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新知文庫香水史詩 版權信息
- ISBN：9787108068002
- 條形碼：9787108068002 ; 978-7-108-06800-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新知文庫香水史詩 本書特色
氣味，既屬于自然世界，也屬于社會世界（列維-斯特勞斯）。香水不僅是時尚，不僅是自我表達的工具，更有其歷史內涵和知識體系。
法國香水教授講解香水的歷史與文化的權威之作。
新知文庫香水史詩 內容簡介
香水的歷史，就是一部人類文明的歷史，對香氣的追尋與冒險，反映著人類文明的進程。這是一部有著豐富鮮活氣味的作品，似一場嗅覺的盛宴。作者帶領我們從青銅器時代一路來到21世紀，領略香水文化的多姿多彩，也以香水為載體，幫助我們去理解各個時代、各類社會和社會中的人。正如作者所說，香水“反映了我們的社會，它使我們能以一種別樣的、獨特的方式理解社會的演變”。除了關于香水的詳盡歷史、文化淵源，本書還講述了許多有名香水背后的故事以及知名調香師的故事。一幅幅手繪插圖，也豐富了書中氣味的層次。
新知文庫香水史詩 目錄
前 言
1．亙古通今的香水歷史
2．香水歷史導引
**章 香水的起源
1．宗教儀式中的香
2．香水在西方世界的傳播
3．東方國家的香
4．從禪宗到新時代
第二章 香水的醫療和保健功能
1．芳香療法的誕生
2．消除罪孽和瘴氣
3．含有酒精的香水
4． 香氛美膚世家的重要產品及其特點
5．淡香水（日用香水）
第三章 嗅覺和調香大師
1．嗅覺地位的重建
2．氣味學理論
3．調香師
4．超級鼻子
5．魯德尼茨卡的傳人
第四章 女性魅惑：女性香水
1．在自然的真實和人為的假象之間
2．美好年代：新藝術運動的影響
3．花香型香水
4．神秘的女性魅惑
5．西普香型
6．女性解放
7．皮革香
8．醛 香
9．綠調（清香調）香水
10．香水產品的演變
第五章 男性香水
1．破除神秘
2．潔凈衛生的時代
3．現代香水
4．男性香水的爆發式增長
5．充滿力量的男士香水
6．運動香水
7．以香傳情
8．21 世紀的男士香水
9．曖昧的兩性香水
第六章 香水的情與色
1．費洛蒙
2．香氛：情愛的介質
3．麝 香
4．著名的情愛香水
5．“邪惡”的香水
第七章 奢華的香水
1．神明的特權和君王的奢侈品
2．調香師：19 世紀的名流實業家
3．香水業的黃金時代（1904—1945年）
4．形式各異的品牌戰略
5．承前啟后（1945—1960年）
6．奢華和多樣性（1970年至今）
第八章 香水的現代性
1．香水工藝的誕生
2．現代香水業的誕生
3．新世紀的現代性
4．介于藝術創作和工業生產之間
5．技術創新
結 論
1．亙古通今的香水歷史
2．香水歷史導引
**章 香水的起源
1．宗教儀式中的香
2．香水在西方世界的傳播
3．東方國家的香
4．從禪宗到新時代
第二章 香水的醫療和保健功能
1．芳香療法的誕生
2．消除罪孽和瘴氣
3．含有酒精的香水
4． 香氛美膚世家的重要產品及其特點
5．淡香水（日用香水）
第三章 嗅覺和調香大師
1．嗅覺地位的重建
2．氣味學理論
3．調香師
4．超級鼻子
5．魯德尼茨卡的傳人
第四章 女性魅惑：女性香水
1．在自然的真實和人為的假象之間
2．美好年代：新藝術運動的影響
3．花香型香水
4．神秘的女性魅惑
5．西普香型
6．女性解放
7．皮革香
8．醛 香
9．綠調（清香調）香水
10．香水產品的演變
第五章 男性香水
1．破除神秘
2．潔凈衛生的時代
3．現代香水
4．男性香水的爆發式增長
5．充滿力量的男士香水
6．運動香水
7．以香傳情
8．21 世紀的男士香水
9．曖昧的兩性香水
第六章 香水的情與色
1．費洛蒙
2．香氛：情愛的介質
3．麝 香
4．著名的情愛香水
5．“邪惡”的香水
第七章 奢華的香水
1．神明的特權和君王的奢侈品
2．調香師：19 世紀的名流實業家
3．香水業的黃金時代（1904—1945年）
4．形式各異的品牌戰略
5．承前啟后（1945—1960年）
6．奢華和多樣性（1970年至今）
第八章 香水的現代性
1．香水工藝的誕生
2．現代香水業的誕生
3．新世紀的現代性
4．介于藝術創作和工業生產之間
5．技術創新
結 論
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新知文庫香水史詩 節選
