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中國居民增強免疫力食譜 版權信息
- ISBN：9787555290100
- 條形碼：9787555290100 ; 978-7-5552-9010-0
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國居民增強免疫力食譜 本書特色
本書是一本提高免疫力的營養食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的對抗一切病魔的基礎。本書由營養專家王旭峰編著，介紹科學飲食的方法，并選取具有增強免疫力功效的食材，分析其營養價值和家庭烹飪方法，讓老百姓在家也能知道如何吃得更營養更健康，讓全家人科學營養用餐，實現全民食療食補，從而增強國人免疫力。
中國居民增強免疫力食譜 內容簡介
本書是一本提高免疫力的營養食單。疫情沖擊是暫時的，身體健康才是長期有效的對抗一切病魔的基礎。本書由中國烹飪協會名廚委員會聯合中國營養學會編寫，介紹科學飲食的方法，并選取全國各地100種具有增強免疫力功效的食材，分析其營養價值和家庭烹飪方法，讓老百姓在家也能知道如何吃得更營養更健康。得到全民食療食補，科學營養用餐，從而增強國人免疫力。
中國居民增強免疫力食譜 目錄
**部分 免疫力：人體的健康衛士
什么是免疫和免疫力？
免疫的早期概念和由來
免疫的現代概念
什么是免疫力？
專題：瘟疫——細菌、病毒與人體免疫力的戰爭
免疫的兩種類型
人體免疫的三道防線
人體免疫系統的組成
免疫器官——負責制造、訓練士兵，指揮作戰，亦是戰場
免疫細胞——免疫系統的主力軍隊
人體各種免疫細胞的作用
免疫細胞是如何消滅病原體的？
免疫因子——協助并增強免疫細胞的殺傷力
免疫的三大功能
防御功能
自穩功能
監視功能
影響免疫力水平的因素
遺傳
年齡
運動
精神狀態
飲食
用藥或疾病
環境因素
睡眠
吸煙
免疫力低下，疾病容易找上門
免疫力低下的六個信號
免疫力低下容易導致的疾病
測一測你的免疫力水平
正本清源，這些關于免疫力的認識誤區要避免
誤區一：免疫力越高越好
誤區二：免疫力強就是不得病
誤區三：吃提高免疫功能的藥物或保健品能提高免疫力
誤區四：得了感冒、發熱等小病要積極治療
誤區五：家里越干凈，越不容易生病
誤區六：接種疫苗就一定能提高免疫力
誤區七：運動越多，免疫力越強
第二部分 科學提高免疫力，增強體質少生病
飲食健康，營養均衡，免疫力就強
堅持健康的飲食原則
食物多樣，谷類為主
多吃新鮮蔬菜和水果
每天吃奶類、豆類和堅果類食物
常吃適量的海鮮、蛋類、畜禽肉
飲食清淡，少油少鹽，控糖限酒
補充充足的水分
適當補充有助于提高免疫力的營養素
特別專題：不可忽視的堅果力量
堅果為什么能提高機體免疫力？
……
第三部分 黃金食材巧制作，輕松吃出免疫力
第四部分 特效營養餐——免疫力低下者的食譜
第五部分 運動、按摩、居家防護，在日常點滴中提升免疫力
展開全部
中國居民增強免疫力食譜 作者簡介
王旭峰，首都保健營養美食學會執行會長，北京營養師俱樂部理事長，中國互聯網新聞中心食品安全專業委員會委員，中國營養聯盟副秘書長。
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