包郵品茶有講究:擇具布席

作者：鄭春英主編

出版社：農(nóng)村讀物出版社出版時間：2020-11-01

開本： 24cm 頁數(shù)： 148頁

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版權(quán)信息
內(nèi)容簡介
目錄
作者簡介

品茶有講究:擇具布席版權(quán)信息

ISBN：9787504857675
條形碼：9787504857675 ; 978-7-5048-5767-5
裝幀：一般膠版紙
冊數(shù)：暫無
重量：暫無
所屬分類：
美食
>
茶

品茶有講究:擇具布席內(nèi)容簡介

本書介紹了識茶鑒茶方面的知識，總共分為三篇：**篇為解碼中國茶，第二篇為六茶共舞，第三篇為十大名茶任我品。**篇介紹了中國茶的基礎(chǔ)知識，包括茶葉分類、茶葉品評以及識茶誤區(qū)方面的知識。第二篇介紹了六大茶類，即綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、花茶，并且對每種茶類的名茶進(jìn)行了介紹。第三篇詳細(xì)介紹了目前流行的十種中國名茶。

品茶有講究:擇具布席目錄

一解碼中國茶
南方有嘉木
茶樹分類方法
茶葉分類方法
*常見的茶葉分類辦法
中國四大茶區(qū)
西南茶區(qū)
華南茶區(qū)
江南茶區(qū)
江北茶區(qū)
中國茶的命名
茶葉審評
茶葉外形審評
茶葉內(nèi)質(zhì)審評
茶葉審評工具

二七茶共舞
品飲綠茶有講究
綠茶的分類
綠茶的功效
明前茶和雨前茶
新茶和陳茶
中國名優(yōu)綠茶
沖泡綠茶的茶具
沖泡綠茶有講究
綠茶審評有講究
品飲烏龍茶有講究
開面采
烏龍茶的采摘期
烏龍茶的制作工藝
做青
烏龍茶的顏色
烏龍茶存放有講究
辨別烏龍茶優(yōu)劣有講究
中國名優(yōu)烏龍茶
烏龍茶審評有講究
品飲紅茶有講究
紅茶的制作工藝
中國紅茶的分類
……

三十大名茶任我品

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品茶有講究:擇具布席作者簡介

　　鄭春英，高級評茶師、茶藝高級技師。　　現(xiàn)任北京外事學(xué)校高級教師、茶藝專業(yè)首席講師。北京市職教名師。北京市茶藝師資格考試高級考評委、北京市茶藝師資格考試考評督導(dǎo)、北京市茶藝師大賽高級評委。《中華茶藝》網(wǎng)絡(luò)課程項目負(fù)責(zé)人。　　曾出版《茶藝概論》、《茶藝服務(wù)》、《茶藝與服務(wù)》、《中華茶藝》、《從零開始學(xué)泡茶》、《輕松入門鑒紫砂》、《三步煉成茶藝師》等書，并參編國家茶藝師職業(yè)工種標(biāo)準(zhǔn)、國家茶藝師職業(yè)工種資格培訓(xùn)等教程。

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