19 世紀末期，香水制造商開始傳播個性香水的概念。香水也許不會改變女人，但會顯示出她的個性：“女人*心愛的香味就像她自身的光芒一樣。”通過引申出無形中的存在——邁向魅惑的**步——的概念，猶似某種蠱惑的香水進入了情感的領域。
20 世紀初，正如其他調香師一樣，弗朗索瓦·科蒂認為女人應該找到某種不僅能突出她的魅力和美，還能提升個人氣質的味道。此外，他還屬于香水領域里開拓進取的人士之一，他們已經開始思考如何在女性的身邊打造一種香氛，一種看不見的光環。1924 年，執著于信念的他，出版了《女性指南》（Guide de la femme）：“如何以科蒂的香水來表明自己的個性呢？盡管不無優雅、溫柔，每一個女人還是有必要根據她的類型、她的環境，讓自己擁有某種香氣，因為那是她固有氣質的顯現。每個女人都應該找到表達她的精神氣質、她的感性、她的深層愿望以及她的外表的方式。科蒂的香水必須成為女人內心的一種表現。”就像每個女人都是獨一無二的，科蒂的每一支香水也宣稱與眾不同。弗朗索瓦·科蒂每推出一支香水，都會附有一幅想象中的女人的招貼畫，而這支香水就是獻給這樣的女人的。當時，有深膚色的女性香水和淺膚色的女性香水之分，皆因為一套建立在膚色使香水發生變化之上的理論。許多香水制造商都為他們的香水確定了同樣的劃分。在“藍調時光”的產品目錄和廣告中，它宣稱是一支獻給“白凈肌膚的女性”的香水；而“一千零一夜”則面向深膚色的女性。
根據科蒂的觀點，女人不能只滿足于擁有香味，她必須全身都擁有某種和諧的香氛，她的每一種梳洗產品和化妝品都必須擁有相同的香氣。圍繞著同一香味，衍生出了一系列護理用品和美妝用品：精油、淡香水、古龍水、香粉、潤發油、潤膚水、香皂、香囊；某些香水和化妝品制造商甚至推出了芳香的信箋。這一香氣成為女人的“招牌”：“為了在身后留下令人難以忘懷的記憶，女人的整個身體都裹在一種令人浮想聯翩的味道里。”如此一來，涂香抹粉的藝術也許必須經過一定的訓練，以便獲得某種妥帖的香味，這種味道又和現代女性前所未有的感性相吻合。
——《香水史詩﹒女性香水》
講述香水的歷史，就要展開整部人類史。這要從新石器時代盛放香物的陶器講到當今旅行用的香水噴霧器，從記載在古埃及莎草紙上的香氛調制秘方講到現在國際上通用的香水制造業的專利，同時還要講到凱瑟琳娜·德·美第奇（Catherine de Médicis）、瑪麗·安托萬內特（Marie Antoinette）和拿破侖一世招徠的眾多調香師。可以說，香水的歷史就是一部人類文明的歷史。
香，誕生于遠古時代的廟宇：它與禮拜儀式、神話傳說、宗教信仰等如影隨形。起初，香氛是神圣的，是眾神的專屬之物。在蘇美爾人敘述的《吉爾伽美什史詩》里，香是在對不朽的追求中，以某一要素的形式顯現的。在《圣經》里，香證明了天堂的失落：亞當和夏娃身上所帶有的香氣，是為了懷念他們墮入人間之前水乳交融的愛。根據某些說法，香氛甚至可能是原罪的源頭：公元 5世紀，維也納主教圣阿維圖斯（Saint Avitus）在他的詩作《原罪》（De Originalipeccato）中，描述了蛇和夏娃在善惡樹前的畫面。夏娃雖然
手捧蘋果，但她并沒有吃。蛇便想到把蘋果裹在甜美至極的香味之中。于是，夏娃聞到蘋果散發出來的芳香，受到了蛇的引誘。被描繪成毒藥的善惡樹的果子，通過其香味，*終成功地誘惑了夏娃。
在構筑香水的史詩時，歷史學家擁有的往往只是傳說。然而，這未必是種羈絆。相反，我們可以通過傳奇故事，接近某個民族在某一時期的創造力，在香水這一題材上就是如此。通常說來，調香師的話語能揭示出某一絢麗文明——歷史的、文學的和科學的——某種豐富的想象力，以及某種非同尋常的感性。這也就是為什么在這本書中，我們并不力求破除或者解構各種神話故事，而是順著它們延伸，并且通過香水制造者和愛好者的感性認識，闡述香水的應用史。如此一來，這部按照主題方式編寫的香水歷史，在成為一本工具書的同時，還力圖成為一次向調香師的禮敬、一段富有詩意的敘述和一部奇妙的史詩。
——《香水史詩﹒前言》
新知文庫香水史詩 作者簡介
伊麗莎白·德·費多（élisabeth de Feydeau），歷史學博士，法國國際高等香水學院（ISIPCA）教授，法國多家高端香水品牌顧問，曾策劃過多場香水展，出版過多部著作，其中《瑪麗·安托萬內特的御用調香師》被譯成多國文字。
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