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中國(guó)近代酒文獻(xiàn)選輯:《申報(bào)》卷(全3冊(cè)) 版權(quán)信息
- ISBN：9787520169806
- 條形碼：9787520169806 ; 978-7-5201-6980-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
中國(guó)近代酒文獻(xiàn)選輯:《申報(bào)》卷(全3冊(cè)) 內(nèi)容簡(jiǎn)介
同其他行業(yè)一樣，中國(guó)酒業(yè)在近代轉(zhuǎn)型與發(fā)展不斷加快，酒在政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化領(lǐng)域的影響越來(lái)越大，紀(jì)錄酒業(yè)內(nèi)部演進(jìn)及外部關(guān)系的文獻(xiàn)遠(yuǎn)超古代。這些文獻(xiàn)涉及造酒、賣酒、飲酒、醉酒，以及酒稅、酒商標(biāo)、酒價(jià)、酒專賣、酒業(yè)管理等各個(gè)領(lǐng)域，不僅關(guān)乎酒業(yè)發(fā)展內(nèi)情，更是考察中國(guó)近代酒業(yè)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)功效的重要史料。中國(guó)釀造史研究中心選擇了近代中國(guó)**大報(bào)《申報(bào)》，進(jìn)行文本點(diǎn)校，并依專題進(jìn)行分類，以使其在保持學(xué)術(shù)價(jià)值的同時(shí)，對(duì)于當(dāng)代酒政、酒企有一些歷史咨詢作用**輯 總計(jì)字?jǐn)?shù)100萬(wàn)字（出版字?jǐn)?shù)），將是學(xué)術(shù)界首次對(duì)于近代酒文獻(xiàn)進(jìn)行系統(tǒng)整理的探索之作。此后，中心將陸續(xù)進(jìn)行近代其它大報(bào)、重要期刊，以及名人著述中與酒有關(guān)文獻(xiàn)的搜集與整理。
中國(guó)近代酒文獻(xiàn)選輯:《申報(bào)》卷(全3冊(cè)) 作者簡(jiǎn)介
薛化松，南京大學(xué)中國(guó)釀造史研究中心秘書長(zhǎng)。李玉，1968年生，南京大學(xué)歷史學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師，南京大學(xué)中國(guó)釀造史研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任，《民國(guó)研究》執(zhí)行主編。主要從事中國(guó)近現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)史、企業(yè)制度史和中國(guó)國(guó)民黨史研究。
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