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豆瓣8.2分，余秋雨詳解中國(guó)舉世獨(dú)有的三項(xiàng)文化：書(shū)法、昆曲、普洱茶。
作者：余秋雨
開(kāi)本：
32開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
327
讀者評(píng)分：5分17條評(píng)論
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極品美學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787559643919
- 條形碼：9787559643919 ; 978-7-5596-4391-9
- 裝幀：簡(jiǎn)裝本
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
極品美學(xué) 本書(shū)特色
1. 余秋雨直接授權(quán) ，DJ定稿版
作者親定版，余秋雨歷時(shí)數(shù)年，逐字修訂，囊括20余部代表性著作，從內(nèi)容到裝幀每個(gè)細(xì)節(jié)均親自把關(guān)。讀余秋雨，認(rèn)準(zhǔn)定稿版！ 2.余秋雨開(kāi)講中國(guó)文化美學(xué)：書(shū)法、昆曲、普洱茶，一本書(shū)品味東方文化精粹
為何它們能代表中國(guó)文化的極品之美？
它們代表了一種文化的視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)。
書(shū)之美、曲之韻、茶之味，不會(huì)只在高深的學(xué)術(shù)殿堂，它存在于我們的生活之中。
以行家老道之筆、把玩多年的心得，把原本深?yuàn)W晦澀的專業(yè)知識(shí)，變得通俗易懂，于細(xì)小處展現(xiàn)中華文化的底蘊(yùn)。 3. 與舊版相比，首次新增重要長(zhǎng)文《中國(guó)美學(xué)的基點(diǎn)——釋》，帶你品鑒文章之美
中國(guó)之美從哪里來(lái)？天地文章之中，就暗藏著中國(guó)美學(xué)*恢宏、*獨(dú)特的氣度。
余秋雨從《文心雕龍》追溯中國(guó)美學(xué)的基點(diǎn)，與前三章共同構(gòu)筑中國(guó)美學(xué)風(fēng)范。 4. 全彩印刷插圖本，讓讀者可以更加直觀地品味、感知中國(guó)文化之美。
插圖與文字交相輝映，兼具知識(shí)性與趣味性，很多資料圖片如今已經(jīng)相當(dāng)罕見(jiàn)，比如《普洱茶》中選了“福元昌號(hào)七子圓茶”“宋聘號(hào)”以及一些古董茶的大票和內(nèi)飛等等。 5.全新裝幀，永續(xù)經(jīng)典
??知名設(shè)計(jì)師全新設(shè)計(jì)、更符合當(dāng)下閱讀審美
??封面燙黑金工藝
??象牙白內(nèi)文紙，平滑輕盈
??舒適開(kāi)本，方便閱讀
極品美學(xué) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)主要選取了我國(guó)舉世獨(dú)有的三項(xiàng)文化: 書(shū)法、昆曲、普洱茶來(lái)講, 所謂“文化美學(xué)”, 就是其他文化不可取代而又達(dá)到了優(yōu)秀等級(jí), 一直被公認(rèn)共享的那些具體作品。而書(shū)法、昆曲、普洱茶這三項(xiàng), 既不怪異, 也不生僻, 但是卻無(wú)法讓一個(gè)遠(yuǎn)方的外國(guó)人全然把握。任何文化都會(huì)有大量外在的宣言、標(biāo)牌, 但在隱秘處, 卻暗藏著幾個(gè)“命穴”, 幾處“胎記”。這三項(xiàng), 就是中國(guó)文化所暗藏的“命穴”和“胎記”。一本書(shū)品味東方文化精粹, 100余幅高清插圖, 精致典雅、傳家典藏的范本, 為你呈現(xiàn)直觀兼具完美的精神文化盛宴。
