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膽固醇其實跟你像的不一樣 版權信息
- ISBN：9787518075591
- 條形碼：9787518075591 ; 978-7-5180-7559-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
膽固醇其實跟你像的不一樣 本書特色
◆體檢報告上的甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等指標，與你的健康水平有什么關系？ ◆本書作者訪問了29位專家，用簡明易懂的語言告訴你，關于膽固醇的諸多真相，可能與你此前所知大相徑庭； ◆本書還提供了營養指導，讓你更健康。
膽固醇其實跟你像的不一樣 內容簡介
你困惑于自己的膽固醇指標與健康水平之間有什么關系嗎？面對體檢報告上的甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等指標，你能弄懂它們都代表了什么嗎？ 多年來，人們普遍認為，血液中的膽固醇水平一旦升高就極其危險，會導致心臟病發作、中風，甚至死亡。因此，我們必須通過一切必要方式來降低血液中的膽固醇水平，具體包括：減少飲食中的飽和脂肪酸和膽固醇，多吃一些“健康”的全谷類食品和植物油，以及服用降膽固醇的處方藥。但該書告訴你，這些建議有可能是錯誤的，甚至可能是對健康有害的。《膽固醇 其實跟你想的不一樣！》不僅能告訴你各項膽固醇指標的真正含義，詳細介紹各種膽固醇數值及其理想范圍（可能與你此前所知的大相徑庭），還能給你提供營養指導，讓你更健康。 你不可能在別處發現比這里更全面、更前沿、更專業的膽固醇信息了。吉米·摩爾（一位備受尊敬的健康博主和播客）和埃里克·韋斯特曼醫生（一位內科醫生和營養研究者）訪問了29位專家，用簡明易懂的語言告訴你關于膽固醇的諸多真相： 膽固醇對人體必不可少，真正影響健康的是慢性炎癥 降膽固醇的他汀類藥物不一定能解決心臟健康問題 總膽固醇和低密度脂蛋白的指標在評估健康水平方面沒有那么重要 甘油三酯和高密度脂蛋白的比例對于評估你的心臟健康風險至關重要 食用含有飽和脂肪的食物對你有好處，富含碳水的食物對你的膽固醇指標不利 越來越多的醫生、研究人員和營養學家認為針對膽固醇指標進行的治療幾乎是無用的 ……
膽固醇其實跟你像的不一樣 目錄
本書的重要醫學免責聲明
如何使用本書
引言
膽固醇專家簡介
第1章 膽固醇的定義及人體為何需要膽固醇 / 1
第2章 忘記膽固醇，炎癥才是罪魁禍首 / 11
第3章 主要健康組織對膽固醇的看法 / 15
第4章 醫生正在質疑抗膽固醇理論 / 23
第5章 他汀類藥物：靈丹妙藥，抑或合法銷售的毒藥 / 31
第6章 有益心臟健康的真正含義是什么 / 52
第7章 為何低脂飲食并不具有你所認為的健康功效 / 61
第8章 碳水化合物和植物油：兩大罪魁禍首 / 69
第9章 低密度脂蛋白膽固醇顆粒究竟為何物 / 81
第10章 遺忘與忽略：甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇 / 90
第11章 專家關于心臟健康關鍵標志物的爭論 / 101
第12章 為何如此之多的醫生對膽固醇一無所知 / 113
第13章 “膽固醇太低”的含義 / 127
第14章 膽固醇水平上升的9個原因 / 136
第15章 我還是擔心高膽固醇給我的健康帶來危害 / 159
第16章 《膽固醇治療指南》難道沒有堅實的科學依據 / 171
第17章 低脂素食的神話 / 178
第18章 醫生如何（錯誤地）解讀膽固醇檢測結果 / 187
第19章 膽固醇基礎檢測結果意味著什么 / 199
第20章 你應該關注的8個高級健康標志物 / 210
第21章 測試你解讀膽固醇檢測結果的能力 / 232
結語 既然你已經了解真相，那么接下來你會怎么做呢 / 245
附錄 / 249
參考文獻 / 254
術語表 / 258
致謝 / 263
展開全部
膽固醇其實跟你像的不一樣 節選
