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大碗傳奇:牛肉面?zhèn)?/span>

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作者：賽炳文著
出版社：青海人民出版社出版時(shí)間：2020-10-01
開本： 其他 頁(yè)數(shù)： 248
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大碗傳奇:牛肉面?zhèn)?版權(quán)信息

  • ISBN：9787225060057
  • 條形碼：9787225060057 ; 978-7-225-06005-7
  • 裝幀：一般輕型紙
  • 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
  • 重量：暫無(wú)
  • 所屬分類：>

大碗傳奇:牛肉面?zhèn)?本書特色

國(guó)內(nèi)首部為牛肉面作傳的非虛構(gòu)作品。作者歷時(shí)4年，行走全國(guó)20多個(gè)城市，采訪100多人，以“無(wú)一字無(wú)出處”的新聞精神，還原歷史情景，洞察世道人心。

大碗傳奇:牛肉面?zhèn)?內(nèi)容簡(jiǎn)介

關(guān)于牛肉面，有無(wú)數(shù)的傳說，但都似是而非；人們對(duì)其賦予了太多的意義，但多是穿鑿附會(huì)；太多的商業(yè)動(dòng)機(jī)肆意介入其文化敘述，使這碗面的面目模糊不清。作者用專業(yè)的歷史鉤沉手段和社會(huì)觀察分析能力，還原牛肉面的本來面目和它的歷史發(fā)展。盡可能地回到歷史現(xiàn)場(chǎng)，還原歷史情景，講述歷史的風(fēng)云際會(huì)中一碗面的故事。

大碗傳奇:牛肉面?zhèn)?作者簡(jiǎn)介

賽炳文，甘肅會(huì)寧人，回族，F(xiàn)為蘭州某報(bào)社記者，作家。從事寫作20余年，專注于文學(xué)評(píng)論和非虛構(gòu)寫作，曾獲首屆回族文學(xué)獎(jiǎng)非虛構(gòu)獎(jiǎng)。

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