極品美學(xué) 目錄
自序
書(shū)法美學(xué)
昆曲美學(xué)
普洱茶美學(xué)
《中國(guó)美學(xué)的基點(diǎn)——釋》
展開(kāi)全部
極品美學(xué) 節(jié)選
書(shū)法美學(xué)
何謂中國(guó)書(shū)法？
中國(guó)書(shū)法，是以漢字為載體的鐫刻法則和筆墨法度。
何謂書(shū)法美學(xué)？
書(shū)法美學(xué)，是對(duì)這些法則和法度中審美規(guī)范的探尋。
顯然，這是一個(gè)極為悠久、龐大、復(fù)雜的課題。按照我的理論習(xí)慣，越是面對(duì)這樣的課題，越要找得解構(gòu)的法門。例如，以當(dāng)下來(lái)解構(gòu)悠久，以親近來(lái)解構(gòu)龐大，以簡(jiǎn)明來(lái)解構(gòu)復(fù)雜。至少，入口應(yīng)該如此，讓人能夠輕易抬腳，然后來(lái)一步步深入。
我今天找到的入口，就是我自己。 一
在山水蕭瑟、歲月荒寒的家鄉(xiāng)，我度過(guò)了非常美麗的童年。
千般美麗中，有一半，竟與筆墨有關(guān)。
那個(gè)冬天太冷了，河結(jié)了冰，湖結(jié)了冰，連家里的水缸也結(jié)了冰。就在這樣的日子，小學(xué)要進(jìn)行期末考試了。
破舊的教室里，每個(gè)孩子都在用心磨墨。磨得快的，已經(jīng)把毛筆在硯石上舔來(lái)舔去，準(zhǔn)備答卷。那年月，鉛筆、鋼筆都還沒(méi)有傳到這個(gè)僻遠(yuǎn)的山村。
磨墨要水，教室門口有一個(gè)小水桶，孩子們平日上課時(shí)要天天取用。但今天，那水桶也結(jié)了冰，剛剛還是用半塊碎磚砸開(kāi)了冰，才抖抖索索舀到硯臺(tái)上的。孩子們都在擔(dān)心，考試到一半，如果硯臺(tái)結(jié)冰了，怎么辦？
這時(shí)，一位樂(lè)呵呵的男老師走進(jìn)了教室。他從棉衣襟下取出一瓶白酒，給每個(gè)孩子的硯臺(tái)上都倒幾滴，說(shuō)：“這就不會(huì)結(jié)冰了，放心寫吧！”
于是，教室里酒香陣陣，答卷上也酒香陣陣。我們的毛筆字，從一開(kāi)始就有了李白余韻。
其實(shí)豈止是李白。長(zhǎng)大后才知道，就在我們小學(xué)的西面，比李白早四百年，一群人已經(jīng)在蘸酒寫字了，領(lǐng)頭那個(gè)人叫王羲之，寫出的答卷叫《蘭亭序》。
我上小學(xué)時(shí)只有四歲，自然成了老師們重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。上課時(shí)都用毛筆記錄，我太小了，弄得兩手都是墨，又沾到了臉上。因此，每次下課，老師就會(huì)快速抱起我，沖到校門口的小河邊，把我的臉和手都洗干凈，然后，再快速抱著我回到座位，讓下一節(jié)課的老師看著舒服一點(diǎn)。但是，下一節(jié)課的老師又會(huì)重復(fù)做這樣的事。于是，那些奔跑的腳步，那些抱持的手臂，那些清亮的河水，加在一起，成了我*隆重的書(shū)法入門課。如果我寫不好毛筆字，天理不容。
后來(lái)，學(xué)校里有了一個(gè)圖書(shū)館。由于書(shū)很少，老師規(guī)定，用一頁(yè)小楷，借一本書(shū)。不久又加碼，提高為兩頁(yè)小楷借一本書(shū)。就在那時(shí)，我初次聽(tīng)到老師把毛筆字說(shuō)成“書(shū)法”，因此立即產(chǎn)生誤會(huì)，以為“書(shū)法”就是“借書(shū)的方法”。
學(xué)校外面，識(shí)字的人很少。但畢竟是王陽(yáng)明、黃宗羲的家鄉(xiāng)，民間有一個(gè)規(guī)矩，路上見(jiàn)到一片寫過(guò)字的紙，哪怕只是小小一角，哪怕已經(jīng)污損，也萬(wàn)不可踩踏。過(guò)路的農(nóng)夫見(jiàn)了，都必須彎下腰去，恭恭敬敬撿起來(lái)，用手掌捧著，向吳山廟走去。廟門邊上，有一個(gè)石爐，上刻四個(gè)字：“敬惜字紙”。石爐里還有余燼，把字紙放下去，有時(shí)有一朵小火，有時(shí)沒(méi)有火，只見(jiàn)字紙慢慢焦黃，熔入灰燼。