《膽固醇 其實跟你想的不一樣！》： 我的總膽固醇水平為225毫克／分升，我的醫生想讓我服用他汀類藥物，將總膽固醇水平降到147毫克／分升。我果斷地拒絕了他的建議，因為我的高密度脂蛋白膽固醇是70毫克／分升，而我的甘油三酯是41毫克／分升。53歲時，我被診斷出患有1型糖尿病。我現在遵循低碳水的原始飲食法。*近，我的膽固醇水平有些上升。我的醫生給我開了低劑量（10毫克）的他汀類藥物，但我沒有服用！現在，我的總膽固醇水平為234毫克／分升，低密度脂蛋白膽固醇水平為139毫克／分升。我的高密度脂蛋白膽固醇為85毫克／分升，而我的甘油三酯水平在我們家中是*高的，達到148毫克／分升。我不想我的醫生開的處方藥*終會給我帶來更多問題。順便說一句，我體重95磅。所以，除了碳水化合物以外，我的飲食當中沒有什么食物需要減量的了。我的膽固醇在2006年達到巔峰，當時我被診斷出患有2型糖尿病。我的醫生注意到我的總膽固醇水平高達199毫克／分升，其中低密度脂蛋白膽固醇水平為165毫克／分升。我的高密度脂蛋白膽固醇水平低至28毫克／分升，而我的甘油三酯水平高達154毫克／分升。我的空腹血糖水平是258毫克／分升，而我的醫生想立即將它們降低。幾個月后，他給我開了立普妥，因為他希望將我的低密度脂蛋白膽固醇水平降到100毫克／分升以下。我正準備服用立普妥時，我的妻子提醒我它有一些不良反應。在研究他汀類藥物的不良反應時，我碰巧讀到了杜安·格拉韋林博士和其他膽固醇懷疑論者的一些作品，這些作品促使我決定不服用立普妥。就在那時，我發現了一種用于治療糖尿病的低碳水化合物飲食，并嘗試這種飲食方式。當我再去醫生那里時，我覺得我的醫生可能會責怪我沒服用他之前給我開的降低膽固醇的藥，但是我的低密度脂蛋白膽固醇水平降到了101毫克／分升，在沒有服用任何藥物的情況下，可以想象我當時有多么驚訝。無須多說，醫生再也沒有讓我服用他汀類藥物了。我的低密度脂蛋白膽固醇水平已經保持在100毫克／分升左右，我的高密度脂蛋白膽固醇水平已經有所上升，而我的甘油三酯水平已經降到了100毫克／分升以下。我到現在都不敢相信，我的醫生竟然從來都沒有告訴過我低碳水高脂肪飲食法可以改善我的膽固醇水平！我*近換了一個醫生。新的醫生從我的檢測報告中得知我的總膽固醇水平為246毫克／分升，低密度脂蛋白膽固醇水平為157毫克／分升，高密度脂蛋白膽固醇水平為70毫克／分升，而甘油三酯水平為97毫克／分升。她問我之前的那位醫生是否曾經建議我服用他汀類藥物。我跟她解釋道，之前的醫生說：我的高密度脂蛋白膽固醇水平正常，可以保護我的心臟，膽固醇相關比例也相當標準，因此不需要服用他汀類藥物。然而，她對我說的話充耳不聞，直接給我開了他汀類藥物。等我來復診時，他們告訴我：僅我的低密度脂蛋白膽固醇這一項就已經高到需要吃藥的地步。但是，我告訴他們，我的各項數據的比例都很好，我拒絕服用他汀類藥物。我曾經是一個對碳水化合物上癮的素食者，我的膽固醇水平曾經高得突破天際。當然，我的甘油三酯水平也很高，而且我當時很胖。不過，我的總膽固醇水平低于130毫克／分升！后來，我減少了碳水化合物的攝入量，并開始吃肉，*后成功減掉了70磅的體重。那時，我的高密度脂蛋白膽固醇水平和低密度脂蛋白膽固醇水平都上升了。 ……
膽固醇其實跟你像的不一樣 作者簡介
吉米·摩爾 （ Jimmy Moore ） 低碳水飲食專家及傳播者。憑借生酮飲食，摩爾成功減掉了驚人的180磅，并擺脫了治療高血脂、高血壓以及呼吸問題的處方藥，因此被眾多媒體廣泛報道。他創立并運作著每月訪問量接近20萬人的低碳水飲食博客 Livin’ La Vida Low-Carb以及超人氣的iTunes低碳水飲食播客The Livin’La Vida Low-Carb Show。他與韋斯特曼博士共同撰寫了暢銷書《生酮飲食：低碳水、高脂肪飲食完全指南》和《膽固醇，其實跟你想的不一樣！》。吉米采訪過900多位健康專家，一生致力于幫助人們獲取科學的信息，讓他們可以對健康做出正確選擇。 埃里克·韋斯特曼 （ Eric Westman ） 醫學博士，美國減肥醫生協會主席，美國肥胖協會和內科協會會員，杜克保健醫學診所主任。他致力于幫助人們通過改變生活方式來治療肥胖癥、糖尿病，戒除煙癮。韋斯特曼博士是暢銷書《生酮飲食：低碳水、高脂肪飲食完全指南》《膽固醇，其實跟你想的不一樣！》和《新阿特金斯飲食，給新的你》（The New Atkins for a New You）的共同作者以及《肥胖：評估和治療必備書》（Obesity:Evaluation and Treatment Essentials）的共同編輯。 譯者： 周云蘭 江西財經大學英語與法律雙學士學位，從事英語翻譯超過11年，目前已出版圖書4本，包括《富蘭克林大傳》《羅馬帝國與絲綢之路》等，總出版字數將近100萬。
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