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酶工程 版權信息
- ISBN：9787122210951
- 條形碼：9787122210951 ; 978-7-122-21095-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
酶工程 內容簡介
《酶工程（第2版）》在內容編排上力求體現高職高專特色，突出實用性。全書共六章，內容包括緒論、酶的分析、酶的生產、酶的提取與分離純化、酶的分子修飾、酶的應用；《酶工程（第2版）》的編寫根據國內外酶工程的新進展，結合作者的教學實踐和科研成果，在介紹酶工程技術的同時介紹解決酶工程技術問題的一般思路和方法，在提高學生酶工程技術能力的同時提高其綜合職業能力。 《酶工程（第2版）》可作為高職高專生物技術類專業學生用書，也可供相關行業的生產技術、科研人員參考。
酶工程 目錄
**章 緒論
第二章 酶的分析
第三章 酶的生產
第四章 酶的提取與分離純化
第五章 酶的分子修飾
第六章 酶的應用
參考文獻
第二章 酶的分析
第三章 酶的生產
第四章 酶的提取與分離純化
第五章 酶的分子修飾
第六章 酶的應用
參考文獻
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