶茶
香草冰淇淋奶茶
巧克力榛子奶茶
香蕉奶茶
茴香蜂蜜檸檬奶茶
黑糖黑珍珠奶茶
巧克力黑珍珠奶茶
香草奶昔
麥片奶茶
提拉米蘇奶茶
百利甜雞尾酒奶茶
杏仁奶茶
古巴奶茶
伯爵奶油奶茶
伯爵夫人冰塊奶茶
花生醬焦糖奶茶
PART3 用綠茶制作奶茶
適合綠茶奶茶的調(diào)和茶
適合綠茶奶茶的配料
經(jīng)典奶茶
薰衣草綠茶奶茶
玄米綠茶奶茶
桔梗綠茶奶茶
摩洛哥薄荷綠茶奶茶
香草茉莉奶茶
柚子綠茶奶昔
奶白綠茶奶茶
迷迭香綠茶奶茶
椰子綠茶奶茶
特色奶茶
草莓綠茶奶茶
格蘭諾拉白巧克力綠茶奶茶
巧克力奶油芝士綠茶奶茶
羅勒綠茶奶茶
醇香綠茶奶茶
紅豆綠茶奶昔
蒙布朗綠茶奶茶
蜂蜜綠珍珠奶茶
黑糖黑珍珠綠茶奶茶
香蕉黑珍珠綠茶奶茶
芒果綠茶奶茶
藍(lán)莓綠茶奶茶
綠茶酸奶珍珠果昔
紫薯綠茶奶茶
檸檬草冰球綠茶奶茶
PART4 用烏龍茶和黑茶制作奶茶
適合烏龍茶和黑茶奶茶的調(diào)和茶
適合烏龍茶和黑茶奶茶的配料
經(jīng)典奶茶
洋槐蜂蜜烏龍奶茶
烏龍奶茶和普洱奶茶
甘草普洱奶茶
桂花烏龍奶茶
蜜桃烏龍奶茶
特色奶茶
檸檬奶油芝士泡沫烏龍奶茶
榛子草莓普洱奶茶
藍(lán)色烏龍奶茶
酥油茶
茴香咖啡普洱奶茶
哈密瓜烏龍奶茶
薄荷巧克力普洱奶茶
焦糖布丁烏龍珍珠奶茶
肉桂葡萄干普洱奶茶
奧利奧奶油烏龍奶茶
草莓綠珍珠烏龍奶茶
玫瑰白巧克力普洱奶茶
荔枝玫瑰烏龍奶茶
PART5 用花草茶制作奶茶
適合花草奶茶的調(diào)和茶
適合花草奶茶的配料
經(jīng)典奶茶
蜂蜜香草洋甘菊奶茶
薰衣草迷迭香奶茶
鼠尾草蜂蜜薄荷奶茶
藍(lán)色檸檬奶茶
生姜檸檬草奶茶
特色奶茶
薄荷西瓜果昔
百里香焦糖奶茶
菠蘿迷迭香藍(lán)奶茶
辛香南非博士奶茶
肉桂洋甘菊奶茶
洋甘菊意式蘇打奶茶
藍(lán)玫瑰冰塊奶茶
羅勒檸檬蜂蜜奶茶
玫瑰洛神花茶酸奶奶昔
香蕉焦糖檸檬草果昔
檸檬香桃巴西汽水奶茶
薰衣草香芋黑珍珠奶茶
巧克力薄荷奶茶
PART6 自制奶茶配料
糖漿
橙子糖漿和檸檬糖漿
薰衣草糖漿
薄荷糖漿
洋甘菊糖漿
藍(lán)莓糖漿
黑糖糖漿
白巧克力醬和黑巧克力醬
奶油
伯爵奶油
卡仕達(dá)醬
提拉米蘇奶油
珍珠
珍珠粉圓
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