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人間滋味溫暖可期 版權信息
- ISBN：9787568063678
- 條形碼：9787568063678 ; 978-7-5680-6367-8
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
人間滋味溫暖可期 本書特色
★ 文人作家陶文瑜傾情作序，《舌尖上的中國》美食顧問董克平、老饕名家沈嘉祿、專欄作家周華誠攜手力薦！作者在美食文化圈內積淀已久，打磨多年，終成此書。陶文瑜等文化名流爭相盛贊，董克平等美食大咖紛紛推薦。★ 汪曾祺式的日常滋味、豐子愷般的閑適生活，盡在這本美食散文中。700多年前，馬可波羅游歷泰州，稱贊“這城不很大，但各種塵世的幸福極多”。 作者長年生活在泰州，嘗遍泰州飲食，他用文字帶你去美食中找尋溫暖！ 原創水墨插畫，圖文并茂；紙張精良，品相上乘。邀請兩位專業畫師為本書進行水墨插畫創作，古色古香，淡雅怡人，圖文相得益彰。正文選用80克進口純質紙進行印刷，觸感順滑，為讀者帶來上乘的閱讀體驗。
人間滋味溫暖可期 內容簡介
凡俗到極點的飲食，同樣可以風雅到很好。俗雅之間，在丁用心之人的細致把握。本書作者承接江蘇鄉賢汪曾祺的文筆風骨，憑借對維揚文化的特有偏愛和研究感悟，對地方飲食進行了細致梳理，用韻味無窮的筆觸帶領讀者去尋找溫暖和美好。當美食遇上文字，我們不僅可以全面感知飲食的色、香、味，還可以努力地去探尋美食的藝術價值和人文積淀。本書把地理、美食、旅游、情感等多種要素完美地融為一體，借助文字來感恩飲食，享受食物所帶來的愉悅，傳誦與美食相關的傳奇，讓美味攜文化在紙頁上生香綻放。
人間滋味溫暖可期 目錄
一、趕早有福
蝦仁蒸餃
三丁大包
筍肉包子
干菜包子
秧草包子
加蟹大包
洗沙包子
開花饅頭
翡翠燒賣
千層油糕
五味干絲
跳面干拌
魚湯面
粢飯
水酵餅
豆腐花
餃面
二、市井溫度
金剛臍
蜂糖糕
雙麻酥餅
炕山芋
生煎包
麻油馓子
蝦糍
油端子
清糖麻團
月牙鍋貼
油炸臭干回爐干蘭花干
咬下此卷知春味
閑情酸梅湯
舊時光里的咸脆花生
茶葉蛋
菊花酥
八寶飯
湯湯圓)
梅花糕
大爐燒餅斜角燒餅小爐燒餅草鞋底燒餅
三、蔬贏舌尖
樸素青菜
格高茨菰
魅力春韭
夏食冬瓜
且將蠶豆伴青梅
沁香萵苣
清新毛豆
個性莧菜
苦瓜不言苦
秋藕有情
閑說荸薺)
紫果葉
淳樸菠菜
清淡白菜味雋永
戀戀土豆香
紅薯藤
黃瓜
水芹·藥芹
四、優哉游哉
毛魚
小雅大俗是鱖魚
仲春銀魚出水鮮
河蜆有味
難以逢鰣
江刀日稀
醉泥螺
鮮麻蝦
水鄉雜魚
甲魚
昂刺魚
虎頭鯊
鲿魚焦
鯽魚湯
香甜熏魚
魚圓·蝦球
燦燦蟹油歲月金
醉蝦醉蟹
五、正兒八經
菜泡飯
九斤黃風雞
白斬雞
湖彩蛋
燒臘肉
羊肉湯和白切羊肉
肴肉
銷魂獅子頭
酒香肉
腌篤鮮
咸鴨蛋
榨菜頭
醬鮮豆
蘿卜響
乳黃瓜
莧菜咕
雪里蕻
糟腐乳
寶塔菜
十香菜
臭幫子
展開全部
人間滋味溫暖可期 作者簡介
李敬白，本名李晉，80后，棲居蘇中泰州，愛美食，喜文藝。在國內外報刊發表文章數百篇，以美食散文居多，深得讀者好評。
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