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名家筆下的節日 版權信息
- ISBN：9787502973049
- 條形碼：9787502973049 ; 978-7-5029-7304-9
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
名家筆下的節日 內容簡介
《名家筆下的節日》主要內容包括臘八粥，過年，我之新年趣事，恭祝快樂，婿鄉年節，故鄉的新年，過年，新年的快樂，新年的故事，北京的春節，特大的新年，抬頭見喜，過年，北平年景，過年，雙春雙喜，新年懸舊照，新年雜憶，燈節的燈，清明時節，關于掃墓，上墳船，過節，清明，我過的端陽節，端陽憶舊，紀念屈原，端節的歷史教育，端午節的邀請，端午節，中秋的月亮，印度洋上的秋思，中秋節，中秋夜之雨，中秋節，等。
名家筆下的節日 目錄
臘八粥
過年
我之新年趣事
恭祝快樂
婿鄉年節
故鄉的新年
過年
新年的快樂
新年的故事
北京的春節
特大的新年
抬頭見喜
過年
北平年景
過年
雙春雙喜
新年懸舊照
新年雜憶
燈節的燈
清明時節
關于掃墓
上墳船
過節
清明
我過的端陽節
端陽憶舊
紀念屈原
端節的歷史教育
端午節的邀請
端午節
中秋的月亮
印度洋上的秋思
中秋節
中秋夜之雨
中秋節
月亮*圓的時候
閑話重陽
九月九廟會
五猖會
盂蘭夜
過年
我之新年趣事
恭祝快樂
婿鄉年節
故鄉的新年
過年
新年的快樂
新年的故事
北京的春節
特大的新年
抬頭見喜
過年
北平年景
過年
雙春雙喜
新年懸舊照
新年雜憶
燈節的燈
清明時節
關于掃墓
上墳船
過節
清明
我過的端陽節
端陽憶舊
紀念屈原
端節的歷史教育
端午節的邀請
端午節
中秋的月亮
印度洋上的秋思
中秋節
中秋夜之雨
中秋節
月亮*圓的時候
閑話重陽
九月九廟會
五猖會
盂蘭夜
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名家筆下的節日 節選
《名家筆下的節日》： 家鄉做衣裳都是先上城上鎮選購了衣料，然后請裁縫來家縫制的。全家大小每人都要縫件新衣過年。大陸冬季氣候，不比臺灣或南洋，冬衣是棉襖、皮裘一類。皮毛可由舊物翻新，棉則非新不可。講究點則用絲綿，既輕且暖，穿在身上十分舒適。這類材料，配個粗布面子，你想適合嗎？當然非綢緞不行，于是一家為了做新衣服，先要大大支出一筆。 鄉間家家養豬，并養雞鴨。祖宗原是我們唯一宗教信仰的對象。到了冬至那一天，從豬欄里牽出一頭又大又肥的豬，雇屠夫來殺。殺剝后架上木架，連同預先備下的十幾色祭品，抬到祠堂祭祀祖宗——祖祭是由拈鬮決定，并非每家每年都要當值。 祭祖畢，將豬抬回家分割。至親之家要送新鮮豬肉一二斤不等，余者則腌成臘肉，或切碎成肉丁和五香灌制香腸。一頭豬的腸不夠，要預先到肉鋪添購幾副，才能做成許多串腸子供大家庭食用。腌雞、腌鴨、腌各色魚也于此時動手。豬頭必須保持完整，頭部只留毛一撮，以備將來應用時編成小辮，上插紅紙花。同時腌下首尾留毛羽的大公雞，長二尺以上的大鯉魚各一，稱為“三牲”，留作除夕“謝年”之用。 以后又翻黃歷，在臘月里，挑選一個吉日，做年糕米粿等類。材料是糯粳米各半，水磨成粉，搓半千，撳入棗木制的模型中。那些模型雖比不上《紅樓夢》里什么“蓮葉羹”的銀制模型精致，花色卻頗繁多，有“福祿壽三星”，有“劉海戲金蟾”，有“黃金萬兩”“步步平安”，還有“財神送寶”“觀音送子”等，無非是取個好兆頭罷了。糕餅制成后，人大蒸籠蒸熟攤冷，用新泉浸于大缸，新年里隨意取若干枚，或炒或煮，用以招待親朋，一直要吃到元宵以后。 做妥年糕米糅，接著送黃豆到豆腐作坊換取豆腐。換來后，切塊，煎以香油，漬以青鹽，盛于瓦缽，供正月里佐膳之用。因為新年里有好多天買不到豆腐。 孩子們*歡喜的莫如“做糖”了。先預備了炒微焦的芝麻、爆米，用溶化的麥芽糖在熱鍋里將這些材料混合，起鍋趁熱搓成長條，拍得方整，利刀切片。純粹的黑白芝麻糖，頂香、頂好吃；單是爆米的則為次等貨。花生米、蠶豆、豌豆、葵子，逢到新年，消耗數量可觀，所以也要大事預備。 送灶，各地皆在臘月二十四，我鄉為了二十四接祖，故改在二十三。香煙紙馬外，供品里必不可少的是麥芽糖和糯米圓子二色。因為灶君上天，將在玉皇大帝前報告我們一家這一年里所行備事。人們行事總是惡多善少，老頭兒據實上陳，我們尚感吃不住，倘若他一時高興，加些油鹽醬醋，那豈不更糟。麥芽糖和糯米團*富黏性，黏住灶公牙齒，他上天奏事的時候，說話含糊不清，玉帝心煩，揮手令退，他老人家自己也內愧于心，及時住口了。愚弄鬼神一事，我們中國人可算聰明**：宋代便有“醉司命”，用酒糟敷滿神龕，使得灶公醉醺醺地上天無法搬弄是非。獨怪灶公年年上當永不覺悟，這種顢頇老子，真只配一輩子坐在廚房里，火烈煙熏！ 前面說過祖宗崇拜是我們家鄉唯一宗教。祖宗不唯在全村**宏麗的家祠里接受闔族祭祀，還要回到各個家庭，和子孫一起過年。臘月二十四日，乃祖宗“下駕”之日，各家先數日收拾正廳，灑掃至潔，從全家*高處的閣樓，將祖宗遺容請出，一幅幅掛起。祖宗服裝，從明朝的紗帽玉帶直到清代的翎頂朝珠，將來當然還要加上燕尾服、大禮帽，不過在我這一代還沒有看見，想必將來祖宗喜神僅用照片，不必繪畫了。那個正廳，上掛紅紗宮燈，下鋪紅毯，供桌和座椅一律系上紅呢帷幕，案上紅燭高燒，朱盤高供，滿眼只覺紅光蕩漾，喜氣洋洋！ “接祖”的一桌供品，豐盛自不必說。禮畢，只留干果素肴，葷菜則由家人享受。 ……
名家筆下的節日 作者簡介
姚宏越，遼寧沈陽人。中國作家協會會員，遼寧省作家協會第十二屆簽約作家。主要從事短篇小說、兒童文學、報告文學創作，代表作有兒童文學《小王子足球之旅》系列。
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