我聽(tīng)說(shuō)，連土匪下山，見(jiàn)到路上字紙，也這樣做。
家鄉(xiāng)近海，有不少漁民。哪一季節(jié)，如果發(fā)心要到遠(yuǎn)海打魚(yú)，船主一定會(huì)步行幾里地，找到一個(gè)讀書(shū)人，用一籃雞蛋、一捆魚(yú)干，換得一疊字紙。他們相信，天下*重的，是這些黑森森的毛筆字。只有把一疊字紙壓在船艙中間底部，才敢破浪遠(yuǎn)航。
那些在路上撿字紙的農(nóng)夫，以及把字紙壓在船艙的漁民，都不識(shí)字。
不識(shí)字的人尊重文字，就像我們崇拜從未謀面的神明，是為世間之禮，天地之敬。
這是我的起點(diǎn)。
起點(diǎn)對(duì)我，多有佑護(hù)。筆墨為杖，行至今日。
多年來(lái)，全國(guó)各地一些重大的歷史碑刻，都不約而同地請(qǐng)我書(shū)寫碑文，并要求用我自己的書(shū)法。例如，《炎帝之碑》、《法門寺碑》、《采石磯碑》、《鐘山之碑》、《大圣塔碑》、《金鐘樓碑》等等，其他邀請(qǐng)我書(shū)寫的名勝題額還有很多，例如秦長(zhǎng)城、都江堰、云岡石窟、昆侖山。可以安慰的是，山川大地如此接受我，只憑筆墨。因?yàn)椋也o(wú)官職。
——我的經(jīng)歷也許可以說(shuō)明，書(shū)法美學(xué)在中國(guó)，是熨帖土地的人間大美。它的格局，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了文化教育的圍墻。在文化教育的圍墻之內(nèi)，它是一切課程的起點(diǎn)；在文化教育的圍墻之外，它是各行各業(yè)的終點(diǎn)。
對(duì)于識(shí)字的人來(lái)說(shuō)，它牽引出了不同時(shí)空的各種文化；對(duì)于不識(shí)字的人來(lái)說(shuō)，它展現(xiàn)出了陌生而艱深的高度，讓人不能不仰望。
門檻極低，門庭廣闊，而進(jìn)入里邊，又峰巒疊嶂，風(fēng)景無(wú)限。這種美學(xué)現(xiàn)象，把美學(xué)的極端性寬度和極端性高度連成了一體，在人類美學(xué)史上極為罕見(jiàn)。 二
天下很多事，即使參與了，也未必懂得。
我到很久之后才知道，在人文意義上，那些黑森森的文字，又是中國(guó)文化快速演進(jìn)和高度成熟的生命基元。
其一，這些文字，是中華民族終于擺脫了蒙昧?xí)r代的證明。由此開(kāi)始，它也就成了中華民族快速向上攀援的文化臺(tái)階。如果沒(méi)有這個(gè)文化臺(tái)階，人們?cè)僭诿擅習(xí)r代沉淪幾十萬(wàn)年，都是有可能的。有了這個(gè)文化臺(tái)階，則可以完整表達(dá)，深入溝通，開(kāi)始哲思，煥發(fā)詩(shī)情，而且可以上下傳承。于是，此后幾千年，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了此前幾十萬(wàn)年、幾百萬(wàn)年；
其二，這些文字，是中華民族始終保持一種共同生態(tài)的奧秘。遼闊的山河，諸多的方言，紛繁的習(xí)俗，都可以憑借著這些小小的密碼而獲得統(tǒng)一，而且由統(tǒng)一而共生，由統(tǒng)一而互補(bǔ)，由統(tǒng)一而流動(dòng)，由統(tǒng)一而偉大。除了空間上的統(tǒng)一，還有時(shí)間上的統(tǒng)一。在華夏的歷史上，什么都可以分裂、遺佚、湮滅，唯一斷不了、掙不脫的，就是這些黑黝黝的流動(dòng)線條。因此，這些線條也就把數(shù)千年的歷史貫通了，使一代代中國(guó)人沿著這些字跡保持住了*基本的文化傳統(tǒng)；
