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農產品貯藏與綜合利用 版權信息
- ISBN：9787308177221
- 條形碼：9787308177221 ; 978-7-308-17722-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
農產品貯藏與綜合利用 內容簡介
本書涉及谷類、豆類、薯類、油料及其他農作物的貯藏與綜合利用, 分別就資源概況、物理和化學品質、貯藏原理及技術、綜合利用原理及技術等內容進行系統的闡述 ; 尤其是針對近年出現的新技術、新工藝及新方法進行了重點介紹。
農產品貯藏與綜合利用 目錄
**篇 概論
**章 概論
**節 農產品資源概況
第二節 農產品的品質及其變化
第三節 農產品貯藏概述
第四節 農作物產品綜合利用概況
第二篇 谷類作物的貯藏與綜臺利用
第二章 水稻的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 水稻的品質
第三節 水稻的貯藏
第四節 水稻的綜合利用
第三章 小麥的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 小麥的品質
第三節 小麥的貯藏
第四節 小麥的綜合利用
第四章 大麥的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 大麥的品質
第三節 大麥的貯藏
第四節 大麥的綜合利用
第五章 玉米的貯藏與綜合利用
**節 玉米資源
第二節 玉米品種介紹
第三節 玉米的貯藏
第四節 玉米的綜合利用
第三篇 豆類作物的貯藏與綜合利用
第六章 大豆的貯藏與綜合利用
**節 大豆的貯藏
第二節 大豆的綜合利用
第七章 蠶豆的貯藏與綜合利用
**節 蠶豆的貯藏
第二節 蠶豆的綜合利用
第四篇 薯類作物的貯藏與綜合利用
第八章 甘薯的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 甘薯的品質
第三節 甘薯的貯藏
第四節 甘薯的綜合利用
第九章 馬鈴薯的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 馬鈴薯的貯藏
第三節 馬鈴薯的綜合利用
第五篇 油料作物的貯藏與綜合利用
第十章 油菜的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 油菜的貯藏
第三節 油菜的綜合利用
第十一章 花生的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 花生的貯藏
第三節 花生的綜合利用
第六篇 其他作物的貯藏與綜合利用
第十二章 棉花的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 棉花的貯藏
第三節 棉花的綜合利用
第十三章 糖料作物與中藥的貯藏與綜合利用
**節 糖料作物(甘蔗)的貯藏與綜合利用
第二節 中藥的貯藏與綜合利用
參考文獻
**章 概論
**節 農產品資源概況
第二節 農產品的品質及其變化
第三節 農產品貯藏概述
第四節 農作物產品綜合利用概況
第二篇 谷類作物的貯藏與綜臺利用
第二章 水稻的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 水稻的品質
第三節 水稻的貯藏
第四節 水稻的綜合利用
第三章 小麥的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 小麥的品質
第三節 小麥的貯藏
第四節 小麥的綜合利用
第四章 大麥的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 大麥的品質
第三節 大麥的貯藏
第四節 大麥的綜合利用
第五章 玉米的貯藏與綜合利用
**節 玉米資源
第二節 玉米品種介紹
第三節 玉米的貯藏
第四節 玉米的綜合利用
第三篇 豆類作物的貯藏與綜合利用
第六章 大豆的貯藏與綜合利用
**節 大豆的貯藏
第二節 大豆的綜合利用
第七章 蠶豆的貯藏與綜合利用
**節 蠶豆的貯藏
第二節 蠶豆的綜合利用
第四篇 薯類作物的貯藏與綜合利用
第八章 甘薯的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 甘薯的品質
第三節 甘薯的貯藏
第四節 甘薯的綜合利用
第九章 馬鈴薯的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 馬鈴薯的貯藏
第三節 馬鈴薯的綜合利用
第五篇 油料作物的貯藏與綜合利用
第十章 油菜的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 油菜的貯藏
第三節 油菜的綜合利用
第十一章 花生的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 花生的貯藏
第三節 花生的綜合利用
第六篇 其他作物的貯藏與綜合利用
第十二章 棉花的貯藏與綜合利用
**節 概述
第二節 棉花的貯藏
第三節 棉花的綜合利用
第十三章 糖料作物與中藥的貯藏與綜合利用
**節 糖料作物(甘蔗)的貯藏與綜合利用
第二節 中藥的貯藏與綜合利用
參考文獻
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