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大眾膳食指南 版權信息
- ISBN：9787571704018
- 條形碼：9787571704018 ; 978-7-5717-0401-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
大眾膳食指南 內容簡介
《大眾膳食指南》介紹了一般健康人群的營養膳食知識，由營養健康基本知識、一般健康人群膳食指南、如何實踐平衡膳食、附錄共四個部分組成，提出六項核心推薦內容，每項內容設置了關鍵推薦、重點解讀和知識鏈接三個方面，引經據典，圖文并茂，引用大量數據采用圖表形式，使讀者對講解的內容一目了然，加深理解。書后附有常用運動量表、中國居民膳食營養素參考攝入量表（DRIs2013）等附錄，方便大家查閱使用。該書集科學性、知識性、趣味性、實用性和可操作性于一體，具有內容豐富、信息量大、可普及性高和易于接受的特點，適用于2歲以上的健康人群。
大眾膳食指南 目錄
**部分 營養健康基本知識
一、沒有營養就沒有健康
二、什么是健康新概念
三、健康四大基石
四、什么是膳食指南
五、什么是膳食模式
六、什么是平衡膳食
七、營養素的功能
八、能量
九、倡導平衡膳食理念的目的和意義
十、《大眾膳食指南》核心推薦有哪些
第二部分 一般健康人群膳食指南
推薦一 食物多樣營養好，谷物雜豆不可少
推薦二 吃動平衡*重要，健康體重維持好
推薦三 多吃蔬果和奶類，豆制品有益健康
推薦四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，每天吃一個雞蛋
推薦五 低鹽低糖低脂肪，過量飲酒損健康
推薦六 珍惜食物不浪費，倡導文明新“食”尚
第三部分 如何實踐平衡膳食
一、平衡膳食模式和圖示
二、定量估計食物攝人量
三、動手制定平衡膳食食譜
四、膳食指南知識自測表
附錄
附錄一 重要營養素的主要食物來源
附錄二 常見運動量表
附錄三 中國成人BMI與健康體重對應量關系表
附錄四 中國7～18歲兒童青少年營養狀況的BMI標準
附錄五 中國居民膳食營養素參考攝入量表（DRIs 2013）
參考文獻
一、沒有營養就沒有健康
二、什么是健康新概念
三、健康四大基石
四、什么是膳食指南
五、什么是膳食模式
六、什么是平衡膳食
七、營養素的功能
八、能量
九、倡導平衡膳食理念的目的和意義
十、《大眾膳食指南》核心推薦有哪些
第二部分 一般健康人群膳食指南
推薦一 食物多樣營養好，谷物雜豆不可少
推薦二 吃動平衡*重要，健康體重維持好
推薦三 多吃蔬果和奶類，豆制品有益健康
推薦四 適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，每天吃一個雞蛋
推薦五 低鹽低糖低脂肪，過量飲酒損健康
推薦六 珍惜食物不浪費，倡導文明新“食”尚
第三部分 如何實踐平衡膳食
一、平衡膳食模式和圖示
二、定量估計食物攝人量
三、動手制定平衡膳食食譜
四、膳食指南知識自測表
附錄
附錄一 重要營養素的主要食物來源
附錄二 常見運動量表
附錄三 中國成人BMI與健康體重對應量關系表
附錄四 中國7～18歲兒童青少年營養狀況的BMI標準
附錄五 中國居民膳食營養素參考攝入量表（DRIs 2013）
參考文獻
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