其三，這些文字，一旦被書(shū)寫，便進(jìn)入了一種集體人格。這種集體人格，有風(fēng)范，有意態(tài)，有表情，又協(xié)和四方，對(duì)話眾人。于是，書(shū)寫過(guò)程也成了一種文化人格的共建共融過(guò)程；
其四，這些文字，一旦被書(shū)寫，也進(jìn)入一種審美程序。有造型，有節(jié)奏，有布局，有韻致。于是，流逸的線條，變幻的黑色，至簡(jiǎn)至撲，又至精至美，推進(jìn)了中國(guó)文化的美學(xué)品格；
……
我曾經(jīng)親自考察過(guò)人類其他重大的古文明的廢墟，特別關(guān)注那里的文字遺存。與中國(guó)漢字相比，它們有的未脫原始象形，有的未脫簡(jiǎn)陋單調(diào)，有的未脫狹小神秘。在北非的沙漠邊，在中東的煙塵中，在南亞的泥污間，我從文字的生存狀態(tài)推測(cè)整個(gè)文明的興亡契機(jī)，至少明白了那些文明中斷和湮滅的部分技術(shù)原因。
在中國(guó)的很多考古現(xiàn)場(chǎng)，我也見(jiàn)到不少原始符號(hào)。它們有可能向文字過(guò)渡，但更有可能結(jié)束過(guò)渡。就像地球上大量文化遺址一樣，符號(hào)只是符號(hào)，如果沒(méi)有找到文明的洞口，終于在黑暗中消亡。
由此可知，正是文字，刻劃出了一個(gè)民族長(zhǎng)久的生命線。在人類的諸多奇跡中，中國(guó)文字，獨(dú)占鰲頭。
中國(guó)文字在苦風(fēng)凄雨的近代，曾受到遠(yuǎn)方列強(qiáng)的嘲笑。那些由字母拼接的西方語(yǔ)言，與槍炮、毒品和科技一起，包圍住了漢字的大地，漢字一度不知回應(yīng)。但是，就在外國(guó)列強(qiáng)集體入侵，中華大地即將沉淪，中華文明即將殞滅的浩劫時(shí)刻，甲骨文突然出土。甲骨文的發(fā)現(xiàn)者王懿榮先生，恰恰是那場(chǎng)浩劫中的首要犧牲者。他雖然犧牲了，但他發(fā)現(xiàn)的甲骨文卻在告知天下，何謂文明的年輪，何謂歷史的底氣，何謂時(shí)間的尊嚴(yán)。
我一直很奇怪，為什么這個(gè)地球上人口*多的族群臨近滅亡時(shí)，*后抖摟出來(lái)的，不是深藏的財(cái)寶，不是隱伏的健勇，不是驚天的謀略，而只是一種古文字？我很想讓更多的年輕人進(jìn)入這個(gè)宏大的“天問(wèn)”，所以，在為北京大學(xué)的各系學(xué)生講授中國(guó)文化史的時(shí)候，開(kāi)始整整一個(gè)月，我都在講甲骨文。 三
一般所說(shuō)的書(shū)法，總是有筆有墨。但是，我們首先看到的文字，卻不見(jiàn)筆跡和墨痕，而是以堅(jiān)硬的方法刻鐫在甲骨上，青銅鐘鼎上，瓦當(dāng)上，璽印上。更壯觀的，則是刻鑿在山水之間的石崖、石鼓、石碑上。
石刻和金文，可能會(huì)有筆墨預(yù)稿，但一旦當(dāng)鑿刀與山巖、鑄模強(qiáng)力沖擊，在聲響、石屑、火星間，文字的筆劃必然會(huì)出現(xiàn)特殊的遒勁度和厚重感。中國(guó)書(shū)法由這么一個(gè)充滿自然力、響著金石聲的開(kāi)頭，實(shí)在是精彩。
因此我們可以說(shuō)：中國(guó)書(shū)法美學(xué)的前幾頁(yè)，以銅鑄為筆，以爐火為墨，保持著洪荒之雄、太初之質(zhì)。 四
我在殷商時(shí)的陶片和甲骨上見(jiàn)到過(guò)零星墨字，在山西出土的戰(zhàn)國(guó)盟書(shū)、湖南出土的戰(zhàn)國(guó)帛書(shū)、湖北出土的秦簡(jiǎn)、四川出土的秦木牘中，則看到了較為完整的筆寫墨跡。當(dāng)然，真正看到恣肆筆墨的，是漢代的竹簡(jiǎn)和木簡(jiǎn)。
長(zhǎng)沙馬王堆帛書(shū)的出土，讓我們一下子看到了十二萬(wàn)個(gè)由筆墨書(shū)寫的漢代文字。這是中國(guó)書(shū)法史上的盛大節(jié)日，而時(shí)間又十分蹊蹺，是一九七三年底至一九七四年初，正處于那場(chǎng)名為“文革”的民粹主義浩劫時(shí)期。這不禁又讓人想到甲骨文出土?xí)r那一場(chǎng)外國(guó)列強(qiáng)入侵的浩劫。浩劫，總是浩劫，多么奇怪，古文字總是選中這樣的時(shí)機(jī)從地下噴涌而出。我不能不低頭向大地鞠躬，再仰起頭來(lái)凝視蒼天。
