掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
闖進數學世界――探秘歷史名題
-
>
中醫基礎理論
-
>
當代中國政府與政治(新編21世紀公共管理系列教材)
-
>
高校軍事課教程
-
>
思想道德與法治(2021年版)
-
>
毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論(2021年版)
-
>
中醫內科學·全國中醫藥行業高等教育“十四五”規劃教材
食用菌生產技術 第二版 版權信息
- ISBN：9787109200449
- 條形碼：9787109200449 ; 978-7-109-20044-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
食用菌生產技術 第二版 內容簡介
本教材在**版發行的基礎上，根據讀者的反映和技術發展狀況，對一些細節進行文字處理，使論述更為嚴謹，技術更加緊跟生產實踐。與**版一樣，本教材著重介紹食用菌生產過程中需要掌握的基礎理論知識和操作實踐相關的內容。全書分3個篇章：**篇章為基礎篇，主要有介紹食用菌基礎知識，食用菌的生理生態，食用菌的生產流程，食用菌菌種生產，食用菌病蟲管理等；第二篇章主要介紹香菇、雙孢蘑菇、黑木耳、平菇、草菇、靈芝等6種個菇生產和貯藏加工技術；第三篇章主要介紹食用菌產業發展動態，以及有助于學生今后往食用菌專業方向發展的相關知識，主要有：食用菌栽培新技術新設備介紹，工廠化生產技術(金針菇生產為例)，食用菌模擬創業分析等章節。本教材以基礎知識和操作技能并重的思路來安排內容，盡量減少純理論的或者只談經驗而無理論分析的內容，希望學習者能根據理論知識來指導實踐，同時，在實踐中加深對理論知識的理解。本書可供高職高專園藝、林業、生物、食品類專業師生使用，也可供相關人員參考。
食用菌生產技術 第二版 目錄
第二版前言**版前言基礎知識篇 項目一食用菌生產技術概述 知識一概述 一、食用茵的基本概念 二、食用菌的分類地位 知識二食用菌的價值 一、食用和藥用價值 二、生態價值 三、食用菌的其他價值 知識三食用菌產業的發展 一、我國食用菌栽培歷史與現狀 二、食用菌生產的特點 三、食用菌與農業資源利用 四、產業發展趨勢 知識四如何學好食用菌 【練習與思考】 項目二食用茵生物學基礎 知識一食用菌的形態結構 一、菌絲體的形態結構 二、特化的菌絲 三、子實體的形態結構 四、子實體的發育類型 知識二食用菌繁殖方式及生活史 知識三食用菌的營養 一、食用菌的營養類型 二、營養物質 知識四食用菌的生態環境 一、食用茵生長的理化環境 二、食用菌的生物環境 【練習與思考】項目三 食用菌的生產流程 知識一 培養料的選擇與配制 一、培養料的選擇及處理 二、培養基制備 三、填料裝袋(瓶) 知識二 消毒滅菌 一、消毒滅菌的概念 二、培養基質的消毒滅菌 三、接種與培養環境的消毒滅菌 知識三接種 一、接種的概念 二、常用的接種用具 三、接種條件 四、無菌環境的建立 五、接種方法 六、影響接種成活率的關鍵因素 知識四 培菌管理 一、常用的培菌設備設施及場所 二、培菌方法 知識五 排場及出菇管理 一、菌絲成熟度的控制 二、菇蕾的催生 三、菇蕾的培養 四、采收 五、休息養菌 (練習與思考)項目四 食用菌菌種生產 知識一 食用菌菌種概述 一、菌種的概念 二、菌種的類型 知識二 食用菌制種的條件 一、食用菌制種的程序 二、制種的條件 知識三 食用菌菌種培養基 一、培養基 二、母種培養基 三、原種、栽培種培養基 知識四 食用菌菌種的分離 一、組織分離法 ……
應用技能篇拓展提高篇實訓指導
展開全部
書友推薦
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
經典常談
- >
姑媽的寶刀
- >
李白與唐代文化
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
本類暢銷
