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基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性研究
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基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787010219097
- 條形碼：9787010219097 ; 978-7-01-021909-7
- 裝幀：平裝
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性研究 本書特色
乳制品質(zhì)量安全問題已經(jīng)成為政府、科研機構(gòu)和消費者廣泛關(guān)注的焦點。通過對我國乳制品質(zhì)量安全事故的深入剖析，發(fā)現(xiàn)乳制品供應(yīng)鏈長且環(huán)節(jié)較多，涉及的各利益主體之間的關(guān)系較為復(fù)雜，涵蓋消費者范圍較大，供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)彼此依賴、相互影響，都與*終產(chǎn)品的質(zhì)量密切相關(guān)，此外，乳制品供應(yīng)鏈上的任一個節(jié)點出現(xiàn)問題都會引起整條乳制品供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定，*終威脅到消費者的食用安全。因此，穩(wěn)定乳制品供應(yīng)鏈的運行是決定中國乳制品產(chǎn)業(yè)競爭力強弱的關(guān)鍵因素，而保證乳制品供應(yīng)鏈平穩(wěn)運行的關(guān)鍵在于提高各合作主體之間合作關(guān)系的穩(wěn)定性。由于我國乳制品供應(yīng)鏈各合作主體都是在相同的利益條件下組成的具有一定獨立性的經(jīng)濟體，彼此之間地位相同，不存在上下級行政關(guān)系。所以作為一個松散的、不具有像獨立企業(yè)那樣的凝聚力的組織，當(dāng)出現(xiàn)環(huán)境的改變、信息的不對稱、目標的不一致、利益分配的不合理等問題時，都能破壞乳制品供應(yīng)鏈各合作主體之間合作關(guān)系的穩(wěn)定性。因此，對乳制品供應(yīng)鏈各利益主體之間合作關(guān)系的穩(wěn)定性進行詳細的、徹底的研究勢在必行。本書在梳理相關(guān)文獻的基礎(chǔ)上，綜合運用理論研究、實證研究以及理論和實證相結(jié)合的方法，從質(zhì)量安全的視角出發(fā)，研究了我國乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性的內(nèi)涵、穩(wěn)定性的判定、形成過程與演化博弈、影響因素、利益分配、各國在質(zhì)量安全管理方面的經(jīng)驗及提升策略。
基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性研究 內(nèi)容簡介
本書通過對我國乳制品質(zhì)量安全事故的深入剖析, 發(fā)現(xiàn)乳制品供應(yīng)鏈長且環(huán)節(jié)較多, 涉及的各利益主體之間的關(guān)系較為復(fù)雜, 涵蓋消費者范圍較大, 供應(yīng)鏈上的每一個環(huán)節(jié)彼此依賴、相互影響, 都與*終產(chǎn)品的質(zhì)量密切相關(guān), 此外, 乳制品供應(yīng)鏈上的任一個節(jié)點出現(xiàn)問題都會引起整條乳制品供應(yīng)鏈的不穩(wěn)定, *終威脅到消費者的食用安全。
基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性研究 目錄
緒論
**節(jié) 研究背景及問題提出
第二節(jié) 研究目的和意義
第三節(jié) 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及評述
第四節(jié) 主要研究內(nèi)容、方法與技術(shù)路線
**章 乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全與合作關(guān)系穩(wěn)定性的理論依據(jù)
**節(jié) 乳制品供應(yīng)鏈的概念界定
第二節(jié) 我國乳制品供應(yīng)鏈存在的質(zhì)量安全問題及現(xiàn)行監(jiān)管體系
第三節(jié) 乳制品企業(yè)與原料乳供應(yīng)商合作的現(xiàn)狀及存在的問題
第四節(jié) 乳制品企業(yè)與經(jīng)銷商合作的現(xiàn)狀及存在的問題
第五節(jié) 乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性的界定
第六節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性的相關(guān)理論
第二章 合作關(guān)系穩(wěn)定性評價指標的構(gòu)建與判定
**節(jié) 基于質(zhì)量安全視角下乳制品供應(yīng)鏈合作運行機制
第二節(jié) 評價指標體系構(gòu)建與評價方法的選擇
第三節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性的評價
第四節(jié) 結(jié)果分析
第三章 合作關(guān)系穩(wěn)定性的形成過程與演化博弈
**節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性的形成過程分析
第二節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性形成的演化博弈分析
第四章 合作伙伴特性、質(zhì)量安全關(guān)系承諾與合作關(guān)系穩(wěn)定性
**節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性的影響因素分析
第二節(jié) 模型構(gòu)建與假設(shè)提出
第三節(jié) 調(diào)查問卷設(shè)計
第四節(jié) 數(shù)據(jù)分析
第五節(jié) 結(jié)論與討論
第五章 斯塔克爾伯格模型在合作利益分配中的應(yīng)用
**節(jié) 利益分配基礎(chǔ)模型的基本思路
第二節(jié) 利益分配基礎(chǔ)模型的假設(shè)條件
第三節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈利益分配模型的*優(yōu)利潤求解
第四節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈利益分配基礎(chǔ)模型分配因子的范圍分析
第五節(jié) 基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈利益分配基礎(chǔ)模型的*優(yōu)分配系數(shù)
第六章 國外對乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的管理
**節(jié) 荷蘭對乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的管理
第二節(jié) 美國對乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的管理
第三節(jié) 新西蘭對乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的管理
第四節(jié) 澳大利亞對乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的管理
第五節(jié) 德國對乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的管理
第六節(jié) 印度對乳制品供應(yīng)鏈質(zhì)量安全的管理
第七章 質(zhì)量安全與合作關(guān)系穩(wěn)定性協(xié)調(diào)發(fā)展的提升策略
**節(jié) 基于評價指標的提升策略
第二節(jié) 基于形成過程的提升策略
第三節(jié) 基于影響因素的提升策略
第四節(jié) 基于利潤分配的提升策略
參考文獻
后記
展開全部
基于質(zhì)量安全的乳制品供應(yīng)鏈合作關(guān)系穩(wěn)定性研究 作者簡介
王磊，山東省海陽縣人，哈爾濱工業(yè)大學(xué)管理學(xué)博士，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，美國阿肯色大學(xué)費耶特維爾分校訪問學(xué)者，主要研究領(lǐng)域為畜牧經(jīng)濟與管理、人力資源管理與組織行為。作為第一作者已在《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟》《運籌與管理》《科學(xué)學(xué)與科學(xué)技術(shù)管理》《研究與發(fā)展管理》等國內(nèi)學(xué)術(shù)期刊及國際學(xué)術(shù)會議上發(fā)表論文20余篇，其中，CSSCI檢索9篇、EI檢索2篇；主持國家自然科學(xué)基金項目等各類科研課題9項，出版學(xué)術(shù)專著1部，并獲得省社會科學(xué)優(yōu)秀成果著作類三等獎。
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