古代就有傳說(shuō)，黃帝的史官倉(cāng)頡在初創(chuàng)文字之時(shí)天象產(chǎn)生巨大感應(yīng)。可見(jiàn)，從古至今，很多中國(guó)人相信，漢字的終極力量，由天地掌控，遠(yuǎn)超人力。這是中國(guó)書(shū)法美學(xué)的神秘禁區(qū)，人們很難進(jìn)入。但是，正因?yàn)檫@一禁區(qū)的存在，整個(gè)書(shū)法美學(xué)都籠罩著一種奇玄光澤，使得任何人都不敢指手劃腳、恣意放言。
馬王堆帛書(shū)的問(wèn)世，就像甲骨文的問(wèn)世一樣，使得很多已經(jīng)失去文化自信的中國(guó)人又一次領(lǐng)略了這種奇玄光澤。大家從滿目瘡痍的現(xiàn)世，回到了風(fēng)卷云涌的古代。
那時(shí)我才二十幾歲，驚訝*美的文字居然與*大的浩劫同時(shí)呈現(xiàn)，便急著到各個(gè)圖書(shū)館尋找一本本《考古》雜志和《文物》雜志，細(xì)細(xì)辨析所刊登的帛書(shū)文字。
我在那里，看到了二千一百多年前中國(guó)書(shū)法美學(xué)的一場(chǎng)大回涌、大激蕩、大轉(zhuǎn)型。由篆書(shū)出發(fā)，向隸、草、楷的線索都已經(jīng)露出端倪。
這樣一場(chǎng)大回涌、大激蕩、大轉(zhuǎn)型，不可能突如其來(lái)。因此，我們必須把目光放到漢代之前。
極品美學(xué) 作者簡(jiǎn)介
余秋雨，作家、學(xué)者。一九四六年八月生，浙江人。二十世紀(jì)八十年代中期，被推舉為當(dāng)時(shí)中國(guó)內(nèi)地最年輕的高校校長(zhǎng)，并出任上海市中文專業(yè)教授評(píng)審組組長(zhǎng)，兼藝術(shù)專業(yè)教授評(píng)審組組長(zhǎng)。曾獲“GJ級(jí)突出貢獻(xiàn)專家”“上海十大高教精英”“中國(guó)最值得尊敬的文化人物”等榮譽(yù)稱號(hào)。自本世紀(jì)初年開(kāi)始，他赴美國(guó)國(guó)會(huì)圖書(shū)館、聯(lián)合國(guó)總部、哈佛大學(xué)、耶魯大學(xué)、哥倫比亞大學(xué)等處演講中國(guó)文化，反響巨大。上海市教育委員會(huì)頒授成立“余秋雨大師工作室”，中國(guó)藝術(shù)研究院設(shè)立“秋雨書(shū)院”。現(xiàn)任上海圖書(shū)館理事長(zhǎng)。
余秋雨在文學(xué)、學(xué)術(shù)、文化、史論等各方面均取得了輝煌的成就。他的作品，長(zhǎng)期位居全球華文書(shū)排行榜前列。僅在臺(tái)灣一地，就囊括了白金作家獎(jiǎng)、桂冠文學(xué)家獎(jiǎng)、金石堂最有影響力書(shū)獎(jiǎng)等一系列重大獎(jiǎng)項(xiàng)。《文化苦旅》出版30年暢銷千萬(wàn)冊(cè)，據(jù)中國(guó)郵電部統(tǒng)計(jì)，《文化苦旅》是每年國(guó)內(nèi)的家長(zhǎng)寄給在外求學(xué)的孩子的圖書(shū)中最多的作品。他憑借著考察和研究的宏大資源，投入對(duì)中國(guó)文脈、中國(guó)美學(xué)、中國(guó)人格的系統(tǒng)著述。聯(lián)合國(guó)教科文組織、北京大學(xué)、《中華英才》雜志等機(jī)構(gòu)一再為他頒獎(jiǎng)，表彰他“把深入研究、親臨考察、有效傳播三方面合于一體”，是“文采、學(xué)問(wèn)、哲思、演講皆臻高位的當(dāng)代巨匠”。
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